เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา
ALT คืออะไร?
Alanine aminotransferase (ALT) เป็นเอนไซม์ที่พบในเซลล์ตับ เอนไซม์ตับรวมทั้ง ALT ช่วยให้ตับของคุณย่อยโปรตีนเพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น
เมื่อตับของคุณเสียหายหรืออักเสบก็สามารถปล่อย ALT เข้าสู่กระแสเลือดได้ สิ่งนี้ทำให้ระดับ ALT ของคุณเพิ่มขึ้น ระดับ ALT ที่สูงอาจบ่งบอกถึงปัญหาเกี่ยวกับตับซึ่งเป็นสาเหตุที่แพทย์มักใช้การทดสอบ ALT ในการวินิจฉัยภาวะตับ
หลายสิ่งอาจทำให้ระดับ ALT สูง ได้แก่ :
- โรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD)
- ยาแก้ปวดที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์โดยเฉพาะอะเซตามิโนเฟน
- ยาตามใบสั่งแพทย์ที่ใช้ในการควบคุมคอเลสเตอรอล
- บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- โรคอ้วน
- ไวรัสตับอักเสบ A, B หรือ C
- หัวใจล้มเหลว
ไม่ว่าอะไรจะทำให้ระดับ ALT ของคุณสูงขึ้นสิ่งสำคัญคือต้องร่วมมือกับแพทย์เพื่อค้นหาและแก้ไขสาเหตุที่แท้จริง แต่ในระหว่างนี้มีบางสิ่งที่คุณสามารถลองได้ซึ่งอาจช่วยลดระดับ ALT ของคุณได้
ดื่มกาแฟ
การศึกษาตามกลุ่มย่อยในโรงพยาบาลตั้งแต่ปี 2013 ได้ศึกษาผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบซีเรื้อรังพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟที่ผ่านการกรองทุกวันมีแนวโน้มที่จะมีระดับ ALT ปกติมากกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มกาแฟถึง 3 เท่า
การทบทวนเพิ่มเติมในปี 2560 ชี้ให้เห็นว่าการดื่มกาแฟวันละหนึ่งถึงสี่ถ้วยสามารถช่วยลดระดับ ALT และลดความเสี่ยงของโรคตับและมะเร็งได้
นี่คือประโยชน์อื่น ๆ อีก 13 ประการที่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ของการดื่มกาแฟ
กินโฟเลตมากขึ้นหรือกินกรดโฟลิก
การบริโภคอาหารที่มีโฟเลตมากขึ้นและการเสริมกรดโฟลิกในอาหารของคุณนั้นเชื่อมโยงกับระดับ ALT ที่ลดลง
แม้ว่าคำว่าโฟเลตและกรดโฟลิกมักใช้แทนกันได้ แต่ก็ไม่เหมือนกัน เป็นวิตามิน B-9 สองรูปแบบที่แตกต่างกัน โฟเลตเป็น B-9 ตามธรรมชาติที่พบในอาหารบางชนิด กรดโฟลิกเป็นรูปแบบสังเคราะห์ของ B-9 ที่ใช้ในอาหารเสริมและเติมลงในอาหารแปรรูปบางชนิด ร่างกายของคุณประมวลผลในรูปแบบต่างๆเช่นกัน
แม้ว่าจะไม่เหมือนกัน แต่ทั้งโฟเลตและกรดโฟลิกก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพตับและลด ALT
การทดลองแบบสุ่มระยะสั้นในปี 2554 พบว่าการทานกรดโฟลิก 0.8 มิลลิกรัมต่อวันมีประโยชน์ในการลดระดับ ALT ในซีรัมเมื่อใช้ร่วมกับยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เข้าร่วมที่มีระดับ ALT มากกว่า 40 หน่วยต่อลิตร (IU / L) สำหรับการอ้างอิงระดับ ALT โดยทั่วไปจะอยู่ในช่วง 29 ถึง 33 IU / L สำหรับผู้ชายและ 19 ถึง 25 IU / L สำหรับผู้หญิง
การศึกษาในสัตว์ในปี 2555 พบว่าการบริโภคโฟเลตมากขึ้นส่งผลให้ระดับ ALT ลดลงและลดความเสี่ยงต่อความเสียหายของตับ ผลการศึกษาพบว่าระดับ ALT ลดลงเมื่อระดับโฟเลตเพิ่มขึ้น
เพื่อช่วยลดระดับ ALT ให้พิจารณาเพิ่มอาหารที่มีโฟเลตมากขึ้นในอาหารของคุณเช่น:
- ผักใบเขียวรวมทั้งผักคะน้าและผักโขม
- หน่อไม้ฝรั่ง
- พืชตระกูลถั่ว
- กะหล่ำปลี
- หัวผักกาด
- กล้วย
- มะละกอ
คุณยังสามารถลองรับประทานอาหารเสริมกรดโฟลิก อาหารเสริมกรดโฟลิกส่วนใหญ่มีปริมาณ 400 หรือ 800 ไมโครกรัม ตั้งเป้าไว้ที่ 800 ไมโครกรัมต่อวันซึ่งเทียบเท่ากับ 0.8 มก. นี่เป็นปริมาณที่เกี่ยวข้องในการศึกษาหลายชิ้นที่ดูความเชื่อมโยงระหว่างระดับกรดโฟลิกและ ALT
เปลี่ยนแปลงอาหารของคุณ
การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตปานกลางสามารถช่วยในการรักษาและป้องกัน NAFLD ซึ่งเป็นสาเหตุที่พบบ่อยของ ALT ที่สูง
การศึกษาเล็กน้อยในปี 2013 พบว่าการเปลี่ยนมื้ออาหารเพียงมื้อเดียวต่อวันสำหรับอาหารมังสวิรัติที่มีน้ำหนักมากและมีไขมันต่ำสามารถช่วยลดระดับ ALT ในช่วงหนึ่งเดือนได้ การศึกษาก่อนหน้านี้ในทำนองเดียวกันพบว่าการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตลดลงมีผลในการลดระดับ ALT ในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินที่มีภาวะดื้ออินซูลิน
เพื่อปรับปรุงสุขภาพตับและช่วยลด ALT คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างรุนแรง เริ่มต้นด้วยการพยายามรับประทานผักและผลไม้สดอย่างน้อยวันละ 5 หน่วยบริโภค
คุณยังสามารถลองผสมผสานเคล็ดลับเหล่านี้ในการวางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์ของคุณ:
- หลีกเลี่ยงผักและผลไม้ที่เสิร์ฟพร้อมซอสที่มีแคลอรี่สูงหรือเติมน้ำตาลและเกลือ
- กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งโดยที่กรดไขมันโอเมก้า 3 สูงเช่นปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์
- เลือกใช้นมและผลิตภัณฑ์จากนมที่ปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำ
- แทนที่ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
- เลือกเมล็ดธัญพืชที่อุดมด้วยไฟเบอร์
- เลือกใช้โปรตีนจากสัตว์ที่ไม่ติดมันเช่นไก่หรือปลาที่ไม่มีผิวหนัง
- สลับอาหารทอดสำหรับอบหรือย่าง
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการรักษาโรคไขมันพอกตับด้วยอาหาร
บรรทัดล่างสุด
ระดับ ALT ที่สูงมักเป็นสัญญาณของปัญหาเกี่ยวกับตับบางประเภท สิ่งสำคัญคือต้องทำงานร่วมกับแพทย์เพื่อค้นหาสาเหตุที่แท้จริงของ ALT ที่เพิ่มสูงขึ้นแม้ว่าคุณจะไม่มีอาการใด ๆ ก็ตาม การลด ALT ของคุณจะต้องรักษาสาเหตุ แต่การเปลี่ยนแปลงอาหารบางอย่างสามารถช่วยได้
