เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา
ปี 2020 นำความยากลำบากและการเปลี่ยนแปลงมาสู่ผู้คนมากมายทั่วโลกนิสัยและพฤติกรรมในชีวิตประจำวันของเราเปลี่ยนไปอย่างมาก
ลำดับความสำคัญของเราได้เปลี่ยนไปเช่นกันโดยหลายคนให้ความสำคัญกับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นใหม่รวมถึงสิ่งที่พวกเขากิน ส่งผลให้วัฒนธรรมอาหารและสุขภาพเปลี่ยนไป
ในปี 2021 เรากำลังจะได้เห็นการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้บังเกิดผล ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมหลายคนคาดหวังว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่คุณอาจสงสัยว่าปี 2021 มีอะไรอยู่ในร้าน
แนวโน้มด้านอาหารและโภชนาการ 10 อันดับแรกที่คาดว่าจะเกิดขึ้นในปี 2564
รูปภาพ d3sign / Getty
1–2. โภชนาการที่มีประโยชน์
ดังที่ฮิปโปเครตีสเคยกล่าวไว้ว่า“ ให้อาหารเป็นยาและยาของเจ้าเป็นอาหารของเจ้า” แม้ว่าคำพูดนี้จะเป็นที่ถกเถียงกัน แต่สาระสำคัญก็ยังคงเป็นจริงในวันนี้ - กินอาหารที่ช่วยบำรุงคุณทั้งร่างกายและจิตใจ
เนื่องจากผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญของ COVID-19 ต่อความเป็นอยู่ที่ดีของร่างกายและจิตใจของผู้คนจำนวนมากจึงมีความสนใจในการรับประทานอาหารที่ตอบสนองวัตถุประสงค์ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพมากขึ้น
1. กระตุ้นภูมิคุ้มกัน
อาหารไม่ได้มีมูลค่าเพียงเพื่อขจัดความหิวโหยเท่านั้น อนาคตของอาหารและเครื่องดื่มจะถูกชี้นำจากตลาดอาหารเสริมโดยเรียกร้องความสนใจไปที่บทบาทของส่วนผสมที่เฉพาะเจาะจงในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดี
COVID-19 เป็นเครื่องเตือนใจว่าสุขภาพเป็นเรื่องชั่วคราวและสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา สำหรับหลาย ๆ คนสิ่งนี้นำไปสู่การมองหาผลิตภัณฑ์ที่สามารถสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการเจ็บป่วยได้ดีขึ้น
จากการวิจัยตลาดผู้บริโภคกว่า 50% รายงานว่าทานอาหารเสริมมากขึ้นเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในปี 2020
ความสนใจด้านสุขภาพภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้นนี้จะยังคงเป็นจุดสนใจอันดับต้น ๆ ของอุตสาหกรรมสุขภาพและการดูแลสุขภาพในปี 2564 แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่การรักษาสภาพผู้บริโภคจำนวนมากจะพยายามป้องกันด้วยระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงขึ้น
เพื่อตอบสนองต่อสิ่งนี้อุตสาหกรรมอาหารจะจดบันทึกจากอุตสาหกรรมอาหารเสริมโดยการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีสารอาหารเพิ่มเติมที่อาจสนับสนุนการทำงานของภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวมเช่นสังกะสีซีลีเนียมวิตามินซีและวิตามินดี
ยิ่งไปกว่านั้นการเยียวยาทางเลือกยังมีอีกและคาดว่ายอดขายจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในปี 2021 Elderberry, echinacea, astragalus, ขมิ้นและขิงเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรที่ขายดีที่สุดที่อ้างว่าช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
นอกจากนี้คาดว่าส่วนผสมที่ขับเคลื่อนด้วยวัตถุประสงค์จะอยู่ในระดับแนวหน้าของอุตสาหกรรมอาหาร ตัวอย่างเช่นการเพิ่มน้ำมันมะกอกเพื่อบำรุงหัวใจวิตามินซีเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันหรือโปรไบโอติกในคอมบูชะเพื่อส่งเสริมระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะสร้างความฮือฮาในวงการสุขภาพและการดูแลสุขภาพ แต่งานวิจัยที่อยู่เบื้องหลังก็ยังขาดอยู่ ในปัจจุบันยังไม่มีอาหารสารอาหารสมุนไพรหรืออาหารเสริมอื่น ๆ ที่พิสูจน์แล้วว่าจะป้องกันหรือรักษาอาการเจ็บป่วยได้เช่น COVID-19
เนื่องจากความสนใจของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นในเรื่องความซื่อสัตย์และความโปร่งใส บริษัท ต่างๆจะต้องระมัดระวังการส่งข้อความและหลีกเลี่ยงการอ้างสิทธิ์ด้านสุขภาพที่ไม่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์
2. สุขภาพจิต
สุขภาพจิตยังกลายเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนจำนวนมาก
ในขณะที่อาหารเพียงอย่างเดียวไม่สามารถรักษาหรือรักษาภาวะซึมเศร้าความวิตกกังวลหรือความเครียดได้ แต่การรับประทานอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุดซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิดอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพจิต
อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามิน (เช่นวิตามินบี) แร่ธาตุ (เช่นสังกะสีแมกนีเซียม) ไฟเบอร์ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (เช่นโอเมก้า 3) และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ เช่นโปรไบโอติกมีความเชื่อมโยงกับจิตใจที่ดีขึ้น แม้ว่าจะต้องมีการศึกษาที่มีคุณภาพสูงกว่าก็ตาม
ในปี 2564 เราจะสังเกตเห็น บริษัท อาหารและเครื่องดื่มจำนวนมากขึ้นพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมเหล่านี้โดยเน้นที่การลดความเครียดและปรับปรุงการนอนหลับซึ่งเชื่อมโยงกับสุขภาพจิตที่ดีขึ้นด้วย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของสารลดความเครียดเช่นอะแดปโตเจนซึ่งเป็นสารที่สามารถช่วยให้ร่างกายของคุณปรับตัวเข้ากับความเครียดและ cannabidiol (CBD) ซึ่งเป็นส่วนที่ไม่ออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทของพืชกัญชาจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น
ตัวอย่างเช่น Four Sigmatic’s Mushroom Hot Chocolate มีสารดัดแปลงที่เรียกว่าเห็ดหลินจือซึ่งอาจทำให้เกิดความสงบเพื่อช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้นและลดความเครียดในบางครั้ง
ในขณะที่การใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจลดความเครียดและสนับสนุนความเป็นอยู่ที่ดีทางจิตใจของคุณ แต่อาหารบางชนิดไม่ควรแทนที่ยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์หรือวิธีการรักษาอื่น ๆ เช่นการบำบัด แต่การรับประทานอาหารของคุณควรเป็นปริศนาหนึ่งชิ้นที่ช่วยให้สุขภาพจิตดีขึ้น
3–5. อาหารโดยมีวัตถุประสงค์
ผู้บริโภคจำนวนเพิ่มขึ้นต้องการให้การสนับสนุน บริษัท ในท้องถิ่นโดยมีเบื้องหลังและวัตถุประสงค์มากกว่าองค์กรขนาดใหญ่
จากข้อมูลของ COVID-19 Barometer ของ Kantar พบว่า 52% ของผู้ตอบแบบสอบถามระบุว่าพวกเขาให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์โดยเน้นที่การซื้อในประเทศ
3. ความเป็นท้องถิ่น
การหยุดระบาดของโรคระบาดทำให้ผู้คนจำนวนมากได้เห็นคุณค่าของชุมชนในท้องถิ่นของตนโดยเฉพาะผู้ขนส่งอาหาร - ร้านขายของชำตลาดของเกษตรกรและร้านอาหารที่เก็บอาหารไว้บนจานของเรา
ในอนาคตจะมีความสนใจในการซื้อและบริโภคอาหารที่ปลูกในท้องถิ่นมากขึ้น สนับสนุนเศรษฐกิจในท้องถิ่นโดยทั่วไปมีความสดใหม่และมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่า
แบรนด์อาหารท้องถิ่น ได้แก่
- Gotham Greens
- Gotham Greens ดำเนินการโรงเรือนแบบยั่งยืนทั่วสหรัฐอเมริกาเพื่อให้สามารถผลิตผลสดในท้องถิ่นได้ตลอดทั้งปีและลดผลกระทบทางเศรษฐกิจด้วยการลดการส่งอาหารข้ามประเทศ
- Kroger และ Infarm
- Kroger Seattle ได้จับคู่กับ บริษัท อาหารท้องถิ่นที่รู้จักกันในชื่อ Infarm เพื่อปลูกผลผลิตภายในร้านขายของชำ ลูกค้าสามารถซื้อผลิตผลที่เติบโตในตู้เย็นที่มีตราสินค้า
- บริษัท นมฮัดสัน
- ธุรกิจที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งเป็นพันธมิตรกับเกษตรกรในท้องถิ่นที่ผลิตอาหารแปรรูปน้อยที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาส่งสินค้าถึงประตูหน้าบ้านของคุณ
4. เรื่องราวเบื้องหลัง
ผู้บริโภคจำนวนมากยังสนใจที่จะเรียนรู้เรื่องราวเบื้องหลังของ บริษัท เช่นธุรกิจครอบครัวหลายรุ่น
บริษัท ต่างๆควรให้ความสำคัญกับความหมายเบื้องหลังผลิตภัณฑ์และให้เหตุผลแก่ผู้บริโภคในการซื้อผลิตภัณฑ์ของตนเหนือคู่แข่ง
สำหรับหลาย ๆ คนบรรจุภัณฑ์ที่ดีเพียงอย่างเดียวไม่ได้ทำให้ผลิตภัณฑ์น่าสนใจอีกต่อไป แต่เป็นผลกระทบจากการซื้อ
แบรนด์ที่มีเรื่องราวเบื้องหลังที่ยอดเยี่ยม ได้แก่
- ผลิตภัณฑ์เฟลิเซ็ตติพาสต้า
- ธุรกิจพาสต้าที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวหลายรุ่นที่เกิดขึ้นในเมือง Predazzo ประเทศอิตาลีในปี 2451
- โยเกิร์ตหนวดขาว
- บริษัท โยเกิร์ตแบบดั้งเดิมของครอบครัวที่ใช้แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อมและส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการน้อยที่สุดเพื่อผลิตโยเกิร์ตที่มีรสชาติอร่อยและดีสำหรับคุณด้วย
5. นักปีนเขา
การสะท้อนถึงประโยชน์ของความเป็นท้องถิ่นคาดว่าอาหารจะเปลี่ยนไปรวมถึงแนวทางปฏิบัติด้านอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนมากขึ้น
แทนที่จะต่อสู้กันระหว่างสองสเปกตรัมสุดขั้ว (เช่นมังสวิรัติกับคนกินเนื้อ) ส่วนใหญ่มักจะเน้นไปที่อาหารที่มีผลกระทบต่อสภาพอากาศต่ำที่สุด
ตัวอย่างเช่นอาหารอาจเกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในปริมาณที่น้อยลง แต่ไม่สามารถกำจัดได้ แต่ผู้บริโภคอาจเลือกผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าเช่นการแลกเปลี่ยนเนื้อวัวกับไก่หรือรับประทานอาหารจากพืชเพียงไม่กี่มื้อในแต่ละสัปดาห์
ยิ่งไปกว่านั้นผู้บริโภคอาจเลือกซื้อผลิตผลที่ปลูกในท้องถิ่นและผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพื่อลดการปล่อยคาร์บอนที่เกิดจากการส่งอาหารทางไกล
เป้าหมายของการรับประทานอาหารตามสภาพภูมิอากาศไม่ใช่วิธีการทั้งหมดหรือไม่มีอะไรเลย แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่รวมกันในขณะที่สังคมสร้างความแตกต่างอย่างมาก
แบรนด์ Climatarian ได้แก่
- Tuno โดย Atlantic Natural Foods
- ทางเลือกของปลาทูน่าจากพืชที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนกับปลาทูน่าแท้ แต่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า
- Miyoko’s Creamery
- Miyoko’s Creamery ก่อตั้งโดยมิโยโกะชินเนอร์เชฟชื่อดังและมังสวิรัตินำเสนอผลิตภัณฑ์นมจากพืชที่มีรสชาติดีและสามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่ทำจากนมได้อย่างง่ายดาย
- สวีทเอิร์ ธ ฟู้ดส์
- อาหารมังสวิรัติแสนอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
- แค่ไข่
- ทางเลือกของไข่จากพืชที่เน้นสิ่งแวดล้อมที่ทำจากถั่วเขียวและขมิ้น
6–7. แนวทางระดับกลาง
สำหรับหลาย ๆ คนวันแห่งความสุดขั้วสิ้นสุดลงแล้ว ในปี 2564 คาดว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ไปที่กลางถนน
6. ความยืดหยุ่น
การพยายามโน้มน้าวให้คนกินเนื้อไปทานมังสวิรัติถือเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ แต่การได้พบกับพวกเขาที่ไหนสักแห่งที่อยู่ตรงกลางอาจจะง่ายกว่า
แทนที่จะพยายามโน้มน้าวให้สัตว์กินพืชกินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยสิ้นเชิงจะมีการผลักดันให้ลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์มากขึ้น ที่น่าสนใจคือ 60% ของคนรุ่นมิลเลนเนียลสนใจที่จะรับประทานอาหารแบบยืดหยุ่นตามที่ Statista กล่าว
ผู้บริโภคอาจต้องการเปลี่ยนอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์สองสามมื้อสำหรับอาหารที่ทำจากพืชในแต่ละสัปดาห์ หรืออาจลดส่วนของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในสูตรอาหารและเพิ่มส่วนผสมจากพืชมากขึ้น
บริษัท ต่างๆจะยังคงส่งเสริมผลิตภัณฑ์จากพืชต่อไป แต่ยังพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากพืชในปริมาณที่สูงขึ้นและส่วนผสมจากสัตว์ในปริมาณที่ต่ำลงเพื่อช่วยให้ลูกค้าได้พบกับจุดศูนย์กลาง
แบรนด์ Flexitarian ได้แก่
- ใบเมเปิ้ล 50/50
- บริษัท สัญชาติแคนาดาที่สร้างเบอร์เกอร์และไส้กรอกที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ 50% และส่วนผสมจากพืช 50%
- แพตตี้ผสมที่เลี้ยงและฝังราก
- เบอร์เกอร์ที่ผสมเนื้อแองกัสและโปรตีนจากถั่วจากพืช
7. ยกเครื่องวัฒนธรรมการรับประทานอาหาร
หลายคนเริ่มเบื่อกับการรับประทานอาหารราคาแพงและอาหารเสริมที่มีลูกเล่นซึ่งรับประกันผลลัพธ์ที่ยิ่งใหญ่ แต่ไม่ได้ผลลัพธ์ ในปี 2564 มีแนวโน้มว่าการรับประทานอาหารที่ จำกัด และโปรแกรมลดน้ำหนักจะไม่ได้รับความนิยมเนื่องจากผู้คนแสวงหาแนวทางที่สมดุลมากขึ้นเพื่อสุขภาพแทน
อาหารยอดนิยมเช่น keto, Whole30, paleo และ F-Factor ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างมากถึงข้อ จำกัด ที่รุนแรงซึ่งไม่ยั่งยืนหรือน่าเพลิดเพลิน
ต้องขอบคุณผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและด้านสุขภาพที่เพิ่มผู้ชมจำนวนมากบนโซเชียลมีเดียเราจึงเริ่มเห็นว่าอาหารเสริมยอดนิยมแม้ว่าจะเป็นของปลอมก็ตาม แทนที่จะทานอาหารเสริมเพียงหยิบมือเดียวเรากำลังเห็นการเปลี่ยนแปลงไปสู่อาหารจากธรรมชาติทั้งหมด
นอกจากนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นหันมาใช้รูปแบบการรับประทานอาหารที่ยินดีต้อนรับอาหารทุกประเภทในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากคนส่วนใหญ่ไม่ต้องการหลีกเลี่ยงช็อกโกแลตไปตลอดชีวิต แต่ผู้คนเริ่มยอมรับแง่มุมที่สำคัญอื่น ๆ ของอาหารเช่นประเพณีวัฒนธรรมและความเพลิดเพลิน
เราเห็นแนวโน้มของความสุขความแข็งแกร่งและความมีชีวิตชีวามากกว่าการบรรลุมาตรฐานความงามที่เป็นไปไม่ได้ใน Photoshop และ FaceTune ในที่สุดผู้คนจำนวนมากขึ้นจะตั้งเป้าหมายที่จะจัดลำดับความสำคัญของสุขภาพแทนที่จะเป็นตัวเลขตามมาตราส่วนหรือขนาดยีนส์ของพวกเขา
ผู้บริโภคจะแสวงหาผลิตภัณฑ์จาก บริษัท ที่มุ่งมั่นเพื่อสุขภาพที่ยั่งยืนราคาไม่แพงและไม่ จำกัด เช่นการรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งประกอบไปด้วยอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น
นอกจากนี้ยังมองหา บริษัท ที่มีความโปร่งใสในการส่งข้อความและหลีกเลี่ยงการส่งเสริมข้อความเกี่ยวกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วการอดอาหารหรือการตำหนิอาหารบางประเภท
8–9. สะดวกและโปร่งใส
วิธีที่เราเพลิดเพลินกับอาหารยังคงเปลี่ยนไปตามการเปลี่ยนแปลงของโลก
แม้ว่าอาหารสะดวกซื้อจะมีมานานแล้ว แต่คุณภาพและความดีต่อสุขภาพของอาหารเหล่านี้ก็มีความสำคัญมากขึ้นและ บริษัท ต่างๆคาดว่าจะมีความโปร่งใสมากขึ้นเกี่ยวกับส่วนผสมและแนวทางปฏิบัติของพวกเขา
8. ชุดอาหาร
ปี 2020 สอนพวกเราหลายคนว่าการทำอาหารจากที่บ้านอาจเป็นประสบการณ์ที่สนุกและเพลิดเพลิน ถึงกระนั้นเมื่อชีวิตเริ่มเร็วขึ้นอีกครั้งเราจะเห็นแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ สำหรับชุดอาหารสำเร็จรูปและกล่องอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งช่วยประหยัดเวลา แต่ยังช่วยให้คุณกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้จากที่บ้าน
บริการจัดส่งชุดอาหารเติบโตขึ้นอย่างมากในปีที่ผ่านมาเนื่องจากความดีต่อสุขภาพความสะดวกสบายและความสามารถในการจ่าย ในความเป็นจริงตลาดการจัดส่งชุดอาหารคาดว่าจะกลายเป็นอุตสาหกรรมมูลค่า 20 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2570 ตามรายงานของ Grand View Research
หลายคนชอบบริการจัดส่งชุดอาหารเพราะงานเตรียมส่วนใหญ่เช่นการซื้อของขายของชำการวัดและการตัดเสร็จเรียบร้อยแล้ว สำหรับคนที่มีงานยุ่งที่มักจะกินอาหารนอกบ้านในช่วงสัปดาห์จะทำให้การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องง่ายและสะดวกขึ้นมาก
นอกจากนี้ บริษัท เหล่านี้หลายแห่งยังให้ความสำคัญกับอาหารท้องถิ่นแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนและตอบสนองความต้องการด้านอาหารและอาหารที่หลากหลาย ดังนั้น บริษัท ชุดอาหารจึงคาดว่าจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น
บริษัท ชุดอาหารยอดนิยม ได้แก่
- การเก็บเกี่ยวรายวัน
- Daily Harvest ส่วนใหญ่ให้บริการอาหารเช้าและของว่างที่สะดวกสบายเช่นสมูทตี้ชามข้าวโอ๊ตและชามเก็บเกี่ยวที่ทำจากส่วนผสมทั้งหมดที่ไม่ผ่านการแปรรูป
- HelloFresh
- HelloFresh ให้บริการกล่องชุดอาหารรายสัปดาห์พร้อมส่วนผสมในท้องถิ่นที่ผ่านการปรุงแต่งล่วงหน้าและการ์ดสูตรอาหารพร้อมสูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย บริษัท ให้บริการอาหารที่หลากหลายและความต้องการด้านอาหาร
- แครอทสีม่วง
- Purple Carrot เป็นบริการจัดส่งอาหารมังสวิรัติที่ให้บริการอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็นที่ทำจากส่วนผสมจากพืช
- ห้องครัวที่ดี
- The Good Kitchen ให้บริการอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ปรุงจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงสุด บริษัท ทำงานอย่างใกล้ชิดกับฟาร์มเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปฏิบัติที่ถูกต้องตามจริยธรรมและยั่งยืนในขณะเดียวกันก็สนับสนุนชุมชนด้านอาหารในท้องถิ่น
- สดใหม่
- Freshly เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาอาหารมื้อเดียวที่อุ่นได้ง่าย ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเตรียมการซึ่งทำให้ง่ายสำหรับผู้ที่มีงานยุ่งที่ต้องการอาหารเพื่อสุขภาพที่รวดเร็ว
สำหรับบริการจัดส่งอาหารเพิ่มเติมโปรดอ่านบทความนี้
9. ความโปร่งใส
หลายคนเบื่อหน่ายกับข้อมูลที่ทำให้เข้าใจผิดเป็นเท็จหรือคลุมเครือ
ในอดีต บริษัท อาหารและอาหารเสริมมีความเป็นส่วนตัวมากเกี่ยวกับส่วนผสมและแนวทางปฏิบัติของพวกเขา ยิ่งไปกว่านั้นหลายคนอ้างสิทธิ์ด้านสุขภาพที่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยที่จะสำรองข้อมูลเหล่านี้
เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสนใจในคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหารที่พวกเขาบริโภคมากขึ้นจะมีความคาดหวังเพิ่มขึ้นว่า บริษัท ต่างๆมีความชัดเจนโปร่งใสและซื่อสัตย์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของตน
พวกเขาคาดว่าจะใช้ประโยชน์จากเทรนด์นี้โดยจัดทำรายการส่วนผสมที่สั้นและเข้าใจได้และหลีกเลี่ยงการใช้ส่วนผสมที่ขัดแย้งกันเช่นสีเทียมรสชาติและสีย้อม
ยิ่งไปกว่านั้นผู้บริโภคจำนวนมากจะมองหาการสนับสนุน บริษัท ที่มีแนวทางการกุศลเช่นการมอบเงินส่วนหนึ่งเพื่อการกุศลสนับสนุนโอกาสทางการศึกษาสำหรับพนักงานหรือการปกป้องสิ่งแวดล้อม
10. โภชนาการของครอบครัว
ผู้ใหญ่หลายคนไม่เพียง แต่สนใจในการปรับแต่งอาหารของตัวเองเท่านั้น แต่ยังหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอาหารเสริมสำหรับทุกคนในครอบครัวด้วย
10. โภชนาการสำหรับเด็ก
เมื่อมีเด็กเข้าเรียนในโรงเรียนเสมือนจริงและอยู่บ้านมากขึ้นตอนนี้ผู้ปกครองจึงได้รับมอบหมายให้ทำอาหารกลางวันแทนการพึ่งพาโรงอาหารของโรงเรียน
เพื่อให้ครอบครัวมีสุขภาพที่ดีขึ้นพ่อแม่หลายคนมักมองหาผลิตภัณฑ์ที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ แต่ยังคงมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้เมื่อมีความกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับน้ำตาลและส่วนผสมเทียมในอาหารพวกเขาจะมองหาอาหารที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติมากขึ้น
นอกจากนี้อาจใช้อาหารเสริมสำหรับเด็กเพื่อเพิ่มการป้องกันเพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการขาดสารอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่ถูกมองว่าเป็นคนจู้จี้จุกจิก
ในที่สุดคาดว่าจะมีตัวเลือกจากพืชเพิ่มขึ้นสำหรับเด็ก ๆ เพื่อสนับสนุนสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี พ่อแม่หลายคนหวังว่าสิ่งนี้จะสอนลูก ๆ ของพวกเขาให้รู้จักนิสัยการกินอาหารที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพที่พวกเขาสามารถใช้ได้ตลอดชีวิต
แบรนด์โภชนาการสำหรับเด็ก ได้แก่
- Wundernuggets
- นักเก็ตจากพืชที่มีส่วนผสมง่ายๆที่ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้ ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาจะถูกส่งไปที่ประตูของคุณ
- ช้อนเล็ก ๆ
- บริษัท อาหารเพื่อสุขภาพที่นำเสนออาหารชุดอาหารและวิตามินที่ทำจากวัตถุดิบออร์แกนิกสดใหม่ บริษัท มีทางเลือกสำหรับเด็กทุกกลุ่มอายุ
- L’il Critters และ Zarbee’s
- บริษัท วิตามินรวมที่มุ่งมั่นที่จะสร้างวิตามินที่เป็นมิตรกับเด็กโดยไม่ต้องเติมสีสารให้ความหวานน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงและส่วนผสมที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ
- ลิลมิกซ์
- Lil Mixins มุ่งมั่นที่จะป้องกันการแพ้อาหารโดยการแนะนำสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่พบบ่อยให้กับทารกตั้งแต่เนิ่น ๆ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถลดอุบัติการณ์การแพ้อาหารในเด็กได้ สามารถเพิ่มผงของพวกเขาในสูตรอาหารส่วนใหญ่ได้
บรรทัดล่างสุด
ในปี 2564 คุณสามารถคาดหวังว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหาร
เป็นช่วงเวลาแห่งการอดอาหารมากส่วนผสมที่ไม่จำเป็นและคำสัญญาที่ผิด ๆ ในขณะที่เราก้าวเข้าสู่ปีใหม่เราจะเห็นผู้คนจำนวนมากขึ้นที่ต้องการรับประทานอาหารที่มีจุดมุ่งหมายมีเรื่องราวและตอบสนองสังคมและสุขภาพ
จากมุมมองของนักกำหนดอาหารการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ดูเหมือนจะเป็นขั้นตอนในทิศทางที่ถูกต้องโดยมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่มีความสำคัญอย่างแท้จริง ด้วยเหตุนี้ฉันจึงมองไปที่ปี 2021 ด้วยความตื่นเต้นและฉันหวังว่าคุณจะทำเช่นกัน
