เอนไซม์ย่อยอาหารส่งเสริมการลดน้ำหนักหรือไม่?

เอนไซม์ย่อยอาหารมักใช้เพื่อสนับสนุนการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาจเป็นประโยชน์ต่อสภาวะต่างๆเช่นการแพ้แลคโตสและอาการลำไส้แปรปรวน (IBS)

นอกจากนี้หลายคนสงสัยว่าเอนไซม์ย่อยอาหารสามารถช่วยให้ลดน้ำหนักได้มากขึ้นหรือไม่

บทความนี้จะทบทวนว่าเอนไซม์ย่อยอาหารสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักได้หรือไม่

เอนไซม์ย่อยอาหารคืออะไร?

เอนไซม์ย่อยอาหารเป็นสารประกอบที่ช่วยย่อยอาหารให้เป็นส่วนประกอบเล็ก ๆ ที่ร่างกายของคุณสามารถดูดซึมได้

สามประเภทหลัก ได้แก่ :

• โปรตีเอส: แบ่งโปรตีนออกเป็นกรดอะมิโน
• ไลเปส: สลายไขมันเป็นกลีเซอรอลและกรดไขมัน
• อะไมเลส: แบ่งคาร์โบไฮเดรตและแป้งที่ซับซ้อนออกเป็นน้ำตาลธรรมดา

ร่างกายของคุณผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารตามธรรมชาติ แต่ก็มีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมเช่นกัน

อาหารเสริมเหล่านี้มักใช้เพื่อปรับปรุงสภาวะต่างๆเช่นการแพ้แลคโตสและปัญหาทางเดินอาหารอื่น ๆ เช่นโรค celiac และ IBS

สรุป

เอนไซม์ย่อยอาหารช่วยย่อยโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตให้เป็นส่วนประกอบเล็ก ๆ ร่างกายของคุณผลิตขึ้นตามธรรมชาติและยังพบได้ในรูปแบบอาหารเสริมอีกด้วย

อาจส่งผลต่อแบคทีเรียในลำไส้

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ย่อยอาหารอาจช่วยเพิ่มสุขภาพของจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารของคุณซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหารของคุณ

ในการศึกษาหนึ่งการให้เอนไซม์ย่อยอาหารแก่หนูทำให้เกิดการตั้งรกรากของแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารที่เป็นประโยชน์

นอกจากนี้การศึกษาในหลอดทดลองยังแสดงให้เห็นว่าการจับคู่อาหารเสริมโปรไบโอติกกับเอนไซม์ย่อยอาหารสามารถช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เกิดจากเคมีบำบัดและยาปฏิชีวนะชนิดหนึ่ง

สิ่งที่น่าสนใจคือการศึกษาบางชิ้นพบว่าจุลินทรีย์ในลำไส้อาจมีบทบาทในการควบคุมน้ำหนัก

ในความเป็นจริงงานวิจัย 21 ชิ้นรายงานว่าการเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ของคุณอาจลดดัชนีมวลกายมวลไขมันและน้ำหนักตัว

ที่กล่าวว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลของอาหารเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารในการควบคุมน้ำหนักในมนุษย์

สรุป

การศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ย่อยอาหารอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ของคุณซึ่งเป็นแบคทีเรียที่อาจเกี่ยวข้องกับการควบคุมน้ำหนัก

ผลของไลเปส

ไลเปสเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมไขมันในร่างกายของคุณโดยการแตกตัวเป็นกลีเซอรอลและกรดไขมันอิสระ

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการเสริมไลเปสอาจลดความรู้สึกอิ่ม

ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งในผู้ใหญ่ 16 คนพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเสริมไลเปสก่อนรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงมีรายงานความอิ่มท้องลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

ในทางกลับกันสารยับยั้งเอนไซม์ไลเปสซึ่งลดระดับไลเปสถูกนำมาใช้เพื่อส่งเสริมการควบคุมน้ำหนักโดยการเพิ่มการขับไขมันออกมาเป็นเวลานาน

ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมการเพิ่มระดับไลเปสของคุณโดยการเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารอาจช่วยเพิ่มการดูดซึมไขมันซึ่งมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

สรุป

ไลเปสอาจลดความรู้สึกอิ่ม ในทางกลับกันการลดระดับไลเปสสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักโดยการลดการดูดซึมไขมัน

ประเภทที่ดีที่สุด

แม้ว่าการวิจัยจะแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ย่อยอาหารอาจเพิ่มการลดน้ำหนักโดยตรงหรือไม่ แต่ก็สามารถปรับปรุงสุขภาพของลำไส้และการย่อยอาหาร

นอกจากนี้ยังสามารถบรรเทาอาการท้องอืดและส่งเสริมความสม่ำเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีภาวะเช่น IBS

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเอนไซม์ย่อยอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยไลเปสอะไมเลสและโปรตีเอส บางชนิดยังมีเอนไซม์เฉพาะอื่น ๆ ที่อาจเป็นประโยชน์หากคุณมีปัญหาในการย่อยส่วนผสมบางอย่าง

เอนไซม์ทั่วไปอื่น ๆ ที่พบในอาหารเสริมเอนไซม์ย่อยอาหาร ได้แก่ :

• แลคเตส: ช่วยเพิ่มการย่อยแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบในนม
• Alpha-galactosidase: ช่วยสลายคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในถั่วผักและธัญพืช
• ไฟเตส: รองรับการย่อยกรดไฟติกในธัญพืชถั่วและพืชตระกูลถั่ว
• เซลลูโลส: เปลี่ยนเซลลูโลสซึ่งเป็นเส้นใยพืชชนิดหนึ่งเป็นเบต้ากลูโคส

อาหารเสริมได้มาจากแหล่งจุลินทรีย์หรือสัตว์ แม้ว่าเอนไซม์ย่อยอาหารจากสัตว์จะพบได้บ่อย แต่อาหารเสริมจากจุลินทรีย์อาจเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรกับมังสวิรัติ

เพื่อความมั่นใจในคุณภาพให้ตรวจสอบฉลากส่วนผสมและหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสารเติมเต็มสารเติมแต่งและวัตถุกันเสียสูง นอกจากนี้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผ่านการทดสอบของบุคคลที่สามและได้รับการรับรองจากองค์กรเช่น United States Pharmacopeia (USP)

อย่าลืมพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนรับประทานอาหารเสริมตัวใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีปัญหาสุขภาพพื้นฐานหรือกำลังใช้ยาใด ๆ

นอกจากนี้โปรดทราบว่าคุณควรรับประทานเอนไซม์ย่อยอาหารร่วมกับอาหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุด

สรุป

เอนไซม์ย่อยอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยโปรตีเอสไลเปสและอะไมเลสรวมกัน แต่อาจมีเอนไซม์เฉพาะอื่น ๆ เพื่อส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อาหารเสริมได้มาจากแหล่งที่มาจากสัตว์และจุลินทรีย์

สารยับยั้งเอนไซม์สามารถช่วยลดน้ำหนักได้

แม้ว่าเอนไซม์ย่อยอาหารอาจไม่ช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักโดยตรง แต่การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารยับยั้งเอนไซม์อาจ

สารยับยั้งเอนไซม์ย่อยอาหารลดการดูดซึมของธาตุอาหารหลักบางชนิดและบางครั้งก็ใช้ในการรักษาโรคอ้วนเพื่อเพิ่มการลดน้ำหนัก

จากการทบทวนการศึกษา 14 ชิ้นการเสริมด้วยตัวยับยั้งอะไมเลสที่สกัดจากถั่วขาวอาจเพิ่มทั้งการลดน้ำหนักและการสูญเสียไขมันในมนุษย์

การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าการปิดกั้นผลของทริปซินซึ่งเป็นเอนไซม์โปรตีเอสที่ย่อยโปรตีนลดการบริโภคอาหารและการเพิ่มน้ำหนักในหนู

นอกจากนี้สารยับยั้งไลเปสยังใช้เพื่อลดการดูดซึมไขมันซึ่งอาจส่งผลให้น้ำหนักลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวยับยั้งไลเปสที่เรียกว่า orlistat อาจลดการดูดซึมไขมันได้ 30% โดยการลดการผลิตไลเปสในกระเพาะอาหารและตับอ่อนทำให้น้ำหนักลดลง

การศึกษาหนึ่งในผู้หญิง 40 คนที่เป็นโรคอ้วนยังพบว่าการใช้ orlistat ในระยะยาวช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนบางชนิดที่ระงับความหิวและความอยากอาหาร

อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ พบว่า orlistat สามารถลดฮอร์โมนเหล่านี้และเร่งการล้างกระเพาะอาหารแทน

นอกเหนือจากผลข้างเคียงที่อาจส่งผลต่อระดับฮอร์โมนแล้วผลข้างเคียงอื่น ๆ ของสารยับยั้งไลเปส ได้แก่ ท้องร่วงปวดท้องและไขมันในอุจจาระ

สรุป

สารยับยั้งเอนไซม์ขัดขวางการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารซึ่งอาจส่งเสริมการลดน้ำหนักและการสูญเสียไขมัน อย่างไรก็ตามการศึกษามีผลลัพธ์ที่ขัดแย้งกัน

บรรทัดล่างสุด

เอนไซม์ย่อยอาหารเป็นสารที่ช่วยย่อยสลายธาตุอาหารหลักให้เป็นสารประกอบขนาดเล็กเพื่อส่งเสริมการดูดซึม

การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสามารถปรับปรุงสุขภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณซึ่งอาจส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนัก

ในทางกลับกันสารยับยั้งเอนไซม์ย่อยอาหารได้รับการแสดงเพื่อลดการบริโภคอาหารและเพิ่มการลดน้ำหนักและการสูญเสียไขมัน

แม้ว่าอาหารเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารอาจช่วยลดน้ำหนักได้โดยตรงหรือไม่ก็ได้ แต่ก็สามารถส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและความสม่ำเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีภาวะระบบทางเดินอาหารบางอย่าง