ภาพรวม
ความอยากอาหารเป็นภาวะที่พบได้บ่อยโดยได้รับการจัดสรรจากความปรารถนาอย่างยิ่งยวดสำหรับอาหารที่เฉพาะเจาะจงหรือประเภทอาหาร ความอยากกินมะเขือเทศหรือผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศที่ไม่รู้จักพอเรียกว่า tomatophagia
Tomatophagia บางครั้งอาจเกี่ยวข้องกับการขาดสารอาหารโดยเฉพาะในหญิงตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังอาจเกิดขึ้นในผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กแม้ว่ามะเขือเทศดิบจะมีธาตุเหล็กต่ำ
อะไรคือสาเหตุของความอยากมะเขือเทศ?
มะเขือเทศ (Solanum ไลโคเปอร์ซิคัม) เป็นอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุสารพฤกษเคมีและสารต้านอนุมูลอิสระ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :
- ไลโคปีน
- ลูทีน
- โพแทสเซียม
- แคโรทีน
- วิตามินเอ
- วิตามินซี
- กรดโฟลิค
การขาดสารอาหารที่เกิดจากการอดอาหารหรือการรับประทานอาหารที่ จำกัด อาจส่งผลให้เกิดความอยากกินมะเขือเทศหรือผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ
ความอยากอาหารหลายชนิดรวมทั้งมะเขือเทศเป็นเรื่องปกติในระหว่างตั้งครรภ์ แม้ว่าจะไม่มีคำอธิบายที่ชัดเจนว่าเหตุใดความอยากตั้งครรภ์จึงเกิดขึ้น แต่ก็อาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนหรือการขาดสารอาหาร
ความอยากอาหารรวมถึงมะเขือเทศอาจเป็นผลข้างเคียงของโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก นี่คือภาวะที่เกิดจากจำนวนเม็ดเลือดแดงที่มีสุขภาพดีไม่เพียงพอ อาการของโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ได้แก่ :
- อ่อนเพลีย
- ความอ่อนแอ
- ผิวสีซีด
- เท้าและมือเย็น
ฉันควรไปพบแพทย์เกี่ยวกับความอยากมะเขือเทศหรือไม่?
นัดหมายกับแพทย์ของคุณหากคุณคิดว่าคุณมีภาวะขาดธาตุเหล็ก คุณไม่ควรพยายามรักษาภาวะขาดธาตุเหล็กด้วยตนเองโดยการเสริมธาตุเหล็ก เนื่องจากการรับประทานธาตุเหล็กมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อตับได้
หากคุณกำลังตั้งครรภ์และอยากทานมะเขือเทศคุณอาจมีภาวะโภชนาการไม่เพียงพอ พูดคุยกับ OB / GYN ของคุณเกี่ยวกับอาหารปัจจุบันของคุณเพื่อดูว่าจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนหรือไม่ เป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะเสริมอาหารของคุณด้วยวิตามินก่อนคลอดในระหว่างตั้งครรภ์ โดยทั่วไปจะมีโฟเลตสูงซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญมากที่พบในมะเขือเทศ
นอกจากนี้คุณควรไปพบแพทย์หากคุณรับประทานมะเขือเทศมาก ๆ และเกิดผิวเหลืองที่ฝ่ามือและฝ่าเท้า นี่อาจเป็นภาวะแคโรทีนเมียหรือไลโคพีนเมียซึ่งเป็นสองภาวะที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีแคโรทีนมากเกินไป
ความอยากมะเขือเทศได้รับการรักษาอย่างไร?
หากไม่มีสาเหตุทางการแพทย์ที่บ่งบอกถึงความอยากกินมะเขือเทศคุณสามารถลองทำด้วยตัวเองเพื่อช่วยลดความอยากเหล่านี้ได้:
- จดไดอารี่อาหาร. อย่าลืมระบุรายการทุกอย่างที่คุณกินและดื่มรวมถึงจำนวนเงินด้วย วิธีนี้สามารถช่วยให้คุณพบรูปแบบในการรับประทานอาหารและอาการของคุณ
- รับประทานอาหารที่สมดุล วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารเพียงพอและป้องกันการขาด
- กินอาหารอื่น ๆ ที่มีสารอาหารเช่นเดียวกับที่พบในมะเขือเทศ วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงภาวะแคโรทีนในเลือดหรือไลโคพีนเมียในขณะที่มีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารที่รอบรู้
อาหารที่มีวิตามินซีและเอ ได้แก่ :
- ส้ม
- แอปเปิ้ล
- พริกแดง
- พริกเขียว
- กีวี่
- สตรอเบอร์รี่
- มะละกอ
- ผลไม้ฝรั่ง
หากต้องการเพิ่มโพแทสเซียมให้ลอง:
- กล้วย
- มันฝรั่งหวาน
- มันฝรั่งขาว
- แตงโม
- ผักขม
- หัวผักกาด
- ถั่วขาว
บรรทัดล่างสุด
Tomatophagia อาจเกิดจากสภาวะพื้นฐานเช่นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก การรับประทานมะเขือเทศหรือผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศมากเกินไปอาจส่งผลให้เกิดโรคไลโคปีนในเลือดหรือโรคแคโรทีนเมีย
หากคุณรับประทานมะเขือเทศมากเกินไปควรให้แพทย์ตรวจสอบเพื่อแยกแยะสาเหตุทางการแพทย์ที่เป็นสาเหตุ การขาดสารอาหารอาจทำให้เกิดความอยากอาหารนี้ได้เช่นกัน พูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการหากคุณอยากทานมะเขือเทศมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังตั้งครรภ์
