Fenugreek: สมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจ

Fenugreek เป็นสมุนไพรที่ใช้ในการแพทย์ทางเลือกมายาวนาน เป็นส่วนผสมทั่วไปในอาหารอินเดียและมักนำมาเป็นอาหารเสริม

สมุนไพรนี้อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

บทความนี้อธิบายทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ Fenugreek รวมถึงประโยชน์ผลข้างเคียงและการใช้งาน

Fenugreek คืออะไร?

Fenugreek (Trigonella foenum-graecum) เป็นไม้ยืนต้นสูงประมาณ 2-3 ฟุต (60–90 ซม.) มีใบสีเขียวดอกสีขาวขนาดเล็กและฝักมีเมล็ดขนาดเล็กสีน้ำตาลทอง

เป็นเวลาหลายพันปีที่ Fenugreek ถูกนำมาใช้ในทางเลือกและการแพทย์แผนจีนเพื่อรักษาสภาพผิวและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย

เมื่อเร็ว ๆ นี้มันได้กลายเป็นเครื่องเทศในครัวเรือนทั่วไปและสารเพิ่มความข้น นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์เช่นสบู่และแชมพู

เมล็ดและผง Fenugreek ยังใช้ในอาหารอินเดียหลายชนิดเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการและมีรสหวานเล็กน้อย

สรุป

Fenugreek เป็นสมุนไพรที่น่าสนใจซึ่งมีประโยชน์หลากหลายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ข้อมูลโภชนาการ

เมล็ดฟีนูกรีกหนึ่งช้อนโต๊ะ (11.1 กรัม) มี 35 แคลอรี่และสารอาหารหลายชนิด:

• ไฟเบอร์: 3 กรัม
• โปรตีน: 3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 6 กรัม
• ไขมัน: 1 กรัม
• เหล็ก: 20% ของมูลค่ารายวัน (DV)
• แมงกานีส: 7% ของ DV
• แมกนีเซียม: 5% ของ DV

สรุป

เมล็ด Fenugreek มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพประกอบด้วยเส้นใยและแร่ธาตุจำนวนมากรวมทั้งธาตุเหล็กและแมกนีเซียม

ผลกระทบต่อการผลิตนมแม่

นมแม่เป็นแหล่งโภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับพัฒนาการของลูกน้อย

อย่างไรก็ตามคุณแม่บางคนอาจพยายามดิ้นรนเพื่อให้ได้ปริมาณที่เพียงพอ

ในขณะที่ยาตามใบสั่งแพทย์มักใช้เพื่อเพิ่มการผลิตนมแม่ แต่การวิจัยชี้ให้เห็นว่า Fenugreek อาจเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยและเป็นธรรมชาติ

การศึกษา 14 วันในแม่ใหม่ 77 คนพบว่าการดื่มชาสมุนไพรที่มีเมล็ดฟีนูกรีกช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนมแม่ซึ่งช่วยให้ทารกมีน้ำหนักตัวมากขึ้น

การศึกษาอื่นแบ่งแม่ 66 คนออกเป็นสามกลุ่ม คนหนึ่งได้รับชา Fenugreek ที่สองเป็นยาหลอกและที่สามไม่ได้อะไรเลย

ปริมาณของนมแม่ที่ปั๊มเพิ่มขึ้นจากประมาณ 1.15 ออนซ์ (34 มล.) ในกลุ่มควบคุมและยาหลอกเป็น 2.47 ออนซ์ (73 มล.) ในกลุ่มฟีนูกรีก

การศึกษาเหล่านี้ใช้ชาสมุนไพร Fenugreek แทนอาหารเสริม แต่อาหารเสริมมีแนวโน้มที่จะมีผลคล้ายกัน

แม้ว่างานวิจัยนี้จะให้กำลังใจคุณควรปรึกษาข้อกังวลใด ๆ เกี่ยวกับการผลิตนมแม่กับพยาบาลผดุงครรภ์หรือผู้ประกอบวิชาชีพทางการแพทย์ของคุณ

สรุป

การวิจัยชี้ให้เห็นว่า Fenugreek อาจเพิ่มการผลิตนมแม่และอัตราการเพิ่มน้ำหนักของทารกแรกเกิด

ผลต่อระดับฮอร์โมนเพศชายในผู้ชาย

สาเหตุส่วนใหญ่ที่ผู้ชายใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Fenugreek คือการเพิ่มฮอร์โมนเพศชาย

การศึกษาบางชิ้นพบว่ามีผลดีรวมถึงความใคร่ที่เพิ่มขึ้น

ในการศึกษา 8 สัปดาห์ชายวัยวิทยาลัย 30 คนทำการยกน้ำหนัก 4 ครั้งต่อสัปดาห์โดยครึ่งหนึ่งได้รับ Fenugreek 500 มก. ต่อวัน

แม้ว่ากลุ่มที่ไม่ได้เสริมจะพบว่าฮอร์โมนเพศชายลดลงเล็กน้อย แต่กลุ่ม Fenugreek ก็เพิ่มขึ้น กลุ่มนี้ยังมีไขมันในร่างกายลดลง 2%

การศึกษา 6 สัปดาห์หนึ่งครั้งให้ผู้ชาย 30 คนได้รับสารสกัด Fenugreek 600 มก. เพื่อประเมินการเปลี่ยนแปลงของสมรรถภาพทางเพศและความใคร่ ผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่รายงานว่าความแข็งแรงเพิ่มขึ้นและสมรรถภาพทางเพศดีขึ้น

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

สรุป

การวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่า Fenugreek สามารถเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายและสมรรถภาพทางเพศในผู้ชายได้

อาจช่วยควบคุมเบาหวานและระดับน้ำตาลในเลือด

Fenugreek อาจช่วยสภาวะการเผาผลาญเช่นโรคเบาหวาน

ดูเหมือนว่าจะส่งผลต่อโรคเบาหวานทั้งประเภทที่ 1 และ 2 พร้อมกับการเพิ่มความทนทานต่อคาร์โบไฮเดรตทั่วไปในผู้ที่ไม่มีเงื่อนไขเหล่านี้

ในการศึกษาหนึ่งคนที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 1 รับประทานผงเมล็ดฟีนูกรีก 50 กรัมในมื้อกลางวันและมื้อเย็น หลังจากผ่านไป 10 วันผู้เข้าร่วมพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้นและการลดลงของคอเลสเตอรอลรวมและ LDL (ไม่ดี)

ในการศึกษาอื่นผู้ที่ไม่เป็นโรคเบาหวานรับประทาน Fenugreek พวกเขาพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลง 13.4% 4 ชั่วโมงหลังรับประทาน

ประโยชน์เหล่านี้อาจเนื่องมาจาก Fenugreek มีบทบาทในการปรับปรุงการทำงานของอินซูลิน ที่กล่าวว่าผลกระทบที่เห็นในการศึกษาโดยใช้ผงหรือเมล็ด Fenugreek ทั้งหมดอาจเป็นผลมาจากปริมาณเส้นใยสูง

สรุป

หลักฐานสนับสนุนบทบาทของ Fenugreek ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการรักษาโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2

ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ของ Fenugreek

Fenugreek ถูกนำมาใช้เพื่อรักษาสภาพต่างๆ อย่างไรก็ตามการใช้งานหลายอย่างยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างดีพอที่จะได้ข้อสรุปที่ชัดเจน

การวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่า Fenugreek อาจช่วยได้:

• การควบคุมความอยากอาหาร จนถึงขณะนี้การศึกษา 3 ชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไขมันและความอยากอาหารลดลง การศึกษา 14 วันพบว่าผู้เข้าร่วมลดปริมาณไขมันรวมลงโดยธรรมชาติ 17%
• ระดับคอเลสเตอรอล หลักฐานบางอย่างบ่งชี้ว่า Fenugreek สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้
• อิจฉาริษยา. การศึกษานำร่อง 2 สัปดาห์ในผู้ที่มีอาการเสียดท้องบ่อยๆพบว่า Fenugreek ช่วยลดอาการของพวกเขาได้ ในความเป็นจริงผลของมันตรงกับยาลดกรด
• การอักเสบ สมุนไพรนี้แสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านการอักเสบในหนูและหนู จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันสิ่งนี้ในมนุษย์

นอกจากนี้บทวิจารณ์และรายงานบางส่วนจากยาแผนโบราณชี้ให้เห็นว่า Fenugreek สามารถช่วยในเรื่องอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลปัญหาผิวหนังและเงื่อนไขอื่น ๆ อีกมากมาย

สรุป

แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่ผลลัพธ์เบื้องต้นก็แสดงให้เห็นว่า Fenugreek มีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย

วิธีใช้ Fenugreek

Fenugreek เป็นส่วนประกอบในอาหารเสริมหลายชนิด เนื่องจากสูตรแตกต่างกันปริมาณที่แนะนำจึงขึ้นอยู่กับอาหารเสริม ไม่มีปริมาณที่แนะนำเพียงครั้งเดียว

นอกจากนี้ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลประโยชน์ที่คุณต้องการ

งานวิจัยที่ใช้ฮอร์โมนเพศชายส่วนใหญ่ใช้สารสกัดฟีนูกรีกเพียง 500 มก. ในขณะที่งานวิจัยในพื้นที่อื่น ๆ ใช้ประมาณ 1,000–2,000 มก.

หากใช้ทั้งเมล็ดปริมาณประมาณ 2–5 กรัมดูเหมือนจะได้ผล แต่จะแตกต่างกันไปตามการศึกษา

โดยทั่วไปควรรับประทานอาหารเสริมก่อนหรือพร้อมอาหาร เนื่องจากสมุนไพรนี้ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจึงควรรับประทานพร้อมกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงสุดในแต่ละวัน

ปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้ยาบนฉลากเสมอ หากไม่แน่ใจให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ

สรุป

ปริมาณ Fenugreek ของคุณขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารเสริมและเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณ

ความปลอดภัยและผลข้างเคียง

Fenugreek ดูเหมือนจะค่อนข้างปลอดภัยสำหรับคนที่มีสุขภาพดี

อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับอาหารเสริมส่วนใหญ่มีรายงานผลข้างเคียงที่รุนแรงน้อยกว่าเช่นอาการท้องร่วงและอาหารไม่ย่อย

ผู้คนอาจรู้สึกอยากอาหารลดลงซึ่งอาจเป็นอันตรายหากคุณมีอาการผิดปกติในการรับประทานอาหารหรือกำลังพยายามเพิ่มน้ำหนัก

ยิ่งไปกว่านั้นบางคนรายงานว่ามีกลิ่นตัวที่แปลกและหวานเล็กน้อยเมื่อทานอาหารเสริม แต่ยังไม่ได้รับการยืนยัน

เนื่องจากมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดควรใช้ Fenugreek ด้วยความระมัดระวังหากคุณกำลังใช้ยารักษาโรคเบาหวานหรืออาหารเสริมอื่น ๆ ที่ลดระดับน้ำตาลในเลือด

การศึกษาในสัตว์ทดลองชี้ให้เห็นว่าปริมาณที่สูงมากทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์มากมายรวมถึงความเสียหายของดีเอ็นเอความอุดมสมบูรณ์ลดลงปัญหาทางระบบประสาทและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการแท้งบุตร

แม้ว่าผลข้างเคียงส่วนใหญ่จะยังไม่ได้รับการยืนยันในคนและปริมาณที่ใช้ก็สูงผิดปกติ แต่นักวิทยาศาสตร์บางคนก็กังวลเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารฟีนูกรีก

ควรตรวจสอบกับแพทย์ก่อนเริ่มอาหารเสริมตัวใหม่เสมอ ที่สำคัญที่สุดคือตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับปริมาณที่ปลอดภัย

สรุป

ในมนุษย์ Fenugreek อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่รุนแรงแม้ว่าจะค่อนข้างปลอดภัยในปริมาณที่ถูกต้อง

บรรทัดล่างสุด

Fenugreek เป็นสมุนไพรเฉพาะที่ใช้ในการแพทย์ทางเลือกมานาน

จากหลักฐานที่มีอยู่ Fenugreek มีประโยชน์ในการลดระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มฮอร์โมนเพศชายและเพิ่มการผลิตน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตร

Fenugreek อาจลดระดับคอเลสเตอรอลลดการอักเสบและช่วยในการควบคุมความอยากอาหาร แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในพื้นที่เหล่านี้