โภชนาการและ SIBO
การเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้เล็ก (SIBO) เกิดขึ้นเมื่อแบคทีเรียที่มักเติบโตในส่วนหนึ่งของระบบทางเดินอาหารเช่นลำไส้ใหญ่ของคุณกำลังเติบโตในลำไส้เล็กของคุณ
หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา SIBO อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องร่วงและภาวะทุพโภชนาการ (เนื่องจากการสูญเสียสารอาหารหลักของร่างกาย) โภชนาการที่เหมาะสมสามารถลดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเหล่านี้ได้
การรับประทานอาหาร SIBO ควบคู่ไปกับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะสามารถช่วยเร่งการฟื้นตัวและขจัดอาการอึดอัดได้
การนำทางอาหาร SIBO
อาหาร SIBO เป็นอาหารที่มีการกำจัดอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อลดการอักเสบในระบบทางเดินอาหารและการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้เล็กของคุณ
ในบางกรณีการกำจัดน้ำตาลเพียงอย่างเดียวสามารถบรรเทาอาการได้ แพทย์มักแนะนำให้รับประทานอาหารที่มี FODMAP ต่ำซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยยากซึ่งหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้ในลำไส้ใหญ่
เมื่อคาร์โบไฮเดรตไม่สามารถสลายมันเข้าไปในลำไส้ของคุณและอาจทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นท้องร่วงและท้องอืด นอกจากนี้หากมีการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแบคทีเรียในลำไส้เล็กจะเริ่มหมักคาร์โบไฮเดรตเร็วเกินไปซึ่งทำให้เกิดอาการหลายอย่าง
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหาร FODMAP ต่ำได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์แล้วว่าสามารถรักษาอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) และอาการที่เกี่ยวข้องได้ บ่อยครั้งที่ผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก IBS ต้องทนทุกข์ทรมานจาก SIBO การกำจัดหรือลดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเหล่านี้สามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารของคุณได้
เมื่อกำจัด FODMAPs จากอาหาร SIBO ของคุณให้เน้นที่หมวดหมู่หลัก ได้แก่ :
- น้ำตาลฟรุกโตสซึ่งมักพบในผลไม้และผักบางชนิดน้ำผึ้งและน้ำหวานหางจระเข้
- แลคโตสซึ่งเป็นโมเลกุลของน้ำตาลในผลิตภัณฑ์นม
- ฟรุกแทนส์ซึ่งเป็นสารประกอบน้ำตาลที่พบในผลิตภัณฑ์กลูเตนผลไม้ผักบางชนิดและพรีไบโอติก
- กาแลคตาซึ่งเป็นสารประกอบที่พบในพืชตระกูลถั่วบางชนิด
- โพลิออลแอลกอฮอล์น้ำตาลมักใช้เป็นสารให้ความหวาน
อาหารที่คุณอาจต้องการพิจารณากำจัดออกจากอาหารของคุณที่มี FODMAP ในปริมาณที่สูงขึ้น ได้แก่ :
- น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
- น้ำหวานหางจระเข้
- น้ำผึ้ง
- โซดาและน้ำอัดลม
- กระเทียม
- หัวหอม
- หน่อไม้ฝรั่ง
- บัตเตอร์นัตสควอช
- กะหล่ำ
- อาร์ติโช้ค
- ถั่ว
- แอปเปิ้ล
- ผลไม้แห้ง
- ไส้กรอก
- โยเกิร์ตรส
- ไอศครีม
- ซีเรียลรสหวาน
- บาร์เล่ย์
- ข้าวไรย์
- ธัญพืช
- เมล็ดถั่ว
อาหารที่ควรกิน
แม้ว่ารายการอาหารที่คุณควรหลีกเลี่ยงอาจมีข้อ จำกัด แต่ก็ยังมีอาหารอีกหลายชนิดที่คุณสามารถรับประทานได้ในขณะรับประทานอาหารชั่วคราวนี้ อาหาร SIBO ควรเน้นอาหารที่มีเส้นใยสูงและน้ำตาลต่ำ
อาหารบางชนิดมี FODMAP ในปริมาณต่ำในการเสิร์ฟเพียงเล็กน้อย แต่ควร จำกัด เนื่องจากการเสิร์ฟที่มากขึ้นจะทำให้ FODMAP เพิ่มขึ้น อาหารที่ยอมรับได้สำหรับอาหาร FODMAP ในระดับต่ำ ได้แก่ :
- เนื้อ
- ปลา
- ไข่
- แครกเกอร์ปราศจากกลูเตน
- ข้าวโอ๊ต
- ซีเรียลไม่หวาน (ทำจากธัญพืช FODMAP ต่ำ)
- สปาเก็ตตี้สควอชและสควอชฤดูร้อน
- บรอกโคลี (เฉพาะหัวน้อยกว่า 3/4 ถ้วย)
- ผักใบเขียว
- แครอท
- ข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวปราศจากกลูเตน
- มะกอก
- ถั่ว
- มันฝรั่ง
- ฟักทอง
- Quinoa
- เมล็ด
- ผลไม้บางชนิด (บลูเบอร์รี่องุ่นส้มและสตรอเบอร์รี่)
เพื่อช่วยคุณวางแผนมื้ออาหารและเลือกอาหารที่เหมาะสมให้พิจารณาใช้แอป FODMAP เช่นเดียวกับที่สร้างโดย Monash University (นักวิจัยชั้นนำ) หรือ Fast FODMAP
การสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ของอาหาร SIBO
ยาปฏิชีวนะเป็นการรักษาเบื้องต้นสำหรับอาการ SIBO อย่างไรก็ตามการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารเช่นการ จำกัด น้ำตาลและแลคโตสอาจช่วยลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้เช่นกัน
อาหาร SIBO สามารถใช้ร่วมกับยาปฏิชีวนะและโปรไบโอติกได้ การศึกษาในปี 2010 แสดงให้เห็นว่าการผสมผสานอาหารเสริมโปรไบโอติกและอาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติกในอาหารของคุณช่วยลดอาการ SIBO
ในขณะที่รับประทานอาหาร SIBO การดื่มน้ำมากขึ้นจะช่วยลดอาการปวดและย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น
ก่อนที่จะเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณหรือดำเนินการรักษาใหม่ ๆ ให้ปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณ
Outlook
อาหาร SIBO เป็นอาหารกำจัดชั่วคราวที่ประกอบด้วยอาหาร FODMAP ต่ำเพื่อลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย โดยทั่วไปจะใช้เวลา 2 ถึง 6 สัปดาห์
แม้ว่าจะถูกมองว่าเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพ แต่อาหาร SIBO จะรักษาอาการ แต่อาจไม่สามารถรักษาสาเหตุที่แท้จริงได้ ไม่ควรละเลยวิธีการรักษาแบบดั้งเดิม ก่อนที่จะผสมผสานการเปลี่ยนแปลงอาหารเข้ากับแผนการรักษาของคุณให้ปรึกษาทางเลือกของคุณกับแพทย์ของคุณ
สิ่งสำคัญคือต้องนำ FODMAPs กลับเข้าไปในอาหารของคุณเมื่ออาการของคุณบรรเทาลง วิธีนี้จะป้องกันการสูญเสียแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพ
หากอาการของคุณเริ่มแย่ลงหลังจากใช้ SIBO หรืออาหาร FODMAP ต่ำให้รีบไปพบแพทย์ทันที
