อาหารของคุณอาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณอย่างมากรวมถึงต่อมลูกหมากด้วย
การเพิ่มอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับต่อมลูกหมากลงในอาหารของคุณคุณอาจสามารถลดความเสี่ยงของปัญหาต่อมลูกหมากรวมถึงมะเร็งต่อมลูกหมากได้
จากข้อมูลของ American Cancer Society มะเร็งต่อมลูกหมากเป็นมะเร็งที่พบบ่อยที่สุดในผู้ชายโดยมีผลต่อผู้ชาย 1 ใน 8 คนในสหรัฐอเมริกา
แม้ว่าบทบาทที่แท้จริงของอาหารต่อสุขภาพต่อมลูกหมากยังไม่ชัดเจน แต่ก็มีหลายทฤษฎี ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าอาหารตะวันตกที่มีไขมันสูงและน้ำตาลสูงอาจมีส่วนทำให้อัตราการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากเพิ่มขึ้น
การศึกษาบางชิ้นเกี่ยวข้องกับทั้งอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นมสูงและการบริโภคแคลเซียมโดยรวมสูงผ่านอาหารและอาหารเสริมเพื่อเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันลิงก์นี้
เมื่อทำการเปลี่ยนแปลงอาหารคุณยังคงต้องพบผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อตรวจคัดกรองมะเร็งต่อมลูกหมากเป็นประจำ แต่คุณสามารถเริ่มสนับสนุนสุขภาพต่อมลูกหมากได้โดยเพิ่มอาหาร 6 ชนิดต่อไปนี้ลงในอาหารของคุณ
1. มะเขือเทศ
ผักและผลไม้บางชนิดรวมทั้งมะเขือเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไลโคปีน งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีไลโคปีนสูงอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากได้
จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์ แต่ในการทบทวนการศึกษา 24 ชิ้นนักวิจัยชี้ให้เห็นว่าผู้ชายที่กินมะเขือเทศมากมีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก
ไลโคปีนอาจลดความเสียหายของเซลล์และชะลอการผลิตเซลล์มะเร็ง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งหมายความว่าช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
เนื่องจากไลโคปีนจับกับผนังเซลล์ของมะเขือเทศดิบอย่างแน่นหนาร่างกายของคุณจึงมีปัญหาในการดึงมันออกมา ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศปรุงสุกหรือทำให้บริสุทธิ์อาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าเช่นผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- วางมะเขือเทศ
- ซอสปาเก็ตตี้
- มะเขือเทศตากแดด
- น้ำมะเขือเทศ
วิธีเพิ่มมะเขือเทศลงในอาหารของคุณ
การผสมผสานสูตรอาหารที่มีมะเขือเทศมากขึ้นในอาหารของคุณเป็นเรื่องง่าย
มีอาหารมะเขือเทศที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายให้ลิ้มลอง ตัวอย่างเช่นการเพิ่มมะเขือเทศที่ตากแดดหรือสดลงในสลัดการรับประทานไข่ของคุณกับมะเขือเทศหรือซัลซ่าหั่นบาง ๆ และการเพลิดเพลินกับซุปที่ทำจากมะเขือเทศเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มปริมาณไลโคปีนของคุณ
ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถซื้อมะเขือเทศสดในท้องถิ่นมาใส่ในแซนวิชและหั่นเป็นสลัดได้
การดื่มน้ำมะเขือเทศธรรมดาทุกเช้าเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดี อย่าลืมเลือกอาหารที่มีโซเดียมต่ำ
สรุปมะเขือเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไลโคปีนซึ่งอาจลดความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก
2. บรอกโคลี
บร็อคโคลีเป็นผักที่มีสารประกอบเชิงซ้อนมากมายที่อาจช่วยปกป้องคนบางคนจากโรคมะเร็ง
การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างปริมาณผักตระกูลกะหล่ำที่คุณกินซึ่งเป็นกลุ่มที่มีบรอกโคลีและความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมากที่ลดลง
เหตุผลยังไม่ชัดเจน แต่นักวิจัยเสนอว่าสารพฤกษเคมีบางชนิดในผักเหล่านี้รวมถึงซัลโฟราเฟนซึ่งบรอกโคลีมีสารสกัดเข้มข้นในปริมาณที่กำหนดเป้าหมายและฆ่าเซลล์มะเร็งในขณะที่ทำให้เซลล์ต่อมลูกหมากปกติแข็งแรงและไม่ได้รับผลกระทบ
ผักตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ ได้แก่ กะหล่ำดอกกะหล่ำปลีกะหล่ำบรัสเซลส์และคะน้า
วิธีเพิ่มบรอกโคลีในอาหารของคุณ
คุณสามารถเพิ่มบรอกโคลีลงในผัดซุปและสลัดหรือจะกินแบบดิบๆหรือนึ่งก็ได้
หากคุณกังวลว่าผักสดจะไม่ดีลองซื้อบรอกโคลีแช่แข็งเพื่อที่คุณจะได้ทำอาหารได้ทุกเมื่อที่มีเวลา
สรุปบร็อคโคลีประกอบด้วยซัลโฟราเฟนและสารต้านมะเร็งอื่น ๆ ที่เลือกกำหนดเป้าหมายและฆ่าเซลล์มะเร็ง
3. ชาเขียว
ผู้คนใช้ชาเขียวเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพมานานหลายพันปี นักวิจัยได้ทำการศึกษามากมายเกี่ยวกับผลกระทบต่อมะเร็ง
หลักฐานแสดงให้เห็นว่าสารประกอบพิเศษในชาเขียวอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากโดยมีผลต่อการเติบโตของเนื้องอกการตายของเซลล์และการส่งสัญญาณของฮอร์โมน
สารประกอบต่อไปนี้สามารถอธิบายประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียว:
- อนุพันธ์แซนไทน์
- epigallocatechin gallate (EGCG)
- เอพิเคเทชิน
วิธีเพิ่มชาเขียวให้มากขึ้นในอาหารของคุณ
หากคุณชอบรสชาติของชาเขียวให้เริ่มด้วยการดื่มถ้วยทุกเช้าแทนกาแฟปกติของคุณ
หากคุณต้องการข้ามคาเฟอีนให้ลองใช้เวอร์ชันที่ไม่มีคาเฟอีน หากคุณไม่ชอบชาอุ่น ๆ ให้ลองทำให้เย็นในตู้เย็นและเติมน้ำแข็งสำหรับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น
หากคุณไม่ชอบรสชาติลองใช้ชาเขียวเย็นเป็นของเหลวในสมูทตี้โฮมเมดหรือเติมผงชาเขียว
สรุปชาเขียวมีสารประกอบหลายชนิดรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถช่วยต่อต้านมะเร็งได้
4. พืชตระกูลถั่วและถั่วเหลือง
พืชตระกูลถั่วเป็นกลุ่มอาหารที่มีถั่วถั่วลิสงและถั่วเลนทิล พืชตระกูลถั่วมีสารประกอบจากพืชที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เรียกว่าไฟโตสเตอรอล
ไอโซฟลาโวนเป็นไฟโตเอสโตรเจนชนิดหนึ่ง จากการตรวจสอบพบว่าผู้ที่รับประทานไฟโตเอสโทรเจนมากที่สุดมีความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากลดลง 20% เมื่อเทียบกับกลุ่มที่รับประทานน้อยที่สุด
ผลการต่อสู้กับมะเร็งของไฟโตเอสโทรเจนอาจมาจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและผลต่อการควบคุมฮอร์โมนและการตายของเซลล์
ในขณะที่ยังคงต้องการการวิจัยที่มีข้อสรุปเพิ่มเติม แต่งานวิจัยบางชิ้นได้เชื่อมโยงไอโซฟลาโวนของถั่วเหลืองกับความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมากที่ลดลง
สถาบันมะเร็งแห่งชาติ (NCI) แสดงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคถั่วเหลืองกับระดับแอนติเจนเฉพาะต่อมลูกหมากที่ลดลง (PSA)
PSA เป็นโปรตีนที่ผลิตโดยต่อมลูกหมาก การทดสอบ PSA ซึ่งใช้วัดระดับ PSA ในเลือดของคุณใช้เป็นการตรวจคัดกรองมะเร็งต่อมลูกหมาก
งานวิจัยนี้ยังชี้ให้เห็นว่าถั่วเหลืองมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อรับประทานร่วมกับอาหารต้านมะเร็งอื่น ๆ
วิธีเพิ่มพืชตระกูลถั่วและถั่วเหลืองให้มากขึ้นในอาหารของคุณ
หากต้องการเพิ่มพืชตระกูลถั่วและถั่วเหลืองลงในอาหารของคุณให้ลองเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นโปรตีนจากพืชในบางมื้อเป็นอย่างน้อย นี่อาจหมายถึงการลองใช้วันจันทร์แบบไม่มีเนื้อสัตว์หรือหันไปรับประทานอาหารที่ทำจากพืช
ลองทำเบอร์เกอร์ถั่วดำกับผักมากมาย หรืออีกวิธีหนึ่งคือครีมโฮมเมดที่ทำจากถั่วชิกพีผสมทำให้สามารถจิ้มกับผักหรือขนมปังโฮลเกรนได้อย่างอร่อย
สุดท้ายเต้าหู้เป็นแหล่งถั่วเหลืองที่ดีเยี่ยม ลองปรุงรสเต้าหู้ด้วยซอสและอบหรือบราวน์บนเตาหรือเพิ่มลงในผัด
สรุปพืชตระกูลถั่วรวมทั้งถั่วเหลืองมีสารประกอบที่เรียกว่าไฟโตสเตอรอลซึ่งอาจช่วยยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก
5. น้ำทับทิม
เช่นเดียวกับชาเขียวทับทิมเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
น้ำทับทิมมีชื่อเสียงในฐานะซูเปอร์ฟรุ๊ตเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง สารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
NCI กล่าวว่าน้ำทับทิมและส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพบางส่วนอาจช่วยยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก
การศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองพบว่าน้ำทับทิมและสารสกัดยับยั้งการผลิตเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากแม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์
วิธีเพิ่มน้ำทับทิมให้มากขึ้นในอาหารของคุณ
คุณสามารถซื้อน้ำทับทิมได้ตามร้านขายของชำส่วนใหญ่ หากดื่มน้ำผลไม้ธรรมดาเข้มข้นเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำเปล่าหรือเติมน้ำอัดลม
คุณยังสามารถเพิ่มเมล็ดทับทิมลงในน้ำสลัดโฮมเมดเพื่อเพิ่มความหวานให้สลัดจานโปรดของคุณ
สรุปทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง การศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าน้ำทับทิมสามารถยับยั้งการสร้างเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากได้
6. ปลา
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ได้แก่ โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 เป็นกรดไขมันจำเป็นที่พบได้เฉพาะในอาหาร พวกมันไม่ได้ถูกสังเคราะห์โดยร่างกาย
อาหารตะวันตกแบบดั้งเดิมมีกรดไขมันโอเมก้า 6 อยู่มาก แต่มีโอเมก้า 3 ไม่มากนัก การมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่สมดุลจะเชื่อมโยงกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่ดีขึ้น
บทวิจารณ์หลายชิ้นรายงานว่าในขณะที่อาจมีความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคไขมันโอเมก้า 3 ที่สูงขึ้นและความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งต่อมลูกหมากระดับสูงและการเสียชีวิตจากมะเร็งต่อมลูกหมากจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมโดยเฉพาะการศึกษาในมนุษย์
ปลาที่มีไขมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย ลองกินปลาที่มีไขมันที่พบในน้ำเย็นเพื่อเพิ่มปริมาณโอเมก้า 3 ของคุณ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :
- แซลมอน
- ปลาชนิดหนึ่ง
- ปลาทู
- ปลาซาร์ดีน
- ปลาเทราท์
วิธีเพิ่มปลาให้มากขึ้นในอาหารของคุณ
การเพิ่มโอเมก้า 3 ให้มากขึ้นในอาหารของคุณอาจทำได้ง่ายเหมือนกับการเปิดกระป๋องปลาซาร์ดีนหรือปลาทูน่า ไม่ใช่ทุกคนที่กระตือรือร้นเกี่ยวกับปลามากนัก แถมยังอาจมีราคาแพงอีกด้วย
หากคุณไม่เคยชอบปลามาก่อนให้ลองใช้ประเภทอื่น แต่ละอย่างมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้รสชาติยังอ่อนลงหากปลาสดดังนั้นคุณอาจชอบปลามากขึ้นหากซื้อจากเคาน์เตอร์ขายปลาและทำในวันนั้น
ปลาคอดปลาลิ้นหมาและปลาเทราท์มีรสชาติที่อ่อนกว่า ลองราดปลาของคุณด้วยซอสมะนาวหรือเพิ่มลงในอาหารที่เป็นมิตรกับต่อมลูกหมาก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถลองปลาค็อดอบในซอสมะเขือเทศ
หากต้องการยืดเงินของคุณคุณยังสามารถเพิ่มปลาในอาหารเช่นพาสต้าซุปสลัดหรือแซนวิช ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ต้องใช้ปลามากนักในการทำอาหารให้เสร็จสมบูรณ์
คุณสามารถถามผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับการเสริมโอเมก้า 3
สรุปปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนและปลาแมคเคอเรลมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ สารประกอบเหล่านี้อาจช่วยให้ต่อมลูกหมากแข็งแรงแม้ว่าจะต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม
บรรทัดล่างสุด
อาหารที่มีสารประกอบที่จำเป็นอาจช่วยให้ต่อมลูกหมากของคุณแข็งแรงและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก ถึงกระนั้นนักวิจัยยังต้องทำการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อให้ทราบว่าอาหารมีผลต่อสุขภาพของต่อมลูกหมากอย่างไร
ควรตรวจสอบกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนทำการเปลี่ยนแปลงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังรับการรักษามะเร็งต่อมลูกหมาก เนื่องจากอาหารบางชนิดอาจมีปฏิกิริยากับยาและวิธีการรักษาที่แตกต่างกัน
กล่าวคือรายการส่วนใหญ่ในรายการนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ การรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรง
