โปรไบโอติกและพรีไบโอติก: ความแตกต่างคืออะไร?

โปรไบโอติกและพรีไบโอติกเป็นหัวข้อใหญ่ในด้านโภชนาการในปัจจุบัน แม้ว่าจะฟังดูคล้ายกัน แต่ทั้งสองก็มีบทบาทที่แตกต่างกันต่อสุขภาพของคุณ

โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์และพรีไบโอติกเป็นอาหารของแบคทีเรียเหล่านี้ เราจะอธิบายสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับทั้งสองอย่าง

โปรไบโอติกและพรีไบโอติกคืออะไร?

ทั้งพรีไบโอติกและโปรไบโอติกมีความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตามพวกเขามีบทบาทที่แตกต่างกัน:

• โปรไบโอติก. สิ่งเหล่านี้เป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตที่พบได้ในอาหารหรืออาหารเสริมบางชนิด สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
• พรีไบโอติก. สารเหล่านี้มาจากคาร์โบไฮเดรต (ส่วนใหญ่เป็นไฟเบอร์) ที่มนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ของคุณกินไฟเบอร์นี้

แบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารซึ่งเรียกรวมกันว่า gut flora หรือ gut microbiota ทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย

การรับประทานทั้งโปรไบโอติกและพรีไบโอติกในปริมาณที่สมดุลสามารถช่วยให้แน่ใจว่าคุณมีสมดุลที่เหมาะสมของแบคทีเรียเหล่านี้เพื่อให้จุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณแข็งแรง

สรุป:

โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งพบได้ในอาหารหรืออาหารเสริมบางชนิด พรีไบโอติกเป็นเส้นใยประเภทหนึ่งที่เลี้ยงแบคทีเรียที่เป็นมิตรในระบบทางเดินอาหาร

ทำไมแบคทีเรียในลำไส้จึงมีประโยชน์?

แบคทีเรียที่ดีในระบบทางเดินอาหารช่วยปกป้องคุณจากแบคทีเรียและเชื้อราที่เป็นอันตราย

การศึกษาเกี่ยวกับแบคทีเรียในลำไส้ในปี 2013 ยืนยันว่าแบคทีเรียที่ดีประเภทนี้หลากหลายชนิดสามารถช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงอาการซึมเศร้าและช่วยแก้ปัญหาโรคอ้วนรวมถึงผลประโยชน์อื่น ๆ

นอกจากนี้แบคทีเรียในลำไส้ของคุณบางชนิดยังสร้างวิตามินเคและกรดไขมันสายสั้น

กรดไขมันสายสั้นเป็นแหล่งสารอาหารหลักของเซลล์ที่อยู่ในลำไส้ใหญ่ พวกเขาส่งเสริมสิ่งกีดขวางทางเดินอาหารที่แข็งแรงซึ่งช่วยป้องกันสารอันตรายไวรัสและแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังช่วยลดการอักเสบและอาจมีศักยภาพในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

สรุป:

แบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารช่วยในการทำงานทางชีวภาพที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังให้สารอาหารที่สำคัญต่อเซลล์ที่อยู่ในระบบย่อยอาหารของคุณ

อาหารมีผลต่อจุลินทรีย์ในลำไส้อย่างไร?

อาหารที่คุณกินมีส่วนสำคัญในการสร้างสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีและไม่ดี

ตัวอย่างเช่นอาหารที่มีน้ำตาลสูงและไขมันสูงจะส่งผลเสียต่อแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารและอาจส่งผลให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินและภาวะอื่น ๆ

เมื่อคุณให้อาหารแบคทีเรียที่ไม่ถูกต้องเป็นประจำพวกมันจะสามารถเติบโตได้เร็วขึ้นและตั้งรกรากได้ง่ายขึ้นโดยไม่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์มากพอที่จะป้องกันไม่ให้ทำเช่นนั้น

แบคทีเรียที่เป็นอันตรายและพืชในลำไส้ที่มีสุขภาพดีน้อยก็มีความสัมพันธ์กับดัชนีมวลกาย (BMI) ที่สูงขึ้นเช่นกัน

นอกจากนี้อาหารที่ได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงอาจมีผลเสียต่อแบคทีเรียในลำไส้แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันสิ่งนี้

การศึกษายังแสดงให้เห็นว่ายาปฏิชีวนะสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างถาวรในแบคทีเรียบางประเภทโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานในช่วงวัยเด็กและวัยรุ่น

เนื่องจากการใช้ยาปฏิชีวนะเป็นที่แพร่หลายนักวิจัยจึงกำลังศึกษาว่าสิ่งนี้อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพในคนในภายหลังได้อย่างไร

สรุป:

อาหารที่คุณกินมีผลต่อแบคทีเรียในลำไส้ การตกค้างของสารเคมีและยาปฏิชีวนะอาจขัดขวางความสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้

อาหารประเภทใดบ้างที่เป็นพรีไบโอติก?

ก่อนที่คุณจะออกไปซื้ออาหารเสริมพรีไบโอติกราคาแพงโปรดจำไว้ว่าอาหารหลายชนิดมีส่วนประกอบตามธรรมชาติ

นั่นเป็นเพราะพรีไบโอติกเป็นเส้นใยประเภทหนึ่งที่พบได้ในผักผลไม้และพืชตระกูลถั่ว

มนุษย์ไม่สามารถย่อยไฟเบอร์ประเภทนี้ได้ แต่แบคทีเรียในลำไส้ที่ดีของคุณสามารถย่อยได้

อาหารที่มีเส้นใยพรีไบโอติกสูง ได้แก่ :

• พืชตระกูลถั่วถั่วและถั่ว
• ข้าวโอ้ต
• กล้วย
• ผลเบอร์รี่
• อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม (ไม่เหมือนกับอาร์ติโช้คทั่วไป)
• หน่อไม้ฝรั่ง
• ดอกแดนดิไลอันสีเขียว
• กระเทียม
• กระเทียม
• หัวหอม

สิ่งหนึ่งที่แบคทีเรียในลำไส้ที่ดีของคุณทำกับเส้นใยพรีไบโอติกคือเปลี่ยนให้เป็นกรดไขมันสายสั้นที่เรียกว่าบิวทิเรต

การศึกษาชี้ให้เห็นว่าไม่สามารถรักษาการผลิตบิวเทเรตในลำไส้ใหญ่ได้หากไม่ได้รับเส้นใยพรีไบโอติกอย่างเพียงพอ

สรุป:

พรีไบโอติกเป็นเส้นใยประเภทหนึ่งที่มนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ แต่แบคทีเรียในลำไส้ของคุณสามารถทำได้ เส้นใยประเภทนี้ให้สารอาหารแก่แบคทีเรียที่สนับสนุนการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

อาหารชนิดใดเป็นโปรไบโอติก

นอกจากนี้ยังมีอาหารโปรไบโอติกอีกมากมายที่มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ตามธรรมชาติเช่นโยเกิร์ต

โยเกิร์ตธรรมดาคุณภาพสูงพร้อมวัฒนธรรมสดสามารถช่วยเพิ่มอาหารของคุณได้อย่างยอดเยี่ยมหากคุณต้องการเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์

อาหารหมักดองเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีเนื่องจากมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งเจริญเติบโตได้จากน้ำตาลหรือเส้นใยที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหาร

ตัวอย่างอาหารหมัก ได้แก่ :

• กะหล่ำปลีดอง
• กิมจิ
• ชา kombucha
• kefir (ผลิตภัณฑ์จากนมและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม)
• ผักดองบางประเภท (ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ)
• ผักดองอื่น ๆ (ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ)

หากคุณจะกินอาหารหมักดองเพื่อประโยชน์ของโปรไบโอติกตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์เนื่องจากกระบวนการนี้จะฆ่าแบคทีเรียได้

อาหารเหล่านี้บางชนิดถือได้ว่าเป็นซินไบโอติกเนื่องจากมีทั้งแบคทีเรียที่มีประโยชน์และเป็นแหล่งของเส้นใยพรีไบโอติกสำหรับแบคทีเรียที่จะกินเข้าไป

ตัวอย่างอาหารซินไบโอติก ได้แก่ ชีสคีเฟอร์และกะหล่ำปลีดอง

สรุป:

อาหารโปรไบโอติกตามธรรมชาติมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ อาหารเหล่านี้สามารถทำเองได้ที่บ้านหรือซื้อจากร้านขายของชำ

ฉันควรทานอาหารเสริมโปรไบโอติกหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกคือยาผงหรือของเหลวที่มีแบคทีเรียหรือยีสต์ที่มีประโยชน์อยู่

เป็นที่นิยมมากและหาได้ง่าย แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่คุ้มค่ากับเงินของคุณ พวกเขาไม่ได้มีแบคทีเรียชนิดเดียวกันหรือมีความเข้มข้นเท่ากันทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์มากมายในตลาดที่อ้างสิทธิ์โดยไม่มีการพิสูจน์ประสิทธิภาพ

พวกเขามักจะไม่ได้มาพร้อมกับแหล่งอาหารที่มีเส้นใยให้แบคทีเรียกินซึ่งอาจขัดขวางประสิทธิภาพของพวกมันหากมีคนไม่กินอาหารเหล่านั้นด้วย

อาหารเสริมโปรไบโอติกบางตัวได้รับการออกแบบมาเพื่อนำพาแบคทีเรียไปยังลำไส้ใหญ่ของคุณเพื่อให้ได้ผลดีขึ้นในขณะที่อาหารเสริมอื่น ๆ อาจไม่ทำให้กรดในกระเพาะอาหารของคุณผ่านพ้นไป

มีบางคนที่ไม่ควรทานโปรไบโอติกหรืออาจมีอาการแย่ลงหากทำเช่นคนที่มีแบคทีเรียในลำไส้เล็กมากเกินไป (SIBO) หรือคนที่ไวต่อส่วนผสมในอาหารเสริม

อย่างไรก็ตามโปรไบโอติกสายพันธุ์ที่เหมาะสมสามารถเป็นประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อสำหรับบางคน ขึ้นอยู่กับชนิดของสายพันธุ์สูตรผลิตภัณฑ์คุณภาพของผลิตภัณฑ์และการเก็บรักษา .

เช่นเดียวกับอาหารเสริมอื่น ๆ คุณอาจต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพที่มีความรู้เกี่ยวกับโปรไบโอติก

สรุป:

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกได้รับการออกแบบมาเพื่อส่งมอบแบคทีเรียที่เฉพาะเจาะจงไปยังลำไส้ของมนุษย์ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกบางชนิดไม่ได้มีคุณภาพเหมือนกันหรือมีแบคทีเรียในปริมาณเท่ากัน

บรรทัดล่างสุด

การรักษาสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพหลายประการ

ในการทำเช่นนี้ให้รับประทานอาหารทั้งพรีไบโอติกและโปรไบโอติกให้มากเพราะจะช่วยส่งเสริมความสมดุลที่เหมาะสมที่สุดระหว่างแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีและไม่ดี

พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าคุณรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสม เป็นไปได้ที่จะลงน้ำหรือมีผลข้างเคียง

หากต้องการดูว่าคุณจะได้รับประโยชน์จากอาหารเสริมหรือไม่โปรดดูรายการหลักเกณฑ์สากลขององค์การระบบทางเดินอาหารโลกของเงื่อนไขตามหลักฐานที่โปรไบโอติกสามารถช่วยได้ นอกจากนี้ยังรวมถึงคำแนะนำ

อย่าลืมอ่านฉลากของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างละเอียดและพูดคุยคำถามและคำแนะนำใด ๆ กับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ