สัปปะรด (Ananas comosus) เป็นผลไม้เมืองร้อนยอดนิยมที่มีลักษณะภายนอกแหลมคมและมีรสหวาน
อุดมไปด้วยสารอาหารและสารประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งอาจลดการอักเสบและต่อสู้กับโรคได้ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของโบรมีเลนซึ่งอาจช่วยในการย่อยอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดอาการของโรคข้ออักเสบ
ยิ่งไปกว่านั้นเอนไซม์นี้ยังคิดว่าจะช่วยเร่งการฟื้นตัวหลังการผ่าตัดหรือการออกกำลังกายหนักและยังสามารถป้องกันมะเร็งบางประเภทได้อีกด้วย
อย่างไรก็ตามสับปะรดมีเปลือกที่แข็งและเป็นเรื่องยากที่จะตัดและเตรียม
นี่คือ 6 วิธีง่ายๆในการหั่นสับปะรด
1. หั่นเป็นชิ้น ๆ
ในการเตรียมสับปะรดคุณควรเอาเปลือกและใบแหลมออกก่อน
โดยวางสับปะรดตะแคง หลังจากสับมงกุฎและฐานออกแล้วให้ยืนผลไม้ขึ้นแล้วตัดเปลือกออกเป็นแถบขนาด 1/2 นิ้ว (1.25 ซม.) โดยหั่นจากบนลงล่าง
กระบวนการนี้จะแสดงวงกลมสีน้ำตาลที่มั่นคงหลายแห่งที่เรียกว่าดวงตา
เนื่องจากดวงตาเป็นสิ่งที่กินไม่ได้คุณจะต้องตัดร่องรูปตัววีสำหรับดวงตาแต่ละแถวจากนั้นดึงร่องลึกนั้นออกเพื่อเอาออก
หรือคุณสามารถหั่นผลไม้ให้ลึกลงไปอีกเล็กน้อยเมื่อคุณเอาเปลือกออกในตอนแรก แต่จะทำให้เนื้ออร่อยเสียไป
สุดท้ายวางสับปะรดกลับด้านแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา สิ่งเหล่านี้เป็นของว่างที่ดีในตัวเอง แต่ยังสามารถย่างหรือบาร์บีคิวด้วยอบเชยหรือลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
สรุปสับปะรดสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้โดยการตักครั้งแรก
ปิดมงกุฎเปลือกและตาจากนั้นสับตามความหนาที่คุณต้องการ
2. เป็นวงแหวน
แหวนสับปะรดมีแกนที่แข็งของผลไม้ออก
แกนกลางไหลผ่านตรงกลางของผลไม้และมีแนวโน้มที่จะเป็นเส้น ๆ ซึ่งบางคนไม่ชอบ
ในการสร้างวงแหวนให้ถอดชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ตามที่ระบุไว้ด้านบนและหั่นผลไม้เป็นชิ้นที่มีลักษณะคล้ายกับแผ่นวงกลม จากนั้นใช้มีดหรือแกนแอปเปิ้ลเพื่อเอาแกนออก
วงแหวนสามารถย่างหรืออบได้อย่างง่ายดายรวมทั้งใช้สำหรับเค้กคว่ำ
สรุปแหวนสับปะรดทำได้โดยการหั่นผลไม้
ลงในแผ่นดิสก์และใช้มีดหรือแกนแอปเปิ้ลเพื่อถอดแกนออกจากไฟล์
ผลไม้.
3. เป็นหอก
หอกสับปะรดเป็นของว่างระหว่างเดินทางที่สมบูรณ์แบบ คุณสามารถกินแบบดิบจุ่มในโยเกิร์ตหรือเสียบไม้ย่างก็ได้
ในการสร้างหอกให้เริ่มด้วยการถอดมงกุฎผิวหนังและดวงตาของสับปะรดออกโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น
จากนั้นยืนผลไม้ขึ้นและหั่นครึ่งแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน วางลิ่มแต่ละอันไว้ด้านข้างและผ่าแกนกลางออก สุดท้ายตัดชิ้นส่วนที่เหลือตามยาวเป็นหอก
สรุปในการสร้างหอกสับปะรดให้นำผลไม้ออก
ชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ตัดตามแนวตั้งเป็นชิ้นยาวสี่ชิ้นจากนั้นถอดแกนออก
แล้วหั่นตามยาวเป็นเส้นยาว
4. แบ่งเป็นชิ้น ๆ
ชิ้นสับปะรดสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับของหวานและสมูทตี้หรือเครื่องปรุงง่ายๆบนข้าวโอ๊ตแพนเค้กหรือโยเกิร์ต
ขั้นแรกทำตามขั้นตอนในการทำหอกสับปะรดจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
คุณยังสามารถใช้แกนสับปะรดเพื่อทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น หลังจากถอดเม็ดมะยมแล้วให้วางแกนกลางผลไม้กดลงและบิดที่จับจนกว่าอุปกรณ์ของคุณจะถึงฐาน
สุดท้ายคลายออกเพื่อแยกเกลียวสับปะรดที่คว้านออกก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้น ๆ
สรุปทำชิ้นสับปะรดโดยหั่นหอกสับปะรด
เป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้แกนสับปะรดเพื่อลดความซับซ้อนได้
กระบวนการ.
5. ดึงแต่ละหกเหลี่ยมออก
หากคุณมีสับปะรดที่สุกมากคุณอาจสามารถดึงชิ้นขนาดพอดีคำแทนการหั่นด้วยมีดได้
ในทางเทคนิคแล้วสับปะรดเป็นผลไม้หลายชนิดเนื่องจากประกอบด้วยผลไม้หลายชนิดที่หลอมรวมกันเป็นผลไม้ทั้งหมด ตัวอย่างแต่ละชิ้นเหล่านี้เป็นสิ่งที่สร้างส่วนหกเหลี่ยมที่มองเห็นได้บนเปลือกผลไม้
ด้วยผลไม้ที่สุกมากอาจเป็นไปได้ที่จะดึงแต่ละส่วนออกมาโดยใช้นิ้วของคุณเท่านั้น
แทนที่จะตัดเม็ดมะยมออกให้นำออกโดยตัดตามขอบด้านบนสุด จากนั้นใช้นิ้วหัวแม่มือกดที่รูปหกเหลี่ยมแต่ละอันดันผลไม้ที่แยกออกจากกันด้วยนิ้วของคุณ
วิธีนี้มีแนวโน้มที่จะยุ่งและใช้แรงงานมากขึ้น แต่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ
บทสรุปคุณอาจสามารถยกเลิกการแบ่งส่วนที่สุกมากได้
สับปะรดโดยใช้นิ้วเพียงอย่างเดียวแม้ว่าขั้นตอนนี้อาจยุ่งเหยิง
6. ทำเรือสับปะรด
เรือสับปะรดเป็นเรือที่ดึงดูดสายตาสำหรับสลัดผลไม้โยเกิร์ตแช่แข็งและแม้แต่อาหารคาวเช่นข้าวผัดและผัด
เริ่มต้นด้วยการวางสับปะรดตะแคงพยายามหามุมที่มั่นคงที่สุดเพื่อให้ผลไม้อยู่ในแนวราบ
จากนั้นฝานเลเยอร์ 1-2 นิ้ว (2.5–5 ซม.) ออกจากด้านตรงข้ามของผลไม้โดยไม่ต้องถอดมงกุฎใด ๆ ออก จากนั้นตัดรอบ - แต่ไม่ทะลุ - เปลือก
หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วตักออกโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ คุณจะเหลือ แต่เรือสับปะรดซึ่งคุณสามารถเติมเต็มจานที่คุณเลือกได้
สรุปในการทำเรือสับปะรดให้เอาบาง ๆ
ฝานจากเปลือกตามยาวแล้วคว้านเนื้อออก จากนั้นคุณสามารถเติมสิ่งนี้ได้
เรือเขตร้อนพร้อมอาหารของว่างหรือของหวาน
วิธีเก็บสับปะรดที่ดีที่สุด
สับปะรดสุกทั้งลูกสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้ แต่ควรรับประทานภายใน 1-2 วัน ลองวางสับปะรดตะแคงพลิกผลไม้ทุกวันเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้รวมกันที่ก้นผล
คุณยังสามารถเก็บสับปะรดสุกไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็น ซึ่งจะยืดอายุการเก็บรักษาได้เกือบหนึ่งสัปดาห์
สับปะรดหั่นเต๋าหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในตู้เย็นและรับประทานภายใน 3-5 วัน หากสับปะรดของคุณเริ่มมีกลิ่นหมักก็ไม่ดีอีกต่อไป
นอกจากนี้คุณสามารถแช่แข็งสับปะรดที่หั่นแล้วในภาชนะที่มีช่องแช่แข็งได้นานถึง 12 เดือน
สรุปสับปะรดสุกควรรับประทานภายใน 1-2 วัน
คุณสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้โดยการแช่เย็นหรือแช่แข็ง
บรรทัดล่างสุด
สับปะรดเป็นผลไม้เมืองร้อนแสนอร่อยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
แม้ว่าภายนอกที่แข็งและแหลมอาจดูโอ่อ่า แต่ผลไม้เหล่านี้สามารถหั่นได้ง่ายหลังจากที่คุณถอดชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้นคุณยังสามารถใช้อุปกรณ์ที่เรียกว่าแกนสับปะรด
ลองดูวิธีการต่างๆเพื่อดูว่าวิธีใดดีที่สุดสำหรับคุณ
