การให้อาหารแก่ลูกน้อยของคุณ: สิ่งที่คุณควรรู้

การดูแลความต้องการทางโภชนาการของลูกน้อยอาจดูเหมือนล้นหลามเพราะตัวเลือกไม่มีที่สิ้นสุดตั้งแต่เนื้อหาทางโภชนาการและการเตรียมการสีรสชาติและเนื้อสัมผัส

คุณควรเริ่มต้นด้วยการเสนอแอปเปิ้ลซอสหรือซีเรียลสำหรับลูกน้อยของคุณหรือคุณสามารถเริ่มด้วยเนื้อสัตว์? ตักเนื้อสัตว์คืออะไร?

คุณควรเริ่มให้นมลูกเมื่อไหร่?

สำหรับทารกส่วนใหญ่นมแม่หรือนมผงจะให้สารอาหารวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับทารกในช่วง 6 เดือนแรกของชีวิต

หากคุณเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เพียงอย่างเดียวหรือเป็นหลักแพทย์ของคุณอาจแนะนำอาหารเสริมสำหรับธาตุเหล็กและวิตามินดีตามที่ American Academy of Pediatrics (AAP) คุณจะต้องแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินดีตั้งแต่เพิ่งคลอดและธาตุเหล็กหลังจากผ่านไปประมาณ 4 เดือน . (โดยปกติสูตรจะเสริมด้วยสิ่งเหล่านี้อยู่แล้ว)

เมื่อคุณบรรลุเป้าหมาย 6 เดือนคุณสามารถเริ่มให้อาหารแข็งสำหรับทารกได้ ตามเนื้อผ้าพ่อแม่จะเสนอซีเรียลผักผลไม้และเนื้อสัตว์ให้กับทารก

แต่นั่นเป็นแนวทางที่ถูกต้องหรือไม่? อาจจะไม่.

นี่คือเหตุผล: เมื่ออายุ 4 ถึง 6 เดือนร้านขายเหล็กที่ลูกน้อยของคุณเกิดมาเริ่มหมดลง ธาตุเหล็กจำเป็นสำหรับการสร้างฮีโมโกลบินและการขนส่งออกซิเจน

คุณสามารถรักษาระดับธาตุเหล็กเหล่านี้ให้สูงได้โดยแนะนำให้ลูกน้อยทานอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก เหล็กมีสองรูปแบบ: ฮีมและเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม

• Heme เหล็ก คุณจะพบได้ในเนื้อแดงอาหารทะเลและสัตว์ปีก Heme เหล็กค่อนข้างง่ายสำหรับร่างกายของคุณในการดูดซึม
• ไม่ใช่เหล็ก heme คุณจะพบได้ในซีเรียลสำหรับทารกที่เสริมธาตุเหล็กเต้าหู้ถั่วถั่วเลนทิลและผักใบเขียว

Heme ธาตุเหล็กเป็นสิ่งที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายที่สุด นั่นคือเหตุผลที่คุณอาจต้องการเริ่มให้เนื้อลูกน้อยของคุณเป็นอาหารแรกของพวกเขา นอกจากเนื้อแดงไม่ติดมันยังมีสังกะสีวิตามินบี 12 ไขมันและแน่นอนว่ามีโปรตีนมากมาย

ลูกของฉันพร้อมหรือยัง?

พนันได้เลย! หากลูกน้อยของคุณมีพัฒนาการทางร่างกายจนถึงจุดที่พร้อมที่จะรับมือกับความซับซ้อนของการกินของแข็งพวกเขาก็พร้อมที่จะกินเนื้อสัตว์

สังเกตว่าปฏิกิริยาสะท้อนของลิ้นของพวกเขาจางลง - พวกเขาจะไม่ดันอาหารออกจากปากด้วยลิ้นของพวกเขา พวกเขาเรียนรู้ที่จะประสานการหายใจและการกลืน พวกเขาสามารถนั่งเก้าอี้สูง พวกเขาควบคุมศีรษะและคอได้ดี

เนื้อสัตว์ชนิดใดดีที่สุดสำหรับทารก?

โอเคคุณได้ตัดสินใจที่จะเสนอเนื้อสัตว์ให้ลูกน้อยของคุณ ตอนนี้เนื้อไหนดีที่สุดสำหรับทารก?

เนื้อลูกวัวเนื้อแกะเนื้อแกะแพะหมูไก่หรือไก่งวง? เนื้ออวัยวะเช่นหัวใจไตตับ? แล้วเนื้อควายล่ะ? ใช่นั่นนับเป็นแหล่งเนื้อด้วย

ความยาวและสั้นคือเนื้อสัตว์ทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดี แต่มีสองสิ่งที่ควรทราบ

ดีแล้วที่รู้:

• ตับเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่สำคัญโดยตับหมูให้ปริมาณมากที่สุด
• เลือกเนื้อไก่งวงสีเข้มทับสีขาว เนื้อสีเข้มมีธาตุเหล็ก 1.4 มก. ต่อ 100 กรัมเทียบกับ 0.7 มก. ต่อ 100 กรัมในเนื้อขาว
• ตับไก่มีธาตุเหล็กมากกว่าที่พบในตับเนื้อเกือบสองเท่า
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมีธาตุเหล็ก 1.67 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม

ทำและไม่ทำ:

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณกินเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกเต็มที่เท่านั้น ไม่มี "หายาก" หรือ "หายากปานกลาง" สำหรับคนท้องน้อย
• อย่าให้ห่างจากเนื้อสัตว์สำเร็จรูปเบคอนและฮอทดอก ไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์เหล่านี้จะเต็มไปด้วยสารกันบูดและสารเคมีเท่านั้นฮอทดอกโดยเฉลี่ยมีเนื้อสัตว์จริงเพียง 5.7 เปอร์เซ็นต์ตามการวิเคราะห์ในปี 2551
• หลีกเลี่ยงปลาที่มีสารปรอทสูง ปลาที่ได้รับการรับรองจาก FDA สำหรับเด็กคือปลาทูน่ากระป๋องบรรจุกระป๋อง (หมายเหตุ: องค์การอาหารและยากล่าวว่าการให้บริการสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบเพียง 1 ออนซ์ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ปลาทูน่ามากถึง 3 ออนซ์ต่อสัปดาห์สำหรับเด็กวัยหัดเดิน)
• อย่าทอดเนื้อสัตว์สำหรับทารก
• อย่าอุ่นเนื้อสัตว์มากกว่าหนึ่งครั้ง

คุณควรแนะนำเนื้อสัตว์ให้ลูกน้อยอย่างไร?

วิธีใดเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการแนะนำเนื้อสัตว์ให้ลูกน้อยของคุณ ทุกช่วงเวลาใหม่ในชีวิตคือช่วงแห่งการเรียนรู้และเรามีให้คุณครอบคลุมไม่ว่าคุณจะเลือกรับประทานอาหารทารกหรืออาหารโฮมเมด

อาหารทารก Jarred

ไม่ต้องสงสัยเลย: นี่คือตัวเลือกที่ง่ายที่สุดของคุณ Gerber และ Plum Organics เป็นสองตัวเลือกยอดนิยมที่คุณจะพบได้จากร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ เนื้อสัตว์อาจเป็นตัวเลือกแบบสแตนด์อโลนหรือเป็นส่วนหนึ่งของการผสมผสานกับผักหรือผลไม้ เมื่อแนะนำอาหารในครั้งแรกควรใช้อาหารที่มีส่วนผสมเดียว

โปรดจำไว้ว่าอาหารเด็กบางยี่ห้อมีเฉพาะเนื้อสัตว์ในระยะที่ 2 หรือ 3 เท่านั้น หากคุณต้องการแนะนำเนื้อสัตว์ก่อนหน้านี้ให้เลือกซื้ออย่างระมัดระวังหรือทำอาหารทารกของคุณเอง

อาหารเด็กโฮมเมด

ไม่น่ากลัวเท่าการทำอาหารให้ลูกกินเอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเครื่องปั่นแบบแช่แล้วคุณจะสบายดี เพื่อความสนุกสนานลองดูสูตรอาหารแสนอร่อยของเราหรือพิจารณาซื้อตำราอาหารสำหรับเด็ก หรือปีกมันด้วยตัวคุณเอง

• ซุป: สร้างซุปที่มีเนื้อสัตว์ที่คุณเลือกและส่วนผสมของมันเทศหัวหอมแครอทและสควอช ปรุงอาหารแล้วเกลี่ยให้เนียน
• การอบหรือย่าง: ในขณะที่การปรุงอาหารด้วยวิธีนี้จะรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ในอาหาร แต่การผสมผสานอาหารที่อบหรือย่างทำได้ยากขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถทำให้ส่วนผสมบางลงได้โดยเติมน้ำสูตรหรือนมแม่
• หม้อหุงช้า: การใช้หม้อหุงช้าอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเนื้อสัตว์ที่นุ่มและสุกดี รวมเนื้อสัตว์ผักและผลไม้เพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่รู้สึกอยากทำอาหารแยกจานอย่าสิ้นหวัง: การทำอาหารให้ลูกน้อยสามารถทำได้ง่ายเหมือนกับการตักอาหารมื้อเย็นของคุณเอง มีความสนุกสนานมากมายในเรื่องนี้ พักไว้ส่วนหนึ่งของมื้ออาหารของคุณแล้วผสมหรือบด

การหย่านมที่นำโดยทารก

ต้องการข้ามมะขามป้อมหรือไม่? จากนั้นการหย่านมที่นำโดยทารกนั้นเหมาะสำหรับคุณ พ่อแม่ที่มีงานยุ่งมากขึ้นเรื่อย ๆ เลือกที่จะให้ลูกน้อยวัย 6 เดือนกินอาหารนิ้วด้วยตัวเอง

การหย่านมด้วยลูกไม่ได้ดีแค่สำหรับพ่อแม่เท่านั้น ทารกจะฝึกการประสานมือและตาและทักษะยนต์ที่ดีด้วยการป้อนนมด้วยตัวเอง พวกเขายังเรียนรู้ที่จะควบคุมตนเอง - พวกเขาหยุดกินเมื่ออิ่ม แต่อย่าลืมตรวจสอบเนื้อสัตว์ที่คุณนำเสนอเพื่อเอากระดูกและผิวหนังออก

การเลือกอาหารที่ดีสำหรับการหย่านมโดยทารก:

• เส้นยาวของเนื้อ
• เคบับและลูกชิ้นที่มีรูปร่างเป็นท่อนไม้ขนาดเท่านิ้วแทนที่จะเป็นลูกบอล
• ไม้กลอง
• เนื้อแกะ

จำไว้ว่าควรดูแลอย่างใกล้ชิดเมื่อลูกน้อยของคุณรับประทานอาหารและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรูปร่างขนาดหรือเนื้อสัมผัสที่อาจทำให้เกิดการสำลัก พูดคุยเกี่ยวกับคำถามหรือข้อกังวลใด ๆ ที่คุณมีกับกุมารแพทย์ของคุณ

ปลอดภัยไว้ก่อน!

ไม่ว่าคุณจะให้เนื้อสัตว์แก่ลูกน้อยของคุณอย่างไรอย่าลืมปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำสุดเหล่านี้:

• เนื้อวัวเนื้อลูกวัวและเนื้อแกะ: 170 ° F (77 ° C)
• เนื้อหมู: 160˚F (71˚C)
• เนื้อบด: 160˚F (71˚C)
• ชิ้นเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ปีก: 165˚F (74˚C)
• สัตว์ปีกทั้งตัว: 180˚F (82˚C)
• ปลาที่มีครีบ: 145˚F (63˚C)

ดีแล้วที่รู้:

• ลูกน้อยของคุณจะไม่กินอาหารเกินหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะในการเริ่มต้น ดังนั้นอย่าลังเลที่จะแช่แข็งบางส่วนในถาดน้ำแข็ง ไปยังส่วนที่ใหญ่ขึ้นเมื่อความอยากอาหารเพิ่มขึ้น
• มันฝรั่งไม่แข็งตัวดีดังนั้นอย่าโยนลงในส่วนผสมของคุณหากคุณกำลังวางแผนที่จะแช่แข็งบางส่วน
• อย่าลืมนำเสนอเนื้อสัตว์ที่หลากหลายให้กับลูกน้อยของคุณเพื่อให้พวกเขาได้สัมผัสกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน
• มีอะไรเหลือ? อย่าลืมแช่เย็นของเหลือภายใน 2 ชั่วโมง

ต้องให้เนื้อลูกไหม

ไม่คุณไม่จำเป็นต้องให้เนื้อทารกของคุณ American Dietetic Association ยอมรับว่า“ การรับประทานอาหารมังสวิรัติที่มีการวางแผนอย่างดีนั้นเหมาะสมสำหรับบุคคลในทุกช่วงของวงจรชีวิตรวมถึงการตั้งครรภ์การให้นมบุตรวัยทารกวัยเด็กและวัยรุ่นและสำหรับนักกีฬา”

หากคุณเลือกที่จะไม่ให้เนื้อลูกน้อยของคุณคุณควรให้ซีเรียลสำหรับทารกที่เสริมธาตุเหล็กเต้าหู้ถั่วถั่วเลนทิลและผักใบเขียว สิ่งเหล่านี้มีธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม

ร่างกายของคุณดูดซึมธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมได้ยากขึ้น แต่คุณสามารถเพิ่มอัตราการดูดซึมของร่างกายได้โดยการจับคู่อาหารที่มีธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมกับอาหารที่มีวิตามินซีคิดว่าถั่วเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศและซีเรียลเสิร์ฟพร้อมน้ำส้ม

แนวทางปฏิบัติที่ดีคือหารือเกี่ยวกับแผนการของคุณกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของทารกและพิจารณาว่าจะเลือกรับการตรวจเลือดให้ลูกน้อยของคุณหรือไม่เพื่อที่คุณจะได้ตรวจระดับธาตุเหล็กได้

Takeaway

อร่อย! ตอนนี้คุณมาถึงขั้นตอนที่คุณและลูกน้อยสามารถนั่งลงที่โต๊ะและรับประทานอาหารร่วมกันได้ อีกไม่นานพวกเขาจะร่วมครัวกับคุณและช่วยคุณเตรียมมัน!