วิตามินซีสามารถให้ประโยชน์สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเกาต์เนื่องจากอาจช่วยลดกรดยูริกในเลือดได้
ในบทความนี้เราจะตรวจสอบว่าทำไมการลดกรดยูริกในเลือดจึงดีต่อโรคเกาต์และวิตามินซีอาจมีส่วนช่วยลดกรดยูริกและความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเกาต์ได้อย่างไร
ทำไมการลดกรดยูริกในเลือดจึงดีต่อโรคเกาต์?
จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) โรคเกาต์เกิดจากกรดยูริกในร่างกายมากเกินไป ด้วยเหตุนี้อะไรก็ตามที่สามารถลดปริมาณกรดยูริกในร่างกายของคุณได้จึงควรส่งผลดีต่อโรคเกาต์
วิตามินซีลดกรดยูริกจริงหรือ?
แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่งานวิจัยหลายชิ้นระบุว่าวิตามินซีอาจช่วยลดกรดยูริกในเลือดซึ่งสามารถป้องกันโรคเกาต์ได้
- การศึกษาผู้ชายเกือบ 47,000 คนในช่วง 20 ปีพบว่าผู้ที่รับประทานวิตามินซีเสริมมีความเสี่ยงโรคเกาต์ลดลง 44 เปอร์เซ็นต์
- การศึกษาในผู้ชายเกือบ 1,400 คนในปี 2008 ระบุว่าระดับกรดยูริกในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ชายที่กินวิตามินซีมากที่สุดเมื่อเทียบกับคนที่กินน้อยที่สุด
- การวิเคราะห์อภิมานในปี 2011 จากการศึกษาที่แตกต่างกัน 13 ชิ้นพบว่าระยะเวลา 30 วันในการเสริมวิตามินซีช่วยลดกรดยูริกในเลือดได้มากเมื่อเทียบกับยาหลอกแบบควบคุมที่ไม่มีผลในการรักษา
Mayo Clinic ชี้ให้เห็นว่าแม้ว่าอาหารเสริมวิตามินซีอาจลดระดับกรดยูริกในเลือดของคุณได้ แต่ไม่มีการศึกษาใดที่แสดงให้เห็นว่าความรุนแรงหรือความถี่ของโรคเกาต์ได้รับผลกระทบจากวิตามินซี
โรคเกาต์และอาหาร
ตามที่สถาบันแห่งชาติของโรคข้ออักเสบและระบบกระดูกและกล้ามเนื้อและผิวหนังความเสี่ยงของโรคเกาต์สามารถลดลงได้โดยการ จำกัด การรับประทานอาหารที่มีพิวรีนสูงเช่น:
- เนื้อแดง: เนื้อวัวเนื้อหมูและเนื้อแกะ
- อาหารทะเล: หอยปลาทูน่าและปลาซาร์ดีน
- เนื้ออวัยวะ / ต่อม: ไตขนมปังหวานและตับ
ควบคู่ไปกับการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีพิวรีนสูงให้พิจารณาอาหารที่มีวิตามินซีสูงซึ่งรวมถึงผักและผลไม้เช่น:
- บร็อคโคลี
- กะหล่ำปลี
- กะหล่ำปลี
- แคนตาลูป
- กะหล่ำ
- เกรฟฟรุ๊ต
- กีวี่
- ส้ม
- พริกแดงและเขียว
- สตรอเบอร์รี่
นอกเหนือจากการเพิ่มวิตามินซีในอาหารของคุณแล้ว CDC ยังชี้ให้เห็นว่าการบริโภคทั้งกาแฟและเชอร์รี่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคเกาต์
CDC ยังแนะนำให้ จำกัด การบริโภค:
- เบียร์
- เหล้ากลั่น
- อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
โรคเกาต์คืออะไร?
โรคเกาต์เป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งตามที่ National Kidney Foundation มีผลต่อผู้ใหญ่ 8.3 ล้านคน (ผู้ชาย 6.1 ล้านคนผู้หญิง 2.2 ล้านคน) 3.9 เปอร์เซ็นต์เป็นผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกา
โรคเกาต์เกิดจากภาวะไขมันในเลือดสูง ภาวะไขมันในเลือดสูงเป็นภาวะที่มีกรดยูริกในร่างกายมากเกินไป
เมื่อร่างกายของคุณสลายพิวรีนจะทำให้กรดยูริก พิวรีนมีอยู่ในร่างกายของคุณและพบได้ในอาหารที่คุณกิน กรดยูริกในร่างกายของคุณมากเกินไปอาจส่งผลให้เกิดผลึกกรดยูริก (โมโนโซเดียมยูเรต) ซึ่งสามารถสะสมในข้อต่อและทำให้รู้สึกไม่สบายตัวได้
ผู้ที่เป็นโรคเกาต์อาจมีอาการเจ็บปวด (เวลาที่อาการแย่ลง) และการทุเลา (ช่วงเวลาที่แทบไม่มีอาการใด ๆ )
- โรคเกาต์มักเกิดขึ้นอย่างกะทันหันและอาจเกิดขึ้นได้หลายวันหรือหลายสัปดาห์
- การบรรเทาอาการของโรคเกาต์สามารถคงอยู่ได้หลายสัปดาห์หลายเดือนหรือหลายปี
ในปัจจุบันยังไม่มีวิธีรักษาโรคเกาต์ แต่สามารถรักษาได้ด้วยกลยุทธ์การจัดการตนเองและการใช้ยา
Takeaway
ภาวะไขมันในเลือดสูงซึ่งเป็นภาวะที่มีกรดยูริกในร่างกายมากเกินไปถือเป็นสาเหตุของโรคเกาต์
การศึกษาชี้ให้เห็นว่าวิตามินซีอาจลดระดับกรดยูริกในเลือดของคุณและเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเกาต์ อย่างไรก็ตามไม่มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีมีผลต่อความรุนแรงหรือความถี่ของการลุกลามของโรคเกาต์
หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเกาต์ให้ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการจัดการภาวะนี้และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเกาต์ นอกจากการใช้ยาแล้วแพทย์อาจแนะนำให้ปรับเปลี่ยนอาหารซึ่งรวมถึงการลดการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยพิวรีนและเพิ่มปริมาณวิตามินซี