ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ เขียวดำและอู่หลงซึ่งทั้งหมดนี้ทำจากใบของ Camellia sinensis ปลูก.
มีบางสิ่งที่น่าพอใจหรือผ่อนคลายพอ ๆ กับการดื่มชาร้อน ๆ สักถ้วย แต่ข้อดีของเครื่องดื่มนี้ไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น
ชาถูกนำมาใช้เพื่อรักษาคุณสมบัติในการแพทย์แผนโบราณมานานหลายศตวรรษ ยิ่งไปกว่านั้นการวิจัยสมัยใหม่ชี้ให้เห็นว่าสารประกอบจากพืชในชาอาจมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อรังเช่นมะเร็งโรคอ้วนโรคเบาหวานและโรคหัวใจ
แม้ว่าการบริโภคชาในระดับปานกลางจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่การดื่มชาเกิน 3-4 ถ้วย (710–950 มล.) ต่อวันอาจส่งผลข้างเคียงในทางลบได้
นี่คือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ 9 ประการของการดื่มชามากเกินไป
1. ลดการดูดซึมธาตุเหล็ก
ชาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารประกอบประเภทหนึ่งที่เรียกว่าแทนนิน แทนนินสามารถจับกับเหล็กในอาหารบางชนิดทำให้ไม่สามารถดูดซึมในระบบทางเดินอาหารของคุณได้
การขาดธาตุเหล็กเป็นหนึ่งในการขาดสารอาหารที่พบบ่อยที่สุดในโลกและหากคุณมีระดับธาตุเหล็กต่ำการดื่มชามากเกินไปอาจทำให้อาการของคุณแย่ลง
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าแทนนินในชามีแนวโน้มที่จะขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กจากแหล่งพืชมากกว่าจากอาหารจากสัตว์ ดังนั้นหากคุณปฏิบัติตามอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดคุณอาจต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับปริมาณชาที่คุณบริโภค
ปริมาณแทนนินที่แน่นอนในชาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทและวิธีการเตรียม กล่าวได้ว่าการ จำกัด การบริโภคของคุณให้เหลือ 3 ถ้วยหรือน้อยกว่านั้น (710 มล.) ต่อวันน่าจะเป็นช่วงที่ปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่
หากคุณมีธาตุเหล็กต่ำ แต่ยังชอบดื่มชาอยู่ให้ทานระหว่างมื้ออาหารเพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน การทำเช่นนี้จะทำให้มีโอกาสน้อยที่จะส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารในช่วงมื้ออาหาร
สรุปแทนนินที่พบในชาสามารถจับกับธาตุเหล็กในอาหารจากพืชได้ซึ่งจะช่วยลดปริมาณที่คุณสามารถดูดซึมในระบบทางเดินอาหารได้ หากคุณมีธาตุเหล็กต่ำให้ดื่มชาระหว่างมื้ออาหาร
2. เพิ่มความวิตกกังวลความเครียดและความกระสับกระส่าย
ใบชามีคาเฟอีนตามธรรมชาติ การบริโภคคาเฟอีนจากชาหรือแหล่งอื่น ๆ มากเกินไปอาจทำให้รู้สึกวิตกกังวลความเครียดและกระสับกระส่าย
ชาโดยเฉลี่ยหนึ่งถ้วย (240 มล.) มีคาเฟอีนประมาณ 11–61 มก. ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวิธีการชง
ชาดำมักจะมีคาเฟอีนมากกว่าพันธุ์สีเขียวและสีขาวและยิ่งคุณดื่มชานานเท่าไหร่ปริมาณคาเฟอีนก็จะสูงขึ้นเท่านั้น
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าปริมาณคาเฟอีนที่ต่ำกว่า 200 มก. ต่อวันไม่น่าจะทำให้เกิดความวิตกกังวลอย่างมีนัยสำคัญในคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามบางคนมีความไวต่อผลกระทบของคาเฟอีนมากกว่าคนอื่น ๆ และอาจต้อง จำกัด ปริมาณการบริโภคต่อไป
หากคุณสังเกตเห็นนิสัยการดื่มชาของคุณทำให้คุณรู้สึกกระวนกระวายใจหรือประหม่านั่นอาจเป็นสัญญาณว่าคุณมีอาการมากเกินไปและอาจต้องการลดอาการต่างๆเพื่อลดอาการ
คุณอาจพิจารณาเลือกชาสมุนไพรที่ไม่มีคาเฟอีน ชาสมุนไพรไม่ถือว่าเป็นชาที่แท้จริงเนื่องจากไม่ได้มาจาก Camellia sinensis ปลูก. แต่ทำจากส่วนผสมที่ปราศจากคาเฟอีนเช่นดอกไม้สมุนไพรและผลไม้
สรุปการบริโภคคาเฟอีนจากชามากเกินไปอาจทำให้เกิดความกังวลและกระสับกระส่าย หากคุณสังเกตเห็นอาการเหล่านี้ให้ลดการดื่มชาของคุณหรือลองทดแทนด้วยชาสมุนไพรที่ไม่มีคาเฟอีน
3. นอนหลับไม่ดี
เนื่องจากชามีคาเฟอีนตามธรรมชาติการบริโภคที่มากเกินไปอาจรบกวนวงจรการนอนหลับของคุณ
เมลาโทนินเป็นฮอร์โมนที่ส่งสัญญาณให้สมองของคุณทราบว่าถึงเวลานอนหลับ งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าคาเฟอีนอาจยับยั้งการสร้างเมลาโทนินส่งผลให้คุณภาพการนอนหลับไม่ดี
การนอนหลับไม่เพียงพอเชื่อมโยงกับปัญหาทางจิตใจหลายประการเช่นความเหนื่อยล้าความจำบกพร่องและสมาธิที่ลดลง ยิ่งไปกว่านั้นการอดนอนเรื้อรังยังเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคอ้วนและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ไม่ดี
คนเราเผาผลาญคาเฟอีนในอัตราที่แตกต่างกันและยากที่จะคาดเดาได้อย่างชัดเจนว่ามันส่งผลต่อรูปแบบการนอนหลับของทุกคนอย่างไร
การศึกษาบางชิ้นพบว่าคาเฟอีนเพียง 200 มก. ที่บริโภค 6 ชั่วโมงขึ้นไปก่อนนอนอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพการนอนหลับขณะที่การศึกษาอื่น ๆ พบว่าไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญ
หากคุณมีอาการที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพการนอนหลับที่ไม่ดีและการดื่มชาที่มีคาเฟอีนเป็นประจำคุณอาจต้องพิจารณาลดปริมาณลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณบริโภคเครื่องดื่มหรืออาหารเสริมที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ ด้วย
สรุปการบริโภคคาเฟอีนส่วนเกินจากชาอาจลดการผลิตเมลาโทนินและขัดขวางรูปแบบการนอนหลับ
4. คลื่นไส้
สารประกอบบางอย่างในชาอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคในปริมาณมากหรือขณะท้องว่าง
แทนนินในใบชามีส่วนทำให้ชามีรสขมและแห้ง ความฝาดของแทนนินยังสามารถทำให้เนื้อเยื่อย่อยอาหารระคายเคืองซึ่งอาจนำไปสู่อาการอึดอัดเช่นคลื่นไส้หรือปวดท้อง
ปริมาณชาที่ต้องการเพื่อให้ได้ผลนี้อาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล
ผู้ที่มีความรู้สึกไวมากขึ้นอาจพบอาการเหล่านี้หลังจากดื่มชาไม่เกิน 1-2 ถ้วย (240–480 มล.) ในขณะที่คนอื่น ๆ อาจดื่มได้มากกว่า 5 ถ้วย (1.2 ลิตร) โดยไม่สังเกตเห็นผลร้ายใด ๆ
หากคุณสังเกตเห็นอาการเหล่านี้หลังจากดื่มชาคุณอาจต้องพิจารณาลดปริมาณทั้งหมดที่คุณดื่มลงในคราวเดียว
คุณยังสามารถลองเติมนมสักแก้วหรือทานคู่กับชาของคุณ แทนนินสามารถจับกับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในอาหารซึ่งจะช่วยลดการระคายเคืองทางเดินอาหารให้น้อยที่สุด
สรุปแทนนินในชาอาจระคายเคืองเนื้อเยื่อย่อยอาหารในผู้ที่บอบบางส่งผลให้เกิดอาการเช่นคลื่นไส้หรือปวดท้อง
5. อิจฉาริษยา
คาเฟอีนในชาอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องหรือทำให้อาการกรดไหลย้อนรุนแรงขึ้น
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าคาเฟอีนสามารถผ่อนคลายกล้ามเนื้อหูรูดที่แยกหลอดอาหารออกจากกระเพาะอาหารทำให้เนื้อหาในกระเพาะอาหารที่เป็นกรดไหลเข้าสู่หลอดอาหารได้ง่ายขึ้น
คาเฟอีนอาจส่งผลให้การผลิตกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น
แน่นอนว่าการดื่มชาอาจไม่จำเป็นต้องทำให้เกิดอาการเสียดท้องเสมอไป ผู้คนตอบสนองต่อการสัมผัสกับอาหารชนิดเดียวกันแตกต่างกันมาก
ที่กล่าวว่าหากคุณบริโภคชาในปริมาณมากเป็นประจำและมีอาการเสียดท้องบ่อยๆอาจคุ้มค่าที่จะลดปริมาณและดูว่าอาการของคุณดีขึ้นหรือไม่
สรุปคาเฟอีนในชาอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องหรือทำให้กรดไหลย้อนก่อนหน้านี้รุนแรงขึ้นเนื่องจากความสามารถในการผ่อนคลายกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนล่างและเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร
6. ภาวะแทรกซ้อนจากการตั้งครรภ์
การได้รับคาเฟอีนในปริมาณสูงจากเครื่องดื่มเช่นชาในระหว่างตั้งครรภ์อาจเพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนเช่นการแท้งบุตรและน้ำหนักแรกเกิดของทารกต่ำ
มีการผสมข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายของคาเฟอีนในระหว่างตั้งครรภ์และยังไม่ชัดเจนว่าปลอดภัยแค่ไหน อย่างไรก็ตามงานวิจัยส่วนใหญ่ระบุว่าความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนยังคงค่อนข้างต่ำหากคุณควบคุมปริมาณคาเฟอีนในแต่ละวันให้ต่ำกว่า 200–300 มก.
กล่าวได้ว่า American College of Obstetricians and Gynecologists แนะนำให้ไม่เกินเครื่องหมาย 200 มก.
ปริมาณคาเฟอีนทั้งหมดของชาอาจแตกต่างกันไป แต่โดยปกติจะอยู่ระหว่าง 20–60 มก. ต่อถ้วย (240 มล.) ดังนั้นเพื่อให้เข้าใจผิดว่าควรดื่มไม่เกิน 3 ถ้วยตวง (710 มล.) ต่อวัน
บางคนชอบดื่มชาสมุนไพรที่ไม่มีคาเฟอีนแทนชาทั่วไปเพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับคาเฟอีนในระหว่างตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตามชาสมุนไพรบางชนิดไม่สามารถใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ได้อย่างปลอดภัย
ตัวอย่างเช่นชาสมุนไพรที่มีโคฮอชสีดำหรือชะเอมเทศอาจทำให้เจ็บครรภ์ก่อนกำหนดและควรหลีกเลี่ยง
หากคุณกำลังตั้งครรภ์และกังวลเกี่ยวกับการบริโภคคาเฟอีนหรือชาสมุนไพรโปรดขอคำแนะนำจากผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ
สรุปการได้รับคาเฟอีนจากชามากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนเช่นการแท้งบุตรหรือน้ำหนักแรกเกิดของทารกต่ำ ควรใช้ชาสมุนไพรด้วยความระมัดระวังเนื่องจากส่วนผสมบางอย่างอาจกระตุ้นให้เกิดการเจ็บครรภ์
7. ปวดหัว
การบริโภคคาเฟอีนเป็นระยะ ๆ อาจช่วยบรรเทาอาการปวดหัวบางประเภทได้ อย่างไรก็ตามเมื่อใช้อย่างต่อเนื่องผลในทางตรงกันข้ามอาจเกิดขึ้นได้
การบริโภคคาเฟอีนจากชาเป็นประจำอาจทำให้อาการปวดหัวกำเริบได้
งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าคาเฟอีนเพียง 100 มก. ต่อวันอาจทำให้อาการปวดศีรษะกำเริบได้ทุกวัน แต่ปริมาณที่แน่นอนที่ต้องใช้ในการกระตุ้นให้ปวดศีรษะอาจแตกต่างกันไปตามความอดทนของแต่ละบุคคล
ชามีคาเฟอีนต่ำกว่าเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนยอดนิยมประเภทอื่น ๆ เช่นโซดาหรือกาแฟ แต่บางประเภทยังสามารถให้คาเฟอีนได้มากถึง 60 มก. ต่อถ้วย (240 มล.)
หากคุณมีอาการปวดหัวซ้ำ ๆ และคิดว่าอาจเกี่ยวข้องกับการดื่มชาของคุณให้ลองลดหรือกำจัดเครื่องดื่มนี้ออกจากอาหารสักพักเพื่อดูว่าอาการของคุณดีขึ้นหรือไม่
สรุปการบริโภคคาเฟอีนจากชาในปริมาณที่มากเกินไปเป็นประจำอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวเรื้อรังได้
8. เวียนศีรษะ
แม้ว่าความรู้สึกเบาหวิวหรือเวียนหัวจะเป็นผลข้างเคียงที่พบได้น้อยกว่า แต่ก็อาจเกิดจากการดื่มคาเฟอีนจากชามากเกินไป
อาการนี้มักเกี่ยวข้องกับคาเฟอีนในปริมาณมากโดยทั่วไปจะมีปริมาณมากกว่า 400–500 มก. หรือประมาณ 6–12 ถ้วย (1.4–2.8 ลิตร) ของชา อย่างไรก็ตามอาจเกิดขึ้นได้กับปริมาณที่น้อยลงในผู้ที่มีความรู้สึกไวเป็นพิเศษ
โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ดื่มชามากขนาดนั้นในการนั่งครั้งเดียว หากคุณสังเกตเห็นว่าคุณมักจะรู้สึกเวียนหัวหลังจากดื่มชาให้เลือกใช้คาเฟอีนในปริมาณที่ต่ำกว่าหรือปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ
สรุปคาเฟอีนจากชาในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ ผลข้างเคียงนี้เกิดขึ้นน้อยกว่าคนอื่น ๆ และมักจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อคุณบริโภคเกิน 6–12 ถ้วยตวง (1.4–2.8 ลิตร)
9. การพึ่งพาคาเฟอีน
คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นการสร้างนิสัยและการบริโภคชาหรือแหล่งอื่น ๆ เป็นประจำอาจทำให้เกิดการพึ่งพาได้
อาการของการถอนคาเฟอีนอาจรวมถึงปวดศีรษะหงุดหงิดอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นและความเหนื่อยล้า
ระดับของการเปิดรับที่จำเป็นในการพัฒนาการพึ่งพาอาศัยกันอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล อย่างไรก็ตามงานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสามารถเริ่มได้หลังจากรับประทานติดต่อกันเพียงไม่กี่วัน 3 วันโดยมีความรุนแรงเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
สรุปแม้แต่การดื่มชาเป็นประจำในปริมาณเล็กน้อยก็อาจทำให้เกิดการพึ่งพาคาเฟอีนได้ อาการถอน ได้แก่ อ่อนเพลียหงุดหงิดและปวดหัว
บรรทัดล่างสุด
ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นลดการอักเสบและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อรัง
แม้ว่าการบริโภคในปริมาณปานกลางจะดีต่อสุขภาพสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่การดื่มมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในทางลบเช่นความวิตกกังวลอาการปวดหัวปัญหาทางเดินอาหารและรูปแบบการนอนที่รบกวน
คนส่วนใหญ่สามารถดื่มชาได้ 3-4 ถ้วย (710–950 มล.) ทุกวันโดยไม่มีผลเสีย แต่บางคนอาจพบผลข้างเคียงในปริมาณที่น้อยลง
ผลข้างเคียงที่เป็นที่รู้จักส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการดื่มชาเกี่ยวข้องกับปริมาณคาเฟอีนและแทนนิน บางคนมีความไวต่อสารประกอบเหล่านี้มากกว่าคนอื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องใส่ใจว่านิสัยการดื่มชาของคุณอาจส่งผลต่อตัวคุณเองอย่างไร
หากคุณพบผลข้างเคียงที่คุณคิดว่าอาจเกี่ยวข้องกับการดื่มชาของคุณให้ลองค่อยๆลดปริมาณลงจนกว่าคุณจะพบระดับที่เหมาะกับคุณ
หากคุณไม่แน่ใจว่าควรดื่มชามากแค่ไหนให้ปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ
