น้ำมันปลาแซลมอนเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแหล่งไขมันโอเมก้า 3 ที่อุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ
ไขมันโอเมก้า 3 หลักที่พบในน้ำมันปลาแซลมอน ได้แก่ กรด eicosapentaenoic (EPA) และกรด docosahexaenoic (DHA)
การวิจัยได้เชื่อมโยงการบริโภค EPA และ DHA กับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่นลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจสุขภาพสมองที่ดีขึ้นและลดการอักเสบ
บทความนี้อธิบายถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจ 8 ประการของน้ำมันปลาแซลมอน
เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา
1. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
การตอบสนองต่อการอักเสบเป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
อย่างไรก็ตามการอักเสบมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจและโรคเบาหวาน
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในน้ำมันปลาแซลมอนสามารถยับยั้งการตอบสนองต่อการอักเสบของร่างกายได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นมีความคิดที่จะลดระดับของสารเคมีที่ก่อให้เกิดการอักเสบจากเซลล์ภูมิคุ้มกัน
ในความเป็นจริงการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการเสริมโอเมก้า 3 อาจช่วยจัดการอาการที่เกี่ยวข้องกับสภาวะการอักเสบบางอย่างเช่นโรคข้ออักเสบและโรคหัวใจ
สรุปไขมันโอเมก้า 3 ในน้ำมันปลาแซลมอนสามารถยับยั้งการตอบสนองต่อการอักเสบของร่างกายและอาจช่วยจัดการอาการที่เกี่ยวข้องกับโรคอักเสบบางชนิดได้
2. อาจลดไตรกลีเซอไรด์และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล
ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบในเลือดของคุณ ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มสูงขึ้นได้รับการระบุว่าเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ในขณะเดียวกัน HDL คอเลสเตอรอลซึ่งมักเรียกกันว่าคอเลสเตอรอล“ ดี” เป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลในการป้องกันสุขภาพหัวใจของคุณ
การวิจัยระบุว่าโอเมก้า 3 ที่พบในน้ำมันปลาแซลมอนอาจมีส่วนในการลดไตรกลีเซอไรด์และเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล
การศึกษา 4 สัปดาห์ใน 19 คนพบว่าการบริโภคปลาแซลมอนมากถึง 9.5 ออนซ์ (270 กรัม) สองครั้งต่อสัปดาห์ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และเพิ่มระดับ HDL คอเลสเตอรอล
การศึกษาอื่นในผู้ชาย 92 คนที่มีคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สูงเปรียบเทียบผลของการกินปลาแซลมอนกับการกินโปรตีนประเภทอื่น ๆ
ผู้ชายที่กินปลาแซลมอนทุกวันเป็นเวลาแปดสัปดาห์พบว่าไตรกลีเซอไรด์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญและ HDL คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคแหล่งโปรตีนอื่น ๆ
หลักฐานนี้บ่งชี้ว่าการบริโภคน้ำมันปลาแซลมอนอาจส่งเสริมสุขภาพของหัวใจโดยการปรับปรุงความเข้มข้นและองค์ประกอบของไขมันในเลือดของคุณ
สรุปการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันปลาแซลมอนอาจส่งเสริมสุขภาพของหัวใจโดยการลดไตรกลีเซอไรด์และเพิ่มระดับ HDL (ดี) คอเลสเตอรอล
3. อาจทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น
ร่างกายของคุณสามารถใช้ไขมันโอเมก้า 3 จากน้ำมันปลาแซลมอนเพื่อสร้างสารประกอบที่เรียกว่าไนตริกออกไซด์ ไนตริกออกไซด์ช่วยกระตุ้นการคลายตัวของหลอดเลือดทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้นและลดความดันโลหิต
การศึกษาในคน 21 คนพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเสริม DHA และ EPA ซึ่งเป็นไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในน้ำมันปลาแซลมอนพบว่าการไหลเวียนของเลือดและการให้ออกซิเจนดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการออกกำลังกายเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคน้ำมันชนิดอื่น
การศึกษาขนาดเล็กอีก 6 สัปดาห์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารเสริม EPA และ DHA ทุกวันช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและเพิ่มความทนทานต่อการออกกำลังกายในผู้ที่ออกกำลังกายด้วยมือเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
แม้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้จะให้กำลังใจ แต่ก็จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจว่าไขมันโอเมก้า 3 ในน้ำมันปลาแซลมอนสามารถปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและสมรรถภาพทางกายได้อย่างไร
สรุปไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในน้ำมันปลาแซลมอนอาจส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดและการส่งออกซิเจนได้ดีขึ้น แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
4. อาจสนับสนุนพัฒนาการของทารกในครรภ์
ไขมันโอเมก้า 3 เช่นเดียวกับที่พบในน้ำมันปลาแซลมอนมีความจำเป็นต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ที่เหมาะสม
เด็กที่เกิดจากมารดาที่บริโภคปลาหรือรับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 ในระหว่างตั้งครรภ์มักจะได้รับคะแนนการทดสอบพัฒนาการด้านความรู้ความเข้าใจและทักษะยนต์สูงกว่าเด็กที่มารดาไม่ได้บริโภคไขมันโอเมก้า 3
การบริโภคโอเมก้า 3 ของแม่ในระหว่างตั้งครรภ์และเด็กในช่วงปฐมวัยมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของปัญหาพฤติกรรมในเด็ก
งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าการบริโภคโอเมก้า 3 อาจมีส่วนในการป้องกันการคลอดก่อนกำหนด อย่างไรก็ตามหลักฐานเกี่ยวกับผลกระทบนี้มีความหลากหลายและยังคงสรุปไม่ได้
สรุปไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในน้ำมันปลาแซลมอนอาจมีส่วนสำคัญในการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์และการทำงานของความรู้ความเข้าใจในเด็ก
5. อาจส่งเสริมสุขภาพสมอง
มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าไขมันโอเมก้า 3 มีความสำคัญต่อพัฒนาการทางสมองในเด็ก ตอนนี้การวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าพวกเขาอาจส่งเสริมสุขภาพสมองในภายหลังในชีวิต
การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่า DHA ซึ่งเป็นหนึ่งในไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในน้ำมันปลาแซลมอนมีบทบาทในการซ่อมแซมและพัฒนาเซลล์ประสาท
นอกจากนี้การบริโภค DHA อย่างเพียงพอยังสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุและการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์
ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการเสริมโอเมก้า 3 อาจช่วยป้องกันและรักษาโรคพาร์กินสันได้
ท้ายที่สุดแล้วจำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์ที่ออกแบบมาอย่างดีเพื่อให้เข้าใจได้ดีขึ้นว่าไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในน้ำมันปลาแซลมอนอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพสมองตลอดช่วงอายุขัยของมนุษย์ได้อย่างไร
สรุปการบริโภคไขมันโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอที่พบในน้ำมันปลาแซลมอนมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุและการพัฒนาของโรคเกี่ยวกับระบบประสาทเช่นอัลไซเมอร์
6. อาจส่งเสริมสุขภาพผิวและดวงตา
การบริโภคไขมันโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอจากแหล่งต่างๆเช่นน้ำมันปลาแซลมอนอาจส่งผลดีต่อสุขภาพผิวและดวงตาของคุณ
ไขมันโอเมก้า 3 มีบทบาทในการพัฒนาดวงตาและการมองเห็นที่ดีในวัยเด็ก นอกจากนี้การบริโภคที่สูงขึ้นตลอดวัยมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคตาเช่นต้อหินและความเสื่อมของจอประสาทตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ
โอเมก้า 3 ในน้ำมันปลาแซลมอนยังช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีผ่านฤทธิ์ต้านการอักเสบ
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภคโอเมก้า 3 อาจช่วยปกป้องผิวของคุณจากอันตรายจากแสงแดดลดอาการที่เกี่ยวข้องกับผิวหนังอักเสบและส่งเสริมการหายของแผล
สรุปการบริโภคไขมันโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอจากแหล่งต่างๆเช่นน้ำมันปลาแซลมอนช่วยส่งเสริมสุขภาพผิวและอาจลดความเสี่ยงของโรคตาบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับอายุ
7. อาจช่วยรักษาน้ำหนัก
การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการเพิ่มไขมันโอเมก้า 3 จากน้ำมันปลาแซลมอนลงในอาหารของคุณพร้อมกับการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตอื่น ๆ อาจช่วยให้คุณเข้าถึงและรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงได้ อย่างไรก็ตามข้อมูลจะผสมกัน
การศึกษาในสัตว์หลายชิ้นเปิดเผยว่าการเสริมโอเมก้า 3 อาจลดแนวโน้มการสะสมไขมันส่วนเกินในร่างกาย
การศึกษาในมนุษย์บางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 มีผลคล้ายกันโดยลดการสะสมไขมันในร่างกายเมื่ออาหารเสริมจับคู่กับอาหารที่มีแคลอรี่ลดลงและแผนการออกกำลังกาย
อย่างไรก็ตามหลักฐานนี้ส่วนใหญ่มาจากการศึกษาในระยะสั้นมาก
จำเป็นต้องมีการวิจัยระยะยาวเพิ่มเติมเพื่อประเมินบทบาทของน้ำมันปลาแซลมอนต่อโรคอ้วนและการควบคุมน้ำหนักในมนุษย์ได้ดีขึ้น
สรุปการวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าการเสริมโอเมก้า 3 อาจช่วยลดไขมันได้ แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาในระยะยาวมากกว่านี้
8. ง่ายต่อการเพิ่มอาหารของคุณ
การผสมผสานน้ำมันปลาแซลมอนลงในอาหารของคุณเป็นเรื่องง่าย ทางเลือกง่ายๆอย่างหนึ่งคือเพิ่มปลาแซลมอนในแผนมื้ออาหารรายสัปดาห์ของคุณ
เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์สูงสุด American Heart Association ขอแนะนำให้รับประทานปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนขนาด 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) อย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์
ปลาแซลมอนสดแช่แข็งหรือกระป๋องล้วนเป็นตัวเลือกที่ดี
สำหรับมื้อเย็นในคืนวันธรรมดาให้ปรุงเนื้อปลาแซลมอนกับกระเทียมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกแล้วย่างบนกระทะที่มีผักที่อุดมด้วยสารอาหารนานาชนิด
ลองใช้ปลาแซลมอนกระป๋องทำเป็นสลัดปลาแซลมอนหรือแกงกะหรี่ เสิร์ฟเป็นแซนวิชหรือบนเตียงผักใบเขียวสำหรับมื้อกลางวันเบา ๆ และอิ่มอร่อย
วิธีการเสริมน้ำมันปลาแซลมอน
หากคุณไม่ชอบปลาแซลมอน แต่ยังต้องการใช้ประโยชน์ต่อสุขภาพให้ลองทานอาหารเสริมน้ำมันปลาแซลมอน
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาแซลมอนส่วนใหญ่อยู่ในรูปของเหลวหรือซอฟเจล สามารถพบได้ที่ร้านสุขภาพในพื้นที่ของคุณหรือทางออนไลน์
คำแนะนำในการให้ยาอาจแตกต่างกันไป อย่างไรก็ตามการบริโภคน้ำมันปลาแซลมอนประมาณ 1 กรัมต่อวันซึ่งมีทั้ง EPA และ DHA นั้นน่าจะเพียงพอ
อาจเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงการบริโภคมากกว่า 3 กรัมต่อวันเว้นแต่แพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมจะสั่งให้คุณทำเช่นนั้น
ข้อควรระวังและผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น
อาหารเสริมน้ำมันปลาแซลมอนมีแนวโน้มที่จะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่สะดวกเช่นคลื่นไส้อิจฉาริษยาและท้องร่วง
หากคุณกำลังทานยาลดความอ้วนควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มอาหารเสริมน้ำมันปลาแซลมอนเนื่องจากอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดได้
ในบางประเทศรวมถึงสหรัฐอเมริกาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้รับการควบคุม ดังนั้นจึงอาจมีส่วนผสมหรือสารเติมแต่งที่ไม่ต้องการและอาจเป็นอันตรายได้
ควรเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผ่านการทดสอบโดยบุคคลภายนอกเช่น NSF หรือ US Pharmacopeia เสมอเพื่อให้มั่นใจในความบริสุทธิ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อ
สรุปคุณสามารถเพิ่มน้ำมันปลาแซลมอนในอาหารของคุณในรูปแบบปลาทั้งตัวหรืออาหารเสริม อย่างไรก็ตามควรปฏิบัติตามปริมาณที่แนะนำเนื่องจากการบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในทางลบได้
บรรทัดล่างสุด
น้ำมันปลาแซลมอนเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า 3 DHA และ EPA
การบริโภคโอเมก้า 3 จากน้ำมันปลาแซลมอนเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่นลดการอักเสบช่วยควบคุมน้ำหนักและส่งเสริมสุขภาพของหัวใจและสมอง
คุณสามารถรับประโยชน์ของน้ำมันปลาแซลมอนได้โดยรวมปลาแซลมอนไว้ในอาหารของคุณหรือรับประทานอาหารเสริมน้ำมันปลาแซลมอน
อย่างไรก็ตามให้ปฏิบัติตามปริมาณปลาแซลมอนที่แนะนำต่อสัปดาห์และปริมาณน้ำมันปลาแซลมอนที่แนะนำ การบริโภคมากเกินไปอาจนำไปสู่ผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพ
หากคุณไม่แน่ใจว่าน้ำมันปลาแซลมอนเหมาะกับอาหารของคุณหรือไม่ให้ปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อขอคำแนะนำ
