การกินซูชิขณะให้นมลูกปลอดภัยหรือไม่?

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ฉันสามารถเพลิดเพลินกับซูชิในขณะตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

สำหรับคนรักซูชิที่ตั้งครรภ์เป็นเรื่องยากที่จะปล่อยวาง

แต่คาดว่าผู้หญิงอาจต้องการปฏิบัติตามแนวทางจาก American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) และหลีกเลี่ยงการม้วนปลาดิบในอีกเก้าเดือนข้างหน้า

ปลาเช่นปลาทูน่าหางตาและหางเหลืองอาจมีสารปรอทสูงหรือมีมลพิษทางอุตสาหกรรมในระดับสูง การปนเปื้อนข้ามอาจเป็นอันตรายต่อทารกที่กำลังพัฒนาของคุณ

หลังคลอดอันตรายจากการกินซูชิขณะให้นมลูกน้อยลง อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพยังคงเตือนให้ผู้หญิงระมัดระวังเกี่ยวกับสถานที่ที่พวกเขารับประทานอาหารนอกบ้าน

นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการกินซูชิในระหว่างตั้งครรภ์และขณะให้นมบุตร

ฉันสามารถเพลิดเพลินกับซูชิในขณะที่ให้นมลูกได้หรือไม่?

หากคุณให้นมบุตรการบริโภคซูชิจะไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงโดยสมมติว่าร้านอาหารหรือร้านขายของชำพิจารณาแหล่งที่มาและคุณภาพของปลา คุณต้องแน่ใจว่าคุณทราบที่มาของผลิตภัณฑ์

ในขณะที่การบริโภคปลาดิบอาจไม่ส่งผลโดยตรงต่อทารกผ่านทางน้ำนมแม่โปรดใช้ความระมัดระวัง หากทำความสะอาดปลาไม่ถูกต้องอาจทำให้คุณป่วยได้

เช่นเดียวกับหญิงตั้งครรภ์ขอแนะนำให้สตรีที่ให้นมบุตรหลีกเลี่ยงปลาที่มีสารปรอทสูง อาจมีอยู่ในน้ำนมของคุณและส่งผลต่อลูกน้อยของคุณด้วย

ประเภทของปลาที่มีสารปรอทสูง ได้แก่

• ปลาทูน่าตาพอง
• ราชาปลาทู
• ฉลาม
• นาก
• หางเหลือง

ฉันสามารถกินปลาปรุงสุกในขณะตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรได้หรือไม่?

แม้ว่าซูชิบางประเภทอาจเป็นอันตรายได้ แต่ปลาปรุงสุกก็เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในขณะที่คุณให้นมบุตรได้อีกด้วย

ปลา (โดยเฉพาะปลาที่มีไขมัน) เป็นแหล่งวิตามินดีโอเมก้า 3 และไนอาซิน ทั้งหมดนี้มีประโยชน์ทางโภชนาการต่ออาหารและลูกน้อยของคุณ

หากคุณต้องการกินปลาปรุงสุกในซูชิโปรดระวังการปนเปื้อนข้ามที่ร้านอาหาร พวกเขาอาจใช้มีดหรือเครื่องมือเดียวกันในการตัดและเตรียมอาหารทั้งหมด

ปลาปรุงสุกที่มีสารปรอทต่ำนั้นปลอดภัยในปริมาณที่น้อยกว่า (2 ถึง 6 ออนซ์) ประเภทของปลาที่มีสารปรอทต่ำ ได้แก่ :

• albacore หรือปลาทูน่าครีบเหลือง
• ปลาดุก
• ปลาคอด
• แฮดด็อก
• แซลมอน
• ปลาซาร์ดีน
• ปลานิล

ฉันต้องรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับลิสเทอเรียและการปนเปื้อนข้าม

ปัญหาหลักของซูชิในระหว่างตั้งครรภ์คือการพิจารณาว่าเป็น "อาหารดิบ" อาหารดิบบางครั้งมีแบคทีเรียเจ็บป่วยจากอาหารเช่น อีโคไล และ Listeria monocytogenes. Listeria เป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่พบในดินน้ำพืชหรือผลผลิตที่ปลูกใกล้ดินและน้ำ

คนส่วนใหญ่ที่ได้รับผลกระทบจากลิสเทอเรียป่วยเพราะกินอาหารที่ปนเปื้อน Listeria ในหญิงตั้งครรภ์สามารถเดินทางผ่านรกและส่งผลต่อทารกได้ อาจทำให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดคลอดตายแท้งบุตรหรือปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงสำหรับทารกแรกเกิด

คำแนะนำด้านความปลอดภัยบางประการที่จะช่วยในการตัดสินใจเลือกรับประทานอาหารอย่างปลอดภัยเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อแบคทีเรียในระหว่างตั้งครรภ์:

• ฝึกเทคนิคการจัดการที่ปลอดภัยอย่างเหมาะสม เมื่อเปลี่ยนจากอาหารดิบเป็นอาหารสำเร็จรูปก่อนอื่นให้ทำความสะอาดพื้นผิวให้สะอาดด้วยตัวทำละลายทำความสะอาดแบคทีเรียที่เหมาะสม
• ล้างมือของคุณ. ล้างมือให้สะอาดทุกครั้งหลังจากสัมผัสเนื้อดิบปลาดิบเนื้อสัตว์สำเร็จรูปหรือเนื้อสัตว์ในมื้อกลางวัน
• จดวันที่และเวลาสำหรับสิ่งของที่แช่เย็นและเน่าเสียง่าย วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าบริโภคโดยเร็วที่สุด
• หมั่นเช็ดตู้เย็นและทำความสะอาดเป็นประจำ อย่าลืมชั้นวางที่มีเนื้อดิบ บริเวณเช่นที่จับประตูยังมีแบคทีเรีย
• ลองใช้เทอร์โมมิเตอร์ในตู้เย็น. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตู้เย็นอยู่ที่ 40 ° F (4.4 ° C) หรือต่ำกว่าเสมอ ซื้อเทอร์โมมิเตอร์สำหรับตู้เย็น.

จะเป็นอย่างไรถ้าฉันอยากทานซูชิล่ะ?

หากคุณเป็นคนรักซูชิการยอมแพ้ไก่งวงเย็น ๆ เป็นเรื่องยาก แต่ใครบอกว่าคุณต้องยอมแพ้โดยสิ้นเชิง?

การเปลี่ยนไปใช้ตัวเลือกซูชิมังสวิรัติในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงเป็นวิธีที่ดีในการแก้ไขซูชิของคุณ สำหรับรสชาติที่คุณต้องการเติมด้วยวาซาบิและขิง

มากิโรลผัก (หรือที่เรียกว่าซูชิโรล) ที่ทำจากอะโวคาโดแตงกวาเห็ดหอมหรือไดคอนดองมักหาได้ทั่วไปตามร้านอาหาร

ตัวเลือกเมนูเพิ่มเติม ได้แก่ ชิ้นผักนิกิริและอินาริ อินาริคือข้าวซูชิที่อยู่ในถุงเต้าหู้ทอด เต้าหู้มักปรุงรสโดยใช้น้ำส้มสายชูซีอิ๊วและไวน์ข้าวชนิดหนึ่งที่เรียกว่ามิริน

ฉันสามารถทำซูชิเองที่บ้านได้หรือไม่?

คุณยังสามารถทำซูชิผักที่ปลอดภัยต่อการตั้งครรภ์ได้เองที่บ้านด้วยเครื่องมือและส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ

• ข้าวซูชิ
• โนริหรือสาหร่ายแผ่นบาง ๆ
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว
• ไม้พายแบน
• เสื่อซูชิไม้ไผ่

ลองสูตรด้านล่างเพื่อหาแรงบันดาลใจ!

ซื้อกลับบ้านคืออะไร?

ในขณะที่หลายเดือนอาจดูเหมือนเป็นเวลานานที่จะยอมแพ้ซูชิ แต่มันก็บินผ่านไป ความอยากอาหารและความปรารถนาของคุณจะหมดไปก่อนที่คุณจะรู้ตัว

เมื่อคุณไปถึงหลังคลอดแล้วการบริโภคซูชิจะได้รับการอนุมัติ อย่าลืมถามเกี่ยวกับเทคนิคการจัดการอย่างปลอดภัยที่ร้านอาหารหรือร้านขายของชำ ด้วยวิธีนี้คุณจะรู้ว่าคุณกำลังรับประทานปลาคุณภาพดีที่ปลอดภัยในขณะที่คุณให้นมลูก

Anita Mirchandani, M.S. , R.D. , C.D.N. ได้รับปริญญาตรี B.A. จาก NYU และ M.S. ด้านโภชนาการทางคลินิกจาก NYU หลังจากเสร็จสิ้นการฝึกงานด้านโภชนาการที่โรงพยาบาลนิวยอร์ก - เพรสไบทีเรียนแอนนิต้าได้กลายเป็นนักโภชนาการที่ได้รับการขึ้นทะเบียนฝึกหัด Anita ยังคงรับรองการออกกำลังกายในปัจจุบันในการขี่จักรยานในร่มคิกบ็อกซิ่งการออกกำลังกายเป็นกลุ่มและการฝึกอบรมส่วนบุคคล