การรับประทานอาหารเมื่อคุณหิวฟังดูง่ายมาก หลังจากอดอาหารมาหลายสิบปีก็ไม่เป็นเช่นนั้น
สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีสัมผัสเราแต่ละคนแตกต่างกัน นี่คือเรื่องราวของคน ๆ หนึ่ง
ฉันเป็นคนอดอาหารเรื้อรัง
ฉันเริ่ม จำกัด ปริมาณแคลอรี่ครั้งแรกในช่วงมัธยมต้นและฉันก็ทานอาหารบางประเภทตั้งแต่นั้นมา ฉันได้ลองอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำการนับแคลอรี่ติดตามมาโครคีโตและ Whole30 ของฉัน ฉันมุ่งมั่นที่จะเพิ่มการออกกำลังกายและรับประทานอาหารให้น้อยลงกว่าที่จะนับได้
หลังจากเกือบสองทศวรรษของข้อ จำกัด โดยทั่วไปที่ไม่หยุดนิ่งฉันได้เรียนรู้ว่าฉันแทบจะมีน้ำหนักกลับคืนมา การอดอาหารยังก่อให้เกิดการปฏิเสธมากมายในชีวิตของฉันและทำลายความสัมพันธ์ของฉันกับร่างกายและอาหารของฉัน
ฉันรู้สึกกังวลเกี่ยวกับร่างกายของฉันและกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันกิน ฉันมักจะพบว่าตัวเองกินมากเกินไปเมื่อนำเสนออาหารที่“ ไม่ จำกัด ” และรู้สึกผิดกับมันบ่อยเกินไป
ฉันคุ้นเคยกับการกินอาหารตามธรรมชาติมาระยะหนึ่งแล้ว แต่ก็ไม่ถึงเวลาที่ฉันจะเริ่มติดตามนักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนบนโซเชียลมีเดียซึ่งเป็นผู้สนับสนุนการฝึกฝนที่ฉันตระหนักว่ามันอาจช่วยให้ฉันก้าวออกจากวัฒนธรรมการควบคุมอาหารได้
การรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายเป็นกรอบสำหรับวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพทางอารมณ์และร่างกายโดยขอให้ผู้คนฟังร่างกายของพวกเขาในขณะที่พวกเขาตัดสินใจเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากินและปริมาณ แม้ว่าการรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายจะขึ้นอยู่กับการตัดสินใจเลือกอาหารส่วนบุคคล แต่ก็มีความซับซ้อนมากกว่าการรับประทานอาหารตามที่คุณต้องการเล็กน้อย
การรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายยังผลักดันให้มีการยอมรับความหลากหลายของร่างกายการรับประทานอาหารโดยอาศัยสัญญาณจากร่างกายแทนที่จะเป็นตัวชี้นำจากวัฒนธรรมการรับประทานอาหารและการเคลื่อนไหวเพื่อความเพลิดเพลินแทนที่จะเป็นการลดน้ำหนัก
ในเว็บไซต์ของพวกเขาผู้ก่อตั้งแนวทางปฏิบัติดังกล่าวได้สรุปหลักธรรม 10 ประการสำหรับการรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายซึ่งช่วยให้ความกระจ่างเกี่ยวกับวิถีชีวิตของเขา ภาพรวมมีดังนี้
- เลิกกัน
ด้วยการอดอาหารด้วยความเข้าใจว่าหลายปีของวัฒนธรรมการกิน
ต้องใช้เวลาในการแก้ไข ซึ่งหมายความว่าไม่มีการนับแคลอรี่และไม่ จำกัด อาหาร
นอกจากนี้ยังหมายความว่าคุณได้รับอนุญาตให้กินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ - กินเมื่อไหร่
คุณหิวและหยุดเมื่อคุณอิ่ม เชื่อมั่นในร่างกายของคุณและตัวชี้นำ
ส่งคุณแทนที่จะพึ่งพาตัวชี้นำภายนอกเช่นการนับแคลอรี่เพื่อบอกคุณ
หยุดกิน - กินเพื่อความสะใจ
ให้คุณค่าในการชิมอาหารที่ดีมากกว่าอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำหรือ
คาร์โบไฮเดรตต่ำ - เกียรติยศ
อารมณ์ของคุณ หากมีการใช้อาหารเพื่อปกปิดระงับหรือปลอบประโลม
อารมณ์ที่ยากลำบากได้เวลาปล่อยให้ความรู้สึกไม่สบายตัวของอารมณ์เหล่านั้นและ
เน้นการใช้อาหารตามวัตถุประสงค์ - การบำรุงและความพึงพอใจ - ย้าย
เพราะมันทำให้คุณรู้สึกดีและทำให้คุณมีความสุขไม่ใช่สูตรสำเร็จ
การเผาผลาญแคลอรี่หรือชดเชยการกินอาหารที่มีแคลอรีสูง - ค่อยๆ
ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านโภชนาการขั้นพื้นฐานเช่นการรับประทานผักและการรับประทานอาหารมากขึ้น
ธัญพืช.
ทุกสิ่งที่ฉันเรียนรู้ในช่วง 10 วันของการรับประทานอาหารที่เข้าใจง่าย
ฉันมุ่งมั่นที่จะฝึกฝนการกินอย่างเข้าใจง่ายเป็นเวลา 10 วันด้วยความหวังว่าการฝึกฝนนี้จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตที่เหลือของฉัน นี่คือภาพรวมของสิ่งต่างๆที่ฉันได้เรียนรู้ในช่วงเวลาที่มีการรับประทานอาหารที่เข้าใจง่ายและฉันหวังว่าจะก้าวไปข้างหน้าได้อย่างไร
1. ฉันรักข้าว
ฉันเป็นคนกินอาหารแบบคีโตเจนิกมาก่อนและข้าวถูก จำกัด ไว้สำหรับฉันหลายครั้งตลอดชีวิต ไม่อีกแล้ว!
เมื่อถึงเวลาอาหารกลางวันของวันแรกของการท้าทายนี้ฉันต้องการข้าวหนึ่งชามที่ใส่ผักผัดไข่ดาวและซีอิ๊ว เมื่อวันที่สองหมุนไปรอบ ๆ ฉันต้องการมันอีกครั้ง ตลอด 10 วันของการกินอาหารโดยสัญชาตญาณฉันมักจะยึดติดกับอาหารบางอย่างที่เคยเป็นอาหารที่ไม่ จำกัด และเป็นเรื่องสนุกจริงๆที่ได้ทำตามความอยากเหล่านั้นโดยไม่รู้สึกผิด ฉันไม่แน่ใจว่านี่เป็นเพราะร่างกายของฉันต้องการข้าวจริงๆหรือว่านี่เป็นผลข้างเคียงของข้อ จำกัด มากมายในอดีต
2. การรับประทานอาหารที่ดีเป็นเรื่องสนุก
สิ่งที่น่าประหลาดใจอย่างหนึ่งจากวันที่สามและสี่คือความอยากอาหารบางอย่างที่ฉันมักจะเกี่ยวข้องกับการอดอาหาร มีผงโปรตีนช็อคโกแลตสูตรเฉพาะที่ฉันชอบ แต่รวมอยู่ในแผนอาหารสำหรับมื้ออาหารเสมอ ไม่กี่วันในการใช้ชีวิตที่ปราศจากอาหารฉันพบว่าตัวเองอยากมีสมูทตี้เพราะมันฟังดูดีไม่ใช่เพราะมันเป็นส่วนหนึ่งของแผนการรับประทานอาหาร
สิ่งที่สำคัญเกี่ยวกับโภชนาการที่อ่อนโยนก็คือไม่ได้หมายความว่าคุณจะเอาอาหารอื่นออกอย่างกะทันหัน คุณสามารถเลือกอาหารประจำวันที่น่าพอใจและรู้สึกถูกต้องโดยไม่ จำกัด อาหารอื่น ๆ มากเกินไป
3. สัญญาณความหิวของฉันยุ่งเหยิง
เมื่อถึงวันที่สองสิ่งหนึ่งที่ชัดเจนมาก - หลายปีของการ จำกัด ตามด้วยการกินมากเกินไปและการกินมากเกินไปทำให้สัญญาณความหิวของฉันหมดไป การกินอาหารที่ฉันชอบเป็นเรื่องสนุก แต่การรู้ว่าเมื่อไหร่ที่ฉันหิวจริงและเมื่อฉันพอใจนั้นเป็นเรื่องที่ท้าทายอย่างไม่น่าเชื่อตลอด 10 วัน
บางวันฉันเลิกกินแล้วและรู้ตัวอีกสิบนาทีต่อมาฉันก็ยังหิว วันอื่น ๆ ฉันไม่รู้ว่าฉันกินมากเกินไปจนสายเกินไปและฉันก็รู้สึกแย่ ฉันคิดว่านี่เป็นกระบวนการเรียนรู้ดังนั้นฉันจึงพยายามมีน้ำใจกับตัวเองต่อไป ฉันเลือกที่จะเชื่อแบบนั้นเมื่อเวลาผ่านไปฉันจะเรียนรู้ที่จะฟังร่างกายของฉันและเลี้ยงมันให้ดี
4. ฉันยังไม่พร้อมสำหรับการยอมรับร่างกาย
นี่อาจเป็นบทเรียนที่ยากที่สุดที่ฉันกำลังเรียนรู้ระหว่างประสบการณ์นี้กับการรับประทานอาหารที่เข้าใจง่าย ถึงแม้ว่าฉันจะเห็นคุณค่าของการยอมรับร่างกายของฉันอย่างที่เป็นอยู่ แต่มันก็ยังไม่จมอยู่กับฉันจริงๆ ถ้าฉันซื่อสัตย์อย่างสมบูรณ์แบบฉันก็ยังอยากผอม
ในวันที่ห้าฉันรู้สึกวิตกกังวลอย่างมากเกี่ยวกับการไม่ชั่งน้ำหนักตัวเองและต้องกระโดดขึ้นเครื่องชั่งก่อนที่จะไปต่อในวันที่เหลือ ฉันหวังว่าเมื่อเวลาผ่านไปการกำหนดขนาดที่เฉพาะเจาะจงจะมีความสำคัญน้อยลงสำหรับฉัน
ในวันที่หกฉันใช้เวลาเขียนบันทึกเกี่ยวกับความรู้สึกของฉันเกี่ยวกับผู้คนที่ฉันสนิทด้วยโดยสังเกตว่าสิ่งที่ฉันให้ความสำคัญเกี่ยวกับพวกเขาไม่ได้เกี่ยวข้องกับขนาดของพวกเขาเลย ความหวังของฉันคือฉันจะได้เรียนรู้ที่จะรู้สึกแบบเดียวกันกับตัวเองในไม่ช้า
5. วันพิเศษกำลังเริ่ม AF
ในระหว่างการทดลอง 10 วันนี้ฉันได้ฉลองวันครบรอบกับสามีและไปเที่ยวกับครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์ ไม่แปลกใจเลยที่ฉันรู้สึกอ่อนแอและกังวลเกี่ยวกับอาหารในช่วงวันพิเศษเหล่านี้
ในอดีตการเฉลิมฉลองมีความหมายเสมอว่าการปฏิเสธตัวเองจากอาหาร“ พิเศษ” ใด ๆ และรู้สึกเป็นทุกข์หรือกินอาหารพิเศษมากเกินไปและรู้สึกผิด
การนำทางในวันพิเศษด้วยการรับประทานอาหารที่ใช้งานง่ายไม่ใช่เรื่องง่าย ในความเป็นจริงมันไปได้ไม่ดีจริงๆ ฉันยังคงกินมากเกินไปและรู้สึกผิดกับสิ่งที่ฉันกินเมื่อพูดและทำไปหมดแล้ว
ฉันคิดว่านี่เป็นหนึ่งในสิ่งเหล่านั้นที่ต้องใช้เวลาในการพิจารณา หวังว่าเมื่อฉันได้รับการอนุญาตให้ตัวเองกินอย่างไม่มีเงื่อนไขวันนี้จะรู้สึกวิตกกังวลน้อยลง
6. ฉันเบื่อ
ช่วงบ่ายมักจะกลายเป็นช่วงเวลาของการทานอาหารว่างสำหรับฉัน การกินเฉพาะเวลาที่ฉันหิวหมายความว่าฉันสังเกตเห็นว่าฉันเบื่อและเหงาในช่วงบ่าย ลูก ๆ ของฉันกำลังงีบหลับหรือมีเวลาอยู่หน้าจอและฉันรู้สึกว่าฉันแค่เดินไปที่บ้านเพื่อหาอะไรทำ
ฉันคิดว่าวิธีแก้ปัญหานี้เป็นสองเท่า ฉันคิดว่าฉันต้องเรียนรู้ที่จะสะดวกสบายมากขึ้นโดยไม่เติมเต็มทุกช่วงเวลาด้วยความสนุกสนาน แต่ฉันก็เชื่อว่าฉันไม่ได้ทำงานที่ยอดเยี่ยมในการหาเวลาทำกิจกรรมที่สนุกสนานและเติมเต็ม ฉันกำลังหยิบหนังสือบ่อยขึ้นฟังพอดแคสต์และเขียนเพื่อความสนุกสนานในช่วงเพลงกล่อมเด็กในช่วงบ่าย
7. การดำเนินการนี้ต้องใช้เวลาและอาจถึงขั้นบำบัด
เมื่อถึงวันที่เก้าและสิบเห็นได้ชัดว่าการทดลองนี้เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของภูเขาน้ำแข็ง เกือบ 20 ปีที่ฝังแน่นในวัฒนธรรมการรับประทานอาหารไม่สามารถลบล้างได้ด้วยการรับประทานอาหารที่เข้าใจง่าย 10 วันและนั่นก็เป็นเรื่องดีสำหรับฉัน
ฉันยังเปิดรับความคิดที่ว่าฉันอาจจะทำคนเดียวไม่ได้ เป็นนักบำบัดคนแรกที่กล่าวถึงการกินอาหารที่ใช้งานง่ายกับฉันและฉันอาจทบทวนความคิดนี้กับเธออีกในอนาคต โดยรวมแล้วฉันเตรียมพร้อมสำหรับเรื่องนี้ที่จะต้องทำงานหนักและรักษาตัวในส่วนของฉัน - แต่อิสรภาพจากวงล้อของการอดอาหารของหนูแฮมสเตอร์นั้นมีค่าสำหรับฉัน
แมรี่เป็นนักเขียนที่อาศัยอยู่ในมิดเวสต์กับสามีและลูกสามคนของเธอ เธอเขียนเกี่ยวกับการเลี้ยงดูความสัมพันธ์และสุขภาพ คุณสามารถหาเธอได้ที่ ทวิตเตอร์.
