Chipotle Mexican Grill เป็นร้านอาหารจานด่วนยอดนิยมที่มีสาขาเกือบ 2,500 แห่งทั่วโลก
ร้านนี้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับเมนูที่ปรับแต่งได้อย่างเต็มที่ซึ่งมีรายการต่างๆเช่นทาโก้เบอร์ริโตและสลัดรวมถึงซอสโปรตีนและท็อปปิ้งต่างๆ
Chipotle อาจเป็นตัวเลือกฟาสต์ฟู้ดที่สะดวกและมีคุณค่าทางโภชนาการหรืออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพแคลอรี่สูงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือก
นี่คือเคล็ดลับง่ายๆ 6 ข้อที่จะทำให้อาหาร Chipotle ครั้งต่อไปของคุณมีสุขภาพดีขึ้น
1. เริ่มต้นด้วยพื้นฐานที่ดีต่อสุขภาพ
พื้นฐานที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมื้ออาหารของคุณเป็นขั้นตอนแรกของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรอบด้าน
ในการเริ่มต้นให้ลองเปลี่ยนเบอร์ริโตของคุณเป็นสลัดหรือชามเบอร์ริโตเพื่อลดแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต
หากคุณต้องการทาโก้ให้ลองเลือกแป้งตอติญ่าข้าวโพดเป็นฐานของคุณแทน ตอร์ตียาข้าวโพดไม่เพียง แต่มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ต่ำกว่าแป้งตอติญ่าเท่านั้น แต่ยังมีแคลเซียมสูงอีกด้วย
รายการส่วนใหญ่ในเมนู Chipotle มาพร้อมกับข้าวที่คุณเลือก
หากคุณต้องการลดน้ำหนักคุณสามารถข้ามข้าวเพื่อให้แคลอรี่ต่ำได้ หรือลองเลือกข้าวกล้องแทนข้าวขาวเพื่อเพิ่มไฟเบอร์และสารอาหารรองในมื้ออาหารของคุณ
สรุปการข้ามข้าวหรือเลือกชามเบอร์ริโตหรือสลัดแทนเบอร์ริโตสามารถลดแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตได้ นอกจากนี้การเปลี่ยนไปใช้ข้าวกล้องและ / หรือตอร์ตีญ่าข้าวโพดช่วยเพิ่มปริมาณไฟเบอร์และธาตุอาหารรองบางชนิด
2. โหลดผัก
ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้ชามเบอร์ริโตทาโก้หรือสลัดการซ้อนผักเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุในมื้ออาหารของคุณ
นอกจากจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นแล้วไฟเบอร์อาจช่วยลดน้ำหนักปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ส่งเสริมความสม่ำเสมอและช่วยให้สุขภาพหัวใจแข็งแรง
ผักบางชนิดยังมีวิตามินซีสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์และโรคเรื้อรัง
ลองเพิ่มผักต่อไปนี้ในคำสั่งของคุณเพื่อปัดเศษมื้ออาหารของคุณ:
- ผัก fajita
- ซัลซ่าพริก - ข้าวโพดคั่ว
- ซัลซ่ามะเขือเทศสด
- มะเขือเทศซัลซ่าพริกเขียวหรือแดง
- ผักกาดหอมโรเมน
สรุปเพิ่มผักพิเศษในมื้ออาหารของคุณเพื่อเพิ่มปริมาณไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุ
3. ข้ามส่วนเสริมที่มีแคลอรีสูง
หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักอาจเป็นความคิดที่ดีที่จะข้ามท็อปปิ้งที่มีแคลอรี่สูงในมื้ออาหารของคุณ
ส่วนผสมที่มีแคลอรี่สูงบางอย่างที่ Chipotle ได้แก่ :
- ชีส
- ครีมเปรี้ยว
- Queso
- กวากาโมเล่
- ชิป
- Carnitas
- แป้ง Tortillas
ชีสครีมเปรี้ยวและซอสเคโซล้วนมีไขมันสูงและบรรจุแคลอรี่ส่วนเกินลงในมื้ออาหารของคุณได้อย่างรวดเร็ว
แม้ว่ากัวคาโมเล่จะอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อหัวใจและให้วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย แต่ก็มีแคลอรี่สูงเช่นกัน
เนื้อสัตว์และไส้โปรตีนบางประเภทยังมีไขมันและแคลอรี่สูงกว่าชนิดอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นคาร์นิทัสมีแคลอรี่มากกว่าสเต็กหรือโซฟาถึง 40% ซึ่งเป็นตัวเลือกโปรตีนจากเต้าหู้
ไก่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งประกอบด้วยไขมันเกือบครึ่งหนึ่งที่พบในคาร์นิทัสและโปรตีน 32 กรัมต่อหนึ่งมื้อ
สรุปหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักให้ จำกัด ท็อปปิ้งที่มีแคลอรี่สูงเช่นชีสครีมเปรี้ยวเคโซและกัวคาโมเล การเลือกท็อปปิ้งเนื้อสัตว์และโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพเช่นโซฟาและไก่สามารถช่วยควบคุมปริมาณแคลอรี่ของคุณได้
4. เลือกด้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
เครื่องเคียงมีความสำคัญพอ ๆ กับอาหารจานหลักเมื่อต้องทำอาหารเพื่อสุขภาพ
บางด้านเต็มไปด้วยไขมันโซเดียมและแคลอรี่ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถเพิ่มได้อย่างรวดเร็ว
ตัวอย่างเช่นชิปและ queso คำสั่งเดียวบรรจุ 770 แคลอรี่ไขมัน 41 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 82 กรัม นอกจากนี้ยังให้โซเดียม 790 มก. ในการให้บริการครั้งเดียวหรือประมาณ 34% ของขีด จำกัด รายวันที่แนะนำโดย American Heart Association
ครั้งต่อไปข้ามชิปและรับกัวคาโมเล่หรือซัลซ่าไปเลย จากนั้นลองจับคู่ซอสเหล่านี้กับแครกเกอร์โฮลเกรนหรือผักสดเช่นแครอทหรือแตงกวาที่บ้านเพื่อเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและเติมเต็ม
สรุปเครื่องเคียงบางอย่างมีไขมันแคลอรี่และโซเดียมสูง ซื้อกัวคาโมเล่หรือซัลซ่าไปจับคู่กับแครกเกอร์โฮลเกรนหรือผักสดเพื่อเป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่บ้าน
5. เลือกเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่ำ
การเลือกเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพมาคู่กับอาหารของคุณเป็นวิธีที่ดีในการสร้างสมดุลให้กับมื้ออาหารของคุณ
โปรดทราบว่าเครื่องดื่มบางชนิดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันโซดาชารสหวานและน้ำผลไม้เป็นตัวอย่างของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและแคลอรี่สูง
การบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มมากเกินไปไม่เพียง แต่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดสูง แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะสุขภาพที่ร้ายแรงเช่นปัญหาเกี่ยวกับตับโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2
การเลือกน้ำเปล่าและชาที่ไม่ได้ทำให้หวานเป็นวิธีที่ดีในการลดการบริโภคน้ำตาลและแคลอรี่ที่เพิ่มเข้ามาและช่วยให้มื้ออาหารของคุณหมดไป
สรุปโซดาชารสหวานและน้ำผลไม้ล้วนมีน้ำตาลเพิ่มสูงซึ่งอาจส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพหลายประการ น้ำและชาไม่หวานเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
6. ใช้เวลาครึ่งหนึ่งไป
Chipotle มีชื่อเสียงในด้านการจัดหาชิ้นส่วนขนาดใหญ่
ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือกคำสั่งเดียวจาก Chipotle อาจมีอาหารเพียงพอสำหรับมื้ออาหารอย่างน้อยสองมื้อ
การสั่งซื้อครึ่งหนึ่งของคุณไปและเก็บไว้ใช้ในภายหลังเป็นกลยุทธ์ที่ดีในการป้องกันการกินมากเกินไปและติดตามเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณ
การลดปริมาณแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตไขมันและโซเดียมลงครึ่งหนึ่งและเปลี่ยนอาหารที่มีแคลอรี่สูงให้เป็นอาหารที่ลดน้ำหนักได้หลายอย่าง
สรุปการสั่งอาหารไปครึ่งหนึ่งสามารถช่วยป้องกันการกินมากเกินไปรักษาเป้าหมายด้านสุขภาพและลดปริมาณแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตไขมันและโซเดียมในมื้ออาหารของคุณ
บรรทัดล่างสุด
Chipotle อาจเป็นได้ทั้งการปล่อยตัวที่ไม่ดีต่อสุขภาพหรือความฝันของผู้อดอาหารทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณสั่ง
การแลกเปลี่ยนคำสั่งซื้อง่ายๆเพียงไม่กี่อย่างสามารถเปลี่ยนอาหารจานหลักเกือบทุกอย่างให้กลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้
เริ่มต้นด้วยพื้นฐานที่ดีต่อสุขภาพเลือกท็อปปิ้งและเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการเลือกเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่ำและสั่งครึ่งหนึ่งของคุณไปทั้งหมดจะช่วยให้แน่ใจว่าคุณได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
