คุณสามารถไมโครเวฟพลาสติกได้หรือไม่?

พลาสติกเป็นวัสดุสังเคราะห์หรือกึ่งสังเคราะห์ที่ทนทานน้ำหนักเบาและยืดหยุ่นได้

คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยให้สามารถผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายรวมถึงอุปกรณ์ทางการแพทย์ชิ้นส่วนยานยนต์และของใช้ในบ้านเช่นภาชนะเก็บอาหารภาชนะเครื่องดื่มและอาหารอื่น ๆ

อย่างไรก็ตามคุณอาจสงสัยว่าคุณสามารถไมโครเวฟพลาสติกเพื่อเตรียมอาหารอุ่นเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบหรืออุ่นของเหลือได้หรือไม่

บทความนี้อธิบายว่าคุณสามารถไมโครเวฟพลาสติกได้อย่างปลอดภัยหรือไม่

ประเภทของพลาสติก

พลาสติกเป็นวัสดุที่ประกอบด้วยโซ่ยาวของโพลีเมอร์ซึ่งมีหน่วยทำซ้ำหลายพันหน่วยที่เรียกว่าโมโนเมอร์

แม้ว่าโดยทั่วไปจะทำจากน้ำมันและก๊าซธรรมชาติ แต่พลาสติกก็สามารถทำจากวัสดุหมุนเวียนเช่นเยื่อไม้และเศษผ้าฝ้าย

ที่ฐานของผลิตภัณฑ์พลาสติกส่วนใหญ่คุณจะพบสามเหลี่ยมรีไซเคิลที่มีหมายเลขรหัสประจำตัวเรซินตั้งแต่ 1 ถึง 7 ตัวเลขจะบอกให้คุณทราบว่าพลาสติกชนิดใดทำมาจากพลาสติก

พลาสติกและผลิตภัณฑ์ 7 ประเภทที่ผลิตจากพลาสติกเหล่านี้ ได้แก่ :

1. Polyethylene terephthalate (PET หรือ PETE): ขวดเครื่องดื่มโซดาเนยถั่วและขวดมายองเนสและภาชนะบรรจุน้ำมันปรุงอาหาร
2. โพลีเอทิลีนความหนาแน่นสูง (HDPE): ภาชนะบรรจุผงซักฟอกและสบู่ล้างมือเหยือกนมภาชนะบรรจุเนยและอ่างผงโปรตีน
3. โพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC): ท่อประปาสายไฟฟ้าม่านอาบน้ำท่อทางการแพทย์และผลิตภัณฑ์หนังสังเคราะห์
4. โพลิเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ (LDPE): ถุงพลาสติกขวดบีบและบรรจุภัณฑ์อาหาร
5. โพลีโพรพีลีน (PP): ฝาขวดภาชนะโยเกิร์ตภาชนะเก็บอาหารแคปซูลกาแฟแบบเสิร์ฟครั้งเดียวขวดนมและขวดปั่น
6. โพลีสไตรีนหรือสไตโรโฟม (PS): บรรจุถั่วลิสงและภาชนะบรรจุอาหารจานและถ้วยทิ้ง
7. อื่น ๆ : รวมถึงโพลีคาร์บอเนตโพลิแล็กไทด์อะคริลิคอะคริโลไนไตรล์บิวทาไดอีนสไตรีนไฟเบอร์กลาสและไนลอน

พลาสติกบางชนิดมีสารเติมแต่งเพื่อให้ได้คุณสมบัติตามที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สารเติมแต่งเหล่านี้ ได้แก่ สารให้สีสารเสริมแรงและสารเพิ่มความคงตัว

สรุป

พลาสติกทำมาจากน้ำมันและก๊าซธรรมชาติเป็นหลัก พลาสติกมีหลายประเภทที่มีการใช้งานที่หลากหลาย

พลาสติกไมโครเวฟปลอดภัยหรือไม่?

ข้อกังวลหลักของพลาสติกที่ใช้ไมโครเวฟคืออาจทำให้สารเติมแต่งบางชนิดเป็นอันตรายรั่วไหลลงในอาหารและเครื่องดื่มของคุณ

สารเคมีหลักที่น่ากังวลคือบิสฟีนอลเอ (BPA) และสารเคมีประเภทหนึ่งที่เรียกว่าพาทาเลตซึ่งทั้งสองชนิดนี้ใช้เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นและความทนทานของพลาสติก

สารเคมีเหล่านี้โดยเฉพาะ BPA จะขัดขวางฮอร์โมนในร่างกายของคุณและเชื่อมโยงกับโรคอ้วนโรคเบาหวานและอันตรายต่อระบบสืบพันธุ์

BPA พบมากในพลาสติกโพลีคาร์บอเนต (PC) (หมายเลข 7) ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายตั้งแต่ทศวรรษที่ 1960 เพื่อทำภาชนะเก็บอาหารแก้วน้ำและขวดนม

BPA จากพลาสติกเหล่านี้สามารถชะลงในอาหารและเครื่องดื่มเมื่อเวลาผ่านไปเช่นเดียวกับเมื่อพลาสติกสัมผัสกับความร้อนเช่นเมื่อเข้าไมโครเวฟ

อย่างไรก็ตามในปัจจุบันผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เตรียมจัดเก็บและเสิร์ฟอาหารบางรายได้เปลี่ยนพลาสติก PC เป็นพลาสติกปลอด BPA เช่น PP

นอกจากนี้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ยังห้ามไม่ให้ใช้วัสดุที่มีส่วนผสมของ BPA ในบรรจุภัณฑ์สำหรับทารกถ้วยหัดดื่มและขวดนม

อย่างไรก็ตามการศึกษาพบว่าแม้แต่พลาสติกที่ปราศจาก BPA ก็สามารถปล่อยสารเคมีที่ขัดขวางฮอร์โมนอื่น ๆ เช่น phthalates หรือทางเลือกของ BPA เช่น bisphenol S และ F (BPS และ BPF) ลงในอาหารเมื่อเข้าไมโครเวฟ

ดังนั้นโดยทั่วไปจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะหลีกเลี่ยงการใช้พลาสติกในไมโครเวฟเว้นแต่ - ตามที่ FDA ระบุว่าภาชนะบรรจุนั้นมีฉลากระบุว่าปลอดภัยสำหรับการใช้ไมโครเวฟโดยเฉพาะ

สรุป

พลาสติกที่ใช้ไมโครเวฟสามารถปล่อยสารเคมีที่เป็นอันตรายเช่น BPA และ phthalates ลงในอาหารและเครื่องดื่มของคุณได้ ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงการปูพลาสติกด้วยไมโครเวฟเว้นแต่จะมีป้ายกำกับสำหรับการใช้งานนี้โดยเฉพาะ

วิธีอื่น ๆ ในการลดการสัมผัสกับ BPA และ phthalates

ในขณะที่พลาสติกที่ใช้ไมโครเวฟช่วยเร่งการปลดปล่อย BPA และ phthalates ไม่ใช่วิธีเดียวที่สารเคมีเหล่านี้สามารถลงเอยในอาหารหรือเครื่องดื่มของคุณได้

ปัจจัยอื่น ๆ ที่สามารถเพิ่มการชะล้างสารเคมี ได้แก่ :

• วางอาหารในภาชนะพลาสติกที่ยังร้อนอยู่
• การขัดภาชนะโดยใช้วัสดุขัดเช่นขนเหล็กที่อาจทำให้เกิดรอยขีดข่วน
• ใช้ภาชนะเป็นระยะเวลานาน
• ให้ภาชนะสัมผัสกับเครื่องล้างจานซ้ำ ๆ เป็นระยะ ๆ

ตามกฎทั่วไปภาชนะพลาสติกที่แตกเป็นรูหรือมีร่องรอยการสึกหรอควรเปลี่ยนใหม่ด้วยภาชนะพลาสติกที่ปราศจาก BPA หรือภาชนะที่ทำจากแก้ว

ปัจจุบันภาชนะเก็บอาหารจำนวนมากทำจาก PP ปลอดสาร BPA

คุณสามารถระบุภาชนะที่ทำจาก PP ได้โดยดูที่ด้านล่างสำหรับตราประทับ PP หรือป้ายรีไซเคิลที่มีเลข 5 อยู่ตรงกลาง

บรรจุภัณฑ์อาหารที่ทำจากพลาสติกเช่นพลาสติกห่อหุ้มก็สามารถมี BPA และ phthalates ได้เช่นกัน

ดังนั้นหากคุณต้องการปิดฝาอาหารในไมโครเวฟให้ใช้กระดาษไขกระดาษรองอบหรือกระดาษเช็ดมือ

สรุป

ภาชนะพลาสติกที่มีรอยขีดข่วนเสียหายหรือสึกหรอมากเกินไปมีความเสี่ยงสูงต่อการชะล้างสารเคมี

บรรทัดล่างสุด

พลาสติกเป็นวัสดุที่ทำมาจากน้ำมันหรือปิโตรเลียมเป็นหลักและมีการใช้งานที่หลากหลาย

ในขณะที่ผลิตภัณฑ์สำหรับจัดเก็บการเตรียมอาหารและการเสิร์ฟอาหารจำนวนมากทำจากพลาสติก แต่การหมักด้วยไมโครเวฟสามารถเร่งการปล่อยสารเคมีที่เป็นอันตรายเช่น BPA และ phthalates ได้

ดังนั้นเว้นแต่ผลิตภัณฑ์พลาสติกจะถือว่าปลอดภัยในไมโครเวฟให้หลีกเลี่ยงการไมโครเวฟและเปลี่ยนภาชนะพลาสติกที่สึกกร่อนเป็นของใหม่