ทั้งหมดเกี่ยวกับผื่นแพ้อาหาร

แพ้อาหาร

ชาวอเมริกันมากกว่า 50 ล้านคนเป็นโรคภูมิแพ้บางชนิด การวิจัยและการศึกษาเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้อาหาร (FARE) ประเมินว่ามีผู้แพ้อาหารมากถึง 15 ล้านคนในสหรัฐอเมริกา

ผื่นเป็นหนึ่งในอาการทั่วไปที่อาจเกิดขึ้นได้หากคุณมีอาการแพ้อาหาร อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมว่าผื่นอาหารอาจมีลักษณะอย่างไรและคุณสามารถทำอะไรได้บ้าง

สัญญาณของผื่นแพ้อาหาร

ปฏิกิริยาการแพ้อาหารไม่ได้รวมถึงผื่นเสมอไป อย่างไรก็ตามผื่นที่เกี่ยวข้องกับการแพ้อาหารมีอาการเช่น:

• ลมพิษ
• รอยแดง
• อาการคัน
• บวม

ผื่นมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นไม่นานหลังจากสัมผัสกับอาหาร ด้วยความไวต่ออาหารอาจปรากฏขึ้นบริเวณปากคอหรือใบหน้าโดยทั่วไปเมื่อใดก็ตามที่อาหารสัมผัสกับผิวหนังของคุณ

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะมีผื่นที่ส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย อาการนี้มักเกิดขึ้นกับการแพ้อาหาร โดยรวมแล้วอาการของผื่นแพ้อาหารจะเหมือนกันในเด็กและผู้ใหญ่

คุณอาจสามารถบอกได้ว่าผื่นของคุณมาจากการแพ้อาหารหากคุณมีอาการอื่น ๆ ของการแพ้อาหารเช่น:

• ปวดท้อง
• ท้องร่วง
• คันหรือน้ำตาไหล
• คันจมูก
• จาม
• อาเจียน

รูปภาพผื่นแพ้อาหาร

ผื่นแพ้อาหารทำให้เกิด

ผื่นแพ้อาหารเกิดจากการกินอาหารที่คุณแพ้ ระบบภูมิคุ้มกันของคุณถือว่าโปรตีนในอาหารเป็นสารอันตรายและพยายามต่อสู้กับโปรตีนเหล่านี้ แม้แต่ปริมาณการติดตามก็อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ตามที่ American Academy of Allergy, Asthma และ Immunology (AAAAI) สารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่พบมากที่สุด ได้แก่ :

• นมวัว
• ไข่
• ปลา
• ถั่ว
• ถั่ว
• หอย
• ถั่วเหลือง
• ข้าวสาลี

แม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะพบบ่อยที่สุด แต่ก็เป็นไปได้ที่จะแพ้อาหารใด ๆ ในความเป็นจริง FARE ประเมินว่าอาหารอย่างน้อย 170 ชนิดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดปฏิกิริยาข้าม ตัวอย่างเช่นหากคุณแพ้รากวีดคุณอาจแพ้อาหารในตระกูลเดียวกันเช่นแตงโม การแพ้ข้ามปฏิกิริยาที่พบบ่อยคือน้ำยางและอาหาร ผู้ที่มีอาการแพ้น้ำยางอาจแพ้ผลไม้เช่นกล้วยกีวีและอะโวคาโด

การแพ้อาหารมักตรวจพบในช่วงเด็กปฐมวัยอันเป็นผลมาจากอาการไม่พึงประสงค์ต่ออาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง การตรวจเลือดหรือผิวหนังสามารถช่วยวินิจฉัยอาการแพ้อาหารได้เช่นกัน เด็กหลายคนโตเร็วกว่าอาการแพ้อาหาร แต่ก็เป็นไปได้ที่จะมีอาการแพ้ตลอดชีวิต ผู้ใหญ่ยังสามารถเกิดอาการแพ้อาหารชนิดใหม่ได้แม้ว่าจะพบได้น้อยกว่าก็ตาม

วิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงอาการแพ้คือหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ในอาหารโดยสิ้นเชิง แม้ว่าฉลากอาหารจะมีความสำคัญมาก แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะต้องเตรียมพร้อมในกรณีที่เกิดปฏิกิริยา

การรักษาผื่นแพ้อาหาร

ผื่นแพ้อาหารจะบรรเทาลงในที่สุดเมื่อปฏิกิริยาพื้นฐานหยุดลง วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งที่จะช่วยได้คือหยุดการสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้

ชะล้าง

ล้างมือและหน้าหากจำเป็นรวมทั้งพื้นผิวใด ๆ ที่อาจสัมผัสกับอาหารที่สงสัย วิธีนี้สามารถช่วยป้องกันไม่ให้มีผื่นมากขึ้น บางคนล้างออกด้วยการอาบน้ำอย่างรวดเร็ว

ทาครีมหรือเจลบำรุงผิว

หากผื่นเป็นที่น่ารำคาญคุณสามารถทาครีมที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ (OTC) เช่นไฮโดรคอร์ติโซน

ทานยาแก้แพ้

antihistamine ในช่องปากสามารถช่วยได้เช่นกัน สิ่งเหล่านี้จะช่วยบรรเทาอาการคันการอักเสบและความรู้สึกไม่สบายโดยรวมได้

มียาแก้แพ้ OTC ที่แตกต่างกันซึ่งแต่ละชนิดมีสารออกฤทธิ์ที่แตกต่างกัน บางอย่างอาจทำงานได้ดีกว่าคนอื่น ๆ สำหรับคุณและอาการของคุณ ต้องใช้เวลาในการสร้าง antihistamine ในระบบของคุณ คุณไม่ควรผสมยาแก้แพ้ ทานยาแก้แพ้ชนิดหนึ่งตามคำแนะนำในขณะที่มีผื่นขึ้น

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ antihistamine ยี่ห้อต่างๆเช่น Benadryl, Claritin และ Allegra

ปรึกษาแพทย์

เพื่อสุขภาพและความสบายในระยะยาวอาจเป็นประโยชน์ในการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้หรือแม้แต่นักโภชนาการหรือนักกำหนดอาหาร ผู้ที่เป็นภูมิแพ้สามารถช่วยคุณระบุสารก่อภูมิแพ้ของคุณและพิจารณาว่า OTC antihistamine ชนิดใดที่เหมาะกับคุณ

นอกจากนี้นักโภชนาการหรือนักกำหนดอาหารสามารถให้คำแนะนำและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับอาหารเพื่อให้คุณหลีกเลี่ยงสิ่งที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในขณะที่ยังคงได้รับสารอาหารที่เหมาะสม

ผื่นแพ้อาหารอยู่ได้นานแค่ไหน?

ผื่นแพ้อาหารอาจไม่ปรากฏจนกว่าระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะตอบสนองต่ออาหาร ขึ้นอยู่กับอาหารและปริมาณที่คุณกินอาจใช้เวลาสองสามชั่วโมง กรณีอื่น ๆ สามารถพัฒนาได้ภายในไม่กี่นาที

การเกามันสามารถทำให้อยู่ได้นานขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อที่ผิวหนัง

เมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณสงบลงอาการของคุณจะบรรเทาลง ยาแก้แพ้และครีมเฉพาะที่สามารถช่วยบรรเทาอาการเล็กน้อยได้ โดยรวมแล้วผื่นควรบรรเทาลงภายในหนึ่งหรือสองวัน

จากข้อมูลของ FARE มีความเป็นไปได้ที่จะมีอาการแพ้อาหารระลอกที่สองซึ่งอาจเกิดขึ้นภายในสี่ชั่วโมงหลังจากปฏิกิริยาเริ่มต้นแม้ว่าจะเกิดขึ้นได้น้อยก็ตาม

โทรหาแพทย์ของคุณหากคุณคิดว่าผื่นแพ้อาหารเริ่มแรกของคุณติดเชื้อ สัญญาณอาจรวมถึงการอักเสบความเจ็บปวดและการปลดปล่อย ขนาดของผื่นยังเพิ่มขึ้นได้หากมีการติดเชื้อ

ผื่นแพ้อาหารและภูมิแพ้

อาการแพ้ชนิดที่รุนแรงที่สุดคือภาวะภูมิแพ้ซึ่งเป็นภาวะที่อันตรายถึงชีวิต นี่ไม่ใช่อาการแทรกซ้อนของผื่นอาหาร แต่เป็นภาวะแทรกซ้อนของอาการแพ้โดยรวม ลมพิษและปฏิกิริยาอะนาไฟแล็กติกมักเกิดร่วมกัน แต่คุณสามารถมีลมพิษได้โดยไม่ต้องมีอาการแพ้

นอกเหนือจากอาการแพ้อาหารที่ระบุไว้ข้างต้นการเกิดภูมิแพ้อาจทำให้เกิด:

• หายใจลำบาก
• เจ็บหน้าอก
• เวียนหัว
• เป็นลม
• ความดันโลหิตต่ำ
• อาการบวมอย่างรุนแรงในปากใบหน้าลำคอและลำคอ
• ความแน่นในลำคอ
• รู้สึกเสียวซ่าริมฝีปากมือและเท้า
• หายใจไม่ออก

หากแพทย์ของคุณแนะนำให้ถ่ายภาพอะดรีนาลีนสำหรับอาการแพ้อาหารอย่างรุนแรงสิ่งสำคัญคือต้องพกติดตัวไว้ตลอดเวลา แม้แต่การหายใจเอาสารก่อภูมิแพ้ในอาหารเข้าไปก็อาจทำให้เกิดปัญหารุนแรงได้ นอกจากนี้ความรุนแรงของปฏิกิริยาอาจแตกต่างกันไปเพียงเพราะปฏิกิริยาหนึ่งไม่รุนแรงไม่ได้หมายความว่าครั้งต่อไปจะไม่รุนแรงเช่นกัน

Anaphylaxis เป็นภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ โทร 911 หรือบริการฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณและรับยาอะดรีนาลีนทันทีที่คุณพบอาการ ยาแก้แพ้ไม่สามารถรักษาภาวะภูมิแพ้ได้เนื่องจากอาการรุนแรงเกินไปในระยะนี้

ผื่นแพ้อาหารเทียบกับการแพ้อาหาร

อาการแพ้อาหารเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณตอบสนองในทางลบกับโปรตีนในอาหารบางชนิดที่คุณแพ้ นี่ไม่ใช่สิ่งเดียวกับการแพ้อาหาร

การแพ้อาหารส่วนใหญ่เป็นปัญหาทางเดินอาหารที่อาจทำให้เกิดอาการคล้ายกับการแพ้อาหารยกเว้นว่าจะไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต

ผื่นที่ไม่คันจากการแพ้อาหารยังสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อเวลาผ่านไปเช่น“ หนังไก่” ที่แขน ซึ่งแตกต่างจากผื่นแพ้อาหารซึ่งมักจะเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีหรือหลายชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่สงสัย การแพ้อาหารอาจทำให้ท้องอืดปวดท้องและอารมณ์เสียในระบบย่อยอาหารได้

ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือบางครั้งคุณสามารถรับประทานอาหารในปริมาณเล็กน้อยได้โดยไม่มีปัญหาหากคุณมีอาการแพ้ การแพ้อาหารแม้เพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้เกิดปัญหาได้

ตาม AAAAI กรณีที่น่าสงสัยส่วนใหญ่ของการแพ้อาหารเป็นอาการแพ้จริง อย่างไรก็ตามคุณไม่ต้องการใช้โอกาสในการวินิจฉัยตนเอง ผู้ที่เป็นภูมิแพ้สามารถช่วยคุณระบุความแตกต่างได้

ซื้อกลับบ้าน

หากคุณสงสัยว่ามีอาการแพ้อาหารในระดับปานกลางถึงรุนแรงให้นัดหมายกับผู้ที่เป็นภูมิแพ้ ผู้เชี่ยวชาญประเภทนี้สามารถวินิจฉัยอาการแพ้อาหารได้อย่างแม่นยำและแยกแยะความไวต่ออาหารที่อาจเกิดขึ้นได้

เนื่องจากไม่มีวิธีรักษาอาการแพ้อาหารวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันและอาการที่ตามมาเช่นผื่นคือการหลีกเลี่ยงผู้กระทำผิดโดยสิ้นเชิง