“ อาหารชัก” ได้ผลจริงหรือ? ดู Keto, Modified Atkins และอื่น ๆ

คนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคลมชักจะรับประทานยาเพื่อป้องกันอาการชัก ยาทำงานกับคน 2 ใน 3 คนตามที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค หากยาตามใบสั่งแพทย์ไม่ได้ผลการเปลี่ยนแปลงอาหารอาจป้องกันหรือลดอาการชักได้ในบางคน

“ อาหารชัก” คือการใช้อาหารเพื่อป้องกันการชัก อาหารชักบางอย่างเช่นอาหารคีโตเจนิกเป็นอาหารโปรตีนควบคุมไขมันสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เปลี่ยนวิธีที่ร่างกายใช้พลังงาน ในกรณีของอาหารคีโตเจนิก (คีโต) การกินแบบนี้ทำให้ร่างกายผลิตสารที่เรียกว่ากรดดีคาโนอิก การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าสารนี้ช่วยลดอาการชัก

แม้ว่าอาหารเหล่านี้อาจลดอาการชัก แต่ก็อาจมีผลข้างเคียงอื่น ๆ ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารนี้ภายใต้การดูแลของแพทย์หรือนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียน

“ อาหารชัก” มีอะไรบ้าง?

มีแผนการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันซึ่งอาจช่วยลดอาการชักได้ คนส่วนใหญ่พยายามใช้วิธีการควบคุมอาหารตามอาหารคีโตหรืออาหารแอตกินส์ที่ดัดแปลง อาหารเหล่านี้มุ่งเน้นไปที่การให้ไขมันแก่ร่างกายในขณะที่ลดคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน

อาหารคีโตมีสองวิธีที่เป็นไปได้ แผนคลาสสิกเกี่ยวข้องกับอัตราส่วนที่วัดได้ระหว่างไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน อาหารประเภทนี้ได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบโดยนักโภชนาการ

แผนไตรกลีเซอไรด์โซ่ขนาดกลาง (MCT) เกี่ยวข้องกับการบริโภคแคลอรี่ที่แน่นอนในแต่ละประเภททั้งสามประเภทเดียวกัน แนวทางที่สองนี้ช่วยให้ได้รับคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น แผน MCT อาจรวมถึงไขมันจากอาหารเสริมของน้ำมัน MCT

อาหาร Atkins ดัดแปลงเป็นรูปแบบที่ จำกัด น้อยกว่าของอาหารคีโต ไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต อาหารนี้เน้นอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ

"อาหารชัก" อีกอย่างหนึ่งคือการรักษาดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (LGIT) นอกจากนี้ยังมีเป้าหมายเพื่อให้ได้รับคาร์โบไฮเดรตในปริมาณต่ำ แต่ทำตามได้ง่ายกว่าอาหารชักอื่น ๆ เนื่องจากมีข้อ จำกัด น้อยกว่า

ทำไมอาหารชักถึงได้ผล?

อาหารชัก - และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารคีโต - ทำให้ร่างกายใช้ไขมันแทนคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน ในสภาวะนี้ร่างกายจะผลิตคีโตนซึ่งเป็นที่มาของพลังงาน คนที่ไม่ จำกัด คาร์โบไฮเดรตจะได้รับพลังงานจากกลูโคสซึ่งมาจากคาร์โบไฮเดรต

ผลกระทบอีกประการหนึ่งของอาหารคีโตคือการผลิตกรดดีคาโนอิก สารนี้ได้รับการแสดงในบางการศึกษาว่ามีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อ ตัวอย่างเช่นการศึกษาในวารสาร Brain ในปี 2559 แสดงให้เห็นว่ากรดดีคาโนอิกช่วยลดการจับกุมในสัตว์ทดลอง

อาหารคีโตใช้ได้กับโรคลมบ้าหมูและอาการชักหลายประเภท นอกจากนี้ยังสามารถปรับให้เข้ากับอาหารประเภทต่างๆได้อีกด้วย

มีหลักฐานว่าใช้งานได้หรือไม่?

การวิจัยเกี่ยวกับอาหารชักได้แสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่มีแนวโน้ม อาหารคีโตเจนิกแบบดั้งเดิมช่วยลดอาการชักในเด็กส่วนใหญ่ เด็กประมาณ 10 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ที่รับประทานอาหารคีโตเจนิกจะไม่เกิดอาการชัก

การศึกษาในปี 2559 ที่ตีพิมพ์ในโรคลมบ้าหมูและพฤติกรรมติดตาม 168 คนที่เข้าร่วมการบำบัดด้วยอาหารสำหรับโรคลมชักระหว่างปี 2010 ถึง 2015 ในบรรดาผู้เข้าร่วมการศึกษาที่รับประทานอาหารแอตกินส์ที่ได้รับการดัดแปลงตลอดเวลา 39 เปอร์เซ็นต์ไม่มีอาการชักหรือลดลง 50 เปอร์เซ็นต์ อาการชัก

ในการศึกษา 2017 จากผู้เข้าร่วม 22 คนเกี่ยวกับอาหาร Atkins ที่ได้รับการดัดแปลงหกคนมีกิจกรรมการจับกุมลดลงมากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์หลังจากหนึ่งเดือน Twelve ลดลงมากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์หลังจากผ่านไปสองเดือน

การรักษาดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (LGIT) ก็มีแนวโน้มที่ดีเช่นกัน การศึกษาในปี 2560 ในกลุ่มเด็กเล็ก ๆ พบว่ามากกว่าครึ่งหนึ่งมีกิจกรรมการจับกุมลดลงมากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์หลังจากใช้ LGIT ไปสามเดือน

ความเสี่ยงและผลข้างเคียง

อาหารคีโตเจนิกและรูปแบบต่างๆเช่นอาหารแอตกินส์ที่ปรับเปลี่ยนแล้วไม่ได้โดยไม่มีผลข้างเคียง การปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารนี้อาจส่งผลให้เกิดอาการคอเลสเตอรอลและระบบทางเดินอาหารสูง นอกจากนี้ยังสามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพกระดูกและทำให้เกิดนิ่วในไต เด็กที่รับประทานอาหารคีโตยังสามารถประสบปัญหาภาวะเลือดเป็นกรดและการเจริญเติบโตได้

เนื่องจากอาหารเหล่านี้อาจมีข้อ จำกัด จึงมักเป็นเรื่องยากสำหรับหลาย ๆ คนที่จะทำตาม แม้ว่าอาจจะได้ผล แต่หลายคนก็พบว่ายากที่จะยึดมั่นกับแผนนานพอที่จะดูว่ามันได้ผลหรือไม่

ซื้อกลับบ้าน

คนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคลมชักจะตอบสนองต่อยาต้านโรคลมบ้าหมูได้ดี สำหรับผู้ที่ไม่รับประทานอาหารอาจช่วยลดความถี่ของอาการชักได้

อาหารชักไม่ได้ผลสำหรับทุกคนและอาจมีข้อ จำกัด อย่างมาก การทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมคุณอาจพบว่าอาการดีขึ้นในช่วงระยะเวลาหนึ่งของโปรแกรม