อาหารต้านสิว

สิวคืออะไร?

ไฮไลท์

1. สิวเป็นสภาพผิวที่ทำให้เกิดการกระแทกแบบต่างๆบนผิว การกระแทกเหล่านี้ ได้แก่ สิวหัวขาวสิวหัวดำและสิว
2. สิวเกิดขึ้นเมื่อรูขุมขนของผิวหนังอุดตันด้วยผิวหนังที่ตายแล้วและน้ำมัน สิวมักเกิดในเด็กโตและวัยรุ่นที่อยู่ในช่วงวัยแรกรุ่นเมื่อฮอร์โมนทำให้ต่อมน้ำมันของร่างกายผลิตน้ำมันออกมามากขึ้น
3. งานวิจัยหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์สามารถช่วยป้องกันและรักษาสิวได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารต่อไปนี้จะเชื่อมโยงกับระดับที่ต่ำกว่าของสิว: คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสังกะสีวิตามิน A และ E กรดไขมันโอเมก้า 3 สารต้านอนุมูลอิสระ

สิวเป็นปัญหาผิวหนังที่อาจทำให้เกิดการกระแทกหลายประเภทบนผิวของผิวหนัง การกระแทกเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้ทุกที่ในร่างกาย แต่พบได้บ่อยที่สุดใน:

• ใบหน้า
• คอ
• กลับ
• ไหล่

สิวมักเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในร่างกายดังนั้นจึงมักเกิดในเด็กโตและวัยรุ่นที่เข้าสู่วัยแรกรุ่น

สิวจะค่อยๆหายไปโดยไม่ได้รับการรักษา แต่บางครั้งเมื่อเริ่มห่างหายไปก็จะปรากฏมากขึ้น กรณีที่ร้ายแรงของสิวมักไม่ค่อยเป็นอันตราย แต่อาจทำให้เกิดความทุกข์ทางอารมณ์และอาจทำให้ผิวหนังเป็นแผลเป็นได้

ขึ้นอยู่กับความรุนแรงคุณอาจเลือกไม่ใช้การรักษาการรักษาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์หรือยารักษาสิวที่ต้องสั่งโดยแพทย์เพื่อจัดการกับสิวของคุณ

สิวเกิดจากอะไร?

เพื่อทำความเข้าใจว่าสิวเกิดขึ้นได้อย่างไรจึงสามารถช่วยให้เข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับผิวหนัง: พื้นผิวของผิวหนังถูกปกคลุมด้วยรูเล็ก ๆ ที่เชื่อมต่อกับต่อมน้ำมันหรือต่อมไขมันใต้ผิวหนัง

รูเหล่านี้เรียกว่ารูขุมขน ต่อมน้ำมันผลิตของเหลวที่เรียกว่าซีบัม ต่อมน้ำมันของคุณส่งซีบัมขึ้นมาที่ชั้นผิวโดยผ่านช่องทางบาง ๆ ที่เรียกว่ารูขุมขน

น้ำมันจะกำจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วโดยนำพาผ่านรูขุมขนจนถึงชั้นผิว ขนบาง ๆ ก็งอกขึ้นมาตามรูขุมขน

สิวเกิดขึ้นเมื่อรูขุมขนของผิวหนังอุดตันด้วยเซลล์ผิวที่ตายแล้วน้ำมันส่วนเกินและบางครั้งแบคทีเรีย ในช่วงวัยแรกรุ่นฮอร์โมนมักทำให้ต่อมน้ำมันผลิตน้ำมันส่วนเกินซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดสิว

สิวมีสามประเภทหลัก:

• สิวหัวขาวคือรูขุมขนที่อุดตันและปิด แต่หลุดออกจากผิวหนัง สิ่งเหล่านี้ดูเหมือนเป็นการกระแทกที่แข็งและเป็นสีขาว
• สิวหัวดำคือรูขุมขนที่อุดตัน แต่ยังคงเปิดอยู่ สิ่งเหล่านี้ปรากฏเป็นจุดด่างดำเล็ก ๆ บนผิว
• สิวคือรูขุมขนที่มีผนังเปิดให้น้ำมันแบคทีเรียและเซลล์ผิวที่ตายแล้วเข้าไปใต้ผิวหนัง สิ่งเหล่านี้ปรากฏเป็นรอยแดงที่บางครั้งมีหนองสีขาวด้านบน (ปฏิกิริยาของร่างกายต่อแบคทีเรีย)

อาหารมีผลต่อผิวอย่างไร?

สิ่งหนึ่งที่อาจส่งผลต่อผิวของคุณคือการรับประทานอาหาร อาหารบางชนิดเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้เร็วกว่าอาหารอื่น ๆ

เมื่อน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นอย่างรวดเร็วจะทำให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนที่เรียกว่าอินซูลิน การมีอินซูลินมากเกินไปในเลือดอาจทำให้ต่อมน้ำมันผลิตน้ำมันมากขึ้นทำให้เสี่ยงต่อการเกิดสิวมากขึ้น

อาหารบางชนิดที่กระตุ้นให้อินซูลินพุ่งสูงขึ้น ได้แก่ :

• พาสต้า
• ข้าวสีขาว
• ขนมปังขาว
• น้ำตาล

เนื่องจากผลของการสร้างอินซูลินอาหารเหล่านี้จึงถือเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มี "ระดับน้ำตาลในเลือดสูง" นั่นหมายความว่าพวกมันทำจากน้ำตาลธรรมดา

นอกจากนี้ช็อกโกแลตยังเชื่อว่าจะทำให้สิวแย่ลง แต่ดูเหมือนว่าจะไม่ส่งผลกระทบต่อทุกคนจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology

นักวิจัยคนอื่น ๆ ได้ศึกษาความเชื่อมโยงระหว่างสิ่งที่เรียกว่า "อาหารตะวันตก" หรือ "อาหารอเมริกันมาตรฐาน" กับสิว อาหารประเภทนี้ขึ้นอยู่กับ:

• คาร์โบไฮเดรตระดับน้ำตาลในเลือดสูง
• นม
• ไขมันอิ่มตัว
• ไขมันทรานส์

จากการวิจัยที่รายงานใน Journal of Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology พบว่าอาหารประเภทนี้กระตุ้นการผลิตฮอร์โมนที่อาจทำให้น้ำมันส่วนเกินถูกสร้างและหลั่งออกมาจากต่อมน้ำมัน

พวกเขายังพบว่าอาหารตะวันตกเชื่อมโยงกับการอักเสบที่มากขึ้นซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาสิวได้เช่นกัน

อาหารอะไรที่เชื่อว่าช่วยให้ผิวของคุณ?

การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำที่ทำจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอาจลดความเสี่ยงในการเกิดสิวได้ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนพบได้ในอาหารต่อไปนี้:

• ธัญพืช
• พืชตระกูลถั่ว
• ผักและผลไม้ที่ไม่แปรรูป

อาหารที่มีส่วนผสมดังต่อไปนี้ยังคิดว่ามีประโยชน์ต่อผิวเนื่องจากช่วยลดการอักเสบ:

• แร่สังกะสี
• วิตามินเอและอี
• สารเคมีที่เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ

อาหารที่เป็นมิตรต่อผิว ได้แก่ :

• ผักและผลไม้สีเหลืองและสีส้มเช่นแครอทแอปริคอตและมันเทศ
• ผักโขมและผักใบเขียวและใบอื่น ๆ
• มะเขือเทศ
• บลูเบอร์รี่
• ขนมปังโฮลวีต
• ข้าวกล้อง
• Quinoa
• ไก่งวง
• เมล็ดฟักทอง
• ถั่วถั่วและถั่วเลนทิล
• ปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลและปลาที่มีไขมันชนิดอื่น ๆ
• ถั่ว

ร่างกายของทุกคนแตกต่างกันและบางคนพบว่ามีสิวมากขึ้นเมื่อรับประทานอาหารบางชนิด ภายใต้การดูแลของแพทย์อาจเป็นประโยชน์ในการทดลองรับประทานอาหารเพื่อดูว่าอะไรดีที่สุดสำหรับคุณ

คำนึงถึงการแพ้อาหารหรือความไวต่อยาที่คุณอาจมีเมื่อวางแผนการรับประทานอาหารเสมอ

มีการศึกษาใดบ้างที่แสดงให้เห็นว่าอาหารเหล่านี้ช่วยให้ผิวของคุณ?

อาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ

การศึกษาล่าสุดหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำหรืออาหารที่มีน้ำตาลอย่างง่ายต่ำสามารถป้องกันและปรับปรุงสิวได้ นักวิจัยในการศึกษาหนึ่งของผู้ป่วยชาวเกาหลีพบว่าการได้รับน้ำตาลในเลือดต่ำเป็นเวลา 10 สัปดาห์อาจทำให้สิวดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ในการศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Academy of Dermatology นักวิจัยพบว่าหลังจากรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำและมีโปรตีนสูงเป็นเวลา 12 สัปดาห์จะทำให้สิวในผู้ชายดีขึ้นและยังนำไปสู่การลดน้ำหนักอีกด้วย

สังกะสี

การศึกษายังชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสีอาจมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาสิว อาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสี ได้แก่ :

• เมล็ดฟักทอง
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์
• เนื้อวัว
• ไก่งวง
• Quinoa
• ถั่ว
• อาหารทะเลเช่นหอยนางรมและปู

ในงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน BioMed Research International Journal นักวิจัยได้ศึกษาถึงความสัมพันธ์ระหว่างระดับสังกะสีในเลือดและความรุนแรงของสิว สังกะสีเป็นแร่ธาตุในอาหารที่มีความสำคัญต่อการพัฒนาของผิวหนังเช่นเดียวกับการควบคุมการเผาผลาญและระดับฮอร์โมน

นักวิจัยพบว่าสังกะสีในระดับต่ำนั้นเชื่อมโยงกับกรณีที่เป็นสิวที่รุนแรงกว่า พวกเขาแนะนำให้เพิ่มปริมาณสังกะสีในอาหารเป็นสังกะสี 40 มก. ต่อวันเพื่อรักษาผู้ที่เป็นสิวขั้นรุนแรง การศึกษาชี้ให้เห็นว่าสังกะสีในปริมาณเท่ากันแม้กระทั่งสำหรับคนที่ไม่มีสิว

วิตามิน A และ E

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Cutaneous and Ocular Toxicology นักวิจัยพบว่าวิตามิน A และ E ในระดับต่ำดูเหมือนจะเชื่อมโยงกับกรณีที่เป็นสิวอย่างรุนแรง

พวกเขาแนะนำว่าผู้ที่เป็นสิวสามารถลดความรุนแรงของสิวได้โดยการเพิ่มการรับประทานอาหารที่มีวิตามินเหล่านี้ พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนรับประทานอาหารเสริมวิตามินเอ ความเป็นพิษของวิตามินเออาจทำให้เกิดความเสียหายอย่างถาวรต่ออวัยวะสำคัญของคุณ

สารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันโอเมก้า 3

โอเมก้า 3 เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบในพืชบางชนิดและแหล่งโปรตีนจากสัตว์เช่นปลาและไข่ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารเคมีที่ต่อต้านสารพิษที่ทำลายร่างกาย โอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการอักเสบได้

การศึกษาส่วนใหญ่สนับสนุนความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคโอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นและการลดลงของสิว

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Lipids in Health and Disease พบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระทุกวันสามารถลดการเกิดสิวและทำให้สุขภาพจิตดีขึ้นได้

เนื่องจากสิวมักทำให้เกิดความทุกข์ทางอารมณ์การบริโภคโอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระอาจเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่มีอาการ

บรรทัดล่างสุด

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาหารบางชนิดสามารถช่วยกำจัดสิวและทำให้สุขภาพผิวดีขึ้นได้ แต่ยังไม่มีอาหาร "รักษา" ที่ชัดเจน ก่อนที่จะปรับเปลี่ยนอาหารของคุณคุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ที่คุณทำจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

คำแนะนำในการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดในการจัดการกับสิวคือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสมดุลซึ่งอุดมไปด้วยผักและผลไม้สดแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและเมล็ดธัญพืช

Food Fix: อาหารเพื่อสุขภาพผิวที่ดีขึ้น