หากคุณเคยนอนขดตัวบนโซฟาหลังจากงานเลี้ยงวันขอบคุณพระเจ้าเพื่อจับพริบตาคุณอาจเคยสงสัยเกี่ยวกับข่าวลือเกี่ยวกับไก่งวงในช่วงวันหยุดเก่านั่นคือนกมีทริปโตเฟนซึ่งดูเหมือนจะเป็นสารช่วยในการนอนหลับตามธรรมชาติ
แต่มีอะไรบ้างสำหรับความคิดที่เหนื่อยล้าจากไก่งวงหรือเป็นตำนานในธีมวันขอบคุณพระเจ้าเพื่อพิสูจน์ว่าหลีกเลี่ยงการล้างข้อมูลหลังมื้ออาหาร?
คำตอบสั้น ๆ คือไม่ไก่งวงสองสามชิ้นไม่เพียงพอที่จะทำให้คุณผิดหวัง ศาสตร์แห่งการง่วงนอนหลังอาหารวันขอบคุณพระเจ้านั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย
นอกเหนือจากผลกระทบจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่จำนวนมากในช่วงเวลาสั้น ๆ ต่อร่างกายของคุณแล้วช่วงเวลาของปีก็มีผลต่อวงจรการนอนหลับในช่วงวันหยุดของคุณด้วยเช่นกัน
แต่การต่อสู้กับ zzz ในวันขอบคุณพระเจ้านี้หรือวันใดก็ตามที่มีอาหารและเครื่องดื่มมากมายสามารถทำได้อย่างง่ายดายเพียงแค่ใช้การวางแผนเพียงเล็กน้อยและการควบคุมตนเองเพียงเล็กน้อย
วิทยาศาสตร์พูดอย่างไรเกี่ยวกับทริปโตเฟน?
สิ่งแรกอันดับแรก: ใช่ไก่งวงมีทริปโตเฟนซึ่งส่งเสริมการนอนหลับที่ดีและอารมณ์ดีตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Neuroscience and Biobehavioral Reviews
ทริปโตเฟนเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่จำเป็นหลายชนิดซึ่งถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนในสัตว์และพืช
โดยเฉพาะทริปโตเฟนมีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตเซโรโทนิน (ฮอร์โมนที่ช่วยควบคุมอารมณ์) และเมลาโทนิน (ฮอร์โมนที่ช่วยควบคุมวงจรการนอนหลับของคุณ) จากการทบทวนการศึกษาในปี 2559 ว่าทริปโตเฟนมีผลต่อร่างกายอย่างไร
ผู้ใหญ่ที่ทานทริปโตเฟนเสริมปริมาณ 5 กรัมก่อนนอนเพื่อช่วยปรับปรุงการนอนหลับ จากการเปรียบเทียบไก่งวงสองมื้อมีทริปโตเฟนประมาณ 410 มิลลิกรัมซึ่งใกล้เคียงกับความต้องการประจำวันของสารอาหารที่สำคัญนี้
แต่นั่นหมายความว่าคุณต้องกินไก่งวง 20 เสิร์ฟถึงจะเท่ากับทริปโตเฟนหนึ่งขนาดในรูปแบบเม็ด ทริปบุฟเฟ่ต์เยอะมาก!
แหล่งที่มาอื่น ๆ ของทริปโตเฟน
ที่น่าสนใจคือไก่งวงไม่ได้เป็นแหล่งของทริปโตเฟนแหล่งใหญ่เพียงแหล่งเดียวในอาหารโดยเฉลี่ย แหล่งข้อมูลที่ดีอื่น ๆ ได้แก่ :
- นม
- ชีส
- เนื้อวัว
- ไก่
- ถั่ว
- ถั่วเหลือง
สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับเรื่องนี้ก็คืออาหารเหล่านี้ไม่เคยได้รับการแร็พง่วงนอนแบบที่ไก่งวงมี คุณไม่เคยได้ยินใครบ่นเลยเช่น“ โอ้แซนวิชชีสย่างนั่นทำให้ฉันรู้สึกแย่”
แล้วทำไมฉันถึงง่วงนอนในช่วงวันหยุด?
ความจริงก็คือไก่งวงที่อุดมด้วยทริปโตเฟนเป็นเพียงหนึ่งในผู้มีส่วนร่วมในการเลื่อนการเฉลิมฉลอง ลองนึกถึงอาหารหลักอื่น ๆ ในวันหยุดเช่นมันฝรั่งบดไส้พาย ... รายการน่ารับประทานมีต่อไป!
การบริโภคอาหารที่มีคาร์บสูงเช่นนี้อาจทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งอาจทำให้เกิดความผิดพลาดที่มีอาการอ่อนเพลียและลดความตื่นตัวภายในชั่วโมงแรกหลังการกิน
จับคู่การตอบสนองของร่างกายที่มีต่ออาหารทั้งหมดนั้นด้วยฤทธิ์ระงับประสาทของแอลกอฮอล์และคุณต้องงีบหลับหลังอาหารเย็นในช่วงฤดูหนาวเป็นอย่างน้อย
ปัญหาการไหลเวียน
อาหารมื้อใหญ่ไม่ว่าประเภทใดก็สามารถทำให้การไหลเวียนของเลือดเปลี่ยนไปซึ่งส่งผลต่อพลังงานและสมาธิของคุณได้เช่นกัน เมื่อต้องการเลือดมากขึ้นในกระเพาะอาหารเพื่อย่อยไก่งวงน้ำเกรวี่และอาหารเย็นที่เหลือจะมีเลือดไปเลี้ยงสมองน้อยลงเพื่อให้คุณตื่นตัว
นี่อาจเป็นสาเหตุที่คุณรู้สึกไม่เฉียบคมพอที่จะตอบคำถามเรื่องไม่สำคัญหรือคาดเดาครึ่งทางที่สมเหตุสมผลเกี่ยวกับเบาะแสการทายคู่หูของคุณ
ช่วงเวลาของปี
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาวจะมาพร้อมกับการมาถึงของความมืดก่อนหน้านี้ในช่วงบ่ายแก่ทั่วซีกโลกเหนือ
เมลาโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งการนอนหลับมีไว้เพื่อเริ่มทำให้คุณง่วงนอนเมื่อกลางวันมืดลง เท่าที่คุณอาจต้องการติดตามฟุตบอลให้มากขึ้นในวันขอบคุณพระเจ้าจังหวะการเต้นของร่างกายของคุณกำลังบอกคุณว่าถึงเวลาที่จะต้องปิดตาแทน
วิธีหลีกเลี่ยงความยุ่งเหยิงในวันหยุด
เพื่อให้ตื่นตัวในช่วงวันขอบคุณพระเจ้าหรือการเฉลิมฉลองวันหยุดใด ๆ ให้พิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้:
- กินช้าลง. ให้เวลาร่างกายของคุณตระหนักว่ามันอิ่มแค่ไหนและไม่ต้องใช้หม้อปรุงอาหารสามถั่วของป้าอีก ร่างกายต้องการเวลาประมาณ 20 นาทีเพื่อให้รู้ว่าอิ่มดังนั้นจงใช้เวลาของคุณ - คุณจะกินน้อยลง
- ใช้เวลาน้อยลง สิ่งนี้อาจดูเหมือนนอกรีต แต่การได้เห็นจานของคุณเป็นสิ่งที่ดี การทานอาหารน้อยลงเพื่อเริ่มมื้ออาหารของคุณมักจะหมายความว่าคุณจะกินน้อยลงในตอนท้าย
- ทานของว่างที่ดีต่อสุขภาพหรืออาหารมื้อเล็ก ๆ ก่อนอาหารค่ำวันหยุด การอดอาหารด้วยความคาดหวังว่าจะได้งานเลี้ยงแสนอร่อยอาจนำไปสู่การกินมากเกินไป
- ดูปริมาณแอลกอฮอล์. แนวทางปัจจุบันแนะนำให้ผู้หญิงดื่มไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวันและผู้ชายดื่มไม่เกินสองแก้ว แต่แอลกอฮอล์ก็เป็นยาระงับประสาทชั่วคราวเช่นกันและผลของมันสามารถเพิ่มขึ้นได้ด้วยการกินมากเกินไป
- หยุดกินเมื่อคุณอิ่ม สิ่งนี้อาจทำให้มีของเหลือมากขึ้นเพื่อเพลิดเพลินในวันถัดไป
- เดินเล่นหลังอาหารเย็น วิธีนี้จะทำให้คาร์โบไฮเดรตบางส่วนทำงานโดยให้พลังงานแก่คุณและมันจะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นกว่าการนอนบนโซฟาครึ่งหนึ่ง
- นอนหลับ 7 ถึง 8 ชั่วโมงเป็นประจำ การเก็บชั่วโมงที่ผิดปกติสามารถทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะสับสนในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสม
- ออกกำลังกายสม่ำเสมอ. วิธีนี้จะช่วยให้คุณรักษาระดับพลังงานที่ดีต่อสุขภาพ
Takeaway
ในขณะที่ทริปโตเฟนสามารถมีบทบาทเล็กน้อยในการรู้สึกง่วงนอนหลังเวลาไก่งวง แต่มันเป็นผลจากการรวมกันของสิ่งต่างๆ
อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงแอลกอฮอล์การเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลและพฤติกรรมการใช้ชีวิตอื่น ๆ อาจช่วยให้เปลือกตาเหล่านั้นหนักหลังอาหารเย็นได้
หากการงีบหลังอาหารเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีวันหยุดของคุณก็ไม่มีอะไรผิดปกติ แต่ถ้าคุณต้องการตื่นตัวให้เน้นการกินและดื่มให้น้อยลงในปีนี้และรักษานิสัยที่ดีต่อสุขภาพในช่วงวันอื่น ๆ ของปี
