หมายเหตุสำคัญ
ไม่มีอาหารเสริมใดที่จะรักษาหรือป้องกันโรคได้
จากการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา 2019 COVID-19 เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเข้าใจว่าการงดอาหารเสริมอาหารหรือการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตอื่น ๆ นอกเหนือจากการห่างเหินทางร่างกายหรือที่เรียกว่าการห่างเหินทางสังคมและการปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่เหมาะสมสามารถป้องกันคุณจาก COVID-19 ได้
คุณอาจสังเกตเห็นส่วนวิตามินซีของทางเดินอาหารเสริมที่ดูโล่ง ๆ ในทุกวันนี้หรือเห็นการกล่าวอ้างบนโซเชียลมีเดียว่าวิตามินซีสามารถช่วยในการป้องกัน COVID-19 ได้
ในขณะที่แพทย์และนักวิจัยกำลังศึกษาผลของวิตามินซีทางหลอดเลือดดำ (IV) ขนาดสูงต่อโคโรนาไวรัสสายพันธุ์ใหม่ แต่ไม่มีอาหารเสริมใด ๆ รวมถึงวิตามินซีที่สามารถป้องกันหรือรักษา COVID-19 ได้
บทความนี้จะทบทวนว่าวิตามินซีคืออะไรมีผลต่อภูมิคุ้มกันอย่างไรการทดลองรักษา COVID-19 ในสถานพยาบาลและการรับประทานอาหารเสริมจะเป็นประโยชน์หรือไม่
วิตามินซีคืออะไร?
วิตามินซีเป็นสารอาหารที่จำเป็นและมีบทบาทหลายอย่างในร่างกายของคุณ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพซึ่งหมายความว่าสามารถต่อต้านสารประกอบที่ไม่เสถียรในร่างกายของคุณที่เรียกว่าอนุมูลอิสระและช่วยป้องกันหรือย้อนกลับความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากสารประกอบเหล่านี้
นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางชีวเคมีหลายอย่างซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับสุขภาพภูมิคุ้มกัน
มูลค่ารายวัน (DV) สำหรับวิตามินซีคือ 90 มก. ต่อวัน แต่สตรีที่ให้นมบุตรต้องการเพิ่ม 30 มก. และผู้ที่สูบบุหรี่ต้องการเพิ่ม 35 มก. ต่อวัน
เป็นเรื่องง่ายมากที่จะตอบสนองความต้องการวิตามินซีของคุณผ่านอาหารของคุณตราบใดที่คุณกินผักและผลไม้หลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่นสีส้มขนาดกลางหนึ่งลูกให้ผลลัพธ์ 77% ของ DV และบร็อคโคลีที่ปรุงสุก 1 ถ้วย (160 กรัม) ให้ 112% ของ DV
มีผลต่อภูมิคุ้มกันอย่างไร?
วิตามินซีมีผลต่อสุขภาพภูมิคุ้มกันของคุณในหลาย ๆ ด้าน ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสามารถลดการอักเสบซึ่งอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
วิตามินซียังช่วยให้ผิวของคุณมีสุขภาพดีโดยการกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนช่วยให้ผิวทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันไม่ให้สารประกอบที่เป็นอันตรายเข้าสู่ร่างกายของคุณ วิตามินซีในผิวหนังสามารถส่งเสริมการหายของแผล
วิตามินยังช่วยกระตุ้นการทำงานของ phagocytes เซลล์ภูมิคุ้มกันที่สามารถ "กลืน" แบคทีเรียที่เป็นอันตรายและอนุภาคอื่น ๆ
นอกจากนี้ยังส่งเสริมการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งเป็นเซลล์ภูมิคุ้มกันชนิดหนึ่งที่เพิ่มแอนติบอดีต่อการไหลเวียนของคุณโปรตีนที่สามารถโจมตีสิ่งแปลกปลอมหรือสารอันตรายในเลือดของคุณ
ในการศึกษาประสิทธิภาพของไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคไข้หวัดพบว่าวิตามินซีไม่ได้ทำให้คุณมีโอกาสเป็นหวัดน้อยลง แต่อาจช่วยให้คุณเป็นหวัดได้เร็วขึ้นและทำให้อาการไม่รุนแรงขึ้น
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางส่วนจากการวิจัยในสัตว์ทดลองและกรณีศึกษาในมนุษย์ว่าการให้วิตามินซีในปริมาณสูงหรือ IV สามารถลดการอักเสบของปอดในโรคทางเดินหายใจขั้นรุนแรงที่เกิดจาก H1N1 (“ ไข้หวัดหมู”) หรือไวรัสอื่น ๆ
อย่างไรก็ตามปริมาณเหล่านี้สูงกว่า DV มากและยังไม่มีงานวิจัยเพียงพอที่จะสนับสนุนการใช้วิตามินซีขนาดสูงสำหรับการอักเสบของปอดในขณะนี้ คุณไม่ควรรับประทานวิตามินซีเสริมในปริมาณสูงแม้กระทั่งรับประทานเพราะอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเช่นอาการท้องร่วง
สรุปวิตามินซีเป็นสารอาหารสำคัญที่พบในผักและผลไม้ซึ่งอาจช่วยลดระยะเวลาและความรุนแรงของโรคหวัดได้ กำลังมีการศึกษาในปริมาณที่สูงเพื่อหาศักยภาพในการลดการอักเสบของปอด แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
วิตามินซีและโควิด -19
ในบทความที่ตีพิมพ์ใน Chinese Journal of Infection Diseases สมาคมการแพทย์เซี่ยงไฮ้รับรองการใช้วิตามินซีขนาดสูงในการรักษาผู้ป่วยในโรงพยาบาลที่ติดเชื้อโควิด -19
แนะนำให้ใช้ยาที่มีขนาดสูงกว่า DV ผ่านทาง IV เพื่อปรับปรุงการทำงานของปอดซึ่งอาจช่วยให้ผู้ป่วยไม่ต้องใช้เครื่องช่วยหายใจหรือการช่วยชีวิต
นอกจากนี้จากการทบทวนในปี 2019 พบว่าการรักษาด้วยวิตามินซีขนาดสูงทั้งทางปากและทางหลอดเลือดดำอาจช่วยให้ผู้ที่เข้ารับการรักษาในห้องผู้ป่วยหนัก (ICU) สำหรับความเจ็บป่วยขั้นวิกฤตโดยการลดระยะเวลาในการอยู่ ICU ลง 8% และลดระยะเวลาในการใช้เครื่องช่วยหายใจลง 18.2%
นักวิจัยชาวจีนได้ลงทะเบียนการทดลองทางคลินิกเพื่อศึกษาประสิทธิผลของวิตามินซี IV ในผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วย COVID-19
อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญที่ควรทราบคือวิตามินซียังไม่ได้เป็นส่วนมาตรฐานของแผนการรักษา COVID-19 เนื่องจากยังขาดหลักฐาน
แม้ว่าวิตามินซีในปริมาณสูงจะได้รับการทดสอบเพื่อดูว่าสามารถปรับปรุงการทำงานของปอดในผู้ที่ติดเชื้อโควิด -19 ได้หรือไม่ แต่ก็ไม่มีหลักฐานบ่งชี้ว่าการรับประทานวิตามินซีเสริมในปริมาณสูงสามารถช่วยในการเกิดโรคได้ ในความเป็นจริงอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนเช่นท้องร่วง
สรุปมีการใช้วิตามินซีขนาดสูงในประเทศจีนเพื่อช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดในผู้ที่ติดเชื้อ COVID-19 อย่างไรก็ตามประสิทธิภาพของวิตามินซียังอยู่ระหว่างการทดสอบ ไม่มีหลักฐานสนับสนุนการใช้อาหารเสริมวิตามินซีในช่องปากสำหรับ COVID-19
ต้องเสริมไหม?
ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานสนับสนุนการใช้วิตามินซีเสริมในช่องปากเพื่อป้องกัน COVID-19
วิตามินซีอาจช่วยลดระยะเวลาและความรุนแรงของโรคหวัดที่เกิดจากไวรัสอื่น ๆ ได้ แต่ก็ไม่สามารถรับประกันได้ว่าจะมีผลเช่นเดียวกันกับไวรัสโคโรนาที่ทำให้เกิด COVID-19
นอกจากนี้วิตามินซียังเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ มันละลายในน้ำซึ่งหมายความว่าปริมาณส่วนเกินจะไม่ถูกเก็บไว้ในร่างกายของคุณ แต่จะถูกกำจัดออกทางปัสสาวะแทน การทานวิตามินซีมากขึ้นไม่ได้หมายความว่าร่างกายของคุณดูดซึมได้มากขึ้น
การเสริมวิตามินซีในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงเนื่องจากสามารถส่งสัญญาณให้ร่างกายของคุณดึงน้ำออกจากเซลล์และเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารของคุณ
ยิ่งไปกว่านั้นแม้ว่าวิตามินซีในปริมาณสูงจะมีแนวโน้มในการรักษา COVID-19 แต่ปริมาณเหล่านี้ก็สูงเป็นพิเศษและให้ทาง IV - ไม่ได้นำมารับประทาน นอกจากนี้ยังให้เฉพาะในกรณีที่รุนแรงพอที่จะต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล
ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการรับประทานอาหารที่เต็มไปด้วยผักและผลไม้นานาชนิดซึ่งจะให้วิตามินซีทั้งหมดตามธรรมชาติที่ผู้มีสุขภาพดีต้องการพร้อมกับสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ อีกมากมาย
การเลือกอาหารเสริม
หากคุณเลือกรับประทานอาหารเสริมวิตามินซีสิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและรับประทานในขนาดที่ถูกต้อง
แม้ว่าอาหารเสริมจะได้รับการควบคุมโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) แต่ก็ไม่ได้อยู่ภายใต้มาตรฐานความปลอดภัยเช่นเดียวกับยา ดังนั้นการซื้ออาหารเสริมจาก บริษัท ที่มีชื่อเสียงจึงเป็นสิ่งสำคัญ
องค์กรบุคคลที่สามบางแห่งเช่น NSF International, ConsumerLab และ United States Pharmacopeia (USP) ทดสอบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อความบริสุทธิ์และความถูกต้องของฉลาก คุณอาจต้องการเลือกอาหารเสริมวิตามินซีที่ผ่านการทดสอบจาก บริษัท เหล่านี้
นอกจากนี้ขีด จำกัด บน (UL) สำหรับวิตามินซีเสริมซึ่งเป็นปริมาณที่คนส่วนใหญ่สามารถบริโภคได้ทุกวันโดยไม่มีผลเสียคือ 2,000 มก.
อาหารเสริมวิตามินซีส่วนใหญ่ให้ปริมาณทุกวันตั้งแต่ 250–1,000 มก. ดังนั้นจึงอาจเกิน UL ได้ง่ายหากคุณไม่ระวัง อย่าลืมอ่านบรรจุภัณฑ์และรับประทานตามขนาดที่แนะนำเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อน
วิตามินซีอาจรบกวนการทำเคมีบำบัดการฉายรังสีหรือยาลดคอเลสเตอรอล
ที่กล่าวว่าเมื่อใช้ในสถานพยาบาลในการรักษาผู้ป่วยหนักการรักษาด้วยวิตามินซีในปริมาณสูงมากจะปลอดภัยและไม่เกี่ยวข้องกับผลข้างเคียงที่สำคัญ
หากคุณมีข้อกังวลใด ๆ เกี่ยวกับอาหารเสริมวิตามินซีคุณควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะเพิ่มเข้าไปในกิจวัตรของคุณ
สรุปไม่มีหลักฐานว่าอาหารเสริมวิตามินซีช่วยป้องกัน COVID-19 ในความเป็นจริงปริมาณที่สูงมักจะถูกขับออกทางปัสสาวะของคุณ หากคุณทำอาหารเสริมให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบโดยบุคคลที่สามและอย่ารับประทานเกิน 2,000 มก. ต่อวัน
บรรทัดล่างสุด
วิตามินซีเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง
ตามรายงานที่เผยแพร่โดยสมาคมการแพทย์เซี่ยงไฮ้การให้วิตามินซีในปริมาณสูงอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดในผู้ที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลที่มีโควิด -19
อย่างไรก็ตามไม่มีข้อพิสูจน์ว่าการเสริมวิตามินซีในช่องปากจะช่วยรักษาหรือป้องกัน COVID-19 ได้
เพื่อให้ได้รับวิตามินซีที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในอาหารของคุณให้เพียงพอตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรับประทานผักและผลไม้ที่หลากหลาย
แม้ว่าจะยังไม่มีวิธีรักษา COVID-19 แต่มาตรการป้องกันเช่นการห่างเหินทางกายภาพและสุขอนามัยที่เหมาะสมสามารถช่วยป้องกันคุณจากการเป็นโรคได้
