สารสกัดจากเมล็ดองุ่น (GSE) เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ทำโดยการเอาออกทำให้แห้งและบดเมล็ดองุ่นที่มีรสขม
เมล็ดองุ่นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ กรดฟีนอลิกแอนโธไซยานินฟลาโวนอยด์และโอลิโกเมอริกโปรแอนโธไซยานิดินเชิงซ้อน (OPCs)
ในความเป็นจริง GSE เป็นแหล่งโปรแอนโธไซยานิดินที่รู้จักกันดีที่สุดแหล่งหนึ่ง
เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง GSE สามารถช่วยป้องกันโรคและป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นความเสียหายของเนื้อเยื่อและการอักเสบ
โปรดทราบว่าสารสกัดจากเมล็ดองุ่นและสารสกัดจากเมล็ดเกรพฟรุตมีการวางตลาดในรูปแบบอาหารเสริมและเรียกโดยย่อว่า GSE บทความนี้กล่าวถึงสารสกัดจากเมล็ดองุ่น
ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ 10 ประการของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นทั้งหมดนี้มีพื้นฐานมาจากวิทยาศาสตร์
1. สามารถลดความดันโลหิต
งานวิจัยหลายชิ้นได้วิจัยผลของ GSE ต่อความดันโลหิตสูง
การทบทวนการศึกษา 16 เรื่องใน 810 คนที่มีความดันโลหิตสูงหรือมีความเสี่ยงสูงพบว่าการรับประทาน GSE 100–2,000 มก. ต่อวันช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกอย่างมีนัยสำคัญ (ตัวเลขบนและล่าง) โดยเฉลี่ย 6.08 mmHg และ 2.8 mmHg ตามลำดับ
ผู้ที่อายุต่ำกว่า 50 ปีที่เป็นโรคอ้วนหรือโรคระบบเผาผลาญพบว่ามีการปรับปรุงที่ดีที่สุด
ผลลัพธ์ที่มีแนวโน้มมากที่สุดมาจากปริมาณที่ต่ำกว่า 100–800 มก. ต่อวันเป็นเวลา 8-16 สัปดาห์แทนที่จะเป็น 800 มก. หรือมากกว่านั้น
การศึกษาอื่นในผู้ใหญ่ 29 คนที่มีความดันโลหิตสูงพบว่าการรับประทาน GSE 300 มก.
สรุป GSE อาจช่วยลดความดันโลหิตโดยเฉพาะในคนหนุ่มสาวถึงวัยกลางคนและผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
2. สามารถปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด
การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่า GSE อาจช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
ในการศึกษา 8 สัปดาห์ในสตรีวัยหมดประจำเดือนที่มีสุขภาพดี 17 คนการรับประทาน GSE 400 มก. มีผลทำให้เลือดลดลงซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดได้
การศึกษาเพิ่มเติมในหญิงสาวที่มีสุขภาพดี 8 คนประเมินผลของโปรแอนโธไซยานิดินขนาด 400 มก. จาก GSE ทันทีตามด้วยการนั่ง 6 ชั่วโมง พบว่าลดอาการบวมที่ขาและอาการบวมน้ำได้ 70% เมื่อเทียบกับการไม่ทาน GSE
ในการศึกษาเดียวกันหญิงสาวที่มีสุขภาพดีอีก 8 คนที่ได้รับ proanthocyanidins จาก GSE ขนาด 133 มก. ทุกวันเป็นเวลา 14 วันมีอาการบวมที่ขาน้อยลง 40% หลังจากนั่ง 6 ชั่วโมง
สรุป GSE ได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและลดความเสี่ยงของการแข็งตัวของเลือดซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีปัญหาการไหลเวียนโลหิต
3. สามารถลดความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชัน
ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่สูงขึ้น (ไม่ดี) เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีสำหรับโรคหัวใจ
การเกิดออกซิเดชันของ LDL cholesterol เพิ่มความเสี่ยงนี้อย่างมีนัยสำคัญและมีบทบาทสำคัญในหลอดเลือดหรือการสะสมของคราบไขมันในหลอดเลือดแดงของคุณ
พบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร GSE ช่วยลดการออกซิเดชั่นของ LDL ที่เกิดจากอาหารที่มีไขมันสูงในการศึกษาในสัตว์ทดลองหลายชิ้น
งานวิจัยบางชิ้นในมนุษย์แสดงผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน
เมื่อคนที่มีสุขภาพดี 8 คนกินอาหารที่มีไขมันสูงการทาน GSE 300 มก. จะยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นของไขมันในเลือดเทียบกับการเพิ่มขึ้น 150% ในผู้ที่ไม่ได้ใช้ GSE
ในการศึกษาอื่นผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี 61 คนพบว่า LDL ที่ถูกออกซิไดซ์ลดลง 13.9% หลังจากรับประทาน GSE 400 มก. อย่างไรก็ตามการศึกษาในลักษณะเดียวกันไม่สามารถจำลองผลลัพธ์เหล่านี้ได้
นอกจากนี้จากการศึกษาใน 87 คนที่ได้รับการผ่าตัดหัวใจพบว่าการรับประทาน GSE 400 มก. ในวันก่อนการผ่าตัดช่วยลดความเครียดจากการเกิดออกซิเดชันได้อย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้น GSE จึงน่าจะได้รับการปกป้องจากความเสียหายต่อหัวใจเพิ่มเติม
สรุป GSE อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดยการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) และลดการเกิดออกซิเดชั่นต่อเนื้อเยื่อหัวใจในช่วงเวลาที่มีความเครียด
4. อาจช่วยเพิ่มระดับคอลลาเจนและความแข็งแรงของกระดูก
การบริโภคฟลาโวนอยด์ที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้การสังเคราะห์คอลลาเจนและการสร้างกระดูกดีขึ้น
เนื่องจากเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ GSE อาจช่วยเพิ่มความหนาแน่นและความแข็งแรงของกระดูก
ในความเป็นจริงการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าการเพิ่ม GSE ในอาหารแคลเซียมต่ำมาตรฐานหรือแคลเซียมสูงสามารถเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกปริมาณแร่ธาตุและความแข็งแรงของกระดูกได้
โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เป็นภาวะแพ้ภูมิตัวเองที่ส่งผลให้เกิดการอักเสบอย่างรุนแรงและทำลายกระดูกและข้อต่อ
การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่า GSE สามารถยับยั้งการทำลายกระดูกในโรคไขข้ออักเสบจากภูมิต้านทานเนื้อเยื่อได้
นอกจากนี้ GSE ยังช่วยลดความเจ็บปวดกระดูกเดือยและความเสียหายของข้อต่อในหนูที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมช่วยเพิ่มระดับคอลลาเจนและลดการสูญเสียกระดูกอ่อน
แม้จะมีผลการวิจัยในสัตว์ แต่ก็ยังขาดการศึกษาในมนุษย์
สรุปผลการศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่ชัดเจนเกี่ยวกับความสามารถของ GSE ในการช่วยรักษาโรคข้ออักเสบและส่งเสริมสุขภาพของคอลลาเจน อย่างไรก็ตามยังขาดการวิจัยโดยอาศัยมนุษย์
5. รองรับสมองของคุณตามวัย
การรวมกันของสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบของฟลาโวนอยด์จะช่วยชะลอหรือลดการโจมตีของโรคเกี่ยวกับระบบประสาทเช่นโรคอัลไซเมอร์
หนึ่งในส่วนประกอบของ GSE คือกรดแกลลิกซึ่งการศึกษาในสัตว์และห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าสามารถยับยั้งการก่อตัวของไฟบริลโดยเปปไทด์เบต้า - อะไมลอยด์
กลุ่มของโปรตีนเบต้า - อะไมลอยด์ในสมองเป็นลักษณะของโรคอัลไซเมอร์
การศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่า GSE อาจป้องกันการสูญเสียความทรงจำปรับปรุงสถานะทางปัญญาและระดับสารต้านอนุมูลอิสระในสมองและลดรอยโรคในสมองและกลุ่มอะไมลอยด์
การศึกษา 12 สัปดาห์ในผู้สูงอายุที่มีสุขภาพแข็งแรง 111 คนพบว่าการได้รับ GSE 150 มก. ทุกวันช่วยเพิ่มความสนใจภาษาและความจำทั้งในทันทีและล่าช้า
อย่างไรก็ตามการศึกษาของมนุษย์เกี่ยวกับการใช้ GSE ในผู้ใหญ่ที่มีหน่วยความจำมาก่อนหรือขาดความรู้ความเข้าใจ
สรุป GSE แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการยับยั้งลักษณะความเสื่อมของสมองและการลดลงของความรู้ความเข้าใจ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์มากขึ้น
6. สามารถปรับปรุงการทำงานของไต
ไตของคุณมีความอ่อนไหวต่อความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นโดยเฉพาะซึ่งมักไม่สามารถย้อนกลับได้
การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่า GSE อาจลดความเสียหายของไตและปรับปรุงการทำงานโดยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและความเสียหายจากการอักเสบ
ในการศึกษาหนึ่งคน 23 คนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไตวายเรื้อรังได้รับ GSE 2 กรัมทุกวันเป็นเวลา 6 เดือนจากนั้นเปรียบเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก โปรตีนในปัสสาวะลดลง 3% และการกรองของไตดีขึ้น 9%
ซึ่งหมายความว่าไตของผู้ที่อยู่ในกลุ่มทดสอบสามารถกรองปัสสาวะได้ดีกว่าไตของผู้ที่อยู่ในกลุ่มยาหลอก
สรุป GSE อาจให้การป้องกันความเสียหายจากความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบซึ่งจะช่วยส่งเสริมสุขภาพของไต
7. สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ
GSE แสดงคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่มีแนวโน้ม
จากการศึกษาพบว่า GSE ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในอาหารทั่วไปรวมทั้ง แคมปิโลแบคเตอร์ และ อีโคไลซึ่งทั้งสองอย่างนี้มักก่อให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษอย่างรุนแรงและอารมณ์เสียในช่องท้อง
จากการศึกษาในห้องปฏิบัติการพบว่า GSE สามารถยับยั้งเชื้อดื้อยาได้ 43 สายพันธุ์ เชื้อ Staphylococcus aureus แบคทีเรีย.
Candida เป็นเชื้อราที่มีลักษณะคล้ายยีสต์ทั่วไปซึ่งบางครั้งอาจส่งผลให้เชื้อรา Candida มีการเจริญเติบโตมากเกินไปหรือเชื้อรา GSE ใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณเพื่อเป็นยาสำหรับเชื้อราแคนดิดา
ในการศึกษาหนึ่งหนูที่มีเชื้อราในช่องคลอดได้รับสารละลาย GSE ทางช่องคลอดทุก 2 วันเป็นเวลา 8 วัน การติดเชื้อถูกยับยั้งหลังจาก 5 วันและหายไปหลังจาก 8
น่าเสียดายที่การศึกษาของมนุษย์เกี่ยวกับความสามารถของ GSE ในการช่วยรักษาการติดเชื้อยังขาดอยู่
สรุป GSE อาจยับยั้งจุลินทรีย์หลายชนิดและป้องกันแบคทีเรียที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะความเจ็บป่วยจากแบคทีเรียในอาหารและการติดเชื้อราเช่นเชื้อราแคนดิดา
8. อาจลดความเสี่ยงมะเร็ง
สาเหตุของมะเร็งมีความซับซ้อนแม้ว่าความเสียหายของดีเอ็นเอจะเป็นลักษณะสำคัญ
การได้รับสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงเช่นฟลาโวนอยด์และโปรแอนโธไซยานิดินมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งต่างๆ
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ GSE แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการยับยั้งเซลล์เต้านมปอดกระเพาะอาหารเซลล์สความัสในช่องปากตับต่อมลูกหมากและเซลล์ตับอ่อนในห้องปฏิบัติการ
ในการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่า GSE ช่วยเพิ่มผลของเคมีบำบัดประเภทต่างๆ
GSE ดูเหมือนจะป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและความเป็นพิษต่อตับในขณะที่กำหนดเป้าหมายการทำเคมีบำบัดกับเซลล์มะเร็ง
จากการทบทวนการศึกษาในสัตว์ 41 ชิ้นพบว่า GSE หรือ proanthocyanidins ช่วยลดความเป็นพิษที่ก่อให้เกิดมะเร็งและความเสียหายในการศึกษาทั้งหมดยกเว้นหนึ่งในการศึกษา
โปรดทราบว่าศักยภาพในการต้านมะเร็งและเคมีบำบัดของ GSE และโปรแอนโธไซยานิดินอาจไม่สามารถถ่ายโอนไปยังผู้ที่เป็นมะเร็งได้โดยตรง จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์
สรุปจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการพบว่า GSE สามารถยับยั้งมะเร็งในเซลล์ของมนุษย์ได้หลายชนิด นอกจากนี้ GSE ยังลดความเป็นพิษที่เกิดจากเคมีบำบัดในการศึกษาในสัตว์ทดลองโดยไม่ส่งผลเสียต่อการรักษา จำเป็นต้องมีการวิจัยโดยอาศัยมนุษย์มากขึ้น
9. อาจปกป้องตับของคุณ
ตับของคุณมีบทบาทสำคัญในการขับสารพิษที่เป็นอันตรายเข้าสู่ร่างกายของคุณผ่านยาการติดเชื้อไวรัสสารมลพิษแอลกอฮอล์และอื่น ๆ
GSE ดูเหมือนจะมีผลในการป้องกันตับของคุณ
ในการศึกษาในหลอดทดลอง GSE ลดการอักเสบสารต้านอนุมูลอิสระที่นำกลับมาใช้ใหม่และป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระในระหว่างการสัมผัสสารพิษ
เอนไซม์ตับอะลานีนอะมิโนทรานสเฟอเรส (ALT) เป็นตัวบ่งชี้ความเป็นพิษต่อตับซึ่งหมายความว่าระดับของมันจะเพิ่มขึ้นเมื่อตับได้รับความเสียหายอย่างต่อเนื่อง
ในการศึกษาหนึ่งคน 15 คนที่เป็นโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์และระดับ ALT สูงตามมาจะได้รับ GSE เป็นเวลา 3 เดือน เอนไซม์ตับได้รับการตรวจสอบทุกเดือนและเปรียบเทียบผลลัพธ์กับการรับประทานวิตามินซี 2 กรัมต่อวัน
หลังจากผ่านไป 3 เดือนกลุ่ม GSE พบว่า ALT ลดลง 46% ในขณะที่กลุ่มวิตามินซีมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
ข้อมูลสรุป GSE ดูเหมือนจะปกป้องตับของคุณจากความเป็นพิษและความเสียหายที่เกิดจากยา อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์มากขึ้น
10. ช่วยเพิ่มการรักษาบาดแผลและลักษณะที่ปรากฏ
การศึกษาในสัตว์หลายชิ้นพบว่า GSE สามารถช่วยรักษาบาดแผลได้
การศึกษาในมนุษย์แสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาเช่นกัน
ในการศึกษาดังกล่าวผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง 35 คนที่ได้รับการผ่าตัดเล็กน้อยจะได้รับครีม GSE 2% หรือยาหลอก ผู้ที่ใช้ครีม GSE ได้รับการรักษาบาดแผลเต็มรูปแบบหลังจาก 8 วันในขณะที่กลุ่มยาหลอกใช้เวลา 14 วันในการรักษา
ผลลัพธ์เหล่านี้น่าจะเกิดจาก proanthocyanidins ในระดับสูงใน GSE ซึ่งกระตุ้นให้เกิดการปลดปล่อยปัจจัยการเจริญเติบโตในผิวหนัง
ในการศึกษาอีก 8 สัปดาห์ในชายหนุ่มที่มีสุขภาพดี 110 คนพบว่าครีม GSE 2% ช่วยเพิ่มลักษณะผิวความยืดหยุ่นและปริมาณซีบัมซึ่งสามารถช่วยลดสัญญาณแห่งวัยได้
สรุปครีม GSE ช่วยเพิ่มปัจจัยการเจริญเติบโตในผิวของคุณ ดังนั้นจึงอาจช่วยในการรักษาบาดแผลและช่วยลดริ้วรอยของผิวหนังได้
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
GSE โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยและมีผลข้างเคียงน้อย
ปริมาณประมาณ 300–800 มก. ต่อวันเป็นเวลา 8-16 สัปดาห์พบว่าปลอดภัยและทนได้ดีในมนุษย์
ผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากมีข้อมูลไม่เพียงพอเกี่ยวกับผลกระทบในประชากรเหล่านี้
GSE อาจลดความดันโลหิตลดเลือดและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดดังนั้นจึงควรระมัดระวังสำหรับผู้ที่ทานยาลดความอ้วนหรือลดความดันโลหิต
นอกจากนี้อาจลดการดูดซึมธาตุเหล็กรวมทั้งปรับปรุงการทำงานของตับและการเผาผลาญยา ปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนรับประทานอาหารเสริม GSE
สรุป GSE ดูเหมือนจะยอมรับได้ดี อย่างไรก็ตามสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยง นอกจากนี้ผู้ที่ทานยาบางชนิดควรปรึกษาเรื่องการทานอาหารเสริมตัวนี้กับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ
บรรทัดล่างสุด
สารสกัดจากเมล็ดองุ่น (GSE) เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ทำจากเมล็ดองุ่น
เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพโดยเฉพาะโปรแอนโธไซยานิดิน
สารต้านอนุมูลอิสระใน GSE อาจช่วยบรรเทาความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นการอักเสบและความเสียหายของเนื้อเยื่อที่อาจเกิดขึ้นพร้อมกับโรคเรื้อรัง
ด้วยการเสริม GSE คุณจะได้รับประโยชน์จากสุขภาพของหัวใจสมองไตตับและผิวหนังที่ดีขึ้น
