เมล็ดทานตะวันดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

เมล็ดทานตะวันเป็นอาหารยอดนิยมรับประทานเป็นของว่างโรยบนจานและเพิ่มในขนมอบ

พวกเขาเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการที่เต็มไปด้วยโปรตีนไขมันที่ดีต่อสุขภาพไฟเบอร์และวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ

อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีไขมันและแคลอรี่สูงคุณอาจสงสัยว่าเมล็ดทานตะวันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักหรือไม่

บทความนี้ครอบคลุมว่าเมล็ดทานตะวันมีผลต่อน้ำหนักของคุณอย่างไร

มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

เมล็ดทานตะวันเต็มไปด้วยโปรตีนไขมันที่ดีต่อสุขภาพและไฟเบอร์

แม้ว่าคุณค่าทางโภชนาการที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงและปรุงรสของเมล็ดทานตะวัน แต่เมล็ดทานตะวันอบแห้ง 1 ออนซ์ (28 กรัมหรือประมาณ 1/4 ถ้วย) มีดังต่อไปนี้:

• แคลอรี่: 165
• ไขมันทั้งหมด: 14 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 3 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 9 กรัม
• ไขมันอิ่มตัว: 1.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 7 กรัม
• ไฟเบอร์: 3 กรัม
• โปรตีน: 5.5 กรัม

เมล็ดทานตะวันยังให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น 21 ชนิดรวมทั้ง 49% ของมูลค่ารายวัน (DV) ที่แนะนำสำหรับวิตามินอีและ 41% ของ DV สำหรับซีลีเนียมต่อการให้บริการ 1 ออนซ์ (28 กรัม)

เนื่องจากมีไขมันสูงเมล็ดทานตะวันจึงมีแคลอรี่หนาแน่น

อย่างไรก็ตามประเภทของไขมันที่พบในเมล็ดทานตะวัน ได้แก่ ไขมันไม่อิ่มตัวอาจมีประโยชน์ต่อหัวใจของคุณอย่างมาก

การวิจัยแนะนำให้เปลี่ยนไขมันอิ่มตัวในอาหารของคุณด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเพื่อช่วยลดระดับ LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอลในเลือดของคุณและลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

สรุป

แม้ว่าเมล็ดทานตะวันจะมีแคลอรี่หนาแน่น แต่ก็ให้โปรตีนไขมันที่ดีต่อสุขภาพไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูง

อาจช่วยลดน้ำหนัก

ในขณะที่ขาดการวิจัยเกี่ยวกับเมล็ดทานตะวันและการลดน้ำหนักสารอาหารในเมล็ดเหล่านี้อาจช่วยลดน้ำหนักโดยการเพิ่มความรู้สึกอิ่มรักษามวลกล้ามเนื้อและช่วยให้คุณยึดติดกับแผนการลดน้ำหนักได้นานขึ้น

อาจทำให้คุณอิ่มและป้องกันการกินมากเกินไป

การกินของว่างช่วยลดความหิวและอาจช่วยป้องกันการกินมากเกินไปในมื้อต่อ ๆ ไป

แม้ว่าเมล็ดทานตะวันจะไม่ได้รับการศึกษาโดยเฉพาะ แต่การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาหารขบเคี้ยวที่คล้ายกันเช่นถั่วช่วยส่งเสริมความอิ่มและไม่นำไปสู่การบริโภคมากเกินไปในมื้อต่อ ๆ ไป

นอกจากนี้สารอาหารที่สำคัญในเมล็ดทานตะวัน ได้แก่ ไขมันโปรตีนและเส้นใยได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีส่วนเติมเต็มโดยเฉพาะ

ตัวอย่างเช่นหนึ่งในสามของเส้นใยในเมล็ดทานตะวันละลายน้ำได้ซึ่งเป็นประเภทของเส้นใยที่อาจช่วยควบคุมน้ำหนักโดยการเพิ่มจำนวนมากลงในอุจจาระทำให้การย่อยอาหารช้าลงและเพิ่มความรู้สึกอิ่ม

อาจช่วยคุณรักษากล้ามเนื้อ

การวิจัยพบว่าคนที่มีเปอร์เซ็นต์ของกล้ามเนื้อจะเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าแม้ในขณะพักผ่อน

เมื่อรับประทานอาหารแคลอรี่ลดลงมีการศึกษาชี้ให้เห็นว่าน้ำหนักที่ลดลงกว่า 35% อาจมาจากกล้ามเนื้อ

เพื่อ จำกัด การสูญเสียกล้ามเนื้องานวิจัยหลายชิ้นแนะนำให้รับประทานโปรตีนอย่างเพียงพอควบคู่ไปกับการออกกำลังกายแบบใช้แรงต้าน

เนื่องจากเมล็ดทานตะวันปอกเปลือกมีโปรตีนประมาณ 2 กรัมต่อช้อนโต๊ะ (10 กรัม) จึงเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณโปรตีนในขนมและมื้ออาหารของคุณ

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถจุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในเนยเมล็ดทานตะวันหรือโรยเมล็ดทานตะวันที่มีเปลือกลงบนสลัดเพื่อเป็นแหล่งโปรตีนที่เพิ่มความอร่อย

อาจช่วยให้คุณยึดติดกับแผนการรับประทานอาหารของคุณ

ในที่สุดแผนการลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จคือวิธีที่คุณสามารถยึดติดได้

ไฟเบอร์เช่นเดียวกับที่พบในเมล็ดทานตะวันอาจช่วยได้ หน่วยงานด้านสุขภาพแนะนำให้ผู้หญิงบริโภคไฟเบอร์ 25 กรัมทุกวันในขณะที่ผู้ชายควรบริโภค 38 กรัมต่อวัน

ในการศึกษา 6 เดือนที่เกี่ยวข้องกับผู้คน 345 คนที่รับประทานอาหารที่ จำกัด แคลอรี่อย่างรุนแรงผู้ที่บริโภคไฟเบอร์ในปริมาณที่แนะนำต่อวันมีแนวโน้มที่จะปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารของพวกเขา

ยิ่งไปกว่านั้นผู้เข้าร่วมที่เพิ่มปริมาณไฟเบอร์มากที่สุดจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วการเพิ่มขึ้นของเส้นใยทุกวัน 3.7 กรัมจะสัมพันธ์กับการลดน้ำหนักเพิ่มอีก 3 ปอนด์ (1.4 กก.)

นอกจากนี้การวิจัยชี้ให้เห็นว่าแผนการลดน้ำหนักแบบยืดหยุ่นที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการของอาหารนั้นง่ายกว่าที่จะปฏิบัติตาม

กล่าวอีกนัยหนึ่งคือหากคุณชอบทานเมล็ดทานตะวันการรับประทานเมล็ดทานตะวันอาจช่วยให้คุณรับประทานอาหารได้ในระยะยาว

สรุป

โปรตีนไขมันและเส้นใยในเมล็ดทานตะวันอาจช่วยลดน้ำหนักได้

เพิ่มเมล็ดทานตะวันในอาหารของคุณ

เมล็ดทานตะวันสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับแผนการลดน้ำหนักใด ๆ

คุณสามารถซื้อเมล็ดทานตะวันที่มีเปลือกหรือไม่มีเปลือก นอกจากนี้ยังมีให้เลือกทั้งแบบดิบหรือแบบคั่วและมีรสชาติที่แตกต่างกัน

ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการเพลิดเพลินกับเมล็ดทานตะวัน:

• ด้วยตัวเอง. ลองเมล็ดทานตะวันสักหนึ่งกำมือไม่ว่าจะเป็นเปลือกหรือไม่แกะเปลือกเพื่อเป็นของว่างที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ
• เทรลผสม เพลิดเพลินกับเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกด้วยถั่วเมล็ดพืชอื่น ๆ และผลไม้แห้ง
• เป็นราดหน้า. โรยเมล็ดทานตะวันที่มีเปลือกบนสลัดข้าวโอ๊ตพาร์เฟต์โยเกิร์ตหม้อปรุงอาหารและอาหารอื่น ๆ
• เนยเมล็ดทานตะวัน. ทาเนยเมล็ดทานตะวันบนขนมปังโฮลเกรนและแครกเกอร์หรือใช้เป็นผลไม้จิ้ม

โปรดทราบว่าเมล็ดทานตะวันบางยี่ห้อมีโซเดียมสูงเป็นพิเศษ

แม้ว่าโซเดียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็น แต่การได้รับมากเกินไปนั้นเชื่อมโยงกับความดันโลหิตสูง

เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคเกลือมากเกินไปให้เลือกใช้พันธุ์ที่ไม่ใส่เกลือเค็มเล็กน้อยและโซเดียมที่ลดลง นอกจากนี้ควรพิจารณารับประทานเมล็ดทานตะวันธรรมดาแทนเมล็ดทานตะวันที่ปรุงแต่งเพราะโดยทั่วไปแล้วจะมีเกลือต่ำกว่า

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เนยเมล็ดทานตะวันและเมล็ดทานตะวันบางชนิดอาจมีน้ำตาลเพิ่ม เนื่องจากน้ำตาลที่เพิ่มให้แคลอรี่ แต่ให้คุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยอาจเป็นประโยชน์ที่จะ จำกัด ไว้เมื่อพยายามลดน้ำหนัก

ทั้งเมล็ดทานตะวันและเนยเมล็ดทานตะวันมีแคลอรี่หนาแน่นโดยชนิดหลังให้แคลอรี่เกือบสองเท่าต่อช้อนโต๊ะ (16 กรัม) เท่าเดิม ตรวจสอบขนาดชิ้นส่วนของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แคลอรี่เกินความต้องการในแต่ละวัน

สรุป

เมล็ดทานตะวันสามารถรับประทานได้ด้วยตัวเองเป็นของว่างในรูปแบบผสมเช่นเนยเมล็ดทานตะวันหรือเป็นท็อปปิ้งสำหรับอาหารมากมาย

บรรทัดล่างสุด

ในขณะที่แคลอรี่หนาแน่นเมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยสารอาหารที่อาจช่วยสนับสนุนการลดน้ำหนัก

โปรตีนไขมันและเส้นใยเป็นส่วนประกอบโดยเฉพาะทำให้เมล็ดทานตะวันเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเป็นอาหารว่าง

ตราบเท่าที่คุณดูขนาดของชิ้นส่วนของคุณคุณสามารถกินเมล็ดทานตะวันได้หลายวิธีที่ดีต่อสุขภาพ

เพิ่มลงในเทรลมิกซ์ใช้เป็นท็อปปิ้งที่อุดมด้วยสารอาหารสำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ ทานเป็นเนยเมล็ดทานตะวันหรือรับประทานด้วยตัวเอง

เลือกซื้อเมล็ดทานตะวันไม่ใส่เกลือออนไลน์