โอ้ความสุขของการนับคาร์โบไฮเดรตเมื่อคุณเป็นโรคเบาหวาน ... (ป้อนหัวเราะเยาะเย้ยถากถาง).
ใช่การดิ้นรนกับอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการอยู่ร่วมกับโรคเบาหวานไม่ว่าคุณจะใช้ชีวิตด้วยปรัชญาใดก็ตาม โชคดีที่มีแหล่งข้อมูลใหม่อยู่ข้างหน้านี้จากเพื่อนผู้พิการทางสมอง (คนที่เป็นโรคเบาหวาน) เชลบีคินแนร์ดอายุ 50 ปีในเมืองริชมอนด์รัฐเวอร์จิเนียซึ่งเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 มาประมาณ 20 ปี เธอได้ตีพิมพ์หนังสือเล่มใหม่เพื่อช่วย D-Community ในการนับคาร์โบไฮเดรตที่กินเข้าไป
ก่อนที่เราจะเข้าสู่คู่มือการนับคาร์โบไฮเดรตฉบับใหม่ (และโอกาสของคุณที่จะได้รับหนังสือปกแข็งฟรี!) เรามาเริ่มกันที่เรื่องราวของโรคเบาหวานที่เปลี่ยนแปลงชีวิตของเชลบี
Shelby’s Type 2 Diabetes Story
เชลบีบอกเราว่าคำพูดที่ดีที่สุดในการอธิบายความรู้สึกของเธอเกี่ยวกับการได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค T2D ในปี 2542 นั้น“ รู้สึกขอบคุณ” เพราะมันเปลี่ยนมุมมองของเธอเกี่ยวกับชีวิตโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีการรับประทานอาหารและการจัดการสุขภาพโดยรวม
“ สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับฉันที่โรคเบาหวานทำให้ฉันได้คือช่วยให้ฉันค้นพบความหลงใหล…ในเรื่องอาหาร” เธอบอกกับเรา “ ฉันชอบกินมาตลอด ฉันเติบโตมาท่ามกลางพ่อครัวแม่ครัวชาวใต้ที่น่าทึ่งซึ่งไม่เคยพบกับผลิตภัณฑ์ขนมปังขนมหวานหรืออาหารทอดที่พวกเขาไม่ชอบ เมื่อฉันพบครั้งแรกว่าฉันมีประเภทที่ 2 ฉันรู้สึกหนักใจกับข้อ จำกัด ด้านอาหาร ทุกสิ่งที่ฉันรู้เกี่ยวกับการทำอาหารดูเหมือนจะไร้ประโยชน์”
หลังจากซื้อตำรา "โรคเบาหวาน" หลายเล่มและลองสูตรอาหารไม่กี่สูตรเชลบีบอกว่าเธอรู้สึกท้อแท้กับสูตรอาหารคลาสสิกที่ "ดีต่อสุขภาพ" ซึ่งไม่เคยมีค่าในการวัด ในที่สุดเธอก็เริ่มออกสู่ตลาดของเกษตรกรเพื่อหาแรงบันดาลใจและเริ่มทำอาหารที่น่าสนใจและแปลกใหม่สำหรับเธอเช่นผักที่เธอไม่เคยเห็นมาก่อนซึ่งจะอนุญาตให้ทดลองทำอาหารได้เช่นกะหล่ำปลีสควอชฝอยรากผักชีฝรั่งถั่วฝักยาว กระเทียมเจียวและมิซูน่า (ผักมัสตาร์ดญี่ปุ่น) แตงโมบดละเอียดเป็นกรานิต้าในฤดูร้อนที่หนาวจัดมะเขือยาวและมันเทศสำหรับดิปเผ็ดและกะหล่ำดอกสำหรับมันบดแป้งพิซซ่าและข้าว
เมื่อมีคนถามสูตรอาหารจากเธอทางออนไลน์อยู่เรื่อย ๆ เธอจึงตัดสินใจสร้างเว็บไซต์ นักชิมผู้ป่วยเบาหวาน. เป็นชุดสูตรอาหารและบทความเกี่ยวกับโรคเบาหวานและตอนนี้เธอมีหนังสือเล่มใหม่ที่จะแบ่งปัน
คู่มือการนับคาร์บแบบพกพา
หนังสือเล่มใหม่ของเธอเพิ่งวางจำหน่ายเมื่อวันที่ 26 มิถุนายนชื่อว่า Pocket Carb-Counting Guide และมีเนื้อหา 140 หน้าเจาะลึกทุกเรื่องที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับโรคเบาหวานและอาหาร
สิ่งที่ดีเกี่ยวกับหนังสือเล่มใหม่นี้โดยเฉพาะคือหนังสืออยู่ในรูปแบบ "คำแนะนำ" ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถข้ามไปยังส่วนต่างๆที่เหมาะกับสิ่งที่คุณต้องการในขณะนั้นได้อย่างง่ายดาย
มีศาสตร์แห่งการทานคาร์โบไฮเดรตและผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด (เยอะมาก!) และหนังสือเล่มนี้เจาะลึกว่าอาหารประเภทต่างๆมีบทบาทแตกต่างกันอย่างไรในร่างกายของคุณ นอกจากนี้ยังสรุปความสำคัญของการนอนหลับและสุขภาพของหัวใจและเกร็ดความรู้เฉพาะของ D โดยทั่วไปเช่น A1C มีความสำคัญอย่างไรและคุณต้องพูดคุยกับแพทย์และนักการศึกษาโรคเบาหวานที่ได้รับการรับรอง (CDEs) อย่างตรงไปตรงมาเมื่อพูดถึงการจัดการโรคเบาหวานและอาหารของคุณ กินจริงๆ. แต่ละบทมีคำแนะนำในการปรับแต่งข้อมูลสำหรับชีวิตของคุณเอง
ตัวอย่างเช่นบท“ Out and About” นำเสนอคำแนะนำมากมายเกี่ยวกับการรับประทานอาหารในร้านอาหารและการซื้อของที่ระลึกซึ่งกระตุ้นให้คุณซื่อสัตย์เกี่ยวกับทางเลือกส่วนตัวของคุณ การมีรายการอยู่ในมือตรวจสอบเมนูล่วงหน้าและการสำรวจตลาดของเกษตรกรสำหรับตัวเลือกที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพเป็นเคล็ดลับที่ดีสำหรับทุกคน!
ฉันชอบคำแนะนำคาร์โบไฮเดรตต่ำในหนังสือเล่มนี้เช่นในหัวข้อ "Eat Your Colors" ที่อธิบายถึงวิธีที่คุณสามารถ จำกัด การทานคาร์โบไฮเดรตโดยไม่ต้องนับจริงๆโดยการรวบรวม "สายรุ้ง" ของผลไม้และผักที่มีสีสันตามธรรมชาติไว้บนจานของคุณ . มีอาหารสีเขียวรวมทั้งอาหารสีส้มและสีเหลืองสีม่วงและสีฟ้าสีแดงและสีขาวซึ่งล้วนมีวิตามินและปริมาณโปรตีนที่แตกต่างกันและตัวแปรของคาร์โบไฮเดรตที่ส่งเสริมสุขภาพและระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นโดยทั่วไป เย้!
น่าสนใจในขณะที่หนังสือของ Shelby เสนอแผนอาหารตัวอย่างมากมาย แต่ก็มีสูตรอาหารที่แท้จริงมากมาย ถึงกระนั้นฉันก็ชอบคนที่เสนอข้าวกะหล่ำดอกซึ่งพร้อมกับพิซซ่าดอกกะหล่ำและบะหมี่สควอชเพิ่งกลายเป็นวัตถุดิบในบ้านของเรา
ยำ!
ในตอนท้ายของหน้านี้คุณจะพบกับบทสรุปที่เป็นประโยชน์ของทุกอย่างในบทก่อนหน้านี้ บท“ อยู่ในการติดตาม” มีกลุ่มเคล็ดลับ 10 ข้อที่เป็นประโยชน์ซึ่งสรุปเนื้อหาทั้งหมดของหนังสือเล่มนี้ตั้งแต่การซื่อสัตย์เกี่ยวกับการติดตามอาหารและตัวเลข BG ไปจนถึงการอ่านฉลากโภชนาการอย่างละเอียดและการบริโภคไขมันและประเภทอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ
แม้ว่าคำแนะนำมากมายจะเป็นสิ่งสำคัญใน D-Life ของฉันอยู่แล้ว แต่ฉันก็ได้เรียนรู้กลเม็ดใหม่ ๆ บางอย่างที่ฉันจะนำไปใช้ในโลกของฉันบ่อยขึ้น หนังสือเล่มนี้ดูเหมือนจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชั้นวางหนังสือของ PWD ไม่ว่าคุณจะเพิ่งได้รับการวินิจฉัยหรือเป็นคนที่มีประสบการณ์ด้าน D มานานหรือเป็นคนที่คุณรักของใครบางคนที่มีปัญหาเรื่องตับอ่อนในชีวิตของคุณ
ในส่วนของเชลบีเธอบอกว่าการเขียน“ วิธีการ” แบบนี้เป็นเรื่องของเธอ
“ ฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่า (สิ่งนี้) เปลี่ยนชีวิตของฉันไปมากแค่ไหน” เธอกล่าว “ การเขียนเกี่ยวกับอาหารช่วยให้ฉันควบคุมอาหารของตัวเองได้อย่างต่อเนื่องและฉันได้พบกับผู้คนที่มีใจเดียวกันมากมายทั้งในชีวิตจริงและในชีวิตจริง มีบางอย่างที่พิเศษเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างผู้ป่วยโรคเบาหวาน บรรทัดล่าง: ฉันรู้สึกขอบคุณที่การวินิจฉัยโรคเบาหวานของฉันช่วยให้ฉันค้นพบความหลงใหลในอาหารและในกระบวนการนี้ช่วยให้ฉันเปิดตัวธุรกิจใหม่ได้”
คุณสามารถค้นหา The Pocket Carbohydrate Counting Guide ใน Amazon ได้ในราคา $ 9.99 ในรูปแบบปกอ่อนและเพียง $ .99 เซ็นต์ในรูปแบบ e แต่ก่อนที่คุณจะไปซื้อหนังสือด้วยตัวคุณเองโปรดดูที่พิเศษของเรา ‘ของฉัน แจกด้านล่างเพื่อลุ้นรับสำเนาฟรี ...
แจก DMBooks
สนใจลุ้นรับสำเนาใหม่ฟรีของคุณเอง คู่มือการนับคาร์โบไฮเดรตแบบพกพา โดย Shelby Kinnaird? นี่เป็นโอกาสของคุณ: เรายินดีที่จะมอบหนังสือเล่มใหม่ฉบับปกอ่อนฟรีสองเล่ม!
1. ส่งอีเมลถึงเราที่ [email protected] พร้อมกับ“ DM-PocketGuide” บางแห่งในบรรทัดหัวเรื่องเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณหวังที่จะชนะ หรือคุณสามารถแสดงความคิดเห็นบน Twitter หรือ Facebook ของเราด้วยรหัสรหัสเดียวกันที่รวมอยู่ในความคิดเห็น เพื่อวัตถุประสงค์ในการจัดส่งเราต้อง จำกัด ของแถมให้เฉพาะผู้ที่มีที่อยู่ทางไปรษณีย์ในสหรัฐอเมริกา
2. คุณมีเวลาถึงวันศุกร์ที่ 13 กรกฎาคม 2018 เวลา 17.00 น. PST เพื่อเข้าสู่
3. ผู้ชนะจะถูกเลือกโดยใช้ Random.org
4. เราจะประกาศรายชื่อผู้โชคดีทาง Facebook และ Twitter ดังนั้นอย่าลืมติดตามเรา!และโปรดอย่าลืมติดตามในอีเมลและ / หรือกล่องข้อความ Facebook / Twitter ของคุณเนื่องจากเป็นวิธีที่เราติดต่อกับผู้ชนะของเรา (หากพวกเขาไม่ตอบกลับภายในหนึ่งสัปดาห์เราจะเลือกทางเลือกอื่น)
เราจะอัปเดตโพสต์นี้เพื่อแจ้งให้คุณทราบว่าผู้โชคดีคือใคร
ขอให้โชคดีกับแฟน ๆ D-Foodie ทุกคน!
การประกวดนี้ปิดลงแล้ว ขอแสดงความยินดีกับ Dennis Knurek ที่ได้รับเลือกจาก Random.org ให้เป็นผู้ชนะในการแจกหนังสือเล่มนี้