แนะนำให้ดื่ม Kombucha สำหรับ IBS หรือไม่?

Kombucha เป็นเครื่องดื่มชาหมักยอดนิยม จากการศึกษาในปี 2014 พบว่ามีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติกและสารต้านอนุมูลอิสระ

แม้ว่าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการดื่ม kombucha แต่ก็อาจเป็นสาเหตุของอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ได้

Kombucha และ IBS

อาหารที่กระตุ้นให้เกิดการลุกเป็นไฟของ IBS นั้นแตกต่างกันไปสำหรับแต่ละคน แต่ kombucha มีลักษณะเฉพาะและส่วนผสมบางอย่างที่อาจทำให้ระบบย่อยอาหารอารมณ์เสียทำให้เป็นไปได้สำหรับ IBS ของคุณ

คาร์บอเนต

ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มอัดลม kombucha สามารถทำให้เกิดก๊าซส่วนเกินและท้องอืดได้โดยการส่ง CO2 (คาร์บอนไดออกไซด์) เข้าสู่ระบบย่อยอาหารของคุณ

FODMAP

Kombucha มีคาร์โบไฮเดรตบางชนิดที่เรียกว่า FODMAPs ตัวย่อย่อมาจาก“ โอลิโก - ได - และโมโนแซ็กคาไรด์และโพลิออลที่หมักได้”

แหล่งอาหารของ FODMAP ได้แก่ ผลไม้น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงนมและผลิตภัณฑ์จากนมข้าวสาลีและพืชตระกูลถั่ว สำหรับคนจำนวนมากที่มี IBS ส่วนผสมเหล่านี้อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร

น้ำตาลและสารให้ความหวานเทียม

น้ำตาลใช้ในการหมัก kombucha และผู้ผลิตบางรายใส่น้ำตาลเพิ่มเติมหรือสารให้ความหวานเทียม น้ำตาลบางชนิดเช่นฟรุกโตสอาจทำให้ท้องเสียได้ สารให้ความหวานเทียมบางชนิดเช่นซอร์บิทอลและแมนนิทอลเป็นยาระบาย

คาเฟอีน

Kombucha เป็นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนจะกระตุ้นให้ลำไส้หดตัวทำให้เกิดตะคริวและเป็นยาระบายได้

แอลกอฮอล์

กระบวนการหมัก kombucha จะสร้างแอลกอฮอล์แม้ว่าจะไม่ใช่ปริมาณที่มากก็ตาม โดยทั่วไประดับแอลกอฮอล์จะสูงกว่าในคอมบูชะที่ชงเองที่บ้าน แอลกอฮอล์ที่บริโภคมากเกินไปอาจทำให้อุจจาระหลวมในวันรุ่งขึ้น

หากคุณซื้อ kombucha แบบบรรจุขวดหรือกระป๋องโปรดอ่านฉลากอย่างละเอียด บางยี่ห้อมีน้ำตาลคาเฟอีนหรือแอลกอฮอล์สูงกว่า

IBS คืออะไร?

IBS เป็นความผิดปกติของการทำงานเรื้อรังที่พบบ่อยของลำไส้ มีผลต่อประมาณ 7 ถึง 21 เปอร์เซ็นต์ของประชากรทั่วไป ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้มากกว่าผู้ชายถึงสองเท่า

อาการ IBS ได้แก่ :

• ตะคริว
• ท้องอืด
• อาการปวดท้อง
• ก๊าซส่วนเกิน
• ท้องผูก
• ท้องร่วง

ในขณะที่บางคนสามารถควบคุมอาการ IBS ได้โดยการควบคุมระดับอาหารและความเครียด แต่ผู้ที่มีอาการรุนแรงกว่ามักต้องใช้ยาและการให้คำปรึกษา

แม้ว่าอาการ IBS อาจรบกวนชีวิตประจำวัน แต่อาการนี้จะไม่นำไปสู่โรคร้ายแรงอื่น ๆ และไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต ไม่ทราบสาเหตุที่แท้จริงของ IBS แต่คิดว่าเกิดจากหลายปัจจัย

การจัดการ IBS ด้วยอาหาร

หากคุณมี IBS แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณลดอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดจากอาหารของคุณ ซึ่งอาจรวมถึง:

• กลูเตนเช่นข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์
• อาหารที่มีก๊าซสูงเช่นเครื่องดื่มอัดลมผักบางชนิดเช่นบรอกโคลีกะหล่ำปลีและคาเฟอีน
• FODMAPs เช่นฟรุกโตสฟรุกแทนแลคโตสและอื่น ๆ ที่พบในผักธัญพืชผลิตภัณฑ์จากนมและผลไม้บางชนิด

Kombucha สามารถมีคุณสมบัติของกลุ่มอาหารสองกลุ่มนี้ซึ่งมักถูกแนะนำให้กำจัดออกจากอาหาร IBS ได้แก่ ก๊าซสูงและ FODMAPs

ควรไปพบแพทย์เมื่อใด

พบแพทย์ของคุณหากคุณมีอาการท้องร่วงหรือท้องผูกที่เกิดขึ้นและมีอาการท้องอืดหรือไม่สบายท้อง

อาการและอาการแสดงอื่น ๆ อาจบ่งบอกถึงภาวะที่ร้ายแรงกว่าเช่นมะเร็งลำไส้ใหญ่ ซึ่งรวมถึง:

• เลือดออกทางทวารหนัก
• ลดน้ำหนัก
• กลืนลำบาก
• อาการปวดอย่างต่อเนื่องที่ไม่สามารถบรรเทาได้ด้วยการเคลื่อนไหวของลำไส้หรือโดยการผ่านแก๊ส

Takeaway

Kombucha มีลักษณะและส่วนผสมที่อาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ย่อย แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะเหมาะกับคุณ หากคุณมี IBS และต้องการดื่ม kombucha ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณว่ามันอาจส่งผลต่อระบบย่อยอาหารของคุณอย่างไร

หากแพทย์ของคุณเห็นด้วยให้ลองใช้แบรนด์ที่มีน้ำตาลต่ำแอลกอฮอล์ต่ำคาเฟอีนต่ำและคาร์บอเนชั่นต่ำ ลองใช้ครั้งละเล็กน้อยเพื่อดูว่ากระตุ้น IBS ของคุณหรือไม่