เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา
ต้นจูนิเปอร์ Juniperus communis, เป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเติบโตในหลายส่วนของโลกรวมทั้งอเมริกาเหนือยุโรปและเอเชีย
ผลิตกรวยเมล็ดที่รู้จักกันทั่วไปว่าผลเบอร์รี่จูนิเปอร์ แม้ว่าสีของผลเบอร์รี่จะแตกต่างกันไป แต่ส่วนใหญ่จะเป็นสีน้ำเงินเข้ม กลิ่นหอมของพวกเขามักถูกอธิบายว่าเป็นไม้หรือเผ็ด
พวกเขามีรสเปรี้ยวเหมือนต้นสนและมักใช้ในปริมาณเล็กน้อยเป็นเครื่องเทศหรือสารแต่งกลิ่น
ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเหล่านี้ถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและเป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณและการวิจัยในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าพวกมันอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
นี่คือ 5 ประโยชน์ที่เกิดขึ้นใหม่ของจูนิเปอร์เบอร์รี่
1. มีสารอาหารสูงและสารประกอบจากพืชที่มีประสิทธิภาพ
แม้ว่าข้อมูลโภชนาการของต้นสนชนิดหนึ่งจะมี จำกัด แต่ก็เป็นที่ทราบกันดีว่ามีวิตามินบางชนิดและสารประกอบจากพืชหลายชนิด
เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ส่วนใหญ่เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีโดยให้คุณค่าต่อวัน (DV) 10% ของสารอาหารที่ละลายน้ำได้นี้ใน 1 ออนซ์ (28 กรัม)
วิตามินซีจำเป็นต่อสุขภาพภูมิคุ้มกันการสังเคราะห์คอลลาเจนและการทำงานของหลอดเลือด นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายที่เกิดจากโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ
ผลเบอร์รี่ยังบรรจุสารประกอบจากพืชหลายชนิดเช่นสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์น้ำมันระเหยและคูมารินซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีคุณสมบัติในการป้องกันต่างๆ
น้ำมันระเหยในจูนิเปอร์เบอร์รี่มีสารที่เรียกว่าโมโนเทอร์พีน ได้แก่ ลิโมนีนการบูรและเบต้า - พินีน Monoterpenes ได้รับการแสดงเพื่อต้านการอักเสบต้านมะเร็งสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
สารต้านอนุมูลอิสระคูมารินและฟลาโวนอยด์ยังมีผลส่งเสริมสุขภาพอีกมากมาย การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยสารประกอบเหล่านี้สามารถส่งเสริมสุขภาพและอาจป้องกันโรคเรื้อรังรวมถึงโรคหัวใจและโรคประสาท
สรุปจูนิเปอร์เบอร์รี่มีวิตามินซีสูงสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์โมโนเทอร์พีนและคูมารินซึ่งทั้งหมดนี้อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
2. ให้ฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ
อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อสุขภาพเนื่องจากช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายที่อาจนำไปสู่ความเจ็บป่วย
จูนิเปอร์เบอร์รี่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและฟลาโวนอยด์ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและอาจช่วยลดการอักเสบ
การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งชิ้นตรวจพบสารประกอบมากกว่า 70 ชนิดในน้ำมันหอมระเหยจูนิเปอร์เบอร์รี่โดยมีโมโนเทอร์พีนอัลฟาพินีนเบต้าพินีนไมอาร์ซีนไลโมนีนและเซบินีนเป็นส่วนประกอบส่วนใหญ่ ทั้งหมดนี้เพิ่มผลต้านอนุมูลอิสระของน้ำมัน
การศึกษาพบว่าน้ำมันช่วยลดความเสียหายของเซลล์ในเซลล์ยีสต์โดยการเพิ่มการทำงานของเอนไซม์คาตาเลสกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดสและซูเปอร์ออกไซด์ดิสมูเทส บทบาทหลักของเอนไซม์เหล่านี้คือการปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ
การศึกษาในหลอดทดลองอีกชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าน้ำมันหอมระเหยของจูนิเปอร์เบอร์รี่ช่วยลดการอักเสบในเซลล์ผิวหนังของมนุษย์ได้อย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นผลจากการที่นักวิจัยอ้างว่าน้ำมันโมโนเทอร์พีนมีความเข้มข้นสูง
จูนิเปอร์เบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์รูตินลูทีโอลินและอะพิเจนินซึ่งจากการศึกษาในหลอดทดลองสัตว์และมนุษย์พบว่าสามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ
สรุปจูนิเปอร์เบอร์รี่มีน้ำมันหอมระเหยและฟลาโวนอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
3. อาจมีคุณสมบัติในการต้านโรคเบาหวาน
จูนิเปอร์เบอร์รี่ถูกใช้ในการแพทย์แผนโบราณเพื่อรักษาโรคเบาหวานและการศึกษาล่าสุดยืนยันว่าอาจมีคุณสมบัติในการต้านโรคเบาหวาน
การศึกษาในหนูที่เป็นโรคเบาหวานพบว่าการเสริมด้วยสารสกัดจากจูนิเปอร์เบอร์รี่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญและเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL (ดี) ที่ป้องกันหัวใจ
ในทำนองเดียวกันการศึกษาอีกชิ้นหนึ่งเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านโรคเบาหวานของสารสกัดจากต้นสนชนิดหนึ่งของจีนพบว่าสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในหนูที่เป็นเบาหวานได้อย่างมีนัยสำคัญ
นักวิจัยเชื่อว่าผลต้านโรคเบาหวานเหล่านี้เกิดจากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงของผลเบอร์รี่
แม้ว่าการค้นพบเหล่านี้จะมีแนวโน้มดี แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์เพื่อยืนยันถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นนี้
สรุปการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะบางชิ้นระบุว่าสารสกัดจากต้นสนชนิดหนึ่งอาจช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงได้แม้ว่าจะขาดการวิจัยในมนุษย์ก็ตาม
4. สามารถส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ
จูนิเปอร์เบอร์รี่อาจส่งเสริมสุขภาพของหัวใจโดยการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (ดี) และลดระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงเช่นเดียวกับ LDL (ไม่ดี) และคอเลสเตอรอลรวม
การศึกษาในหนูที่เป็นโรคเบาหวานแสดงให้เห็นว่าการรักษาด้วยสารสกัดจากจูนิเปอร์เบอร์รี่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์โดยรวมได้ 57% และ 37% ตามลำดับเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
การศึกษาในหนูอีกชิ้นหนึ่งพบว่าสารสกัดจากต้นสนชนิดหนึ่งช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (ดี) เช่นกัน
แม้ว่าจะขาดการศึกษาในมนุษย์ แต่การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกินผลเบอร์รี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ
อย่างไรก็ตามจนกว่าจะมีการวิจัยในมนุษย์มากขึ้นเกี่ยวกับผลของจูนิเปอร์เบอร์รี่ต่อสุขภาพของหัวใจก็ไม่ทราบว่าการรับประทานผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้หรือไม่
สรุปงานวิจัยในสัตว์บางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากต้นสนชนิดหนึ่งอาจช่วยเพิ่มปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ แต่ยังขาดการศึกษาในมนุษย์
5. ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา
การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าต้นสนชนิดหนึ่งมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่มีประสิทธิภาพ สิ่งเหล่านี้เกิดจากสารประกอบที่มีศักยภาพในน้ำมัน ได้แก่ sabinene, limonene, myrcene และ alpha- และ beta-pinene
ในการศึกษาในหลอดทดลองน้ำมันหอมระเหยจูนิเปอร์เบอร์รี่แสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราต่อแบคทีเรีย 16 ชนิดยีสต์เชื้อราที่มีลักษณะคล้ายยีสต์และโรคผิวหนังซึ่งเป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่เติบโตบนผิวหนังของคุณทำให้เกิดโรคเช่นกลากเกลื้อน
กิจกรรมการฆ่าเชื้อราที่รุนแรงที่สุดเกิดขึ้นกับโรคผิวหนังเช่นเดียวกับแคนดิดา สายพันธุ์ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อราเช่นการติดเชื้อในปากและยีสต์
การศึกษาในหลอดทดลองอีกชิ้นหนึ่งพบว่าน้ำมันหอมระเหยจูนิเปอร์เบอร์รี่ช่วยยับยั้งการทำงานของแบคทีเรียสามชนิดที่อาจทำให้เกิดการติดเชื้อร้ายแรงในมนุษย์ได้อย่างมีนัยสำคัญ - M. gordonae, M. avium, และ M. intracellulare .
สารสกัดจากผลเบอร์รี่อาจมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียหลายชนิดเช่น Campylobacter jejuniซึ่งมักก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษและ เชื้อ Staphylococcus aureus แบคทีเรียที่อาจทำให้เกิดการติดเชื้อที่ผิวหนังปอดและกระดูก
แม้ว่าจะเห็นได้ชัดว่าจูนิเปอร์เบอร์รี่มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาของมนุษย์เพื่อตรวจสอบว่าสารสกัดดังกล่าวสามารถใช้รักษาการติดเชื้อราหรือแบคทีเรียในคนได้หรือไม่
สรุปการศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลองระบุว่าสารสกัดจากต้นสนชนิดหนึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่รุนแรง อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพื่อยืนยันประโยชน์เหล่านี้
ใช้ Juniper Berry
ซึ่งแตกต่างจากผลเบอร์รี่อื่น ๆ โดยทั่วไปจะใช้จูนิเปอร์เบอร์รี่ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อปรุงรสอาหาร - ไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก
มีรสฝาดคล้ายสนซึ่งทำให้เป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับสูตรปรุงรสและเครื่องดื่มผสม
ตัวอย่างเช่นจูนิเปอร์เบอร์รี่ถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำหมักและเครื่องเทศถูและให้รสชาติที่โดดเด่น
โดยทั่วไปจะขายแบบแห้งทั้งแบบทั้งผลหรือแบบบด แต่สามารถซื้อสดได้เช่นกัน
โปรดทราบว่าจูนิเปอร์มีหลายประเภทและไม่สามารถรับประทานได้ทั้งหมด ผลเบอร์รี่จาก Juniperus communis ถูกใช้บ่อยที่สุดในแอปพลิเคชันการทำอาหาร
น้ำมันหอมระเหยจูนิเปอร์เบอร์รี่ยังใช้ในการบำบัดด้วยกลิ่นหอมและช่วยให้รู้สึกสงบ โปรดทราบว่าไม่ควรรับประทานน้ำมันหอมระเหย
นอกจากนี้ชาจูนิเปอร์เบอร์รี่สามารถซื้อได้ในถุงชาหรือทำเองที่บ้านโดยใช้จูนิเปอร์เบอร์รี่บด
การใช้ยาและข้อควรระวัง
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและสารสกัดจากจูนิเปอร์เบอร์รี่สามารถซื้อได้ทางออนไลน์และในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพบางแห่ง
เนื่องจากยังขาดการศึกษาในมนุษย์จึงไม่ชัดเจนว่าปริมาณใดที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ทางยา
ฉลากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจูนิเปอร์เบอร์รี่ส่วนใหญ่แนะนำให้รับประทาน 1–6 กรัมต่อวันโดยแบ่งออกเป็นหลายขนาด
อาหารเสริมเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กและสตรีที่ตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากจูนิเปอร์เบอร์รี่ถือเป็นสารกระตุ้นมดลูกและอาจทำให้เกิดการแท้งบุตรได้ในปริมาณที่สูง
อาหารเสริมอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิดเช่นยาขับปัสสาวะและยาจิตเวช
นอกจากนี้แหล่งข้อมูลออนไลน์หลายแห่งระบุว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจูนิเปอร์เบอร์รี่เข้มข้นอาจเป็นอันตรายต่อไตของคุณแม้ว่าจะไม่มีหลักฐานสนับสนุนการอ้างสิทธิ์เหล่านี้ก็ตาม
อย่างไรก็ตามเมื่อพิจารณาถึงการขาดการวิจัยของมนุษย์ที่จะยึดความปลอดภัยและประสิทธิผลของการเสริมจูนิเปอร์เบอร์รี่จึงควรเลือกตัวเลือกการรักษาทางธรรมชาติอื่น ๆ ที่ได้รับการวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วน
ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ควรพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะลองอาหารเสริมตัวใหม่
สรุปโดยทั่วไปจะใช้จูนิเปอร์เบอร์รี่ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อปรุงรสสูตรอาหารและเครื่องดื่ม ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยหรือประสิทธิผลของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจูนิเปอร์ดังนั้นการเลือกทางเลือกอื่นที่มีการวิจัยมากกว่าจึงน่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า
บรรทัดล่างสุด
จูนิเปอร์เบอร์รี่เป็นส่วนผสมยอดนิยมในน้ำหมักเครื่องเทศและค็อกเทลสูตรพิเศษเนื่องจากมีกลิ่นหอม
สารสกัดจากผลเบอร์รี่แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายในการวิจัยในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลอง อาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระและลดระดับน้ำตาลในเลือดและปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ
อย่างไรก็ตามเนื่องจากการขาดการวิจัยของมนุษย์เกี่ยวกับผลทางยาที่อาจเกิดขึ้นของจูนิเปอร์เบอร์รี่และอาหารเสริมของพวกเขาความปลอดภัยและประสิทธิผลของพวกมันจึงไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด
ดังนั้นจึงควรใช้จูนิเปอร์เบอร์รี่สดหรือแห้งในปริมาณเล็กน้อยเป็นส่วนผสมในการทำอาหารและเลือกทางเลือกที่ได้รับการวิจัยเพิ่มเติมสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจูนิเปอร์เบอร์รี่
ซื้อที่ไหนหากคุณไม่พบผลิตภัณฑ์จูนิเปอร์เบอร์รี่ในท้องถิ่นคุณสามารถซื้อได้ทางออนไลน์:
- แห้ง
- น้ำมันหอมระเหย
- ชา
