ฉลอง Hanukkah กับโรคเบาหวานในอิสราเอล

Hanukkah มีความสุขมากสำหรับผู้ที่เฉลิมฉลองเริ่มต้นอีกครั้งตอนพระอาทิตย์ตกเย็นนี้! คืนนี้เป็นคืนที่สามของปี 2018 เทศกาลแห่งแสงซึ่งดำเนินไปจนถึงพระอาทิตย์ตกในวันที่ 9 ธันวาคม ปีนี้.

บทเรียนประวัติศาสตร์ฉบับย่อ: Hanukkah มักจะเริ่มต้นในวันที่ 25 ของเดือน Kislev ของฮีบรูและเป็นการเฉลิมฉลอง "ชัยชนะของแสงสว่างเหนือความมืด" คำนี้หมายถึง“ การอุทิศ” โดยเฉพาะอย่างยิ่งการอุทิศพระวิหารศักดิ์สิทธิ์ในเยรูซาเล็มอีกครั้งซึ่งถูกทำลายในระหว่างการปกครองของซีเรีย - กรีกในศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสตศักราช หลังจากการปฏิวัติ Maccabean“ ชาวอิสราเอลที่ได้รับชัยชนะสามารถยึดพระวิหารอันเป็นที่รักของตนกลับคืนมาได้” แต่พวกเขาพบน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ขวดสุดท้ายที่เหลืออยู่เพียงขวดสุดท้ายที่ต้องใช้ในการจุดไฟของวิหาร แต่อย่างน่าอัศจรรย์หนังสือเล่มนี้ยังคงลุกเป็นไฟต่อไปเป็นเวลาแปดวันในขณะที่ผู้ส่งสารเดินทางไปยังภูมิภาคอื่นเพื่อดึงน้ำมันมาใช้ ดังนั้นจึงเริ่มพิธีกรรมการจุดเทียนหนึ่งเล่มต่อคืนจนกระทั่งเทียน Hanukkah ทั้งแปดดวงสว่างขึ้น เทียนที่สูงกว่าที่คุณเห็นตรงกลาง Menorah คือ Shamash หรือ "เทียนผู้ช่วย" ที่ใช้จุดไฟอื่น ๆ ในคืนแรกเราใช้เพื่อจุดเทียนเล่มแรกเท่านั้นวันถัดไปเทียนสองเล่มและอื่น ๆ

นี่เป็นช่วงเวลาพิเศษและเรายินดีที่ได้เห็นชุมชนโรคเบาหวานของเราตระหนักถึงเรื่องนี้ในหลาย ๆ ด้านรวมถึง“ Hanukkah Survival Guide for Type 1” สุดเจ๋งจากเพื่อน ๆ ของเราที่ Beyond Type 1 ด้วยเช่นกันในวันนี้ เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะนำข้อมูลเชิงลึกของ Hanukkah ที่แสนพิเศษกลับคืนมาโดยเพื่อนสาวประเภท 1 Jessica Apple ผู้ก่อตั้งและบรรณาธิการของ ASweetLife Jess ได้รับการวินิจฉัยในปี 2008 และ Michael Aviad สามีของเธอก็เป็นเพื่อนประเภท 1 เช่นกันพวกเขาอาศัยอยู่ในเทลอาวีฟประเทศอิสราเอลกับลูกสามคน การวินิจฉัยของเธอเกิดขึ้นในช่วงฤดู ​​Hanukkah วันนี้เรามีความสุขที่ได้เผยแพร่โพสต์นี้อีกครั้งเกี่ยวกับประสบการณ์ของเธอซึ่งปรากฏครั้งแรกที่ 'Mine โดยได้รับอนุญาตจากเธอในปี 2014 Jess บอกเราว่านี่เป็นหนึ่งในรายการโปรดของเธอเพราะมันแสดงให้เห็นว่าเธอรู้สึกอย่างไรกับการอยู่ร่วมกับโรคเบาหวานในช่วง Hanukkah :

"กลัวอาหารการวินิจฉัยโรคเบาหวาน Hanukkah" โดย Jess Apple

(เผยแพร่ซ้ำโดยได้รับอนุญาต)

ขณะตั้งครรภ์ลูกคนที่ 3 ฉันรู้สึกเหนื่อยมากผิดปกติ ฉันให้เหตุผลว่าการดูแลลูกชายสองคนของฉันและการเติบโตอีกหนึ่งในสามนั้นเกินกว่าที่ร่างกายของฉันจะรับมือได้ แต่แล้วฉันก็สังเกตเห็นอย่างอื่น - ความเหนื่อยล้าของฉันพุ่งขึ้นสูงสุดหลังมื้ออาหาร ถ้าฉันกินพิซซ่าพาสต้าหรือเบเกิลไม่เพียง แต่ฉันรู้สึกง่วงนอน แต่ฉันรู้สึกเหมือนมีน้ำหนักติดอยู่กับตัว ทุกการเคลื่อนไหวเฉื่อยชาแทบทำไม่ได้ ฉันทำกิจวัตรประจำวันไม่ได้และลูก ๆ ของฉันใช้เวลาอยู่หน้าทีวีแทนที่จะอยู่กับฉัน ฉันไปหาหมอคนหนึ่งและตรวจเลือดอีกหนึ่งครั้ง ในที่สุดฉันก็ได้รับการวินิจฉัยจากแพทย์ด้านต่อมไร้ท่อที่คลินิกสำหรับการตั้งครรภ์ที่มีความเสี่ยงสูงในเทลอาวีฟ

หมอต้อลตัวเล็กและหัวล้าน เขานั่งข้างโปสเตอร์ขนาดยักษ์ที่มีระบบสืบพันธุ์เพศหญิงและในขณะที่เขาอ่านผลการทดสอบของฉันในคอมพิวเตอร์ฉันก็จ้องไปที่โปสเตอร์ ไม่นานแผนภาพก็เริ่มมีลักษณะคล้ายกับ Longhorn, Bevo มาสคอตของมหาวิทยาลัยเท็กซัส ศีรษะของเขาเป็นมดลูกที่สมบูรณ์แบบและท่อนำไข่ของเขาที่ยาวและทำมุมนั้นใคร ๆ ก็ภูมิใจในการเล่นกีฬา Bevo ทางนรีเวชทำให้ฉันย้อนกลับไปในวัยเด็กของเท็กซัส ในฝันกลางวันคุณยายของฉัน Bashy ปรากฏตัวในชุดเสื้อสเวตเตอร์ลูกปัดสีชมพูสดใส เธอกล่าวว่า“ กินสนุ๊กกี้ กินแล้วคุณจะรู้สึกดีขึ้น” อาหารคือการรักษาสารพัดประโยชน์ของเธอ ทัลกำลังพูดในทางตรงกันข้าม เขาบอกฉันว่าฉันเป็นเบาหวานชนิดที่ 1

เดิมเรียกว่าโรคเบาหวานเด็กและเยาวชนหรืออินซูลินชนิดที่ 1 เป็นโรคภูมิต้านตนเองที่ทำลายเซลล์เบต้าซึ่งเป็นเซลล์ที่ผลิตอินซูลินของตับอ่อน เบต้าเซลล์จะปล่อยอินซูลินเข้าสู่กระแสเลือดเมื่อน้ำตาลสูงขึ้นเช่นเดียวกับหลังอาหาร งานที่สำคัญที่สุดของอินซูลินคือนำพาสารอาหารโดยเฉพาะน้ำตาลจากเลือดและเข้าสู่เซลล์ของร่างกาย ยิ่งคุณกินน้ำตาลมากเท่าไหร่ร่างกายของคุณก็ยิ่งต้องการอินซูลินมากขึ้นเพื่อเคลื่อนย้ายออกจากกระแสเลือดและเข้าสู่เซลล์ของคุณ

ดร. ตัลเริ่มรายการอาหารที่ฉันไม่ควรกินอีกต่อไปซึ่งแน่นอนว่าไม่ใช่แค่น้ำตาล แต่รวมถึงคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่รวมถึงอาหารโปรดทั้งหมดของฉันด้วยเช่นพาสต้าพิซซ่าพิต้าบิวเรก้าและซีเรียล เพื่อให้น่าหดหู่ยิ่งขึ้นมันเป็นฤดู Hanukkah ดังนั้นดร.Tal กล่าวว่ามันฝรั่ง latkes เยลลี่โดนัทและเหรียญช็อคโกแลตแบบดั้งเดิมที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์สีทองก็หมดปัญหาเช่นกัน ฉันค่อนข้างตกใจกับความคิดของ Hanukkah ที่ไม่มี latkesและฉันรู้ว่า Bashy ก็น่ากลัวเหมือนกัน ฉันรู้ด้วยว่าเธอพูดอะไรถ้าเธออยู่ข้างๆฉัน:“ ใครเคยได้ยินหมอบอกว่าอย่ากิน”

ไม่กี่วันต่อมาในซูเปอร์มาร์เก็ตเทลอาวีฟฉันสะดุดตากับโดนัท Hanukkah สดถาดยาวโรยด้วยน้ำตาลผง ขณะที่ฉันเอื้อมมือไปหาพวกเขาโดยสัญชาตญาณคำพูดของดร. ทัลก็แล่นเข้ามาในใจฉัน “ กลัวน้ำตาล” เขากล่าว ความคิดแรกของฉันคือเป็นไปไม่ได้ที่จะมองว่าโดนัทเป็นภัยคุกคาม แต่แล้วฉันก็ตระหนักว่านี่ไม่ใช่ครั้งแรกในชีวิตที่ฉันต้องกลัวขนม ฉันเริ่มเข้าใจว่าการเลี้ยงดูของฉันตลอดวัยเด็กของฉันได้เตรียมฉันให้พร้อมสำหรับช่วงเวลานี้ ฉันเติบโตมากับการรักษาโคเชอร์ในเท็กซัส ฉันรู้มาตลอดว่ากลัวอาหารอย่างไร

ฉันมาจากเมืองที่ผู้คนกินหมูสับสเต็กแฮมและไส้กรอกเป็นอาหารเช้า แต่มาจากครอบครัวที่คำว่า เนื้อหมู มีความหมายเหมือนกันกับอันตราย Bashy ไม่เคยระบุว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับฉันถ้าฉันกินของที่ไม่โคเชอร์ แต่ฉันจินตนาการถึงผลที่ตามมาทุกอย่างตั้งแต่การอาเจียนไปจนถึงการสำลักไปจนถึงการถูกสายฟ้าฟาดลงของพระพิโรธของพระเจ้า และในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ Bashy และฉันเป็นประจำฉันต้องระวังเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่โคเชอร์มีอยู่ทั่วไป Bashy รู้ว่าฉันสนใจพวกเขา ฉันจะตามหลังเธอให้ช้าที่สุดเท่าที่จะทำได้และยังคงอยู่รอบ ๆ Twinkies ซึ่งฉันเชื่อว่าเด็กทุกคน (แม้แต่เด็กชาวยิวทุกคน) ยกเว้นฉันได้รับอนุญาตให้กิน นี่เป็นช่วงเวลาก่อนที่น้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนบางส่วนจะเข้าครอบครองจักรวาลและอาหารขยะที่ดีทั้งหมดทำด้วยไขมันสัตว์ ในความเห็นของฉัน, น้ำมันหมู เป็นคำสี่ตัวอักษรที่แย่ที่สุดในภาษาอังกฤษ

ถ้าฉันโชคดี Bashy จะหยุดคุยกับใครบางคนในร้านและเปิดโอกาสให้ฉันได้ลูบไล้คุกกี้โอรีโอสักกล่อง ฉันรู้ว่า Bashy ไม่อนุมัติ แต่ฉันก็ยอมเสี่ยง เธอมักจะจับผิดฉัน เมื่อฉันมองไปที่คัพเค้กของ Hostess หรือใช้นิ้วของฉันบนกระดาษคราฟท์ชีสและแครกเกอร์เธอจะตะโกนว่า“traif,” คำภาษายิดดิชสำหรับอาหารที่ไม่ใช่โคเชอร์ อับอายและน่ากลัวฉันจะตามเธอตรงไปที่ไก่แช่แข็งของจักรวรรดิโคเชอร์

ไม่กี่สิบปีต่อมาความรู้สึกผิดและความกลัวที่ฉันรู้สึกเมื่อคิดจะซื้อโดนัท Hanukkah ที่ ‘อันตราย’ นั้นลึกล้ำยิ่งกว่าความเสียใจในวัยเด็ก มีทารกในครรภ์ของฉันและฉันรู้ว่าถ้าฉันไม่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของฉันฉันจะไม่ทำอันตรายต่อตัวเองเท่านั้น แต่เขาก็เช่นกัน ไม่เหมือนกับผลของการกินอาหารโคเชอร์ผลที่ตามมาของโรคเบาหวานนั้นชัดเจนมาก และในขณะที่ความทรงจำเกี่ยวกับการแสดงตลกในซูเปอร์มาร์เก็ตของ Bashy ทำให้ฉันยิ้มและคิดถึงเสมอจนกระทั่ง Hanukkah ฉันไม่เข้าใจว่ามีบทเรียนชีวิตเกี่ยวกับการควบคุมตนเองที่เขียนไว้สำหรับฉัน อย่างไรก็ตามในฐานะผู้หญิงยุคใหม่ในศตวรรษที่ 21 ฉันหวังว่าจะสามารถต้านทานอาหารได้อย่างสง่างามและไม่เคยรู้สึกว่าจำเป็นต้องดูหมิ่นขนมอบในที่สาธารณะ อย่างไรก็ตามถ้าฉันทำฉันจะไม่ตะโกนออกไป traif. ฉันจะรับคำแนะนำของดร. ตัลและบอกตัวเองอย่างเงียบ ๆ ว่ากลัวน้ำตาล

ขอขอบคุณที่แบ่งปันข้อมูลเชิงลึกของคุณกับเรา Jess!

ผู้อ่าน: คุณเคยเห็นบอร์ด Pinterest ที่ยอดเยี่ยมนี้พร้อมรูปภาพ Hanukkah ทุกประเภทหรือไม่? คุ้มค่าที่จะตรวจสอบ😉

สุขสันต์วันหยุด Hanukkah + ทุกคน!