กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
การให้อาหารแก่ร่างกายของคุณอาหารบางชนิดอาจช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรง
หากคุณกำลังมองหาวิธีป้องกันโรคหวัดไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้ออื่น ๆ ขั้นตอนแรกของคุณควรไปที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ วางแผนมื้ออาหารของคุณเพื่อรวมตัวกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ 15 ชนิดเหล่านี้
หมายเหตุสำคัญ
ไม่มีอาหารเสริมใดที่จะรักษาหรือป้องกันโรคได้
จากการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา 2019 COVID-19 เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเข้าใจว่าการงดอาหารเสริมอาหารหรือการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตอื่น ๆ นอกเหนือจากการห่างเหินทางร่างกายหรือที่เรียกว่าการห่างเหินทางสังคมและการปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่เหมาะสมสามารถป้องกันคุณจาก COVID-19 ได้
ปัจจุบันยังไม่มีงานวิจัยที่สนับสนุนการใช้อาหารเสริมใด ๆ เพื่อป้องกัน COVID-19 โดยเฉพาะ
1. ผลไม้รสเปรี้ยว
คนส่วนใหญ่หันไปหาวิตามินซีโดยตรงหลังจากเป็นหวัด นั่นเป็นเพราะมันช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
วิตามินซีช่วยเพิ่มการผลิตเม็ดเลือดขาวซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการต่อสู้กับการติดเชื้อ
ผลไม้รสเปรี้ยวเกือบทุกชนิดมีวิตามินซีสูงด้วยความหลากหลายดังกล่าวคุณจึงสามารถเพิ่มวิตามินชนิดนี้ในมื้อใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย
ผลไม้รสเปรี้ยวยอดนิยม ได้แก่ :
- เกรฟฟรุ๊ต
- ส้ม
- เคลเมนไทน์
- ส้มเขียวหวาน
- เลมอน
- มะนาวเขียว
เนื่องจากร่างกายของคุณไม่ได้ผลิตหรือเก็บไว้คุณจึงจำเป็นต้องมีวิตามินซีทุกวันเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างต่อเนื่อง ปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่คือ:
- 75 มก. สำหรับผู้หญิง
- 90 มก. สำหรับผู้ชาย
หากคุณเลือกรับประทานอาหารเสริมหลีกเลี่ยงการรับประทานมากกว่า 2,000 มิลลิกรัม (มก.) ต่อวัน
นอกจากนี้โปรดทราบว่าแม้ว่าวิตามินซีอาจช่วยให้คุณหายจากหวัดได้เร็วขึ้น แต่ก็ยังไม่มีหลักฐานว่ามีประสิทธิภาพในการต่อต้านไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ SARS-CoV-2
2. พริกหวานแดง
หากคุณคิดว่าผลไม้รสเปรี้ยวมีวิตามินซีมากที่สุดในบรรดาผลไม้หรือผักให้คิดใหม่อีกครั้ง ออนซ์ต่อออนซ์พริกหวานสีแดงมีวิตามินซีเกือบ 3 เท่า (127 มก.) เป็นส้มฟลอริดา (45 มก.) นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่อุดมไปด้วย
นอกจากการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณแล้ววิตามินซีอาจช่วยให้คุณมีสุขภาพผิวที่ดี เบต้าแคโรทีนซึ่งร่างกายของคุณเปลี่ยนเป็นวิตามินเอช่วยให้ดวงตาและผิวพรรณของคุณแข็งแรง
3. บรอกโคลี
บร็อคโคลีเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เต็มไปด้วยวิตามิน A, C และ E ตลอดจนไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ บรอกโคลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถใส่ลงในจานได้
กุญแจสำคัญในการรักษาพลังของมันคือการปรุงอาหารให้น้อยที่สุดหรือดีกว่านั้นไม่ได้เลย การวิจัยพบว่าการนึ่งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บสารอาหารไว้ในอาหาร
4. กระเทียม
กระเทียมพบได้ในอาหารเกือบทุกประเภทในโลก ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารและเป็นสิ่งที่ต้องมีเพื่อสุขภาพของคุณ
อารยธรรมในยุคแรกยอมรับคุณค่าในการต่อสู้กับการติดเชื้อ นอกจากนี้กระเทียมยังอาจทำให้หลอดเลือดแดงแข็งตัวช้าลงและยังมีหลักฐานที่ไม่ชัดเจนว่าช่วยลดความดันโลหิตได้
คุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของกระเทียมดูเหมือนจะมาจากสารประกอบที่มีกำมะถันเข้มข้นเช่นอัลลิซิน
5. ขิง
ขิงเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่หลายคนหันมาใช้หลังจากป่วย ขิงอาจช่วยลดอาการอักเสบซึ่งช่วยลดอาการเจ็บคอและอาการอักเสบได้ ขิงอาจช่วยแก้อาการคลื่นไส้ได้เช่นกัน
แม้ว่าขิงจะใช้ในขนมหวานหลายชนิด แต่ขิงก็ให้ความร้อนในรูปของ Gingerol ซึ่งเป็นญาติของแคปไซซิน
ขิงอาจลดอาการปวดเรื้อรังและอาจมีคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอล
6. ผักโขม
ผักโขมเป็นรายการของเราไม่เพียงเพราะอุดมไปด้วยวิตามินซีเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งอาจเพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับการติดเชื้อของระบบภูมิคุ้มกันของเรา
เช่นเดียวกับบรอกโคลีผักโขมจะดีต่อสุขภาพที่สุดเมื่อปรุงให้น้อยที่สุดเพื่อให้สารอาหารยังคงอยู่อย่างไรก็ตามการปรุงอาหารแบบเบา ๆ ช่วยให้ดูดซึมวิตามินเอได้ง่ายขึ้นและช่วยให้สารอาหารอื่น ๆ ถูกปล่อยออกมาจากกรดออกซาลิกซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ตรวจสอบสูตรผักโขมได้ที่นี่
7. โยเกิร์ต
มองหาโยเกิร์ตที่มีวลี "วัฒนธรรมที่มีชีวิตและมีชีวิตชีวา" พิมพ์อยู่บนฉลากเช่นกรีกโยเกิร์ต วัฒนธรรมเหล่านี้อาจกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของคุณเพื่อช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ
พยายามเลือกใช้โยเกิร์ตธรรมดามากกว่าแบบที่ปรุงแต่งและใส่น้ำตาล คุณสามารถเพิ่มความหวานให้กับโยเกิร์ตธรรมดาด้วยผลไม้เพื่อสุขภาพและน้ำผึ้งหยดหนึ่งแทน
โยเกิร์ตยังเป็นแหล่งวิตามินดีได้อีกด้วยดังนั้นพยายามเลือกยี่ห้อที่เสริมด้วยวิตามินนี้ วิตามินดีช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกันและคิดว่าจะเพิ่มการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายจากโรคต่างๆ
การทดลองทางคลินิกยังอยู่ในระหว่างการศึกษาผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับ COVID-19
8. อัลมอนด์
เมื่อพูดถึงการป้องกันและต่อสู้กับโรคหวัดวิตามินอีมีแนวโน้มที่จะใช้ประโยชน์จากวิตามินซีอย่างไรก็ตามสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพนี้เป็นกุญแจสำคัญในระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งหมายความว่าต้องมีไขมันจึงจะดูดซึมได้อย่างเหมาะสม ถั่วเช่นอัลมอนด์เต็มไปด้วยวิตามินและยังมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ผู้ใหญ่ต้องการวิตามินอีประมาณ 15 มก. ในแต่ละวันเท่านั้น อัลมอนด์ที่ให้บริการครึ่งถ้วยซึ่งเป็นอัลมอนด์ที่มีเปลือกประมาณ 46 ชิ้นให้ปริมาณประมาณ 100 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
9. เมล็ดทานตะวัน
เมล็ดทานตะวันเต็มไปด้วยสารอาหารทั้งฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและวิตามิน B-6 และ E
วิตามินอีมีความสำคัญในการควบคุมและรักษาการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน อาหารอื่น ๆ ที่มีวิตามินอีในปริมาณสูง ได้แก่ อะโวคาโดและผักใบเขียวเข้ม
เมล็ดทานตะวันยังมีซีลีเนียมสูงอย่างไม่น่าเชื่อ เพียง 1 ออนซ์มีซีลีเนียมเกือบครึ่งหนึ่งที่ผู้ใหญ่ทั่วไปต้องการต่อวัน การศึกษาที่หลากหลายซึ่งส่วนใหญ่ดำเนินการกับสัตว์ได้พิจารณาถึงศักยภาพในการต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสเช่นไข้หวัดหมู (H1N1)
10. ขมิ้น
คุณอาจรู้จักขมิ้นเป็นส่วนประกอบหลักในแกงต่างๆ เครื่องเทศรสขมสีเหลืองสดใสนี้ยังถูกใช้เป็นยาต้านการอักเสบในการรักษาทั้งโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคไขข้ออักเสบมานานหลายปี
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งทำให้ขมิ้นมีสีที่โดดเด่นสามารถช่วยลดความเสียหายของกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกายได้ เคอร์คูมินมีสัญญาว่าจะเป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกัน (จากผลการศึกษาในสัตว์ทดลอง) และเป็นยาต้านไวรัส จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
11. ชาเขียว
ทั้งชาเขียวและชาดำเต็มไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ในกรณีที่ชาเขียวมีความยอดเยี่ยมอยู่ในระดับของ epigallocatechin gallate (EGCG) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอีกชนิดหนึ่ง
ในการศึกษาพบว่า EGCG ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน กระบวนการหมักชาดำจะทำลาย EGCG จำนวนมาก ในทางกลับกันชาเขียวจะถูกนึ่งและไม่ผ่านการหมักดังนั้น EGCG จึงถูกเก็บรักษาไว้
ชาเขียวยังเป็นแหล่งที่ดีของกรดอะมิโนแอล - ธีอะนีน แอล - ธีอะนีนอาจช่วยในการผลิตสารประกอบต่อสู้กับเชื้อโรคในเซลล์ T ของคุณ
12. มะละกอ
มะละกอเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่เต็มไปด้วยวิตามินซีคุณสามารถพบวิตามินซีในปริมาณที่แนะนำต่อวันเป็นสองเท่าในผลไม้ขนาดกลางเพียงผลเดียว มะละกอยังมีเอนไซม์ย่อยอาหารที่เรียกว่าปาเปนที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
มะละกอมีโพแทสเซียมแมกนีเซียมและโฟเลตในปริมาณที่เหมาะสมซึ่งทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ
13. กีวี
เช่นเดียวกับมะละกอกีวีเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นมากมายเช่นโฟเลตโพแทสเซียมวิตามินเคและวิตามินซี
วิตามินซีช่วยเพิ่มเม็ดเลือดขาวเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อในขณะที่สารอาหารอื่น ๆ ของกีวีช่วยให้ร่างกายส่วนที่เหลือทำงานได้อย่างถูกต้อง
14. สัตว์ปีก
เมื่อคุณป่วยและคุณเอื้อมมือไปหาซุปไก่มันเป็นมากกว่าผลของยาหลอกที่ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น ซุปอาจช่วยลดการอักเสบซึ่งอาจทำให้อาการของหวัดดีขึ้น
สัตว์ปีกเช่นไก่และไก่งวงมีวิตามินบี 6 สูง ไก่งวงเบา ๆ หรือเนื้อไก่ประมาณ 3 ออนซ์มี B-6 เกือบ 1 ใน 3 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
วิตามินบี 6 เป็นตัวการสำคัญในปฏิกิริยาเคมีหลายอย่างที่เกิดขึ้นในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงใหม่ที่มีสุขภาพดี
น้ำสต๊อกหรือน้ำซุปที่ต้มด้วยกระดูกไก่ประกอบด้วยเจลาตินคอนดรอยตินและสารอาหารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์สำหรับการรักษาลำไส้และภูมิคุ้มกัน
15. หอย
หอยไม่ใช่สิ่งที่น่าสนใจสำหรับหลาย ๆ คนที่พยายามเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของตัวเอง แต่หอยบางชนิดก็เต็มไปด้วยสังกะสี
สังกะสีไม่ได้รับความสนใจมากเท่ากับวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ แต่ร่างกายของเราต้องการเพื่อให้เซลล์ภูมิคุ้มกันของเราทำงานได้ตามที่ตั้งใจไว้
หอยชนิดต่างๆที่มีสังกะสีสูง ได้แก่ :
- หอยนางรม
- ปู
- ลอบสเตอร์
- หอยแมลงภู่
โปรดทราบว่าคุณไม่ต้องการได้รับสังกะสีเกินปริมาณที่แนะนำต่อวันในอาหารของคุณ:
- 11 มก. สำหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่
- 8 มก. สำหรับผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ส่วนใหญ่
สังกะสีที่มากเกินไปสามารถยับยั้งการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันได้จริง
วิธีอื่น ๆ ในการป้องกันการติดเชื้อ
ความหลากหลายเป็นกุญแจสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสม การรับประทานอาหารเหล่านี้เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะช่วยต่อสู้กับไข้หวัดหรือการติดเชื้ออื่น ๆ แม้ว่าคุณจะกินอย่างต่อเนื่องก็ตาม ใส่ใจกับขนาดที่ให้บริการและปริมาณที่แนะนำในแต่ละวันเพื่อไม่ให้คุณได้รับวิตามินตัวเดียวมากเกินไปและน้อยเกินไป
การรับประทานอาหารให้ถูกต้องเป็นการเริ่มต้นที่ดีและยังมีสิ่งอื่น ๆ ที่คุณสามารถทำได้เพื่อปกป้องคุณและครอบครัวของคุณจากไข้หวัดหวัดและโรคอื่น ๆ
เริ่มต้นด้วยพื้นฐานการป้องกันไข้หวัดใหญ่เหล่านี้จากนั้นอ่านเคล็ดลับ 7 ข้อสำหรับการป้องกันไข้หวัดที่บ้านของคุณ ที่สำคัญที่สุดคือควรได้รับวัคซีนป้องกันไข้หวัดใหญ่ประจำปีเพื่อป้องกันตนเองและผู้อื่น
.jpg)
