ภาพรวม
การแพ้คือการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันต่อสารในสิ่งแวดล้อมเช่นละอองเรณูสปอร์ของเชื้อราหรือความโกรธของสัตว์
เนื่องจากยารักษาโรคภูมิแพ้หลายชนิดอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเช่นอาการง่วงนอนหรือเยื่อเมือกแห้งบางครั้งผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จึงพิจารณาใช้วิธีการรักษาแบบอื่นเช่นสังกะสี
สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและการเผาผลาญของคุณ นอกเหนือจากการมีบทบาทในการรักษาบาดแผลแล้วการรับรู้กลิ่นและรสชาติยังมีความสำคัญอีกด้วย
สังกะสีและอาการแพ้
การวิเคราะห์ในปี 2011 จาก 62 การศึกษาสรุปได้ว่าการขาดสารอาหารหลายชนิดรวมทั้งสังกะสีมีความสัมพันธ์กับการเกิดโรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้ รายงานยังระบุถึงความเสี่ยงของการเกิดอคติเนื่องจากไม่มีการศึกษาใดที่ถูกทำให้ตาบอดหรือสุ่ม
สังกะสีและโรคหอบหืด
บทความปี 2559 ในรายงานผู้ป่วยเด็กสรุปว่าการเสริมสังกะสีนอกเหนือจากการรักษามาตรฐานช่วยลดความรุนแรงของโรคหอบหืดในเด็ก
อย่างไรก็ตามมันไม่ส่งผลกระทบต่อระยะเวลา แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางการแพทย์ แต่โรคหอบหืดมักเชื่อมโยงกับอาการแพ้ดังนั้นสังกะสีอาจเป็นสาเหตุที่ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ได้
สังกะสีและโรคผิวหนังภูมิแพ้
การศึกษาเกี่ยวกับโรคผิวหนังภูมิแพ้ในปี 2555 พบว่าระดับสังกะสีลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม
ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าอาจมีความเชื่อมโยงระหว่างระดับสังกะสีและอาการแพ้ที่ต้องศึกษาเพิ่มเติม
ข้อกำหนดรายวันสำหรับสังกะสี
ข้อกำหนดรายวันสำหรับสังกะสีแตกต่างกันไปตามอายุและเพศของคุณ
ค่าอาหารที่แนะนำ (RDA) สำหรับสังกะสีสำหรับผู้ชายอายุ 14 ปีขึ้นไปคือ 11 มิลลิกรัมต่อวันและ 8 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้หญิงอายุ 19 ปีขึ้นไป
สำหรับสตรีมีครรภ์อายุ 19 ปีขึ้นไปค่า RDA สำหรับสังกะสีคือ 11 มิลลิกรัมต่อวัน
แหล่งอาหารของสังกะสี
แม้ว่าไก่และเนื้อแดงจะให้สังกะสีส่วนใหญ่แก่ชาวอเมริกัน แต่ก็มีสังกะสีต่อการให้บริการในหอยนางรมมากกว่าอาหารอื่น ๆ อาหารที่มีสังกะสีสูง ได้แก่ :
- หอยเช่นหอยนางรมปูกุ้งก้ามกราม
- เนื้อวัว
- ไก่
- เนื้อหมู
- ผลิตภัณฑ์นมเช่นนมและโยเกิร์ต
- ถั่วเช่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์
- ซีเรียลอาหารเช้าเสริม
หากคุณเป็นมังสวิรัติความสามารถในการดูดซึมของสังกะสีในอาหารของคุณมักจะต่ำกว่าในอาหารของคนที่กินเนื้อสัตว์ ลองปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับอาหารเสริมสังกะสี
Takeaway
สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่สำคัญในร่างกาย นอกเหนือจากบทบาทหลักในการทำงานของภูมิคุ้มกันการสังเคราะห์โปรตีนและการรักษาบาดแผลแล้วยังมีข้อบ่งชี้บางประการที่สังกะสีอาจเป็นตัวช่วยในการบรรเทาอาการแพ้
แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยทางคลินิกเพิ่มเติม แต่คุณอาจรู้สึกว่าสังกะสีสามารถช่วยในการแพ้ของคุณได้ ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเพิ่มสังกะสีในอาหารของคุณ
มีความเสี่ยงจากสังกะสีมากเกินไปเช่นคลื่นไส้ท้องเสียและปวดหัว อาหารเสริมสังกะสียังมีศักยภาพในการโต้ตอบกับยาบางชนิดรวมทั้งยาปฏิชีวนะและยาขับปัสสาวะ
