อาหารแตงโม: เรื่องจริงหรือนิยาย?

ภาพรวม

สามารถช่วยคุณลดน้ำหนักลดการอักเสบและทำความสะอาดร่างกายของคุณจากสารพิษหรืออย่างน้อยก็เป็นสิ่งที่คุณเชื่อในอินเทอร์เน็ต เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารและการทำความสะอาดที่รุนแรงอื่น ๆ อาหารแตงโมให้คำมั่นสัญญาที่ยิ่งใหญ่ แต่มันส่งมอบ?

มันทำงานอย่างไร

อาหารแตงโมมีไม่กี่รุ่น ที่นิยมมากที่สุดคือประเภทของการทำความสะอาด มันเกี่ยวข้องกับช่วงเวลาการกีดกันที่ค่อนข้างสั้น (แต่เข้มงวด) ตามด้วยการกลับไปรับประทานอาหารตามปกติของคุณ

ในช่วงแรกผู้อดอาหารจะไม่กินอะไรเลยนอกจากแตงโม ระยะนี้มักจะกินเวลาสามวัน คุณอาจต้องบริโภคแตงโมขนาดใหญ่เท่ากับหนึ่งลูกในแต่ละวัน อีกครั้งข้อมูลจำเพาะของอาหารนี้แตกต่างกันไปตามแหล่งที่มา

หลังจากนั้นบางคนก็กลับไปรับประทานอาหารตามปกติ คนอื่น ๆ ค่อยๆเพิ่มอาหารอื่น ๆ กลับเข้าไปในอาหารของพวกเขา ตัวอย่างเช่นในรูปแบบหนึ่งคุณอาจทานอาหารเบา ๆ สองมื้อในแต่ละวันและกินแตงโมเป็นของว่าง

สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูด

ตามที่ที่ปรึกษาด้านโภชนาการ Jessica Marcus, MS, RD, CDN อาหารประเภทนี้ดึงดูดผู้คนเพราะมีโครงสร้างมากมาย แต่ต้องการเพียงความมุ่งมั่นสั้น ๆ

“ ซึ่งแตกต่างจากการรับประทานอาหารที่เปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตช่วงเวลาที่ จำกัด ของการรับประทานอาหารแตงโมทำให้ผู้อดอาหารมีเป้าหมายที่ทำได้จริงและทำได้จริง” เธอกล่าว “ เรามีแนวโน้มที่จะเต็มใจลงโทษตัวเองมากขึ้นหากรู้ว่าเพียงไม่กี่วัน”

แตงโมเป็นจุดขายหลักไม่เจ็บมาร์คัสกล่าว “ เรามีแนวโน้มที่จะสมัครรับประทานอาหารมากขึ้นหากนั่นหมายความว่าเราได้กินสิ่งที่เรารักทั้งวัน”

สำหรับคนส่วนใหญ่แตงโมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ นอกจากประโยชน์ทางโภชนาการแล้วยังให้น้ำอีกมากมาย

“ อาหารแตงโมเป็นวิธีการชำระล้างที่ขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าแตงโมมีน้ำมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์” มาร์คัสอธิบาย “ จึงมีแคลอรี่ต่ำและให้วิตามินและแร่ธาตุบางชนิด ให้ความชุ่มชื้นสดชื่นและสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้อย่างน้อยก็ชั่วคราว”

ประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงโม

แตงโมที่อุดมด้วยสารอาหารหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่เพียง 46 แคลอรี่และเต็มไปด้วยวิตามินดังต่อไปนี้และอื่น ๆ อีกมากมาย:

• วิตามินเอซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็นที่ดี
• วิตามินบี 1 ซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงาน
• วิตามินบี 6 ซึ่งร่างกายของคุณต้องการในการสร้างเม็ดเลือดแดง (RBCs)
• วิตามินซีซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ

แตงโมเป็นแหล่งของไลโคปีนที่ดีเช่นกัน สารต้านอนุมูลอิสระนี้มีประโยชน์มากมายและอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจมะเร็งและโรคอื่น ๆ

แตงโมยังมีซิทรูลีนมากกว่าอาหารอื่น ๆ กรดอะมิโนซิทรูลีนมีความโดดเด่นมากที่สุดสำหรับบทบาทในการขยายหลอดเลือดและการไหลเวียนของเลือดที่เหมาะสม Citrulline ใช้ชื่อมาจากคำภาษาละตินสำหรับแตงโม Citrullus lanatus

เมล็ดแตงโมเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมย่างง่ายและเต็มไปด้วยธาตุเหล็กและแมกนีเซียม แม้แต่เปลือกก็ยังดีสำหรับคุณและกินได้! เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ทั้งหมดที่นี่

ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหาร

ก่อนที่คุณจะไปตุนแตงโมมาร์คัสยังมีคำเตือนบางคำ ธรรมชาติที่ จำกัด ของอาหารทำให้คนเราไม่ได้รับโปรตีนจากแหล่งอาหารเลย

ด้วยเหตุนี้เธอจึงไม่สามารถแนะนำอาหารให้กับเด็กสตรีมีครรภ์หรือใครก็ตามที่มีภาวะสุขภาพที่ต้องรับประทานอาหารพิเศษ (เช่นโรคเบาหวาน) หรือผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง เธอเสริมว่าเช่นเดียวกับอาหารแฟลชทั้งหมดไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาในระยะยาว

“ การศึกษาหลังการศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารประเภทแฟชั่นเหล่านี้ไม่ได้ผลในระยะยาว” เธอกล่าว “ เมื่อหมดช่วงเวลาการควบคุมอาหารผู้คนจะตกอยู่ในนิสัยเดิม ๆ ของพวกเขากลับมามีน้ำหนักและมองหาอาหารมื้อต่อไปเพื่อทดลองขับ”

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือแตงโมไม่มีไขมันซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นเช่นเดียวกับโปรตีน ผู้ที่มีภาวะสุขภาพที่ต้องรับประทานอาหารพิเศษเช่นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงการรับประทานแตงโม”

Takeaway

สำหรับผู้อดอาหารที่ดีต่อสุขภาพการมองโลกในแง่ดี:“ โดยทั่วไปแล้วฉันไม่สนับสนุนให้รับประทานอาหารที่เข้มงวดและเข้มงวดและทำความสะอาดเช่นนี้” มาร์คัสกล่าว “ แต่ถ้าคุณมีสุขภาพแข็งแรงโดยทั่วไปก็ไม่น่าจะเป็นอันตรายเมื่อติดตามไปสองสามวัน หากคุณมีแผนว่าจะลดน้ำหนักต่อไปได้อย่างไรเมื่ออาหารจบลงและสิ่งที่คุณต้องการคือการเริ่มต้นเพียงเล็กน้อยก็เริ่มได้เลย”

วิธีตัด: แตงโม