เมื่อทารกกินชีสได้?

เริ่มต้นของแข็งกับลูกน้อยของคุณหรือไม่? นับเป็นความสำเร็จ (และยุ่งเหยิง) อย่างยิ่ง!

แม้ว่าจะให้ความสำคัญกับผักและผลไม้สดเป็นส่วนใหญ่ แต่คุณอาจสงสัยว่าเมื่อใดที่สามารถแนะนำอาหารอื่น ๆ เช่นชีสได้ ไม่เพียงแค่นั้น แต่คุณยังอาจสงสัยด้วยว่าชีสชนิดใดที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพที่จะมอบให้กับลูกน้อยของคุณ

ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการนำเสนอชีสสำหรับลูกน้อยของคุณในรูปแบบที่ไพเราะและเหนียวเหนอะหนะรวมถึงชีสชนิดใดที่ดีที่สุดและหมายเหตุบางประการเกี่ยวกับการระบุการแพ้แลคโตสที่อาจเกิดขึ้นหรือการแพ้นม

อายุที่แนะนำได้

ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะให้ชีสแก่ลูกน้อยของคุณ แหล่งข้อมูลบางแห่งกล่าวว่าการให้ชีสเร็วที่สุดใน 6 เดือนนั้นปลอดภัยในขณะที่บางแหล่งบอกว่าควรรอจนกว่าจะใช้เวลาระหว่าง 8 ถึง 10 เดือนจะดีกว่า

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) แบ่งปันว่าชีสมีความปลอดภัยในการเพิ่มกิจวัตรมื้ออาหารของคุณในช่วงอายุเหล่านี้ - เมื่อลูกของคุณอายุ 7 ถึง 8 เดือน

แพทย์ของคุณอาจมีแนวทางเฉพาะเพื่อให้คุณปฏิบัติตามกับลูกน้อยของคุณเพื่อพัฒนาการที่ไม่เหมือนใคร ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรอ 3 ถึง 5 วันระหว่างการเสนออาหารใหม่ ๆ ให้กับลูกน้อยของคุณ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถสังเกตสัญญาณของการแพ้หรืออาการแพ้เช่นท้องร่วงอาเจียนหรือผื่น

ชีสอะไรที่ใช้ได้ (และเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพ)

กุญแจสำคัญคือการนำเสนอชีสไขมันเต็มรูปแบบให้ลูกน้อยของคุณที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ด้วยเพื่อความปลอดภัย เริ่มต้นด้วยพันธุ์ที่อ่อนกว่าก่อนที่จะย้ายไปยังชีสที่เข้มข้นขึ้น นอกจากนี้คุณยังต้องการค้นหาชีสทั้งตัวเทียบกับ "ผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากชีส" เช่น Velveeta และอื่น ๆ ที่มีส่วนผสมเพิ่มเติม

มองหา:

• Colby
• เชดดาร์ (อ่อน)
• แจ็คมอนเทอเรย์
• ชีสมอสซาเรลล่า
• เนยแข็งพามิแสน
• โรมาโน
• ชีสกระท่อม
• ครีมชีส
• ริคอตต้า

อีกครั้งชีสไขมันเต็มและผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ เป็นสิ่งที่ดีที่สุด ทารกอายุต่ำกว่า 2 ขวบต้องการไขมันเพื่อช่วยให้ร่างกายและสมองเติบโต

ชีสอะไรที่ควรหลีกเลี่ยง

หลีกเลี่ยงชีสที่มีอายุอ่อนหรือสุกแบบราเช่นบรี, Camembert และชีสแพะที่ทำให้แบคทีเรียสุก เช่นเดียวกันกับชีสที่มีเส้นสีฟ้าเช่น Roquefort ประเภทเหล่านี้อาจมี ลิสเทอเรียแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่อาจทำให้ลูกน้อยของคุณป่วยด้วยอาหารเป็นพิษ

ตรวจสอบฉลากของชีสทุกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าทำจากนมพาสเจอร์ไรส์ หากคุณกำลังซื้อชีสที่หน้าฟาร์มหรือร้านค้าขนาดเล็กเพียงแค่ถามว่าผลิตภัณฑ์นั้นผ่านการพาสเจอร์ไรส์หรือไม่ การพาสเจอร์ไรส์เป็นกระบวนการที่ทำให้อาหารร้อนถึงอุณหภูมิหนึ่งเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

โชคดีที่ชีสส่วนใหญ่รวมถึงชีสเนื้อนุ่มจำนวนมากที่ขายในร้านขายของชำทั่วสหรัฐอเมริกาทำด้วยนมพาสเจอร์ไรส์ สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีที่จะนำเสนอ มิฉะนั้นให้หลีกเลี่ยงการให้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อแก่ทารก (รวมถึงเด็กและวัยรุ่นด้วย)

ที่เกี่ยวข้อง: 5 สูตรอาหารทารกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและง่ายที่คุณสามารถทำได้จากตลาดของเกษตรกร

วิธีเตรียมชีสสำหรับลูกน้อย

ในขณะที่อาจเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะให้ลูกน้อยของคุณได้ห่อชีสแบบห่อเป็นรายบุคคล แต่ชีสก้อนใหญ่และกลมนี้เป็นอันตรายต่อการสำลัก ก้อนชีสนำเสนอความท้าทายที่คล้ายกันและควรอยู่ในรายการสิ่งที่ต้องหลีกเลี่ยงด้วย

ชีสละลายบางชนิดเช่นมอสซาเรลล่าละลายจะมีความเหนียวและอาจเป็นอันตรายต่อการสำลักได้หากไม่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วิธีที่ปลอดภัยในการเสนอชีสให้ลูกน้อย ได้แก่ :

• การหั่นย่อย (หรือการซื้อแบบหั่นย่อยล่วงหน้า) สำหรับการฝึกอาหารนิ้ว
• ตัดแผ่นบาง ๆ เพื่อให้เคี้ยวง่าย
• ละลายผักหรืออาหารอื่น ๆ
• ละลายเป็นไข่แดงแพนเค้กหรือในแซนวิชชีสย่าง
• โรยหรือตะแกรงบนจานพาสต้า
• ทาครีมชีสบาง ๆ บนขนมปังปิ้ง

ชีสกระท่อมเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดี นุ่ม (แต่ปลอดภัย) มีทั้งนมเปรี้ยวขนาดใหญ่และขนาดเล็ก หากลูกน้อยของคุณกิน แต่น้ำข้นแบบเนียน ๆ คุณอาจต้องจับมันสักสองสามครั้งในเครื่องปั่นเพื่อสลายนมเปรี้ยวให้มากขึ้น

คุณยังสามารถผสมคอทเทจชีสกับผักและผลไม้บดได้หากลูกน้อยของคุณชอบแบบนั้น

ที่เกี่ยวข้อง: การกินไข่ของทารกปลอดภัยหรือไม่?

ประโยชน์ทางโภชนาการของชีสสำหรับทารก

เริ่มต้นด้วยการเสนอชีสให้ลูกน้อยของคุณ 1 ถึง 2 ออนซ์ (และอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนอื่น ๆ ) ต่อวันหากลูกน้อยของคุณมีอายุระหว่าง 6 ถึง 8 เดือน ทารกอายุระหว่าง 8 ถึง 10 เดือนอาจได้รับปริมาณนี้เป็นสองเท่า - 2 ถึง 4 ออนซ์ในแต่ละวัน

แม้เพียงเล็กน้อยนี้ก็ให้ประโยชน์ที่โดดเด่น ชีสกระท่อมไขมันเต็มเป็นแหล่งแคลเซียมโปรตีนและสารอาหารสำคัญอื่น ๆ ที่ดี เพียงครึ่งถ้วยก็ให้โปรตีน 12 กรัมแก่ลูกน้อยของคุณอย่างน่าประทับใจ

สำหรับแร่ธาตุที่สำคัญจำนวนนี้ให้แคลเซียม 87 มิลลิกรัม (มก.) ฟอสฟอรัส 167 มก. และซีลีเนียม 10.2 ไมโครกรัม นอกจากนี้ยังช่วยให้ลูกน้อยของคุณได้รับวิตามินเอวิตามินบี 12 ไรโบฟลาวินและไขมันที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ในขณะที่การเริ่มต้นของแข็งเป็นช่วงเวลาที่สนุกสนานทารกควรยังคงกินนมแม่หรือขวดนมเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของพวกเขา

ข้อควรระวังในการให้ชีสสำหรับลูกน้อยของคุณ

ไม่ว่าคุณจะมีประวัติครอบครัวหรือไม่ก็ตามคุณควรระวังการแพ้นม (แลคโตสหรือโปรตีนจากนม) หรืออาการแพ้เมื่อคุณให้ชีสแก่ลูกเป็นครั้งแรก ในความเป็นจริงการแพ้นมวัวเป็นหนึ่งในอาการแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดในทารกและเด็กเล็ก

อาการของการแพ้ ได้แก่ อาการท้องร่วงคลื่นไส้อาเจียน ลูกของคุณอาจเป็นตะคริวในกระเพาะอาหารท้องอืดหรือแก๊ส แน่นอนพวกเขาไม่สามารถบอกคุณสิ่งเหล่านี้ได้ดังนั้นคุณอาจสังเกตเห็นว่าลูกของคุณเป็นคนขี้งอแงและอึดอัดเป็นพิเศษ

สัญญาณของอาการแพ้อาจมีตั้งแต่ไม่รุนแรงไปจนถึงรุนแรง ปฏิกิริยาที่รุนแรงที่สุดคือภาวะภูมิแพ้ นี้เป็นเหตุฉุกเฉินทางการแพทย์. อาการต่างๆ ได้แก่ ลมพิษหายใจไม่ออกหรืออาเจียน คุณอาจสังเกตว่าลูกของคุณกำลังไอหรือริมฝีปากลิ้นและ / หรือลำคอบวม

หากคุณสังเกตเห็นอาการเหล่านี้ให้พาลูกของคุณไปที่ห้องฉุกเฉินโดยเร็วที่สุด Anaphylaxis สามารถรักษาได้ด้วยการฉีดยา epinephrine

ที่เกี่ยวข้อง: สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการแพ้นม

ซื้อกลับบ้าน

ชีสเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับลูกน้อยของคุณ เริ่มต้นเล็ก ๆ - แต่ขอให้สนุกกับการหาวิธีใหม่ ๆ ในการรวมไว้ในอาหารเช้ากลางวันเย็นและของว่าง

ตรวจสอบฉลากและเสนอพันธุ์ที่พาสเจอร์ไรส์เพื่อความปลอดภัย และอย่าลืมตัดชีสเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือละลายเพื่อจัดการกับอันตรายที่อาจเกิดจากการสำลัก

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดให้ตรวจสอบกับกุมารแพทย์ของคุณหากคุณไม่แน่ใจว่าจะให้ชีสลูกน้อยของคุณได้เมื่อใดหรือหากคุณมีข้อกังวลเกี่ยวกับการแพ้นมหรือการแพ้นม