ฉันเป็นโรคภูมิแพ้กีวีหรือไม่?

ภาพรวม

ผลไม้กีวีหรือที่เรียกว่ามะเฟืองจีนเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีสีสันให้กับอาหารประจำวันของคุณ นั่นคือเว้นแต่คุณจะแพ้กีวี

เป็นเวลากว่า 30 ปีที่ทราบกันดีว่ากีวีฟรุตก่อให้เกิดอาการแพ้ในบางคน บางคนตอบสนองต่อผลไม้เพียงอย่างเดียวและคนอื่น ๆ มีอาการแพ้อาหารอื่น ๆ เกสรหรือน้ำยางที่ทำปฏิกิริยาข้ามกับกีวี

อาการ

อาการอาจเกิดขึ้นที่ปากหรือบริเวณอื่น ๆ ที่สัมผัสกีวี อาการอาจรุนแรงขึ้นและส่งผลต่อร่างกายของคุณทั้งหมด

อาการเล็กน้อย ได้แก่ :

• อาการคันที่ปากริมฝีปากและลิ้นหลังจากรับประทานผลไม้
• ผื่นที่ผิวหนัง

ในกรณีที่รุนแรงมากขึ้นอาการอาจร้ายแรงและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ โทรหาศูนย์บริการฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณทันทีหากคุณมีอาการเหล่านี้หลังจากรับประทานกีวี:

• หายใจลำบากหรืออาการหอบหืด
• อาการบวมที่ปากและลำคอ
• อาการชาของริมฝีปากและลำคอ
• ปวดท้องอย่างรุนแรง
• เวียนศีรษะและหมดสติ
• อาเจียนตะคริวหรือท้องร่วง
• ความดันโลหิตลดลงหรือที่เรียกว่า anaphylactic shock

บางคนอาจแสดงอาการของสิ่งที่เรียกว่าโรคภูมิแพ้ในช่องปาก กลุ่มอาการนี้ทำให้ปากและลำคอของคนรู้สึกคันและรู้สึกเสียวซ่าทันทีที่กินกีวีในปริมาณเล็กน้อยหรืออาหารอื่น ๆ ที่พวกเขาแพ้ โรคภูมิแพ้ในช่องปากอาจทำให้เกิดอาการบวมและผื่นที่ผิวหนังได้

ปัจจัยเสี่ยง

หากคุณหรือคนที่คุณรู้จักมีอาการแพ้น้ำยางความเสี่ยงที่จะทำปฏิกิริยากับผลไม้เช่นกีวีกล้วยและอะโวคาโดจะเพิ่มขึ้น นั่นเป็นเพราะสารก่อภูมิแพ้ที่มีอยู่ในน้ำยางข้นคล้ายกับสารประกอบในเกสรต้นไม้ผลไม้ถั่วและผักบางชนิด

ภาวะแทรกซ้อน

หากคุณมีอาการแพ้กีวีความเสี่ยงที่จะทำปฏิกิริยากับอาหารอื่น ๆ จะสูงขึ้น นั่นเป็นเพราะอาหารบางชนิดมีสารประกอบที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้บางชนิด ปฏิกิริยาที่รุนแรงที่สุดเช่นหายใจถี่หมดสติหรือช็อกจากภาวะภูมิแพ้ต้องได้รับความช่วยเหลือจากแพทย์ทันทีแม้ว่าคุณจะทานยาต้านฮีสตามีนหรือใช้เอพิเพนก็ตาม

ลูกของฉันกินกีวีได้หรือไม่?

เด็ก ๆ ต้องได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารใหม่ ๆ อย่างช้าๆ รอสองสามวันหลังจากแนะนำอาหารใหม่เพื่อสังเกตอาการไม่พึงประสงค์ที่อาจเกิดขึ้น กีวีเป็นอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ที่รู้จักกันดี พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะแนะนำให้ทารกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีประวัติครอบครัวเป็นโรคภูมิแพ้อาหาร เด็กมีความอ่อนไหวมากกว่าผู้ใหญ่ แต่ข่าวดีก็คือความไวต่ออาหารอาจลดลงเมื่อโตขึ้น

ฉันกินอาหารอะไรได้บ้าง?

ปฏิกิริยาของคุณต่อกีวีในตอนแรกอาจไม่รุนแรง แต่อาจรุนแรงขึ้นทุกครั้งที่คุณลิ้มรสผลไม้

หากคุณตอบสนองต่อกีวีดิบให้หลีกเลี่ยงผลไม้ดิบ การปรุงอาหารอาจทำให้โปรตีนที่ก่อให้เกิดการแพ้หยุดทำงานซึ่งทำให้ปลอดภัยต่อการบริโภคมากขึ้น อย่างไรก็ตามหากอาการแพ้ของคุณรุนแรงคุณควรหลีกเลี่ยงจากอาการเหล่านี้ด้วยกันดีกว่า

กีวีมีหกสายพันธุ์ที่แตกต่างกันและคุณอาจมีปฏิกิริยาตอบสนองที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดของกีวีที่คุณสัมผัส กีวีบางชนิดมีสีเขียวสดใสและอื่น ๆ เป็นสีทอง อาจเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจผิดว่ากีวีเป็นผลไม้ชนิดอื่นในสลัดหรือทะเลทราย หากคุณมีอาการแพ้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณคุ้นเคยกับรูปลักษณ์ของพันธุ์ต่างๆเพื่อที่คุณจะสามารถจดจำได้ในอาหารที่คุณกิน

เคล็ดลับบางประการที่จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้มีดังนี้

• ใช้ความระมัดระวังในการรับประทานสลัดผลไม้สมูทตี้ผลไม้และไอศกรีมผลไม้ พวกมันมักจะปนเปื้อนกีวีได้
• แจ้งครอบครัวเพื่อนและเจ้าของร้านอาหารของคุณเกี่ยวกับการแพ้อาหารของคุณ การปนเปื้อนในอาหารอาจทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรงในผู้ที่แพ้มากดังนั้นทุกคนที่เตรียมอาหารของคุณควรใช้ความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามโดยไม่ได้ตั้งใจ
• อ่านป้ายกำกับแม้ว่าคุณจะเคยซื้อสินค้ามาก่อนก็ตาม การเปลี่ยนสูตรอาหารและส่วนผสมใหม่อาจเป็นสิ่งที่คุณแพ้
• ใช้ความระมัดระวังในการรับประทานกล้วยอะโวคาโดและเกาลัด การแพ้กีวีจะเพิ่มความเสี่ยงในการแพ้อาหารอื่น ๆ เหล่านี้เช่นกัน

ขอความช่วยเหลือ

หากคุณสังเกตเห็นว่าปากของคุณมีอาการคันหลังจากรับประทานกีวีดิบให้นัดหมายกับแพทย์ของคุณ หากคุณมีอาการแพ้เกสรดอกไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณแพ้เกสรเบิร์ชแพทย์ของคุณอาจส่งชุดการทดสอบการแพ้อาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นรวมถึงกีวี

แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้เก็บยาต้านฮิสตามีนไว้ในมือ หากอาการแพ้ของคุณรุนแรงแพทย์จะแนะนำให้พกปากกา Epi ติดตัวตลอดเวลา

Outlook

บางคนสามารถตอบสนองต่อผลไม้เช่นกีวีได้หากแพ้เกสรดอกไม้หรือน้ำยาง คนอื่น ๆ สามารถมีอาการแพ้กีวีได้ด้วยตัวเอง ในทั้งสองกรณีอาการอาจไม่รุนแรงหรือรุนแรง

เนื่องจากการแพ้กีวีสามารถทำให้คุณแพ้ผลไม้ถั่วและผักอื่น ๆ ได้โปรดตรวจสอบปฏิกิริยาของคุณหลังจากรับประทานอาหารต่างๆเพื่อที่คุณจะได้รู้ว่าควรหลีกเลี่ยงอะไร

การมีอาการแพ้อาหารหมายความว่าคุณจะต้อง:

• อ่านฉลาก
• ถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหาร
• เตรียมพร้อมที่จะปฏิเสธเมื่อมีข้อสงสัยเกี่ยวกับส่วนผสม

คุณอาจต้องการพกบัตรแพ้อาหารติดตัวไปด้วยเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน การ์ดนี้สามารถใช้เพื่อแจ้งเซิร์ฟเวอร์ของคุณและพนักงานในครัวถึงอาการแพ้ของคุณได้อย่างง่ายดาย การให้ความรู้แก่ผู้อื่นเกี่ยวกับอาการแพ้อาหารจะทำให้ทุกคนตระหนักมากขึ้นและหวังว่าจะลดโอกาสในการเป็นโรคภูมิแพ้ได้