เนยถั่วทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่?

เนยถั่วเป็นอาหารยอดนิยมที่มีรสชาติอร่อย

เต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นรวมทั้งวิตามินแร่ธาตุและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

เนื่องจากมีไขมันสูงเนยถั่วจึงมีแคลอรี่หนาแน่น สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับบางคนเนื่องจากแคลอรี่ส่วนเกินอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

อย่างไรก็ตามงานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าเนยถั่วอาจช่วยลดน้ำหนักได้เมื่อรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

บทความนี้ศึกษาว่าการกินเนยถั่วมีผลต่อน้ำหนักตัวอย่างไร

มีไขมันและแคลอรี่สูง

เป็นที่ทราบกันดีว่าการเพิ่มน้ำหนักอาจเกิดขึ้นได้เมื่อคุณกินแคลอรี่มากกว่าที่คุณเผาผลาญไป

ด้วยเหตุนี้ผู้อดอาหารบางคนจึงระวังเนยถั่วเพราะมีไขมันและแคลอรี่สูง

เนยถั่วที่ให้บริการ 2 ช้อนโต๊ะ (32 กรัม) ประกอบด้วย:

• แคลอรี่: 191
• ไขมันทั้งหมด: 16 กรัม
• ไขมันอิ่มตัว: 3 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 8 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 4 กรัม

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าอาหารที่มีไขมันสูงหรือแคลอรีสูงทั้งหมดจะไม่ดีต่อสุขภาพ ในความเป็นจริงเนยถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก

อย่างหนึ่ง 75% ของไขมันไม่อิ่มตัว การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกินไขมันไม่อิ่มตัวแทนไขมันอิ่มตัวอาจช่วยลดระดับ LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

เนยถั่วยังเต็มไปด้วยโปรตีนไฟเบอร์และวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมายรวมถึงแมงกานีสแมกนีเซียมฟอสฟอรัสวิตามินอีและวิตามินบี

สรุป

เนยถั่วมีแคลอรี่สูง แต่เต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพไฟเบอร์และวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

ไม่เชื่อมโยงกับการเพิ่มน้ำหนักหากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

การเพิ่มของน้ำหนักเกิดขึ้นเมื่อคุณรับแคลอรี่มากกว่าที่คุณเผาผลาญ

ดังนั้นเนยถั่วจึงไม่น่าจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะกล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือหากคุณบริโภคมันเป็นส่วนหนึ่งของความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณ

ในความเป็นจริงงานวิจัยส่วนใหญ่เชื่อมโยงการบริโภคเนยถั่วถั่วลิสงและถั่วอื่น ๆ เพื่อลดน้ำหนักตัว

การศึกษาเชิงสังเกตในผู้ใหญ่กว่า 370,000 คนพบว่าการกินถั่วเป็นประจำมีความสัมพันธ์กับการเพิ่มน้ำหนักที่น้อยลง ผู้เข้าร่วมยังมีความเสี่ยงลดลง 5% ในการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินหรือเป็นโรคอ้วนในช่วง 5 ปี

กล่าวได้ว่าคนที่กินถั่วมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยทั่วไป ตัวอย่างเช่นผู้ที่กินถั่วในการศึกษานี้ยังรายงานว่าออกกำลังกายมากขึ้นและมีแนวโน้มที่จะกินผักและผลไม้มากกว่าผู้ที่ไม่กินถั่ว

อย่างไรก็ตามการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าคุณสามารถรวมเนยถั่วไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพได้โดยไม่เสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักที่ไม่พึงประสงค์

ในทางกลับกันหากน้ำหนักขึ้นเป็นเป้าหมายของคุณคุณต้องกินแคลอรี่มากกว่าที่คุณเผาผลาญโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น เนยถั่วเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพราะเต็มไปด้วยสารอาหารราคาไม่แพงและง่ายต่อการเพิ่มในอาหารของคุณ

สรุป

เนยถั่วไม่น่าจะนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักที่ไม่พึงประสงค์หากรับประทานภายในปริมาณแคลอรี่ที่คุณต้องการในแต่ละวัน แต่ยังเป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการหากคุณกำลังมองหาการเพิ่มน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ

เนยถั่วอาจช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร

เนยถั่วอาจเป็นประโยชน์ต่อแผนการลดน้ำหนักของคุณโดยการส่งเสริมความสมบูรณ์รักษามวลกล้ามเนื้อและรักษาการลดน้ำหนักในระยะยาว

อาจช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น

เนยถั่วไส้เยอะมาก

ในการศึกษาในผู้หญิง 15 คนที่เป็นโรคอ้วนการเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ (48 กรัม) ของการแพร่กระจายนี้ในอาหารเช้าที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงช่วยลดความอยากอาหารได้มากกว่าอาหารเช้าที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเพียงอย่างเดียว

ยิ่งไปกว่านั้นผู้ที่กินเนยถั่วจะมีระดับน้ำตาลในเลือดที่คงที่มากขึ้นซึ่งอาจมีส่วนในการลดความอยากอาหาร

เนยถั่วนี้ยังมีโปรตีนและเส้นใยในปริมาณสูงซึ่งเป็นสารอาหารสองชนิดที่ช่วยเพิ่มความอิ่ม

สิ่งที่น่าสนใจคือการศึกษาพบว่าถั่วลิสงทั้งตัวและถั่วอื่น ๆ อย่างน้อยก็อาจจะเป็นเนยถั่ว

ดังนั้นการกินถั่วและเนยถั่วหลายชนิดอาจให้ประโยชน์สูงสุด

โปรตีนช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ

การสูญเสียกล้ามเนื้อและการลดน้ำหนักมักจะไปด้วยกัน

อย่างไรก็ตามการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกินโปรตีนอย่างเพียงพอจากอาหารเช่นเนยถั่วอาจช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อขณะอดอาหาร

ในการศึกษาหนึ่งผู้ชายที่มีน้ำหนักส่วนเกินจะปฏิบัติตามแผนการลดน้ำหนักโปรตีนสูงหรือโปรตีนปกติ แม้ว่าทั้งสองกลุ่มจะสูญเสียน้ำหนักในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน แต่ผู้ที่ทำตามแผนโปรตีนสูงจะสูญเสียกล้ามเนื้อน้อยลงประมาณหนึ่งในสาม

การรักษากล้ามเนื้อไม่เพียง แต่มีความสำคัญต่อการรักษาความแข็งแรงของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาระดับการเผาผลาญของคุณอีกด้วย โดยทั่วไปยิ่งคุณมีกล้ามเนื้อมากเท่าไหร่คุณก็จะเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้นตลอดทั้งวันแม้ในขณะพักผ่อน

อาจช่วยให้คุณยึดติดกับแผนการลดน้ำหนักของคุณ

แผนการลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จที่สุดคือแผนการที่คุณสามารถรักษาได้ในระยะยาว

การยืดหยุ่นกับอาหารของคุณน่าจะเป็นแนวทางที่ดี จากการวิจัยแผนการลดน้ำหนักที่ปรับให้เหมาะกับแต่ละบุคคลเพื่อรวมถึงอาหารที่คุณชอบอาจทำตามได้ง่ายขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

ที่น่าสนใจการศึกษายังแสดงให้เห็นว่าผู้อดอาหารอาจปฏิบัติตามแผนการลดน้ำหนักที่อนุญาตให้ใช้ถั่วรวมทั้งเนยถั่วได้ดีกว่า

โดยรวมแล้วเนยถั่วอาจมีประโยชน์ต่อการรับประทานอาหารของคุณในปริมาณที่พอเหมาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นหนึ่งในอาหารที่คุณชื่นชอบ

สรุป

แผนการลดน้ำหนักที่รวมถึงอาหารโปรดของคุณเช่นเนยถั่วอาจทำได้ง่ายกว่าในระยะยาว

วิธีเพิ่มเนยถั่วในอาหารของคุณ

เนยถั่วเข้ากันได้ดีกับอะไรก็ได้

คุณสามารถทาบนขนมปังปิ้งเป็นของว่างง่ายๆหรือใช้จิ้มกับชิ้นแอปเปิ้ลและคื่นช่ายแท่ง

เมื่อซื้อของชำให้มุ่งเป้าไปที่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลและสารปรุงแต่งน้อยที่สุด รายการส่วนผสมง่ายๆของถั่วลิสงและเกลือเท่านั้นที่ดีที่สุด

คุณยังสามารถเพิ่มสเปรดนี้ลงในสมูทตี้ผลไม้ข้าวโอ๊ตมัฟฟินและอาหารอื่น ๆ เพื่อเพิ่มไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แคลอรี่เกินความต้องการในแต่ละวันโปรดคำนึงถึงขนาดของชิ้นส่วน สำหรับคนส่วนใหญ่หมายถึงรับประทาน 1-2 ช้อนโต๊ะ (16–32 กรัม) ต่อวัน สายตา 1 ช้อนโต๊ะ (16 กรัม) มีขนาดประมาณนิ้วหัวแม่มือของคุณในขณะที่ 2 (32 กรัม) มีขนาดประมาณลูกกอล์ฟ

สรุป

เลือกใช้เนยถั่วที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มและมีรายการส่วนผสมง่ายๆเช่นถั่วลิสงและเกลือ

บรรทัดล่างสุด

ผู้อดอาหารหลายคนหลีกเลี่ยงเนยถั่วเพราะมีไขมันและแคลอรี่สูง

อย่างไรก็ตามการบริโภคในปริมาณปานกลางไม่น่าจะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

ในความเป็นจริงการแพร่กระจายนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอาจสนับสนุนการลดน้ำหนักโดยส่งเสริมความสมบูรณ์และรักษามวลกล้ามเนื้อขณะอดอาหาร

นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่ยืดหยุ่นซึ่งรวมถึงอาหารอร่อย ๆ เช่นเนยถั่วอาจจะง่ายกว่าในระยะยาว