คะแนนอาหาร Healthline: 3.08 จาก 5
อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีหรือที่รู้จักกันในชื่อ K-pop Diet เป็นอาหารที่ทำจากทั้งอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมและเป็นที่นิยมในหมู่ชาวตะวันออกและชาวตะวันตก
ได้รับการส่งเสริมให้เป็นวิธีลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพและดูเหมือนดาราเคป็อปซึ่งเป็นแนวเพลงยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดจากเกาหลีใต้
นอกจากนี้ยังอ้างว่าช่วยให้ผิวกระจ่างใสและเพิ่มสุขภาพในระยะยาว
บทความนี้ครอบคลุมทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารลดน้ำหนักของเกาหลี
ดัชนีชี้วัดการทบทวนอาหารบรรทัดล่าง: อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีหรือ K-pop Diet เป็นอาหารที่ทำจากอาหารทั้งตัวซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม อาจช่วยลดน้ำหนักได้โดยปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย
- คะแนนรวม: 3.08
- การลดน้ำหนัก: 2.5
- การกินเพื่อสุขภาพ: 3.0
- ความยั่งยืน: 3.5
- สุขภาพร่างกาย: 2.5
- คุณภาพโภชนาการ: 5.0
- ตามหลักฐาน: 2.0
อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีคืออะไร?
อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม
ส่วนใหญ่อาศัยอาหารทั้งหมดที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดและลดการบริโภคอาหารแปรรูปที่อุดมด้วยไขมันหรือน้ำตาลให้น้อยที่สุด
อาหารนี้สัญญาว่าจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและลดน้ำหนักได้ด้วยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายทั้งหมดนี้โดยไม่ต้องงดอาหารที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้ยังให้คำมั่นที่จะช่วยให้ผิวของคุณกระจ่างใสและเพิ่มประสิทธิภาพสุขภาพในระยะยาวของคุณ
นอกเหนือจากการให้ความสำคัญกับโภชนาการแล้วอาหารลดน้ำหนักของเกาหลียังให้ความสำคัญกับการออกกำลังกายและยังให้ความสำคัญกับการออกกำลังกายแบบเคป๊อปโดยเฉพาะอีกด้วย
สรุปอาหารลดน้ำหนักของเกาหลีเป็นโปรแกรมควบคุมน้ำหนักและการออกกำลังกายที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณลดน้ำหนักมีผิวที่กระจ่างใสและเพิ่มสุขภาพโดยรวมของคุณ
วิธีทำตามอาหารลดน้ำหนักแบบเกาหลี
อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีมีพื้นฐานมาจากรูปแบบการรับประทานอาหารที่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม
ส่งเสริมการรับประทานอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดในขณะที่ จำกัด การบริโภคอาหารที่ผ่านการแปรรูปมากเกินไป นอกจากนี้ยังแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีข้าวสาลีผลิตภัณฑ์นมน้ำตาลกลั่นและไขมันส่วนเกิน
อาหารโดยทั่วไปประกอบด้วยผักข้าวและเนื้อสัตว์ปลาหรืออาหารทะเลบางชนิด นอกจากนี้คุณยังสามารถคาดหวังว่าจะได้กินกิมจิจานกะหล่ำปลีหมักซึ่งเป็นอาหารหลักในอาหารเกาหลี
กฎการรับประทานอาหารเพิ่มเติม
เพื่อให้ประสบความสำเร็จในการรับประทานอาหารนี้คุณควรปฏิบัติตามกฎเพิ่มเติมบางประการ:
- กินแคลอรี่น้อยลง อาหารนี้ไม่ได้ระบุขนาดของชิ้นส่วนหรือขีด จำกัด แคลอรี่ประจำวันที่เข้มงวด แต่แนะนำให้ใช้สูตรอาหารเกาหลีซุปและผักจำนวนมากเพื่อลดแคลอรี่โดยไม่รู้สึกหิว
- ออกกำลังกายสม่ำเสมอ. การออกกำลังกายของ K-pop มีไว้เพื่อจุดประสงค์นี้
- กินไขมันให้น้อยลง ขอแนะนำให้ จำกัด อาหารมัน ๆ และหลีกเลี่ยงซอสน้ำมันและเครื่องปรุงรสเมื่อทำได้ การรับประทานอาหารนอกบ้านก็ควร จำกัด เช่นกัน
- ลดน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา คุณควรเปลี่ยนโซดาเป็นน้ำและคุกกี้ขนมหวานไอศกรีมและขนมอบอื่น ๆ ด้วยผลไม้สด
- หลีกเลี่ยงของว่าง ของว่างถือเป็นสิ่งที่ไม่จำเป็นสำหรับอาหารประเภทนี้และควรหลีกเลี่ยง
อาหารสัญญาว่าจะมีความยืดหยุ่นและยั่งยืน คุณควรเลือกอาหารเกาหลีที่คุณชอบมากที่สุดเพื่อปรับแต่งอาหารให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
สรุปอาหารลดน้ำหนักของเกาหลีสนับสนุนให้รับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเกาหลีโดยใช้อาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการลดน้ำหนักจะลดการบริโภคข้าวสาลีผลิตภัณฑ์นมน้ำตาลที่เพิ่มไขมันส่วนเกินและของว่างให้น้อยที่สุด
ช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?
อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีมีแนวโน้มที่จะช่วยลดน้ำหนักได้จากหลายสาเหตุ
ประการแรกอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมนั้นอุดมไปด้วยผักตามธรรมชาติซึ่งมีไฟเบอร์จำนวนมาก อาหารที่มีไฟเบอร์สูงสามารถช่วยลดน้ำหนักได้โดยลดความหิวและความอยากในขณะเดียวกันก็ช่วยให้รู้สึกอิ่ม
นอกจากนี้อาหารนี้ยัง จำกัด ของว่างอาหารที่มีไขมันและอาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มข้าวสาลีหรือนมซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของคุณลงไปอีก นอกจากนี้ยังส่งเสริมการออกกำลังกายเป็นประจำซึ่งจะช่วยเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญ
สุดท้ายนี้ขอแนะนำให้คุณลดขนาดชิ้นส่วนโดยค่อยๆกินให้น้อยลงจนกว่าคุณจะพบปริมาณอาหารที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ในขณะที่ยังรู้สึกอิ่มและพึงพอใจ
ปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดสามารถช่วยให้คุณกินแคลอรี่น้อยลงกว่าที่คุณเผาผลาญไป การขาดแคลอรี่ดังกล่าวแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องเพื่อช่วยให้ผู้คนลดน้ำหนักโดยไม่คำนึงถึงอาหารที่พวกเขาเลือกกิน
สรุปอาหารลดน้ำหนักของเกาหลีอุดมไปด้วยเส้นใยตามธรรมชาติ จำกัด การทานอาหารว่างและลดอาหารที่มีน้ำตาลและไขมัน นอกจากนี้ยังกระตุ้นให้ออกกำลังกายเป็นประจำ ปัจจัยเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
ประโยชน์อื่น ๆ
อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีอาจให้ประโยชน์เพิ่มเติมหลายประการ
อาจทำให้สุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้น
อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีสนับสนุนให้คุณกินผักและผลไม้ให้มาก - อาหารสองกลุ่มที่แสดงอย่างสม่ำเสมอเพื่อส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคเรื้อรังเช่นโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ
ยิ่งไปกว่านั้นยังมีกิมจิจำนวนมากเครื่องเคียงยอดนิยมของเกาหลีที่ทำจากกะหล่ำปลีหมักหรือผักอื่น ๆ การวิจัยระบุว่ากิมจิอาจช่วยลดความดันโลหิตน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลรวมและ LDL (ไม่ดี)
อาหารหมักดองเช่นกิมจิยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของลำไส้ด้วยการเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในระบบทางเดินอาหารหรือที่เรียกว่าโปรไบโอติก
ในทางกลับกันโปรไบโอติกเหล่านี้อาจช่วยป้องกันหรือรักษาอาการเจ็บป่วยได้หลายอย่างรวมถึงโรคผิวหนังภูมิแพ้โรคลำไส้แปรปรวน (IBS) ท้องร่วงและโรคอ้วน
อาจช่วยลดการเกิดสิว
อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีกล่าวกันว่าช่วยต่อสู้กับสิวโดยการ จำกัด การบริโภคนม อาจมีหลักฐานบางอย่างที่สนับสนุนข้อเรียกร้องนี้
ผลิตภัณฑ์นมดูเหมือนจะกระตุ้นการปล่อยอินซูลินและปัจจัยการเจริญเติบโตคล้ายอินซูลิน (IGF-1) ซึ่งทั้งสองอย่างนี้อาจมีบทบาทในการก่อตัวของสิว
บทวิจารณ์ชิ้นหนึ่งตั้งข้อสังเกตว่าคนที่รับประทานนมมากที่สุดมีแนวโน้มที่จะเป็นสิวประมาณ 2.6 เท่ามากกว่าคนที่กินนมน้อยที่สุด
ในทำนองเดียวกันบทวิจารณ์อื่นแสดงให้เห็นว่าวัยรุ่นและคนหนุ่มสาวที่บริโภคนมทุกรูปแบบอาจมีโอกาสเป็นสิวมากกว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่ไม่มีนมถึง 25%
อุดมไปด้วยสารอาหารและมีแนวโน้มที่ยั่งยืน
อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีให้ความสำคัญอย่างมากกับการเปลี่ยนแปลงวิธีการกินและออกกำลังกายในระยะยาวอย่างยั่งยืน
โดยทั่วไปส่งเสริมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแปรรูปน้อยที่สุดและ จำกัด การบริโภคอาหารขยะที่มีแคลอรี่หนาแน่น แต่มีสารอาหารต่ำ
ไม่มีหลักเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับปริมาณการกินและไม่แนะนำให้ชั่งน้ำหนักหรือวัดปริมาณอาหารของคุณ แต่จะสนับสนุนให้คุณค้นพบขนาดชิ้นส่วนที่เหมาะกับคุณ
นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารเกาหลีที่หลากหลายให้เลือกรวมถึงอาหารมังสวิรัติมังสวิรัติและตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนทำให้อาหารประเภทนี้สามารถเข้าถึงได้สำหรับคนจำนวนมาก
ปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดส่งผลให้อาหารประเภทนี้มีสารอาหารสูงและเพิ่มโอกาสที่คุณจะติดมันได้ในระยะยาว
สรุปอาหารลดน้ำหนักของเกาหลีกระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างยั่งยืน ส่งเสริมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและของหมักดองที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ นอกจากนี้ยัง จำกัด ผลิตภัณฑ์นมซึ่งอาจช่วยป้องกันสิวได้
ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้น
แม้จะมีผลดีมากมาย แต่อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีก็มีข้อเสียอยู่บ้าง
การเน้นลักษณะทางกายภาพโดยไม่จำเป็น
อาหารนี้ให้ความสำคัญอย่างมากกับการลดน้ำหนักเพื่อให้ดูเหมือนคนดัง K-pop ที่คุณชื่นชอบ
การใช้มาตรฐานลักษณะทางสังคมวัฒนธรรมเป็นแรงจูงใจในการลดน้ำหนักอาจทำให้คนบางกลุ่มเช่นวัยรุ่นอายุน้อยมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการพัฒนาพฤติกรรมการกินที่ไม่เป็นระเบียบ
ไม่มีคำแนะนำ
อาหารนี้ให้คำแนะนำน้อยมากในแง่ของการสร้างอาหารที่สมดุล
ในขณะที่บางคนอาจมองว่าความยืดหยุ่นในการเลือกอาหารใดก็ตามที่ดึงดูดความสนใจของพวกเขามากที่สุดเป็นประโยชน์ แต่คนอื่น ๆ อาจพบว่าเป็นการยากที่จะแยกแยะสูตรอาหารเกาหลีที่อุดมด้วยสารอาหารออกจากอาหารที่มีสารอาหารน้อย
สิ่งนี้อาจทำให้บางคนเลือกสูตรอาหารที่มีรสเค็มมากเกินไปหรืออาหารที่ไม่ตรงตามความต้องการสารอาหารในแต่ละวัน
แนวทางที่ไม่อิงวิทยาศาสตร์และขัดแย้งกัน
อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงของว่างแม้ว่าจะมีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าบางคนลดน้ำหนักได้มากกว่าเมื่อรวมของว่างไว้ในอาหาร
ยิ่งไปกว่านั้นแผนอาหารและคำแนะนำสูตรอาหารที่นำเสนอบนเว็บไซต์มักมีอาหารหรือส่วนผสมที่แนะนำให้หลีกเลี่ยงเช่นอาหารทอดข้าวสาลีและผลิตภัณฑ์จากนม
สรุปอาหารลดน้ำหนักของเกาหลีให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ภายนอกการขาดคำแนะนำและแนวทางที่ไม่อิงวิทยาศาสตร์และขัดแย้งกันถือเป็นข้อเสีย
อาหารที่ควรกิน
อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีสนับสนุนให้คุณกินอาหารต่อไปนี้:
- ผัก. ผักไม่มีข้อ จำกัด คุณสามารถรับประทานแบบดิบปรุงสุกหรือหมักได้เช่นในกรณีของกิมจิ ซุปเป็นอีกวิธีที่ดีในการกินผักให้มากขึ้น
- ผลไม้. อนุญาตให้ใช้ผลไม้ทุกประเภท ถือว่าเป็นขนมทดแทนจากธรรมชาติที่ดีเยี่ยม
- ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่อุดมด้วยโปรตีน หมวดหมู่นี้ประกอบด้วยไข่เนื้อปลาและอาหารทะเล ควรเพิ่มส่วนเล็ก ๆ ในมื้ออาหารส่วนใหญ่
- สารทดแทนเนื้อสัตว์ เต้าหู้เห็ดหอมแห้งและเห็ดนางรมมักใช้แทนเนื้อสัตว์ในสูตรอาหารเกาหลี พวกเขาสามารถทำสูตรอาหารเกาหลีที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารเจ
- ข้าว. ข้าวขาวและเส้นหมี่รวมอยู่ในสูตรอาหารเกาหลีหลายรายการที่โปรโมตในอาหารนี้
- ธัญพืชอื่น ๆ ที่ปราศจากข้าวสาลี เกี๊ยวแพนเค้กหรือบะหมี่แก้วที่ทำจากถั่วเขียวมันฝรั่งหรือแป้งมันสำปะหลังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับข้าว
คุณควรกำหนดขนาดส่วนของคุณตามปริมาณอาหารที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่รู้สึกหิวมากเกินไปหรือมีพลังงานต่ำ
สรุปอาหารลดน้ำหนักของเกาหลีส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับทั้งอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดและธัญพืชเนื้อสัตว์ปลาอาหารทะเลหรืออาหารทดแทนเนื้อสัตว์ในปริมาณที่น้อยลง
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีช่วยลดการบริโภคอาหารต่อไปนี้ให้น้อยที่สุด
- อาหารที่มีส่วนผสมของข้าวสาลี: ขนมปังพาสต้าซีเรียลอาหารเช้าขนมอบหรือแป้งที่ทำจากข้าวสาลีทุกชนิด
- ผลิตภัณฑ์นม: นมชีสโยเกิร์ตไอศกรีมและขนมอบที่มีส่วนผสมของนม
- อาหารที่มีไขมัน: เนื้อสัตว์ที่มีไขมันอาหารทอดซอสปรุงรสน้ำมันหรืออาหารที่ปรุงด้วยน้ำมัน
- อาหารแปรรูปหรือน้ำตาล: ขนมน้ำอัดลมขนมอบหรืออาหารอื่น ๆ ที่มีน้ำตาลเพิ่ม
การลดน้ำหนักนี้ไม่ได้กำหนดให้คุณต้องลดอาหารเหล่านี้ออกให้หมด แต่แนะนำให้คุณลดการบริโภคลงอย่างมาก อย่างไรก็ตามไม่ได้กีดกันการรับประทานอาหารว่างระหว่างมื้ออาหารอย่างเคร่งครัด
สรุปอาหารลดน้ำหนักของเกาหลีไม่สนับสนุนการบริโภคอาหารที่มีส่วนผสมของข้าวสาลีและนม นอกจากนี้ยังเตือนเกี่ยวกับอาหารแปรรูปไขมันมากเกินไปหรือน้ำตาลและไม่ให้ทานของว่างระหว่างมื้ออาหาร
เมนูตัวอย่าง
นี่คือเมนูตัวอย่าง 3 วันที่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารลดน้ำหนักแบบเกาหลี
วันที่ 1
อาหารเช้า: ไข่เจียวผัก
อาหารกลางวัน: ซุปผักกิมจิกับหมูหรือเต้าหู้
อาหารเย็น: ข้าวผัดและผัก
วันที่ 2
อาหารเช้า: แพนเค้กเกาหลีที่เต็มไปด้วยผักเห็ดหอมหรืออาหารทะเล
อาหารกลางวัน: bibmbap - ข้าวเกาหลีที่ทำจากไข่ผักและเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้
อาหารเย็น: จัปแช - บะหมี่แก้วเกาหลีผัด
วันที่ 3
อาหารเช้า: แมนดู - เกี๊ยวเนื้อหรือผักเกาหลีทำด้วยข้าวและแป้งมัน
อาหารกลางวัน: สลัดโคลสลอว์เกาหลีรสเผ็ด
อาหารเย็น: คิมบับหรือที่เรียกว่าซูชิโรลแบบเกาหลีซึ่งเต็มไปด้วยผักอะโวคาโดกุ้งหรือเต้าหู้ที่คุณเลือก
คำแนะนำสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับอาหารนี้สามารถพบได้ในเว็บไซต์ Korean Diet
อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าอาจรวมถึงอาหารหรือส่วนผสมที่ไม่ควรรับประทานในอาหารนี้เช่นอาหารทอดข้าวสาลีหรือผลิตภัณฑ์จากนม
สรุปอาหารลดน้ำหนักของเกาหลีประกอบด้วยสูตรอาหารเกาหลีที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดซึ่งโดยทั่วไปจะอุดมไปด้วยผักและมีน้ำตาลหรือไขมันเพิ่มต่ำ
บรรทัดล่างสุด
อาหารลดน้ำหนักของเกาหลีมุ่งเน้นไปที่อาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด
อาจช่วยลดน้ำหนักและปรับปรุงผิวและสุขภาพโดยรวมของคุณ
แม้จะมีความยั่งยืนและสมดุลทางโภชนาการ แต่การให้ความสำคัญกับลักษณะทางกายภาพของอาหารนี้อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ
นอกจากนี้แนวทางที่ขัดแย้งและบางครั้งก็ไม่เพียงพออาจทำให้บางคนตอบสนองความต้องการสารอาหารได้ยาก
