โดนัทเคลือบมีกี่แคลอรี่? สารอาหารและอื่น ๆ

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

โดนัทเคลือบพื้นฐานและกาแฟชั้นดีเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ

หากไม่มีเปลือกน้ำฅาลการอุดฟันและการโรยขนมอบประเภทอื่น ๆ ทั้งหมดโดนัทแบบเคลือบเรียบง่ายอาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่เบาและไม่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่าเมื่อคุณต้องการอาหารเช้าแบบด่วนหรือขนมหวาน

อย่างไรก็ตามแบรนด์ต่างๆมีรูปแบบมากมายและบางยี่ห้อก็มีจำนวนแคลอรี่ที่สูงกว่าแบรนด์อื่น ๆ

บทความนี้จะตรวจสอบแคลอรี่ในโดนัทเคลือบหลายยี่ห้อและเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมหรือไม่

Marti Sans / Stocksy United

แคลอรี่โดนัทเคลือบ

โดนัทเคลือบทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากัน

ยีสต์โดนัททำจากแป้งยีสต์ที่ขึ้นฟูจึงสูงและฟูกว่าชนิดอื่น ๆ

เค้กโดนัทใช้ผงฟูเป็นหัวเชื้อและมีเนื้อแน่นกว่า

ในขณะเดียวกันโดนัทแบบเก่าจะมีเนื้อสัมผัสคล้ายเค้กซึ่งมักจะเป็นหลุมเป็นบ่อและกรอบด้านนอก ทำด้วยครีมเปรี้ยวหรือบัตเตอร์มิลค์

ส่วนผสมและวิธีการผลิตที่แตกต่างกันมีผลต่อจำนวนแคลอรี่อยู่บ้าง

นี่คือจำนวนแคลอรี่ของโดนัทเคลือบบางยี่ห้อยอดนิยม:

• เคลือบธรรมดาทั่วไป: 269 แคลอรี่
• เคลือบช็อคโกแลตทั่วไป: 312 แคลอรี่
• เคลือบเมเปิ้ลทั่วไป: 310 แคลอรี่
• Dunkin Donuts Plain Glazed: 240 แคลอรี่
• Dunkin Donuts Chocolate Glazed: 360 แคลอรี่
• Krispy Kreme Original Glazed: 190 แคลอรี่
• Publix Plain Glazed: 340 แคลอรี่
• Safeway Plain Glazed: 250 แคลอรี่
• Shipley Do-Nuts Plain Glazed: 190 แคลอรี่
• Target Plain Glazed: 140 แคลอรี่
• Tim Hortons Honey Dip: 190 แคลอรี่
• เค้กทั่วไป: 192 แคลอรี่
• ครีมเปรี้ยวทั่วไป / เคลือบแบบโบราณ: 234 แคลอรี่
• Starbucks Old Fashioned Glazed: 480 แคลอรี่
• หลุมโดนัทเคลือบเค้กทั่วไป (1 ชิ้น): 60 แคลอรี่
• หลุมโดนัทเคลือบยีสต์ทั่วไป (1 ชิ้น): 55 แคลอรี่

ในบรรดาโดนัทขนาดเต็มนั้นโดนัทเคลือบ Old Fashioned ของ Starbucks มีแคลอรี่สูงที่สุด แต่ก็มีขนาดใหญ่พอสมควรที่ 113 กรัม คนอื่น ๆ ส่วนใหญ่มีน้ำหนัก 50–70 กรัม

หากคุณต้องการโดนัทที่ไม่ทำลายแคลอรี่ของคุณให้เลือกรูโดนัทเล็ก ๆ หนึ่งหรือสองรู

สรุป

เค้กยีสต์หรือโดนัทเคลือบแบบเก่านั้นทำขึ้นมาแตกต่างกันไปและปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันไปบ้าง หากคุณต้องการโดนัทเคลือบแคลอรี่ที่ต่ำกว่าให้เลือกแบบที่มีขนาดเล็กกว่า

โภชนาการโดนัทเคลือบ

ไม่ว่าจะเป็นเค้กยีสต์หรือแบบสมัยเก่าโดนัทเคลือบก็ทำจากส่วนผสมเดียวกันเป็นส่วนใหญ่:

• แป้ง
• น้ำตาล
• ยีสต์หรือผงฟู
• ไข่
• นมบัตเตอร์มิลค์หรือครีมเปรี้ยว
• เนยหรือชอร์ตเทนนิ่ง

หลังจากทำแป้งแล้วโดนัทจะมีรูปร่างและทอดในน้ำมัน

โดนัทเคลือบขนาดกลางเฉลี่ย (64 กรัม) ประกอบด้วย:

• แคลอรี่: 269
• โปรตีน: 4 กรัม
• ไขมัน: 15 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 31 กรัม
• น้ำตาล: 15 กรัม
• โฟเลต: 65 ไมโครกรัมหรือ 16% ของมูลค่ารายวัน (DV)
• ไทอามีน: 0.2 มก. หรือ 12% ของ DV
• เหล็ก: 2.2 มก. หรือ 12% ของ DV

หากทำด้วยแป้งที่อุดมด้วยคุณค่าโดนัทจะให้กรดโฟลิกไทอามีนและธาตุเหล็กในปริมาณเล็กน้อย แต่โดยรวมแล้วไม่ถือว่าเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

แต่กลับมีน้ำตาลสูงคาร์โบไฮเดรตกลั่นและไขมัน ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขายังอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารแปรรูปขั้นสูง

อาหารแปรรูปพิเศษหมายถึงอาหารที่มีส่วนผสมหลายอย่าง โดยทั่วไป ได้แก่ เกลือน้ำตาลไขมันแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ ในปริมาณสูงที่ไม่มีจำหน่ายในร้านค้าปลีก

อาหารแปรรูปพิเศษมีรสชาติอร่อยและรับประทานง่ายในปริมาณมาก แต่มีสารอาหารต่ำมาก

สรุป

โดนัทเคลือบมีน้ำตาลแป้งและไขมันในปริมาณที่พอเหมาะ แต่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่ำ ถือว่าเป็นอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีการแปรรูปขั้นสูง

คำแนะนำ

เมื่อเทียบกับโดนัทที่เต็มไปด้วยเยลลี่หรือคัสตาร์ดแล้วโดนัทเคลือบอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่า ถึงกระนั้นพวกเขาก็ยังห่างไกลจากอาหารเช้าหรือของว่างที่ดีต่อสุขภาพและควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น

หลักเกณฑ์การบริโภคอาหารของกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (USDA’s) แนะนำให้ จำกัด น้ำตาลไม่เกิน 10% ของแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน สำหรับคนที่กินอาหาร 2,000 แคลอรี่นั่นคือน้อยกว่า 200 แคลอรี่หรือน้ำตาลน้อยกว่า 50 กรัมต่อวัน

หากคุณลดโดนัทลงเล็กน้อยพร้อมกับกาแฟที่มีรสหวานคุณสามารถบรรลุเป้าหมายนั้นได้อย่างง่ายดายด้วยอาหารเช้า

นอกจากนี้การเข้าถึงอาหารแปรรูปเช่นโดนัทบ่อยครั้งยังเชื่อมโยงกับการเพิ่มของน้ำหนักและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

เป็นเรื่องปกติที่จะเพลิดเพลินไปกับโดนัทแบบเคลือบเป็นระยะ ๆ แต่เพื่อสุขภาพของคุณขอแนะนำให้อย่าทำให้เป็นนิสัย

สรุป

โดนัทเคลือบไม่ดีต่อสุขภาพแม้ว่าคุณจะสามารถเพลิดเพลินได้ทุกครั้ง การกินมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจเมื่อเวลาผ่านไป

บรรทัดล่างสุด

โดนัทเคลือบเป็นอาหารที่อร่อย แต่ไม่ใช่สิ่งที่คุณควรกินทุกวัน

โดยเฉลี่ยแล้วโดนัทขนาดกลาง 1 ชิ้นให้พลังงาน 190–300 แคลอรี่แม้ว่าบางชนิดจะมีแคลอรีสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับขนาดและส่วนผสมที่ใช้

การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลแป้งและไขมันสูงมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเช่นน้ำหนักเกินเบาหวานและโรคหัวใจได้ ดังนั้นจึงควรเพลิดเพลินกับโดนัทเคลือบในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น