หลอดอาหารเป็นอวัยวะที่มีกล้ามเนื้อคล้ายท่อซึ่งช่วยคอหอยในการนำอาหารไปยังกระเพาะอาหาร หลอดอาหารได้รับเลือดจากหลอดเลือดยืดหยุ่นที่เรียกว่าหลอดเลือดแดงที่ลำเลียงเลือดจากหัวใจ หลอดเลือดแดงหลอดอาหารแต่ละเส้นมีต้นกำเนิดจากส่วนหน้าของหลอดเลือดแดงใหญ่ซึ่งเป็นหลอดเลือดแดงที่ใหญ่ที่สุดในร่างกายมนุษย์ หลอดเลือดแดงของหลอดอาหารแต่ละเส้นมีความยาวลดลงและเชื่อมต่อกับหลอดเลือดแดงอื่น ๆ หนึ่งในหลอดเลือดแดงเหล่านี้เชื่อมต่อกับไทรอยด์ที่ด้อยกว่าซึ่งเป็นส่วนขยายของหลอดเลือดแดง subclavian อีกจุดเชื่อมต่อกับหลอดเลือดแดงในกระเพาะอาหารด้านซ้ายซึ่งยื่นออกมาจากหลอดเลือดแดงใหญ่ในช่องท้อง อีกอย่างหนึ่งวิ่งตามความยาวของหลอดอาหารและกิ่งก้านด้วยหลอดเลือดแดงที่มีไขมันต่ำซึ่งให้เลือดไปเลี้ยงกะบังลม หลอดเลือดแดงหลอดอาหารแต่ละชนิดสร้างสิ่งที่เรียกว่า anastomosis anastomoses คือการเชื่อมต่อท่อที่เชื่อมต่อหลอดเลือดแดงทั้งสองเข้าด้วยกันและยังเป็นกิ่งก้านที่อยู่ติดกันซึ่งไหลจากหลอดอาหารไปยังระบบอื่น ๆ