วิตามินบี 12 ช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

วิตามินบี 12 ช็อตและอาหารเสริมเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่มองหาวิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

ในความเป็นจริงบางคนอ้างว่าการเพิ่มปริมาณวิตามินบี 12 สามารถช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าเพิ่มระดับพลังงานและเร่งการเผาผลาญของคุณ

อย่างไรก็ตามการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นของวิตามินบี 12 ต่อการลดน้ำหนักได้ผลลัพธ์ที่หลากหลาย

บทความนี้จะดูหลักฐานเชิงลึกเพื่อตรวจสอบว่าวิตามินบี 12 สามารถช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักได้หรือไม่

วิตามินบี 12 คืออะไร?

บางครั้งเรียกว่าโคบาลามินวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพหลายประการ

วิตามินนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างดีเอ็นเอและเซลล์เม็ดเลือดแดงรวมทั้งจำเป็นต่อการทำงานของสมองสุขภาพหัวใจการผลิตพลังงานและอื่น ๆ

พบได้ตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์จากสัตว์หลายชนิดและบางครั้งก็เพิ่มลงในอาหารเสริม

มังสวิรัติมังสวิรัติผู้สูงอายุและผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารที่อาจรบกวนการดูดซึมสารอาหารอาจมีความเสี่ยงสูงต่อการขาดวิตามินบี 12 และจำเป็นต้องเสริม

สรุป

วิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งเกี่ยวข้องกับสุขภาพหลายประการรวมถึงการสังเคราะห์ดีเอ็นเอการสร้างเม็ดเลือดแดงและการทำงานของสมอง

ผลต่อไขมันในร่างกายและการเผาผลาญ

แม้ว่างานวิจัยในมนุษย์จะยังมีข้อ จำกัด แต่งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าวิตามินบี 12 อาจส่งผลต่อไขมันในร่างกายและการเผาผลาญ

บทวิจารณ์ชิ้นหนึ่งสรุปได้ว่าวิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญไขมันโดยสังเกตว่าการขาดอาจเชื่อมโยงกับการสะสมไขมันและโรคอ้วนที่เพิ่มขึ้น

การศึกษาในสัตว์อื่นพบว่าการขาดวิตามินบี 12 อย่างรุนแรงทำให้เปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายและระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในหนูที่ตั้งครรภ์

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาในสัตว์ชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการให้วิตามินบีแก่หนูที่กินอาหารที่มีไขมันสูงจะช่วยลดน้ำหนักและเพิ่มระดับของเอนไซม์หลายชนิดที่มีผลต่อการเผาผลาญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

อย่างไรก็ตามยังขาดหลักฐานในปัจจุบันและจำเป็นต้องมีการศึกษาที่มีคุณภาพสูงเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าวิตามินบี 12 อาจส่งผลต่อการเผาผลาญและไขมันในร่างกายของมนุษย์อย่างไร

สรุป

การศึกษาในสัตว์บางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการขาดวิตามินบี 12 อาจเพิ่มเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายและเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์

ระดับต่ำอาจเชื่อมโยงกับโรคอ้วน

ที่น่าสนใจคือการศึกษาหลายชิ้นพบว่าการมีระดับวิตามินบี 12 ที่เพียงพออาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของการเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วน

จากการศึกษาชิ้นใหญ่ใน 9,075 คนการมีระดับวิตามินบี 12 ในเลือดสูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วนลดลง

ในทำนองเดียวกันการศึกษาอื่นใน 976 คนแสดงให้เห็นว่าการมีวิตามินบี 12 ในระดับต่ำนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาในเด็ก 256 คนพบว่าเด็กที่มีระดับวิตามินบี 12 ต่ำกว่ามีแนวโน้มที่จะมีดัชนีมวลกาย (BMI) สูงกว่าซึ่งเป็นการวัดขนาดของร่างกายโดยพิจารณาจากความสูงและน้ำหนัก

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าแม้ว่าการศึกษาเหล่านี้จะแสดงความสัมพันธ์ระหว่างสถานะของวิตามินบี 12 กับน้ำหนักตัว แต่ก็ไม่ได้คำนึงถึงปัจจัยอื่น ๆ ที่อาจเป็นปัจจัยสนับสนุน

ดังนั้นจึงไม่สามารถสรุปได้ว่าวิตามินบี 12 ทำให้น้ำหนักลดลง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าวิตามินบี 12 มีผลโดยตรงต่อน้ำหนักตัวหรือค่าดัชนีมวลกายหรือไม่

สรุป

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าระดับวิตามินบี 12 ที่ลดลงอาจมีความเสี่ยงต่อการมีน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าอาจมีปัจจัยอื่น ๆ ร่วมด้วยหรือไม่

สัญญาณของการขาดวิตามินบี 12

การขาดวิตามินบี 12 อาจนำไปสู่โรคโลหิตจางชนิดเมกาโลบลาสติกซึ่งเป็นภาวะที่มีจำนวนเม็ดเลือดแดงต่ำที่มีขนาดใหญ่กว่าปกติ

Megaloblastic anemia อาจทำให้เกิดอาการและผลข้างเคียงต่างๆ ได้แก่ :

• หายใจถี่
• ปวดหัว
• ใจสั่น
• ความเหนื่อยล้า
• ความสมดุลไม่ดี
• สูญเสียความทรงจำ

กล่าวได้ว่าการมีวิตามินบี 12 ต่ำไม่ได้นำไปสู่โรคโลหิตจางชนิดเมกาโลบลาสติกเสมอไปและหลายคนอาจมีอาการเพียงเล็กน้อยเช่นความเหนื่อยล้า

นอกจากนี้ในขณะที่การขาดวิตามินบี 12 อาจไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ก็สามารถลดระดับพลังงานและทำให้เกิดความเหนื่อยล้าทำให้ออกกำลังกายและควบคุมน้ำหนักได้ยากขึ้น

ในทางกลับกันการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้สูญเสียความอยากอาหารซึ่งอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา

หากคุณมี B12 ต่ำหรือขาดสารอาหารผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณอาจแนะนำให้ทานวิตามินบี 12 เสริมหรือฉีดเพื่อเพิ่มระดับเลือดของคุณ

สรุป

วิตามินบี 12 ในระดับต่ำอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางจากเมกาโลบลาสติกซึ่งมีลักษณะของการหายใจสั้นปวดศีรษะและความเหนื่อยล้า การเพิ่มปริมาณวิตามินบี 12 ของคุณสามารถป้องกันการขาดเพื่อป้องกันผลข้างเคียงเหล่านี้

แหล่งของวิตามินบี 12

วิตามินบี 12 พบได้ตามธรรมชาติในแหล่งอาหารต่างๆรวมทั้งผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อปลาสัตว์ปีกไข่นมและผลิตภัณฑ์จากนม

นอกจากนี้ยังเพิ่มในอาหารเสริมหลายชนิดเช่นอาหารเช้าซีเรียลและนมจากพืชเช่นอัลมอนด์ถั่วเหลืองหรือนมป่าน

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินบี 12 มีให้เลือกหลายรูปแบบเช่นยาเม็ดแคปซูลของเหลวและยาอม

มักพบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินรวมหลายชนิดเช่นกัน

ผู้ที่ไม่ได้บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 เป็นประจำอาจต้องการพิจารณาเพิ่มอาหารเสริมในอาหารของพวกเขาหรือรับประทานอาหารเสริมเพื่อให้แน่ใจว่าตรงตามความต้องการทางโภชนาการ

สรุป

วิตามินบี 12 พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์และอาหารเสริม นอกจากนี้ยังมีให้บริการในรูปแบบเสริมเพื่อช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการของคุณ

บรรทัดล่างสุด

วิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำที่สำคัญซึ่งมีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพหลายประการรวมถึงการทำงานของสมองสุขภาพของหัวใจและการสร้างเม็ดเลือดแดงและดีเอ็นเอ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการมีระดับวิตามินบี 12 ในเลือดที่เพียงพออาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคอ้วนในเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้การวิจัยในสัตว์ยังชี้ให้เห็นว่าวิตามินบี 12 อาจส่งผลต่อไขมันในร่างกายและการเผาผลาญ

การเพิ่มปริมาณวิตามินบี 12 ผ่านอาหารหรืออาหารเสริมสามารถช่วยป้องกันการขาดซึ่งอาจช่วยเพิ่มผลข้างเคียงเช่นระดับพลังงานต่ำและความเหนื่อยล้า

อย่างไรก็ตามหากคุณได้รับวิตามินบี 12 เพียงพอแล้วในอาหารและไม่มีการขาดสารอาหารก็ยังไม่ชัดเจนว่าการเพิ่มปริมาณวิตามินบี 12 จะมีผลต่อการลดน้ำหนักมากหรือไม่