ภาพรวม
การเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 หมายความว่าคุณควรคำนึงถึงสิ่งที่คุณทานเป็นอาหารว่าง คุณจะต้องพยายามอย่างเต็มที่เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ดี หากคุณกำลังนับคาร์โบไฮเดรตถุงมันฝรั่งทอดหรือคุกกี้สองสามชิ้นจะไม่ตัดมัน
แต่เวลาว่างไม่จำเป็นต้องซับซ้อนหรือน่าเบื่อ ต่อไปนี้เป็นของว่างแบบพกพาที่สามารถเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเมื่อคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 2
1. ถั่วหนึ่งกำมือ
ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนไขมันที่ดีต่อสุขภาพและวิตามิน นอกจากนี้ยังคว้าง่ายสุด ๆ เมื่อคุณเร่งรีบ พีแคนถั่วแมคคาเดเมียถั่วลิสงวอลนัทและอัลมอนด์ล้วนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม
แม้ว่าถั่วจะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ก็มีแคลอรี่สูงเช่นกันดังนั้นคุณต้องดูขนาดส่วนของคุณด้วย ถั่วหนึ่งหน่วยบริโภคประมาณ 1 ออนซ์หรือ 28 กรัม ซึ่งหมายความว่าประมาณ 24 อัลมอนด์ถั่วแมคคาเดเมีย 12 เม็ดหรือถั่วลิสง 35 เม็ด
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการทานถั่วอย่างน้อย 5 ครั้งต่อสัปดาห์มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทำของว่างประจำวันของคุณ
2. ผักและครีม
แครอทพริกหยวกแตงกวาและคื่นช่ายแท่งเหมาะสำหรับจุ่มลงในครีม ผักหลากสีเหล่านี้ยังเต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ
Hummus ทำจากถั่วชิกพีทำให้มีทั้งโปรตีนและไฟเบอร์สูง ถั่วชิกพีมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งหมายความว่าครีมจะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
3. เนยถั่วและคื่นช่ายแท่ง
คื่นช่ายแทบไม่มีแคลอรี่ แต่มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย จุ่มคื่นช่ายลงในเนยถั่วหนึ่งช้อนโต๊ะหรือสองช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้โปรตีนเสริมเพื่อช่วยให้คุณอิ่มและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
4. กรีกโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมดากับเบอร์รี่
กรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนสูงและเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกโยเกิร์ตธรรมดาไม่หวาน หลีกเลี่ยงโยเกิร์ตปรุงแต่งรสหรือรสหวานเนื่องจากอาจมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก
เติมโยเกิร์ตด้วยราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่สักสองสามลูกเพื่อเพิ่มความหวาน ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์สูง แต่มีน้ำตาลต่ำอย่างน่าประหลาดใจ
5. ข้าวโพดคั่ว
ป๊อปคอร์นแบบเติมอากาศเป็นตัวเลือกของว่างที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ปริมาณไฟเบอร์ในป๊อปคอร์นจะช่วยให้คุณอิ่มและป้องกันไม่ให้คุณอยากกินขนม
โปรดทราบว่าแคลอรี่ส่วนใหญ่ในป๊อปคอร์นมาจากคาร์โบไฮเดรตดังนั้นอย่าลืมดูขนาดที่ให้บริการของคุณด้วย มุ่งเป้าไปที่ป๊อปคอร์นประมาณ 3 ถ้วยซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 19 กรัมและแคลอรี่ 165 แคลอรี่
คุณสามารถซื้อป๊อปคอร์นสำเร็จรูปได้ แต่อย่าลืมตรวจสอบข้อมูลโภชนาการ หลีกเลี่ยงไขมันที่เติมไฮโดรเจนและน้ำตาลที่เติม หลีกเลี่ยงป๊อปคอร์นสไตล์โรงภาพยนตร์เพราะมีไขมันและเกลือที่ไม่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก
6. ชีสสตริง
คุณสามารถซื้อชีสชนิดไขมันต่ำที่บรรจุไว้ล่วงหน้าสำหรับเมื่อคุณเร่งรีบที่จะออกไปจากประตู ชีสมีโปรตีนสูงและมีคาร์โบไฮเดรตน้อย ชีสอาจมีโซเดียมสูงได้ดังนั้นอย่าลืมอ่านฉลาก
โซเดียมสามารถเพิ่มความดันโลหิตและนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ พยายามเลือกตัวเลือกโซเดียมต่ำเมื่อเป็นไปได้ กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาแนะนำให้คุณกินโซเดียมน้อยกว่า 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน
7. ไข่ลวก
การต้มไข่ใช้เวลาเพียง 10 ถึง 15 นาทีและคุณสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับสัปดาห์ที่วุ่นวายของคุณ ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมและมีคาร์โบไฮเดรตเพียงครึ่งกรัม
8. แอปเปิ้ลสไลซ์และเนยอัลมอนด์
ขนมนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก หั่นแอปเปิ้ลแล้วจุ่มชิ้นลงในเนยอัลมอนด์ที่ซื้อจากร้าน 1 ช้อนโต๊ะเพื่อสุขภาพที่ดีและมีไส้ที่มีไฟเบอร์และโปรตีนสูง
หากคุณกังวลเกี่ยวกับการควบคุมขนาดชิ้นส่วนของคุณคุณสามารถซื้อบัตเตอร์อัลมอนด์แต่ละแพ็คเพื่อให้ง่ายต่อการวัดขนาดการให้บริการในระหว่างเดินทาง
9. มะกอก
มะกอกมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากมายพร้อมด้วยธาตุเหล็กแคลเซียมไฟเบอร์และวิตามินเออีกทั้งมะกอกยังมีสารไฟโตนิวเทรียนท์มากมายซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
ของว่างอย่างรวดเร็ว 5 ถึง 10 มะกอกก็เพียงพอที่จะตอบสนองความอยากอาหารได้ มะกอกคาลามาต้าแปดชิ้นมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 2 กรัมและแคลอรี่ 90 แคลอรี่เท่านั้น
10. ผลไม้แช่แข็ง
หากคุณกำลังอยากทานไอศกรีมคุณอาจสามารถตอบสนองอาการคันของคุณได้ด้วยผลไม้แช่แข็งสักถ้วย มะม่วงองุ่นบลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่มีรสชาติที่น่าทึ่งไม่ว่าจะสดหรือแช่แข็ง
11. ขนมปังปิ้งอะโวคาโด
อะโวคาโดมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและเต็มไปด้วยไขมันและไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ ในความเป็นจริงไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีอยู่ในอะโวคาโดอาจช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL (ที่ดี) ของคุณและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
อะโวคาโดยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งหมายความว่าจะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
ทาอะโวคาโดประมาณครึ่งลูกบนขนมปังโฮลวีตปิ้งเพื่อเป็นของว่างที่น่าพอใจ
12. เจลาตินปราศจากน้ำตาล
เจลาตินที่ปราศจากน้ำตาลไม่ได้มีสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ถ้าคุณมีอารมณ์อยากทานอะไรหวาน ๆ คุณสามารถหาซื้อขนมขบเคี้ยวเหล่านี้ติดตัวไปได้
คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งของวิปปิ้งที่ปราศจากน้ำตาลเพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น เพื่อให้เป็นของว่างมากขึ้นให้เพิ่มริคอตต้าชีสพร่องมันเนย 1 ถ้วยถ้าคุณทำเอง
13. น้ำเปล่า
ก่อนที่คุณจะจับขนมให้จิบน้ำสักสองสามแก้ว คุณอาจผิดพลาดได้ง่ายๆเพราะกระหายหิว เมื่อคุณดื่มน้ำแล้วคุณอาจพบว่าคุณไม่ต้องการของว่างอีกต่อไป
Takeaway
เมื่อคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 คุณสามารถรับประทานอาหารว่างได้อย่างชาญฉลาดโดยมุ่งเป้าไปที่รายการที่มีโปรตีนและเส้นใยสูง แต่มีโซเดียมและน้ำตาลต่ำ ทราบขนาดชิ้นส่วนของคุณล่วงหน้าและอย่าลืมนับคาร์โบไฮเดรตลงในแผนการรับประทานอาหารโดยรวมของคุณ
American Diabetes Association ให้คำแนะนำว่าอาหารว่างที่เป็นมิตรกับโรคเบาหวานควรมีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่า 20 กรัม
