Scarsdale Diet คืออะไรและคุณควรลองทำอย่างไร?

คะแนนอาหาร Healthline: 1.25 จาก 5

อาหาร Scarsdale เป็นที่นิยมในช่วงปลายทศวรรษ 1970

จากหนังสือขายดีอันดับต้น ๆ ของดร. เฮอร์แมนทาร์นาวเวอร์ซึ่งเป็นแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจที่เมืองสการ์สเดลรัฐนิวยอร์ก - อาหารดังกล่าวสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 20 ปอนด์ (9 กิโลกรัม) ในเวลาไม่ถึง 2 สัปดาห์

ด้วยข้อ จำกัด ที่รุนแรงและอุดมการณ์ "แก้ไขด่วน" การรับประทานอาหารของสการ์สเดลจึงได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างมากจากวงการแพทย์

ถึงกระนั้นคุณอาจสงสัยว่าอาหารนี้ได้ผลจริงหรือไม่และเหมาะกับคุณหรือไม่

บทความนี้ทบทวนประโยชน์และข้อเสียของอาหาร Scarsdale เพื่อแสดงว่ามีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับหรือไม่

รายละเอียดคะแนนการให้คะแนน

• คะแนนรวม: 1.25
• การลดน้ำหนัก: 1.0
• การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ: 1.0
• ความยั่งยืน: 2.0
• สุขภาพร่างกายทั้งหมด: 0.0
• คุณภาพโภชนาการ: 2.5
• ตามหลักฐาน: 1.0

บรรทัดล่าง: อาหาร Scarsdale ลดปริมาณแคลอรี่ของคุณให้เหลือเพียง 1,000 ต่อวันโดยใช้รายการอาหารที่ได้รับอนุมัติอย่างเข้มงวด การมุ่งเน้นไปที่การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและข้อ จำกัด ที่รุนแรงทำให้ยากต่อการติดตามในระยะยาวรวมถึงอันตราย

ภูมิหลังและประวัติของอาหาร

อาหาร Scarsdale เริ่มต้นจากแผ่นอาหารสองหน้าที่ทำโดย Tarnower เพื่อช่วยให้ผู้ป่วยลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น

หลังจากเรื่องราวความสำเร็จมากมาย Tarnower ได้ตีพิมพ์หนังสือ“ The Complete Scarsdale Medical Diet” ในปีพ. ศ. 2522

อาหารช่วยให้คุณได้รับแคลอรี่เพียง 1,000 แคลอรี่ต่อวันโดยไม่คำนึงถึงอายุน้ำหนักเพศหรือระดับกิจกรรมของคุณ มีโปรตีนหนักประกอบด้วยโปรตีน 43% ไขมัน 22.5% และคาร์โบไฮเดรต 34.5%

อาหารยังห้ามของว่างและอาหารเพื่อสุขภาพอีกมากมายเช่นมันฝรั่งมันเทศข้าวอะโวคาโดถั่วและถั่วเลนทิล

Tarnower เสียชีวิต 1 ปีหลังจากการตีพิมพ์หนังสือ หลังจากนั้นไม่นานอาหาร Scarsdale ก็ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักถึงข้อ จำกัด ที่รุนแรงและคำสัญญาในการลดน้ำหนักที่ไม่สมจริง ดังนั้นหนังสือจึงไม่ถูกพิมพ์อีกต่อไป

สรุป

อาหาร Scarsdale มุ่งเน้นไปที่อาหารที่มีโปรตีนสูง แต่ จำกัด แคลอรี่ไว้ที่ 1,000 แคลอรี่ต่อวัน หนังสือที่อ้างอิงตามนี้จะไม่มีการขายหรือโปรโมตอีกต่อไปเนื่องจากรูปแบบการรับประทานอาหารนี้มีอันตรายหลายประการ

วิธีปฏิบัติตามอาหาร Scarsdale

กฎของการรับประทานอาหาร Scarsdale มีอยู่ในหนังสือ“ The Complete Scarsdale Medical Diet” ของ Tarnower แม้ว่าจะไม่มีการพิมพ์อีกต่อไป แต่บางฉบับก็ยังคงขายทางออนไลน์และเว็บไซต์เกี่ยวกับอาหารที่ไม่เป็นทางการของ Scarsdale บางแห่งก็ระบุรายละเอียดไว้

กฎหลัก ๆ ได้แก่ การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง จำกัด ตัวเองไว้ที่ 1,000 แคลอรี่ต่อวันและปฏิบัติตามรายการอาหารที่ได้รับอนุมัติอย่าง จำกัด คุณไม่ได้รับของว่างใด ๆ ยกเว้นแครอทผักชีฝรั่งและซุปผักโซเดียมต่ำซึ่งให้รับประทานเมื่อจำเป็นเท่านั้น

คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 4 ถ้วย (945 มล.) ต่อวัน แต่ยังสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟดำชาเปล่าหรือโซดาไดเอทได้ด้วย

Tarnower เน้นย้ำว่าอาหารนั้นมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้อยู่ในช่วง 14 วันเท่านั้นหลังจากนั้นคุณจะเปลี่ยนไปใช้โปรแกรม Keep Slim

โปรแกรม Keep Slim

หลังจากรับประทานอาหารมื้อแรก 14 วันคุณจะได้รับอนุญาตให้แนะนำอาหารต้องห้ามบางอย่างเช่นขนมปัง (ไม่เกิน 2 ชิ้นต่อวัน) ขนมอบ (เป็นอาหารหายาก) และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หนึ่งแก้วต่อวัน

แม้ว่าคุณจะยังคงทำตามรายการอาหารที่ได้รับอนุมัติ แต่คุณได้รับอนุญาตให้เพิ่มขนาดส่วนและแคลอรี่เพื่อให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้น

Tarnower แนะนำให้ทำตามโปรแกรม Keep Slim จนกว่าคุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้น หากคุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นคุณจะได้รับคำแนะนำให้รับประทานอาหารเริ่มต้น 14 วันอีกครั้ง

สรุป

ระยะเริ่มต้นของอาหารกินเวลา 14 วันและมีข้อ จำกัด มากจนของว่างเกือบทั้งหมดถูกห้าม จากนั้นคุณจะเปลี่ยนไปใช้โปรแกรม Keep Slim ซึ่งยืดหยุ่นกว่าเล็กน้อย

อาหารที่ควรกินและหลีกเลี่ยง

อนุญาตให้เลือกอาหารเล็กน้อยสำหรับอาหาร Scarsdale เนื่องจากคุณได้รับแคลอรี่เพียง 1,000 แคลอรี่ต่อวันสิ่งสำคัญคือคุณต้องตรวจสอบขนาดชิ้นส่วนของคุณและยึดติดกับอาหารที่ได้รับอนุมัติ

แม้ว่าจะดูขัดแย้งกัน แต่อาหารแนะนำว่าให้ทานจนกว่าจะพอใจ

อาหารที่ควรกิน

อาหารที่อนุญาตให้รับประทาน ได้แก่ :

• ผักดิบที่ไม่มีแป้ง: พริกหวานบรอกโคลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีแครอทกะหล่ำดอกขึ้นฉ่ายถั่วเขียวผักใบเขียวผักกาดหอมหัวไชเท้าผักโขมมะเขือเทศและบวบ
• ผลไม้: เลือกส้มโอทุกครั้งที่ทำได้ แอปเปิ้ลบลูเบอร์รี่แคนตาลูปองุ่นมะนาวมะนาวมะม่วงมะละกอพีชลูกแพร์พลัมสตาร์ฟรุ๊ตสตรอเบอร์รี่และแตงโม
• ข้าวสาลีและธัญพืช: อนุญาตให้ใช้ขนมปังที่มีโปรตีนเท่านั้น
• เนื้อสัตว์สัตว์ปีกและปลา: เนื้อไม่ติดมัน (รวมแฮมเบอร์เกอร์) ไก่ไก่งวงปลาหอยและเนื้อเย็น (ยกเว้นโบโลญญา)
• ไข่: ไข่แดงและไข่ขาว แต่เตรียมแบบธรรมดา - ไม่มีน้ำมันเนยหรือไขมันอื่น ๆ
• ผลิตภัณฑ์นม: ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำเช่นนม 2% ชีสสไลซ์และคอทเทจชีส
• ถั่วและเมล็ดพืช: มีเพียงหกวอลนัทหรือพีแคนครึ่งหนึ่งต่อวันในบางโอกาส
• เครื่องปรุงรส: อนุญาตให้ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศส่วนใหญ่
• เครื่องดื่ม: กาแฟดำชาและน้ำเปล่าที่ไม่ได้ทำให้หวานรวมถึงโซดาไดเอทที่ไม่มีแคลอรี่

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหาร Scarsdale ห้ามอาหารหลายชนิดรวมถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นมันเทศอะโวคาโดถั่วและถั่วเลนทิล ไม่มีเหตุผลที่ระบุไว้ว่าทำไมต้องห้ามอาหารเหล่านี้

แม้ว่าเกรปฟรุ้ตจะเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่ได้รับอนุญาต แต่ตอนนี้เวอร์ชันที่อัปเดตอนุญาตผลไม้ส่วนใหญ่ แต่ขอสงวนไว้เป็นผลไม้

• ผักและแป้ง: ถั่วข้าวโพดถั่วเลนทิลถั่วมันฝรั่ง (ขาวและหวาน) ฟักทองและข้าว
• ผลไม้: อะโวคาโดและขนุน
• ผลิตภัณฑ์นม: ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเต็มรูปแบบ ได้แก่ นมโยเกิร์ตและชีส
• ไขมันและน้ำมัน: น้ำมันทั้งหมดเนยเนยใสมายองเนสและน้ำสลัด
• ข้าวสาลีและธัญพืช: ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีและธัญพืชส่วนใหญ่ (เช่นเบเกิลขนมปังซีเรียลอาหารเช้าคุกกี้แครกเกอร์โดนัทแพนเค้กพาสต้าขนมปังพิต้าพิซซ่าแซนวิชตอร์ตียาและแรป)
• แป้ง: แป้งและอาหารที่ทำจากแป้งทั้งหมด
• ถั่วและเมล็ดพืช: ถั่วและเมล็ดพืชทั้งหมดยกเว้นวอลนัทและพีแคน (มีจำนวน จำกัด )
• เนื้อสัตว์: เนื้อสัตว์ที่ผ่านการแปรรูปสูงเช่นโบโลน่าไส้กรอกและเบคอน
• ขนมและของหวาน: ขนมหวานและของหวานทั้งหมดรวมทั้งช็อคโกแลต
• อาหารแปรรูป: อาหารจานด่วนอาหารแช่แข็งมันฝรั่งทอดอาหารเย็นสำเร็จรูป ฯลฯ
• เครื่องดื่ม: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมน้ำผลไม้ส่วนใหญ่โซดากาแฟและชาชนิดพิเศษ

สรุป

อาหาร Scarsdale จำกัด ให้คุณอยู่ในรายการอาหารที่ได้รับอนุมัติเพียงเล็กน้อย อาหารหลายชนิดที่มีคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันสูงถูกห้าม

ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?

คำกล่าวอ้างหลักของอาหาร Scarsdale คือสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 20 ปอนด์ (9 กก.) ใน 14 วันด้วยอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีแคลอรี่ต่ำซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์ไม่ติดมันไข่นมไขมันต่ำผักใบและผลไม้บางชนิด

เนื่องจากอาหารอนุญาตให้แคลอรี่เพียง 1,000 แคลอรี่ต่อวันซึ่งต่ำกว่าปริมาณแคลอรี่ที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่คุณจึงมีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนักได้

นั่นเป็นเพราะการลดน้ำหนักขึ้นอยู่กับการขาดแคลอรี่ซึ่งหมายความว่าคุณเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าที่กินเข้าไป

อย่างไรก็ตามผู้ชายและผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ต้องการพลังงาน 2,000–3,000 และ 1,600–2,400 แคลอรี่ต่อวันตามลำดับ แคลอรี่วันละ 1,000 แคลอรี่ที่กำหนดโดยอาหาร Scarsdale ทำให้คนส่วนใหญ่ขาดแคลอรี่ต่อวันที่ 1,000–2,000 แคลอรี่

เพื่อชดเชยแคลอรี่ที่ลดลงอย่างมากร่างกายของคุณจะเริ่มใช้ไขมันกล้ามเนื้อและแหล่งเก็บไกลโคเจนเป็นพลังงาน

ไกลโคเจนเป็นรูปแบบของคาร์โบไฮเดรตที่กักเก็บน้ำไว้ในปริมาณมากในขณะที่ร่างกายของคุณใช้ไกลโคเจนและเก็บสะสมในกล้ามเนื้อมันจะปล่อยน้ำออกมาทำให้น้ำหนักลดลงอย่างมาก

นอกจากนี้อาหาร Scarsdale ยังแนะนำว่า 43% ของแคลอรี่ต่อวันของคุณมาจากโปรตีน อาหารที่มีโปรตีนสูงแสดงให้เห็นว่าช่วยลดน้ำหนักได้โดยช่วยให้อิ่ม แต่ก็มีประสิทธิภาพน้อยกว่าเมื่อเทียบกับอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมากเช่นนี้

ดังนั้นน้ำหนักคุณจะลดลงในช่วง 2 สัปดาห์แรกของการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามอาหารแคลอรี่ต่ำมากที่จับคู่กับข้อ จำกัด ด้านอาหารมากนั้นไม่ยั่งยืนและอาจทำให้น้ำหนักกลับมาอีกครั้งเมื่อคุณหยุดอดอาหาร

แม้จะมีโปรแกรมการบำรุงรักษา Keep Slim ที่ยืดหยุ่นกว่าเล็กน้อย แต่ก็อนุญาตให้รับประทานอาหารได้เพียงไม่กี่ชนิดและแคลอรี่ยังคง จำกัด อยู่ ดังนั้นจึงมีเพียงไม่กี่คนที่สามารถคาดหวังว่าจะรับประทานอาหารนี้ได้ในระยะยาว

แม้ว่าคุณจะลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ส่วนใหญ่ยอมรับว่าการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วนั้นไม่ดีต่อสุขภาพและไม่ยั่งยืน แต่คุณควรปรับใช้พฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ดีต่อสุขภาพเช่นการควบคุมสัดส่วนเทคนิคการทำอาหารเพื่อสุขภาพการออกกำลังกายเป็นประจำและการจัดการความเครียด

สรุป

อาหาร Scarsdale มีแคลอรี่ต่ำมากซึ่งอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักในระยะสั้นซึ่งส่วนใหญ่มาจากน้ำหนักน้ำมากกว่าไขมัน คุณมีแนวโน้มที่จะกลับมามีน้ำหนักอีกครั้งเมื่อรับประทานอาหารเสร็จ

อาหารมีประโยชน์หรือไม่?

แม้จะมีคำมั่นสัญญาในการลดน้ำหนักที่ไม่สมจริง แต่อาหาร Scarsdale ก็มีคุณสมบัติในการแลกบางอย่าง

เป็นเรื่องง่ายและตรงไปตรงมาสำหรับผู้ที่กำลังมองหาคำแนะนำที่แน่นอนซึ่งจะช่วยลดการเดาครั้งที่สองว่าอาหารหลายอย่างเกี่ยวข้องกับอาหาร

นอกจากนี้ยังส่งเสริมอาหารที่มีโปรตีนสูงควบคู่ไปกับผักในแต่ละมื้อ สิ่งนี้อาจปรับปรุงคุณภาพอาหารของคุณได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรูปแบบการรับประทานอาหารเป็นประจำของคุณ

สุดท้ายอาหาร Scarsdale มีราคาค่อนข้างถูกและไม่จำเป็นต้องใช้อาหารหรืออุปกรณ์ราคาแพง

สรุป

แม้ว่าอาหาร Scarsdale จะมีข้อบกพร่อง แต่ก็ตรงไปตรงมากระตุ้นให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีราคาไม่แพงนัก

ข้อเสียของอาหาร

อาหาร Scarsdale มีข้อเสียและผลข้างเคียงมากมายที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ดีที่สุด

มีข้อ จำกัด สูง

ในการปฏิบัติตามอาหารอย่างถูกต้องคุณต้องกำจัดอาหารหลายชนิดรวมถึงตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลายอย่าง

อาหารนี้ทำให้มีช่องว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับความยืดหยุ่นและความสำคัญอื่น ๆ ในการรับประทานอาหารเช่นประเพณีวัฒนธรรมและการเฉลิมฉลอง หากมื้ออาหารของคุณมีความสุขน้อยลงและล้นหลามการรับประทานอาหารจะเป็นเรื่องยากที่จะติดตามในระยะยาว

ในหลาย ๆ กรณีการกินอย่าง จำกัด อาจทำลายความสามารถในการควบคุมปริมาณอาหารของคุณหรือเพิ่มความเสี่ยงต่อการกินมากเกินไป

อาหารที่ดีที่สุดคืออาหารที่อนุญาตให้รับประทานอาหารทั้งหมดในปริมาณที่พอเหมาะให้คุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมผ่านทั้งอาหารและง่ายต่อการปฏิบัติในระยะยาว

ส่งเสริมการอดอาหารโยโย่

คุณควรปฏิบัติตามอาหาร Scarsdale เป็นเวลา 14 วันตามด้วยโปรแกรมการบำรุงรักษา Keep Slim อย่างไรก็ตามคุณควรกลับไปรับประทานอาหาร Scarsdale หากคุณเริ่มมีน้ำหนักขึ้น

คำแนะนำนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารไม่เพียง แต่ไม่ยั่งยืน แต่ยังมีแนวโน้มที่จะเกิดการปั่นจักรยานด้วยเช่นกันเรียกว่าการอดอาหารแบบโยโย่ รูปแบบนี้เกี่ยวข้องกับวงจรของการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วอย่างต่อเนื่องตามด้วยการเพิ่มน้ำหนัก

การปั่นจักรยานด้วยน้ำหนักอาจเป็นอันตรายทั้งทางร่างกายและจิตใจเนื่องจากอาจทำให้ระบบเผาผลาญช้าลงเพิ่มความเสี่ยงที่น้ำหนักจะฟื้นภาพลักษณ์ของร่างกายที่ไม่ดีและความคิดและพฤติกรรมการกินที่ไม่เป็นระเบียบ

แสดงแคลอรี่

อาหาร Scarsdale เน้นปริมาณแคลอรี่มากกว่าโภชนาการ

ในความเป็นจริงมันอาจนำไปสู่การขาดสารอาหารเนื่องจากข้อกำหนดที่เป็นอันตรายในการกินแคลอรี่เพียง 1,000 แคลอรี่ต่อวันและกำจัดกลุ่มอาหารทั้งหมดเช่นเมล็ดธัญพืชผักที่มีแป้งอะโวคาโดนมไขมันเต็มถั่วและเมล็ดพืช

นอกจากนี้อาหารยังส่งเสริมความเชื่อผิด ๆ ที่ว่าแคลอรี่ทั้งหมดเป็นสิ่งที่ไม่ดีโดยเนื้อแท้ แต่อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารหนาแน่นซึ่งอาจมีแคลอรี่สูงนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคอ้วนอัตราการตายโรคหัวใจเบาหวานการอักเสบและมะเร็งบางชนิด

ดังนั้นคุณควรให้ความสำคัญกับคุณภาพของสารอาหารมากกว่าแคลอรี่ พยายามทำตามอาหารที่เต็มไปด้วยสารอาหารหนาแน่นและอาหารแปรรูปน้อยที่สุดเพื่อการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ

ให้ความสำคัญกับการลดน้ำหนักมากกว่าสุขภาพ

แทนที่จะทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นอาหาร Scarsdale มุ่งเน้นไปที่การ จำกัด อาหารอย่างมากและเทคนิคการอดอาหารเพื่อกระตุ้นให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว

พื้นฐานของอาหารคือการลดน้ำหนักเป็นสิ่งสำคัญยิ่งต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามการใช้พฤติกรรมการดำเนินชีวิตที่ดีต่อสุขภาพเช่นการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ออกกำลังกายเป็นประจำนอนหลับให้เพียงพอและจัดการกับความเครียดอาจทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นโดยมีหรือไม่มีการลดน้ำหนัก

น่าเศร้าที่อาหารนี้ไม่ได้ตระหนักว่าสุขภาพของคุณเป็นมากกว่าตัวเลขในระดับ

สรุป

อาหาร Scarsdale ส่งเสริมการ จำกัด อาหารที่ไม่จำเป็นลดปริมาณแคลอรี่ของคุณลงอย่างเป็นอันตรายไม่ยั่งยืนและให้ความสำคัญกับการลดน้ำหนักมากกว่าสุขภาพ

ตัวอย่างเมนู 3 วัน

อาหาร Scarsdale แนะนำให้รับประทานอาหารเช้าวันเดียวกันและดื่มน้ำอุ่นตลอดทั้งวัน ของว่างเป็นสิ่งต้องห้าม แต่คุณสามารถทานแครอทเซเลอรี่หรือซุปผักโซเดียมต่ำได้หากคุณไม่สามารถรอจนกว่าจะถึงมื้อถัดไป

นอกจากนี้คุณไม่ได้รับอนุญาตให้ปรุงอาหารด้วยน้ำมันหรือไขมันอื่น ๆ และไม่สามารถเพิ่มสเปรดลงในขนมปังโปรตีนของคุณได้

นี่คือเมนูตัวอย่าง 3 วันสำหรับอาหาร Scarsdale:

วันที่ 1

• อาหารเช้า: ขนมปังโปรตีน 1 แผ่น (ไม่แพร่กระจาย) เกรฟฟรุ๊ตครึ่งลูกและกาแฟดำชาหรือไดเอทโซดา
• อาหารกลางวัน: สลัด (ปลาแซลมอนกระป๋องผักใบเขียวและน้ำส้มสายชูและน้ำสลัดเลมอน) รวมทั้งผลไม้กาแฟดำชาหรือโซดาอาหาร
• อาหารเย็น: ไก่ย่าง (ไม่มีหนัง), ผักโขม, พริกหยวกครึ่งหนึ่ง, ถั่วฝักยาวและกาแฟดำชาหรือโซดาไดเอท

วันที่ 2

• อาหารเช้า: ขนมปังโปรตีน 1 แผ่น (ไม่แพร่กระจาย) เกรฟฟรุ๊ตครึ่งลูกและกาแฟดำชาหรือไดเอทโซดา
• อาหารกลางวัน: ไข่ 2 ฟอง (ไม่มีไขมัน) คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 ถ้วย (162 กรัม) ขนมปังโปรตีน 1 แผ่น (ไม่แพร่กระจาย) ผลไม้กาแฟดำชาหรือโซดาไดเอท
• อาหารเย็น: แฮมเบอร์เกอร์แบบไม่ติดมัน (อนุญาตให้ช่วยได้มาก) สลัด (มะเขือเทศแตงกวาและขึ้นฉ่าย) พร้อมน้ำสลัดมะนาวและน้ำส้มสายชูกาแฟดำชาหรือไดเอทโซดา

วันที่ 3

• อาหารเช้า: ขนมปังโปรตีน 1 แผ่น (ไม่แพร่กระจาย) เกรปฟรุตครึ่งลูกกาแฟดำชาหรือโซดาไดเอท
• อาหารกลางวัน: เนื้อสัตว์ต่างๆผักโขม (ไม่ จำกัด จำนวน) มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และกาแฟดำชาหรือไดเอ็ทโซดา
• อาหารเย็น: สเต็กย่าง (เอาไขมันออกให้หมด - อนุญาตให้เสิร์ฟได้มาก) กะหล่ำบรัสเซลส์หัวหอมครึ่งหนึ่งของพริกหยวกและกาแฟดำชาหรือไดเอทโซดา

มีข้อมูลที่ จำกัด เกี่ยวกับขนาดของชิ้นส่วน แต่เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีแคลอรี่ไม่เกิน 1,000 แคลอรี่คุณอาจต้องรักษาขนาดของชิ้นส่วนให้เล็กสำหรับอาหารทุกชนิดนอกเหนือจากผักใบเขียวและโปรตีน

สรุป

อาหาร Scarsdale แนะนำให้รับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ที่ประกอบด้วยโปรตีนและผักและกระตุ้นให้คุณรับประทานอาหารเช้าวันเดียวกันในแต่ละวัน ไม่อนุญาตให้มีของว่างสเปรดหรืออาหารที่มีไขมันสูง

บรรทัดล่างสุด

แม้ว่าอาหาร Scarsdale จะได้รับความนิยมในช่วงทศวรรษ 1970 แต่ก็แทบไม่ได้รับการส่งเสริมในปัจจุบัน

แม้ว่าคุณจะลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่อาหารก็มีข้อ จำกัด อย่างมากแคลอรี่และสารอาหารต่ำและไม่ยั่งยืนในที่สุด

หากคุณกำลังมองหาการลดน้ำหนักในระยะยาวคุณควรรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยทั้งอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดและวิถีชีวิตที่รวมถึงการออกกำลังกายเป็นประจำการนอนหลับอย่างมีคุณภาพและการจัดการความเครียด