ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลาย ๆ คนเลือกและเป็นที่ฮือฮาอย่างมากถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น
เครื่องดื่มที่ทำจากองุ่นแดงหมักเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ก็เต็มไปด้วยแคลอรี่และน้ำตาล
หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักคุณอาจสงสัยว่าไวน์แดงสามารถช่วยคุณได้หรือว่ามันจะเป็นอุปสรรค
บทความนี้จะทบทวนเนื้อหาสารอาหารของไวน์แดงหลักฐานกล่าวเกี่ยวกับไวน์แดงและการควบคุมน้ำหนักและวิธีที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับไวน์แดงในขณะที่ยังลดน้ำหนักได้
โภชนาการไวน์แดง
ไวน์แดงขนาด 5 ออนซ์ (148 มล.) ประกอบด้วย:
- แคลอรี่: 125
- โปรตีน: 0 กรัม
- ไขมัน: 0 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 4 กรัม
- น้ำตาล: 1 กรัม
- แอลกอฮอล์: 16 กรัม
แคลอรี่ส่วนใหญ่ในไวน์แดงมาจากแอลกอฮอล์ซึ่งให้แคลอรี่เจ็ดต่อกรัมและส่วนที่เหลือมาจากคาร์โบไฮเดรต
โปรดทราบว่าไวน์แดงมีหลายประเภทโดยทั้งหมดมีปริมาณแอลกอฮอล์และน้ำตาลที่แตกต่างกันซึ่งจะส่งผลต่อจำนวนแคลอรี่ทั้งหมด นอกจากนี้จะมีการเปลี่ยนแปลงบางยี่ห้อ
สรุปไวน์แดงขนาด 5 ออนซ์ (148 มล.) มี 125 แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากแอลกอฮอล์และคาร์โบไฮเดรต ไวน์แดงจะมีความแตกต่างกันไปตามประเภทและยี่ห้อ
ไวน์แดงและน้ำหนัก
การศึกษาหลายชิ้นได้ประเมินความเชื่อมโยงระหว่างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับน้ำหนัก
เมื่อพูดถึงการควบคุมน้ำหนักดูเหมือนว่าการดื่มไวน์แดงจะมีทั้งข้อดีและข้อเสีย
ข้อดี
ไวน์แดงอุดมไปด้วยเรสเวอราทรอลและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ที่อาจเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดสุขภาพของหัวใจและการอักเสบ นอกจากนี้การบริโภคไวน์ในระดับปานกลางอาจช่วยป้องกันน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นได้
ไวน์แดงและอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์อื่น ๆ เช่นน้ำมันมะกอกถั่วผลไม้และพืชตระกูลถั่วถือเป็นอาหารหลักในอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเกี่ยวข้องกับการควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่าอาหารอเมริกันทั่วไป
น่าเสียดายที่หลักฐานเกี่ยวกับผลกระทบของไวน์แดงนั้นค่อนข้างผสมกัน การศึกษาในสัตว์บางส่วนพบว่าการบริโภคไวน์แดงจะลดน้ำหนักตัวและระดับไขมันในร่างกาย แต่คนอื่น ๆ พบว่าตรงกันข้าม
นอกจากนี้การศึกษาในคน 29 คนที่เป็นโรคอ้วนพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระจากไวน์แดงดูเหมือนจะไม่ส่งผลต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ ในมนุษย์พบว่าการบริโภคแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางอาจช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจทำให้ควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้น
จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะเข้าใจผลของไวน์แดงต่อการควบคุมน้ำหนัก
จุดด้อย
งานวิจัยหลายชิ้นตั้งข้อสังเกตว่าการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไปนั้นเชื่อมโยงกับการเพิ่มน้ำหนักโดยเฉพาะในผู้ชาย
แอลกอฮอล์มีแคลอรี่ต่อกรัมมากกว่าคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดเช่นเบียร์ไวน์และเครื่องดื่มผสมอาจเต็มไปด้วยน้ำตาล
ด้วยเหตุนี้จึงสามารถบริโภคแคลอรี่ได้ง่ายกว่าที่คุณตั้งใจไว้เมื่อดื่มแอลกอฮอล์
นอกจากนี้การบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินและปัญหาการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจเป็นสารตั้งต้นของการเพิ่มน้ำหนักและโรคเบาหวานประเภท 2
โปรดทราบว่าไวน์ 5 ออนซ์ (148 มล.) ถือเป็น 1 หน่วยบริโภคและการดื่มในระดับปานกลางหมายถึงแอลกอฮอล์ไม่เกิน 2 เสิร์ฟต่อวันสำหรับผู้ชายและ 1 มื้อต่อวันสำหรับผู้หญิง
สรุปไวน์แดงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเรสเวอราทรอล แต่มีการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบด้านน้ำหนักในเชิงบวก การบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไปรวมถึงไวน์แดงอาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น
วิธีเพลิดเพลินกับไวน์แดงในขณะที่ลดน้ำหนัก
โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการดื่มไวน์แดงโดยสิ้นเชิงหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก
ต่อไปนี้เป็นวิธีที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับไวน์แดงโดยไม่ขัดขวางความพยายามในการลดน้ำหนักของคุณ:
- ติดหนึ่งที่ให้บริการ การเสิร์ฟไวน์กำหนดไว้ที่ 5 ออนซ์ (150 มล.)
- ติดตามปริมาณแคลอรี่ของคุณ หากคุณสามารถใส่ไวน์ในแต่ละวันและรักษาระดับแคลอรี่ที่ไม่เพียงพอคุณก็ควรจะลดน้ำหนักต่อไปได้
- หลีกเลี่ยงไวน์ของหวาน ไวน์ของหวานมีความหวานและมีแนวโน้มที่จะมีน้ำตาลและแคลอรี่มากกว่าต่อหนึ่งมื้อ
ตราบใดที่คุณดูขนาดของชิ้นส่วนและดื่มในปริมาณที่พอเหมาะไวน์ไม่ควรมีผลอย่างมากต่อน้ำหนักของคุณ
นอกจากนี้หากคุณสังเกตเห็นว่าการลดน้ำหนักของคุณช้าลงและไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงนอกจากปริมาณหรือความถี่ในการดื่มไวน์แดงของคุณให้ลองตัดกลับเพื่อดูว่าช่วยได้หรือไม่
สรุปคุณสามารถดื่มไวน์แดงและยังคงลดน้ำหนักได้ตราบเท่าที่คุณ จำกัด ปริมาณการดื่มและติดตามแคลอรี่ของคุณ
บรรทัดล่างสุด
ไวน์แดงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ยังเต็มไปด้วยแคลอรี่จากแอลกอฮอล์และคาร์โบไฮเดรต ทำให้เป็นถุงผสมเมื่อต้องลดน้ำหนัก
ไวน์แดงหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจขัดขวางการลดน้ำหนักและทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ที่กล่าวว่าไวน์แดงในปริมาณที่พอเหมาะอาจให้ผลในการป้องกันน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น
หากต้องการเพลิดเพลินกับไวน์แดงในขณะที่ลดน้ำหนักอย่าลืมรับประทานอาหารมื้อเดียวหลีกเลี่ยงไวน์ของหวานที่มีน้ำตาลและติดตามแคลอรี่ของคุณ
