เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา
ทางเลือกของนมและนม
เมื่อไม่นานมานี้สิ่งเดียวที่คุณคาดหวังว่าจะทำให้ซีเรียลจมลงไปคือนมวัวทั้งตัว ปัจจุบันนมวัวมีให้เลือกหลายประเภท ได้แก่ นมสด 2 เปอร์เซ็นต์ 1 เปอร์เซ็นต์พร่องมันเนย (ปราศจากไขมัน) และแม้แต่นมที่ปราศจากแลคโตส
สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องอาหารหรือแพ้นมวัวก็มีทางเลือกอื่นเช่นกัน อัลมอนด์ถั่วเหลืองข้าวและมะพร้าว“ นม” เป็นทางเลือกของนมจากพืชที่ได้รับความนิยม มีให้บริการมากขึ้นในร้านค้าทั่วสหรัฐอเมริกา
มีทางเลือกอื่น ๆ ของนมวัวเช่นนมแพะหรือนมข้าวโอ๊ตที่อาจเป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับบางคน
นมแต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียขึ้นอยู่กับอาหารสุขภาพความต้องการทางโภชนาการหรือรสนิยมส่วนตัวของแต่ละคน
ตัวอย่างเช่นบางคนอาจไม่ทนต่อนมและอาจจำเป็นต้องเลือกทางเลือกจากพืช
อีกทางเลือกหนึ่งผู้ที่อาจต้องการเพิ่มแคลอรี่และปริมาณสารอาหารอาจเลือกใช้นมสดซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนไขมันและแคลอรี่เข้มข้น
อย่างไรก็ตามนมเช่นนมสดและกะทิไขมันเต็มนั้นอุดมไปด้วยไขมันและแคลอรี่ซึ่งควรคำนึงถึงหากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ต่ำ นมวัวทั้งตัวมีแคลอรี่และไขมันอิ่มตัวมากกว่านมอื่น ๆ นอกเหนือจากนมแพะ
ดูความแตกต่างของนมยอดนิยมเหล่านี้เพื่อพิจารณาว่าชนิดใดที่เหมาะกับความต้องการของคุณมากที่สุด เลือกรุ่นที่ไม่หวาน ทางเลือกอื่น ๆ ของนมและนมสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้เป็นสองเท่าหากมีการเติมน้ำตาลให้หวาน
ทางเลือกของนมและนม: การเปรียบเทียบโภชนาการต่อ 8 ออนซ์ของเหลว
นมวัว
นมสดมีไขมันสูงที่สุดในบรรดานมทุกประเภท หนึ่งถ้วยประกอบด้วย:
- 150 แคลอรี่
- คาร์โบไฮเดรต 12 กรัมในรูปของแลคโตส (น้ำตาลในนม)
- ไขมัน 8 กรัม
- โปรตีน 8 กรัม
ไม่มีการนำส่วนประกอบจากธรรมชาติของนมออก อย่างที่คุณเห็นนมสดมีโปรตีนไขมันและแคลเซียมตามธรรมชาติสูง นมที่ขายในสหรัฐอเมริกามักจะเสริมด้วยวิตามินเอและวิตามินดีเช่นกัน
เลือกซื้อนมวัวได้ที่นี่
นมวัวอื่น ๆ มีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในปริมาณเท่ากันโดยที่ไขมันบางส่วนหรือทั้งหมดถูกกำจัดออกไป แม้ว่านมสดจะมีแคลอรี่ 150 แคลอรี่ในหนึ่งถ้วย แต่นม 1 เปอร์เซ็นต์มี 110 แคลอรี่และนมพร่องมันเนยมีแคลอรี่เพียง 80
นมที่ปราศจากไขมันมีแคลอรี่ต่ำกว่านมสดอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามการกำจัดไขมันจะลดปริมาณสารอาหารบางอย่างในนมรวมทั้งวิตามินอีและเค
นมที่ปราศจากแลคโตสถูกแปรรูปเพื่อย่อยน้ำตาลแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่พบในผลิตภัณฑ์นม
นมที่ปราศจากแลคโตสยังเป็นแหล่งโปรตีนแคลเซียมวิตามินและแร่ธาตุที่ดีอีกด้วย ปริมาณไขมันรวมและไขมันอิ่มตัวของนมที่ปราศจากแลคโตสแตกต่างกันไปเนื่องจากมี 2 เปอร์เซ็นต์ 1 เปอร์เซ็นต์และพันธุ์ที่ปราศจากไขมัน
เลือกซื้อนมที่ปราศจากแลคโตสได้ที่นี่
ข้อดีของนมวัว
- นมสดสามารถให้โปรตีนที่จำเป็นแคลอรี่เพิ่มเติมจากไขมันรวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุ
- รุ่นที่ไม่มีแลคโตสมีให้สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส
- นมวัวรวมถึงตัวเลือกพาสเจอร์ไรส์ที่ป้อนด้วยหญ้าและความร้อนต่ำมีจำหน่ายทั่วไปในร้านขายของชำและร้านสะดวกซื้อ
จุดด้อยของนมวัว
- นมสดมีแคลอรี่และไขมันสูง
- หลายคนไม่ทนต่อแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนม
- บางคนมีข้อกังวลด้านจริยธรรมเกี่ยวกับการเลี้ยงโคนมสมัยใหม่
นมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์ทำจากอัลมอนด์บดและน้ำกรอง นอกจากนี้ยังอาจมีแป้งและสารเพิ่มความข้นเพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอและอายุการเก็บรักษา
ผู้ที่แพ้อัลมอนด์หรือถั่วควรหลีกเลี่ยงนมอัลมอนด์
โดยทั่วไปแล้วนมอัลมอนด์จะมีแคลอรี่ต่ำกว่านมอื่น ๆ ตราบใดที่ไม่ได้ทำให้หวาน นอกจากนี้ยังปราศจากไขมันอิ่มตัวและปราศจากแลคโตสตามธรรมชาติ
ต่อถ้วยนมอัลมอนด์ไม่หวานมี:
- ประมาณ 30 ถึง 60 แคลอรี่
- คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม (พันธุ์ที่มีรสหวานมีมากกว่า)
- ไขมัน 3 กรัม
- โปรตีน 1 กรัม
แม้ว่าอัลมอนด์จะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี แต่นมอัลมอนด์ก็ไม่ใช่ นมอัลมอนด์ไม่ใช่แหล่งแคลเซียมที่ดีเช่นกัน อย่างไรก็ตามนมอัลมอนด์หลายยี่ห้อเสริมด้วยแคลเซียมวิตามินเอและวิตามินดี
ช้อปนมอัลมอนด์ได้ที่นี่
ข้อดีของนมอัลมอนด์
- มีแคลอรี่ต่ำ
- โดยทั่วไปแล้วจะได้รับการเสริมให้เป็นแหล่งแคลเซียมวิตามินเอและวิตามินดี
- เป็นมังสวิรัติและปราศจากแลคโตสตามธรรมชาติ
จุดด้อยของนมอัลมอนด์
- ไม่ใช่แหล่งโปรตีนที่ดี
- อาจมีคาราจีแนนซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารในบางคน
- มีความกังวลด้านสิ่งแวดล้อมบางประการเกี่ยวกับปริมาณน้ำที่ใช้ในการเพาะปลูกอัลมอนด์
นมถั่วเหลือง
นมถั่วเหลืองทำจากถั่วเหลืองและน้ำกรอง เช่นเดียวกับทางเลือกอื่น ๆ ของนมจากพืชอาจมีสารเพิ่มความข้นเพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอและอายุการเก็บรักษา
นมถั่วเหลืองไม่หวานหนึ่งถ้วยมี:
- ประมาณ 80 ถึง 100 แคลอรี่
- คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม (พันธุ์หวานมีมากกว่า)
- ไขมัน 4 กรัม
- โปรตีน 7 กรัม
เนื่องจากมาจากพืชนมถั่วเหลืองจึงปราศจากคอเลสเตอรอลและมีไขมันอิ่มตัวต่ำ นอกจากนี้ยังไม่มีแลคโตส
ถั่วเหลืองและนมถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนแคลเซียม (เมื่อเสริม) และโพแทสเซียม
นี่คือตัวเลือกของนมถั่วเหลืองที่ควรลอง
ข้อดีของนมถั่วเหลือง
- เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีและสามารถเสริมด้วยวิตามิน A, B-12 และ D รวมทั้งแคลเซียม
- มีโปรตีนมากพอ ๆ กับนมวัว แต่มีแคลอรี่ต่ำกว่านมทั้งตัวและเท่ากับแคลอรี่ในนม 1 เปอร์เซ็นต์หรือ 2 เปอร์เซ็นต์
- มีไขมันอิ่มตัวน้อยมาก
จุดด้อยของนมถั่วเหลือง
- ถั่วเหลืองเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
- ถั่วเหลืองส่วนใหญ่ที่ผลิตในสหรัฐอเมริกามาจากพืชดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งเป็นเรื่องที่น่ากังวลสำหรับบางคน
น้ำนมข้าว
น้ำนมข้าวทำจากข้าวบดและน้ำ เช่นเดียวกับนมทางเลือกอื่น ๆ มักมีสารเติมแต่งเพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอและความมั่นคงในการเก็บรักษา
ผลิตภัณฑ์นมมีโอกาสน้อยที่สุดที่จะก่อให้เกิดอาการแพ้ จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือแพ้นมถั่วเหลืองหรือถั่ว
น้ำนมข้าวมีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุดต่อถ้วยโดยให้ข้อมูลเกี่ยวกับ:
- 120 แคลอรี่
- คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม
- ไขมัน 2 กรัม
- โปรตีนน้อย (น้อยกว่า 1 กรัม)
แม้ว่าน้ำนมข้าวสามารถเสริมแคลเซียมและวิตามินดีได้ แต่ก็ไม่ใช่แหล่งที่มาจากธรรมชาติเช่นเดียวกับถั่วเหลืองและนมอัลมอนด์ ข้าวยังแสดงให้เห็นว่ามีสารหนูอนินทรีย์ในระดับสูงกว่า
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ไม่แนะนำให้ใช้ข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าวเพียงอย่างเดียวโดยเฉพาะสำหรับทารกเด็กและสตรีมีครรภ์
American Academy of Pediatrics มีท่าทีคล้าย ๆ กันโดยแนะนำให้เน้นอาหารที่หลากหลายและหลีกเลี่ยงการขึ้นอยู่กับข้าวหรือผลิตภัณฑ์จากข้าวเท่านั้น
ซื้อน้ำนมข้าวออนไลน์
ข้อดีของน้ำนมข้าว
- เป็นทางเลือกที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้น้อยที่สุดของนม
- สามารถเสริมให้เป็นแหล่งแคลเซียมวิตามินเอและวิตามินดี
- น้ำนมข้าวมีความหวานตามธรรมชาติมากกว่านมอื่น ๆ
จุดด้อยของน้ำนมข้าว
- มีคาร์โบไฮเดรตสูงจึงเป็นทางเลือกที่ไม่พึงประสงค์น้อยที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ไม่ใช่แหล่งโปรตีนที่ดี
- การรับประทานผลิตภัณฑ์จากข้าวมากเกินไปอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพสำหรับทารกและเด็กเนื่องจากระดับสารหนูอนินทรีย์
กะทิ
กะทิทำจากน้ำกรองและหัวกะทิซึ่งทำจากเนื้อมะพร้าวที่แก่จัดขูด แม้ว่าจะมีชื่อ แต่จริงๆแล้วมะพร้าวก็ไม่ได้เป็นถั่วดังนั้นผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วควรสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย
กะทิถูกเรียกอย่างถูกต้องมากกว่าว่า "เครื่องดื่มกะทิ" เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการเจือจางมากกว่ากะทิที่ใช้ในการปรุงอาหารซึ่งมักจะขายในกระป๋อง
เช่นเดียวกับทางเลือกอื่น ๆ ของนมจากพืชกะทิมักจะมีสารเพิ่มความข้นและส่วนผสมอื่น ๆ
กะทิมีไขมันมากกว่าทางเลือกอื่น ๆ ของนม เครื่องดื่มกะทิไม่หวานแต่ละถ้วยประกอบด้วย:
- ประมาณ 50 แคลอรี่
- คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม
- ไขมัน 5 กรัม
- โปรตีน 0 กรัม
เครื่องดื่มกะทิไม่มีแคลเซียมวิตามินเอหรือวิตามินดีตามธรรมชาติอย่างไรก็ตามสามารถเสริมด้วยสารอาหารเหล่านี้ได้
ร้านกะทิที่นี่
ข้อดีของกะทิ
- กะทิปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ที่แพ้ถั่ว
- สามารถเสริมให้เป็นแหล่งแคลเซียมวิตามินเอและวิตามินดี
จุดด้อยของกะทิ
- ไม่ใช่แหล่งโปรตีนที่ดี
- อาจมีคาราจีแนนซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารในบางคน
