เมล็ดพันธุ์ดินและดวงอาทิตย์: การค้นพบประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพมากมายของการทำสวน

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ในช่วงต้นของการระบาดของ COVID-19 ในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากการปิดตายทำให้คนหลายล้านต้องออกจากงานและพาดหัวข่าวคาดการณ์ว่าจะขาดแคลนอาหารชาวอเมริกันที่วิตกกังวลจึงหยิบคราดและจอบขึ้นมา

หลายคนถูกตัดขาดจากการพบปะสังสรรค์ พวกเขากังวลเกี่ยวกับชั้นวางเปล่าและร้านขายของชำที่ปนเปื้อน และพวกเขาต้องการบางสิ่งบางอย่างเพื่อครอบครองเด็กนักเรียน

ในการตอบสนองบันทึกจำนวนผู้คนเริ่มเพาะปลูกสวนแห่งชัยชนะของไวรัสโคโรนา ภายในเวลาไม่กี่สัปดาห์เมล็ดพันธุ์ต้นกล้าและไม้ผลก็ขายหมดทางออนไลน์และในศูนย์ทำสวน

ปรากฎว่าแรงกระตุ้นในการทำสวนเป็นความคิดที่ดีไม่ว่าคุณจะรับมือกับวิกฤตหรือไม่ก็ตามเพราะการทำสวนเป็นงานอดิเรกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดอย่างหนึ่งที่คุณสามารถพัฒนาได้ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์มากมายของการทำสวนสำหรับคุณและชุมชนของคุณ

การทำสวนกลางแจ้งสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับโรคได้

คุณเป็นเหมือนพืชมากกว่าที่คุณคิด ร่างกายของคุณสามารถสังเคราะห์แสงได้ซึ่งเป็นกระบวนการที่พืชสร้างอาหารเองโดยใช้แสงแดด

ผิวของคุณใช้แสงแดดเพื่อสร้างสารอาหารที่คุณต้องการ: วิตามินดีนักวิจัยคาดว่าแสงแดดครึ่งชั่วโมงสามารถสร้างวิตามินดีระหว่าง 8,000 ถึง 50,000 หน่วยสากล (IU) ในร่างกายของคุณขึ้นอยู่กับว่าเสื้อผ้าของคุณครอบคลุมมากแค่ไหน และสีผิวของคุณ

วิตามินดีมีความจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายหลายร้อยอย่าง - การเสริมสร้างกระดูกและระบบภูมิคุ้มกันของคุณเป็นเพียงสองอย่าง การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการออกไปกลางแดดสามารถช่วยลดความเสี่ยงของ:

• โรคมะเร็งเต้านม
• มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก
• มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ
• มะเร็งต่อมลูกหมาก
• non-Hodgkin’s lymphoma
• โรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม

หากระดับวิตามินดีของคุณอยู่ในระดับต่ำคุณจะมีความเสี่ยงมากขึ้นที่จะเป็นโรคสะเก็ดเงินโรคเมตาบอลิกซินโดรม (ภาวะ prediabetes) โรคเบาหวานประเภทที่ 2 และโรคสมองเสื่อมเช่นกัน

ปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดจะต้องมีความสมดุลกับความเสี่ยงของมะเร็งผิวหนังจากการได้รับแสงแดดมากเกินไป แต่วิทยาศาสตร์นั้นชัดเจน: แสงแดดเล็กน้อยในสวนจะส่งผลต่อร่างกายของคุณได้ยาวนานมาก

การทำสวนช่วยสร้างความแข็งแรงส่งเสริมการนอนหลับและช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) กล่าวว่าการทำสวน คือ ออกกำลังกาย. กิจกรรมเช่นการกวาดและตัดหญ้าอาจจัดอยู่ในประเภทของการออกกำลังกายระดับเบาถึงปานกลางในขณะที่การพรวนดินขุดและสับไม้อาจถือเป็นการออกกำลังกายที่หนักหน่วง

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดการทำงานในสวนจะใช้กล้ามเนื้อสำคัญทุกกลุ่มในร่างกาย ความจริงนี้จะไม่ทำให้ทุกคนประหลาดใจที่ตื่นขึ้นมาด้วยความเจ็บปวดหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน

การศึกษาพบว่าการออกแรงในการทำงานในสวนอาจช่วยชดเชยทั้งน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นตามอายุและโรคอ้วนในวัยเด็ก และนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียรายงานว่าคนที่ทำสวนมีแนวโน้มที่จะนอนหลับสนิท 7 ชั่วโมงในตอนกลางคืน

การทำสวนสามารถช่วยปกป้องความจำของคุณเมื่อคุณอายุมากขึ้น

แพทย์ยังทราบมาระยะหนึ่งแล้วว่าการออกกำลังกายช่วยเพิ่มการทำงานของความรู้ความเข้าใจในสมอง มีการถกเถียงกันว่าการทำสวนด้วยตัวเองเพียงพอหรือไม่ที่จะส่งผลต่อทักษะทางปัญญาเช่นความจำ แต่หลักฐานใหม่แสดงให้เห็นว่ากิจกรรมการทำสวนอาจกระตุ้นการเติบโตของเส้นประสาทที่เกี่ยวข้องกับความจำของสมองของคุณ

นักวิจัยในเกาหลีให้กิจกรรมการทำสวน 20 นาทีแก่ผู้ที่ได้รับการรักษาภาวะสมองเสื่อมในสถานบริการผู้ป่วยใน หลังจากที่ชาวบ้านได้เก็บเกี่ยวและปลูกในสวนผักนักวิจัยได้ค้นพบปัจจัยการเจริญเติบโตของเส้นประสาทสมองบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับความจำทั้งในเพศชายและเพศหญิงเพิ่มขึ้น

ในการทบทวนการวิจัยในปี 2014 นักวิเคราะห์พบว่าการบำบัดด้วยพืชสวนโดยใช้การทำสวนเพื่อปรับปรุงสุขภาพจิตอาจเป็นการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้ที่เป็นโรคสมองเสื่อม

ในความเป็นจริงในเนเธอร์แลนด์และนอร์เวย์ผู้ที่มีภาวะสมองเสื่อมมักเข้าร่วมในโครงการ Greencare ที่แปลกใหม่ซึ่งพวกเขาใช้เวลาส่วนใหญ่ในวันทำงานในฟาร์มและในสวน

การทำสวนเป็นตัวกระตุ้นอารมณ์

การศึกษาในสหรัฐอเมริกาและต่างประเทศพบว่าการทำสวนช่วยเพิ่มอารมณ์และเพิ่มความนับถือตนเอง เมื่อผู้คนใช้เวลาอยู่ในสวนระดับความวิตกกังวลจะลดลงและรู้สึกหดหู่น้อยลง

ในการศึกษาหลายปีที่ตีพิมพ์ในปี 2554 ผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้ามีส่วนร่วมในการทำสวนเป็นเวลา 12 สัปดาห์ หลังจากนั้นนักวิจัยได้ทำการวัดสุขภาพจิตหลาย ๆ ด้านรวมถึงอาการซึมเศร้าพบว่าอาการเหล่านี้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และการปรับปรุงเหล่านั้นใช้เวลาหลายเดือนหลังจากการแทรกแซงสิ้นสุดลง

การทำสวนทำให้คุณสงบหลังจากเหตุการณ์เครียด

การทำงานในสวนสามารถช่วยให้คุณฟื้นตัวได้หากคุณเคยเผชิญกับเรื่องเครียด ๆ

ในการศึกษาในปี 2554 นักวิจัยได้เปิดเผยผู้เข้าร่วมการศึกษาเกี่ยวกับกิจกรรมที่เครียด จากนั้นพวกเขาขอให้ครึ่งกลุ่มใช้เวลาอ่านหนังสือเงียบ ๆ และอีกครึ่งหนึ่งใช้เวลาทำสวน

เมื่อนักวิจัยทดสอบระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลความเครียดในร่างกายพวกเขาพบว่ากลุ่มคนทำสวนหายจากความเครียดได้ดีกว่ากลุ่มอ่านหนังสือ กลุ่มทำสวนยังรายงานว่าอารมณ์ของพวกเขากลับสู่สภาวะบวก - ในขณะที่มีผู้อ่านน้อยลง

การทำสวนเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพหากคุณหายจากการเสพติด

การบำบัดด้วยพืชสวนมีมานานนับพันปีแล้วดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่คุณจะรู้ว่าการทำงานกับพืชเป็นส่วนหนึ่งของโครงการฟื้นฟูการติดยาเสพติดจำนวนมาก

ในการศึกษาหนึ่งนักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าพืชกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกเชิงบวกในผู้ที่ฟื้นตัวจากการติดแอลกอฮอล์และเป็นเครื่องมือในการฟื้นฟูสมรรถภาพที่มีประสิทธิภาพ

ในการศึกษาอื่นผู้ที่อยู่ในโครงการฟื้นฟูสมรรถภาพผู้ติดยาเสพติดได้รับโอกาสให้มีส่วนร่วมในการฟื้นฟูตามธรรมชาติซึ่งพวกเขาได้รับอนุญาตให้เลือกศิลปะหรือการทำสวนเป็นการบำบัดตามธรรมชาติ ผู้ที่เลือกการทำสวนเสร็จสิ้นโปรแกรมการบำบัดในอัตราที่สูงขึ้นและรายงานว่าได้รับประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจมากกว่าผู้ที่เลือกงานศิลปะ

สวนของครอบครัวและชุมชนส่งเสริมความรู้สึกเชื่อมโยง

สวนในโรงเรียนสวนครอบครัวและสวนของชุมชนมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง เหตุผลที่สวนเล็ก ๆ ในท้องถิ่นเหล่านี้เฟื่องฟูอาจเกี่ยวข้องกับปฏิสัมพันธ์ของมนุษย์ได้มากพอ ๆ กับผลผลิต

ในการศึกษาหนึ่งนักเรียนที่เข้าร่วมในสวนของโรงเรียนได้ถ่ายรูปผลงานของพวกเขาและแบ่งปันสิ่งที่พวกเขาประสบ นักเรียนรายงานว่าทักษะที่เรียนรู้และความสัมพันธ์ที่ก่อตัวขึ้นทำให้พวกเขารู้สึกถึงความผาสุกส่วนตัว

การทำงานในสวนกับผู้คนที่มีอายุความสามารถและภูมิหลังต่างกันเป็นวิธีที่จะขยายทั้งสิ่งที่คุณรู้จักและคนที่คุณรู้จัก

สนใจคนสวนหนุ่ม?

แบ่งปันหนังสือเหล่านี้กับผู้อ่านที่กำลังเติบโตในชีวิตของคุณ:

• “ ชาวนาวิลอัลเลนกับโต๊ะเติบโต” โดย Jacqueline Briggs Martin
• “ ผักน่าเกลียด” โดยเกรซลิน
• “ ขึ้นในสวนและลงไปในดิน” โดย Kate Messner
• “ City Green” โดย DyAnne Disalvo-Ryan

คุณสามารถหาหนังสือเหล่านี้ได้ที่ห้องสมุดหรือร้านหนังสือในพื้นที่ของคุณหรือสั่งซื้อทางออนไลน์โดยคลิกที่ลิงก์ด้านบน

การทำสวนสามารถทำให้คุณรู้สึกถึงสิทธิ์เสรีและเพิ่มขีดความสามารถ

ในอดีตการปลูกสวนของคุณเองเป็นวิธีต่อต้านความอยุติธรรมและเรียกร้องพื้นที่ในโลกที่ไม่ตอบสนองความต้องการของคุณเสมอไป

ในระหว่างการกักขังชาวอเมริกันเชื้อสายญี่ปุ่นในค่ายกักกันทางตะวันตกของอเมริกามีสวนหลายพันแห่งผุดขึ้นหลังรั้วลวดหนาม สวนหินสวนผักภูมิทัศน์ที่สวยงามพร้อมน้ำตกและสระน้ำ - แต่ละแห่งได้รับการปลูกฝังเพื่อเรียกคืนทั้งที่ดินและเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม

ในการศึกษาด้านสตรีนิยมเรื่อง“ Sisters of the Soil: Urban Gardening as Resistance in Detroit” นักวิจัย Monica White อธิบายถึงผลงานของผู้หญิงผิวดำ 8 คนที่มองว่าการทำสวนเป็นวิธีที่จะผลักดันให้กลับต่อต้าน“ โครงสร้างทางสังคมที่มีความไม่เท่าเทียมกันตลอด ของการเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ” ทำให้พวกเขา“ สร้างพื้นที่กลางแจ้งใช้ชีวิตเรียนรู้และเยียวยาตนเองและสมาชิกในชุมชน”

ในขณะที่พวกเขาไถที่ดินที่ถูกทอดทิ้งและเพาะปลูกพืชผลท่ามกลางทะเลทรายอาหารแห้งแล้งชาวสวนเหล่านี้ก็ปรับปรุงผลลัพธ์ด้านสุขภาพของตนเองไปพร้อม ๆ กันต่อสู้กับซัพพลายเออร์อาหารขององค์กรที่ไม่ตอบสนองและสร้างจิตสำนึกในการตัดสินใจด้วยตนเอง

หากคุณกำลังมองหาวิธีต่อสู้กับความไม่เท่าเทียมกันในระบบอาหาร - หรือความอยุติธรรมใด ๆ ในชีวิตของคุณเองคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการกระทำที่ทรงพลังนี้: ปลูกสิ่งที่เป็นของคุณเอง

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำสวนจากผู้เขียนสี

• “ American Grown” โดย Michelle Obama
• “ การปฏิวัติอาหารที่ดี” โดย Will Allen
• “ สีสันของอาหาร: เรื่องราวของการแข่งขันความยืดหยุ่นและการเพาะปลูก” โดย Natasha Bowens

คุณสามารถหาหนังสือเหล่านี้ได้ที่ห้องสมุดหรือร้านหนังสือในพื้นที่ของคุณหรือสั่งซื้อทางออนไลน์โดยคลิกที่ลิงก์ด้านบน

การทำสวนสามารถช่วยคุณจัดการกับสิ่งแวดล้อมได้

สมาคมจิตวิทยาอเมริกันสะท้อนผลการวิจัยของนักวิจัยจำนวนมาก: สำหรับหลาย ๆ คนการเฝ้าดูผลกระทบที่ค่อยเป็นค่อยไปและไม่ได้ตรวจสอบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกำลังเพิ่มระดับความเครียดในชีวิตประจำวันและสร้างความรู้สึกผิดที่เป็นภาระ

หนึ่งในประเด็นที่ยากที่สุดของความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมนี้? นักวิจัยกล่าวว่าเป็นความรู้สึกที่คุณไม่มีอำนาจที่จะทำอะไรกับมัน

เพื่อต่อสู้กับผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพของความวิตกกังวลทางสิ่งแวดล้อมคุณสามารถทำสวนโดยมีจุดประสงค์เพื่อบรรเทาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มูลนิธิสัตว์ป่าแห่งชาติแนะนำให้ดำเนินการเหล่านี้หากคุณต้องการลดคาร์บอนด้วยตัวคุณเองและในการทำเช่นนั้นให้ลดความวิตกกังวลด้านสิ่งแวดล้อมของคุณเอง:

• ใช้เครื่องมือแบบแมนนวลแทนเครื่องมือที่ใช้แก๊ส
• ใช้สายน้ำหยดถังฝนและวัสดุคลุมดินเพื่อลดการใช้น้ำของคุณ
• ปุ๋ยหมักเพื่อลดของเสียและลดการผลิตก๊าซมีเทน
• เปลี่ยนสวนของคุณให้เป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์ป่าที่ได้รับการรับรองและสนับสนุนให้เพื่อนบ้านของคุณทำเช่นเดียวกัน
• ปลูกต้นไม้เพื่อดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

คุณต้องดูแลตัวเองขณะทำสวน

เช่นเดียวกับกิจกรรมเกือบทุกประเภทการทำสวนมีความเสี่ยงต่อสุขภาพและความปลอดภัยของคุณ CDC ขอแนะนำให้คุณปฏิบัติตามข้อควรระวังเหล่านี้ในขณะที่คุณอยู่ในสวน:

• ใส่ใจกับคำแนะนำผลิตภัณฑ์ทุกครั้งที่คุณใช้สารเคมีในสวน ยาฆ่าแมลงยาฆ่าวัชพืชและปุ๋ยบางชนิดอาจเป็นอันตรายได้หากใช้ไม่ถูกต้อง
• สวมถุงมือแว่นตากางเกงขายาวรองเท้าหุ้มส้นและอุปกรณ์ความปลอดภัยอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้เครื่องมือมีคม
• ใช้สเปรย์กำจัดแมลงและครีมกันแดด
• ดื่มน้ำมาก ๆ และพักที่ร่มบ่อยๆเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป
• จับตาดูเด็กอย่างใกล้ชิด เครื่องมือที่มีคมสารเคมีและความร้อนกลางแจ้งอาจเป็นภัยคุกคามต่อเด็ก ๆ
• ฟังร่างกายของคุณ เป็นเรื่องง่ายที่จะทำร้ายตัวเองเมื่อคุณเก็บถุงคลุมดินและพลั่วยกที่เต็มไปด้วยดิน
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับการฉีดวัคซีนบาดทะยักทุกๆ 10 ปีเนื่องจากบาดทะยักอาศัยอยู่ในดิน

ประเด็นที่สำคัญ

การทำสวนเชิญชวนให้คุณออกไปข้างนอกโต้ตอบกับชาวสวนคนอื่น ๆ และดูแลความต้องการของคุณเองในการออกกำลังกายอาหารเพื่อสุขภาพและสภาพแวดล้อมที่สวยงาม

หากคุณกำลังขุดลากและเก็บเกี่ยวความแข็งแรงของร่างกายสุขภาพหัวใจน้ำหนักการนอนหลับและระบบภูมิคุ้มกันของคุณล้วนได้รับประโยชน์ และนี่เป็นเพียงผลลัพธ์ทางสรีรวิทยา การทำสวนยังสามารถปลูกฝังความรู้สึกของการเสริมพลังการเชื่อมต่อและความสงบอย่างสร้างสรรค์

ไม่ว่าแพทช์ของคุณจะมีขนาดใหญ่หรือเล็กเตียงยกสูงสวนชุมชนหรือช่องหน้าต่างการสกปรกและการรับประทานอาหารที่สะอาดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ