อาหารโรคกระเพาะ: สิ่งที่ควรกินและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารโรคกระเพาะ

คำว่าโรคกระเพาะหมายถึงภาวะใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร การรับประทานอาหารบางชนิดและหลีกเลี่ยงอาหารอื่น ๆ สามารถช่วยให้ผู้คนจัดการกับอาการของโรคกระเพาะได้

โรคกระเพาะอาจเป็นแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง โรคกระเพาะเฉียบพลันจะเกิดขึ้นอย่างกะทันหันและรุนแรงในขณะที่โรคกระเพาะเรื้อรังจะกินเวลานานขึ้น

โรคกระเพาะประเภทต่างๆเกิดจากปัจจัยที่แตกต่างกัน อาการต่างๆ ได้แก่ อาหารไม่ย่อยปวดท้องคลื่นไส้และรู้สึกอิ่ม

สำหรับคนส่วนใหญ่โรคกระเพาะเป็นเพียงเล็กน้อยและจะหายไปอย่างรวดเร็วหลังการรักษา อย่างไรก็ตามโรคกระเพาะบางรูปแบบสามารถทำให้เกิดแผลหรือเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้

อาหารเป็นปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพทางเดินอาหารและสุขภาพโดยรวมของคุณ การรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับโรคกระเพาะสามารถช่วยบรรเทาอาการของคุณได้มากและช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้น

กินอะไรกับโรคกระเพาะ

อาหารบางอย่างอาจช่วยจัดการโรคกระเพาะและลดอาการได้

โดยทั่วไปการรับประทานอาหารไม่ได้ทำให้เกิดโรคกระเพาะเรื้อรัง แต่การรับประทานอาหารบางอย่างอาจทำให้อาการแย่ลงได้ ซึ่งอาจรวมถึงอาหารทอดเผ็ดและเป็นกรดสูง

บางคนพบว่าอาหารและเครื่องดื่มต่อไปนี้ช่วยบรรเทาอาการของโรคกระเพาะได้:

• อาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นเมล็ดธัญพืชผลไม้ผักและถั่ว
• อาหารไขมันต่ำเช่นปลาเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและผัก
• อาหารที่มีความเป็นกรดต่ำ ได้แก่ ผักและถั่ว
• เครื่องดื่มที่ไม่อัดลม
• เครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีน

การศึกษาบางชิ้นกล่าวว่าโปรไบโอติกสามารถช่วยแก้ปัญหากระเพาะอาหารที่เกิดจากแบคทีเรียที่เรียกว่า เฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไร. แบคทีเรียเหล่านี้ทำให้เกิดการติดเชื้อในระบบย่อยอาหารซึ่งอาจนำไปสู่โรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร

เชื้อเอชไพโลไร เป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคกระเพาะคิดเป็นร้อยละ 90 ของผู้ป่วย

ดังนั้นอาหารโปรไบโอติกที่ดีต่อสุขภาพสามารถช่วยโรคกระเพาะได้ ได้แก่ คอมบูชะโยเกิร์ตกิมจิและกะหล่ำปลีดอง การรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยขึ้นสามารถช่วยบรรเทาอาการได้เช่นกัน

โรคกระเพาะบางประเภทอาจทำให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กหรือวิตามินบี -12 ได้ยากขึ้นซึ่งนำไปสู่ความบกพร่อง พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการทานอาหารเสริมเพื่อป้องกันการขาด

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับโรคกระเพาะ

อาหารที่มีไขมันสูงอาจทำให้การอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหารแย่ลง

สำหรับบางคนการแพ้อาหารอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะได้ ในกรณีเหล่านี้การระบุและหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้อาจรักษาและป้องกันโรคกระเพาะได้

โรคกระเพาะบางรูปแบบเกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์บ่อยเกินไปหรือดื่มมากเกินไปในช่วงสั้น ๆ

อาหารที่อาจระคายเคืองกระเพาะอาหารจึงทำให้โรคกระเพาะแย่ลง ได้แก่ :

• แอลกอฮอล์
• กาแฟ
• อาหารที่เป็นกรดเช่นมะเขือเทศและผลไม้บางชนิด
• น้ำผลไม้
• อาหารที่มีไขมัน
• อาหารทอด
• เครื่องดื่มอัดลม
• อาหารรสเผ็ด

หากคุณสังเกตเห็นว่าอาหารบางอย่างหรืออาหารบางกลุ่มทำให้อาการของคุณแย่ลงการหลีกเลี่ยงอาหารนี้สามารถป้องกันไม่ให้เกิดอาการได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาการแพ้อาหาร

อาหารโรคกระเพาะที่มีแผลในกระเพาะ

หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษาโรคกระเพาะบางชนิดอาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารได้หรือที่เรียกว่าแผลในกระเพาะอาหาร หากคุณมีแผลประเภทของอาหารที่คุณควรกินหรือหลีกเลี่ยงจะคล้ายกับอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

เมื่อเป็นแผลคุณควรแน่ใจว่าคุณได้รับอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน การรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพจะช่วยให้แผลหายได้ง่ายขึ้น

จากการวิจัยเกี่ยวกับอาหารและแผลในกระเพาะอาหารอนุญาตให้รับประทานอาหารต่อไปนี้:

• นมโยเกิร์ตและชีสไขมันต่ำ
• น้ำมันพืชและน้ำมันมะกอก
• ผลไม้บางชนิดเช่นแอปเปิ้ลแตงโมและกล้วย
• ผักบางชนิด ได้แก่ ผักใบเขียวแครอทผักโขมและบวบ
• ถั่วเขียวถั่วชิกพีและถั่วเหลือง
• เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
• น้ำผลไม้ธรรมชาติ

การวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าคนที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารอาจต้องการหลีกเลี่ยง:

• อาหารทอด
• พริกเผ็ด
• ช็อคโกแลต
• เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
• เมล็ดมัสตาร์ด

สาเหตุของโรคกระเพาะ

โรคกระเพาะประเภทต่างๆมีสาเหตุที่แตกต่างกัน บางส่วน ได้แก่ :

การติดเชื้อแบคทีเรียโดย เชื้อเอชไพโลไร

เชื้อเอชไพโลไร แบคทีเรียเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคกระเพาะคิดเป็น 90 เปอร์เซ็นต์ของผู้ป่วย

สาเหตุหลักของโรคกระเพาะเรื้อรังคือ เชื้อเอชไพโลไร การติดเชื้อในวัยเด็กที่ยังคงทำให้เกิดปัญหาในวัยผู้ใหญ่

เยื่อบุกระเพาะอาหารเสียหาย

ปัจจัยต่าง ๆ สามารถทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารจนทำให้เกิดโรคกระเพาะ ได้แก่ :

• การดื่มแอลกอฮอล์และการใช้ยาบางชนิด
• แอสไพรินและยาแก้ปวดรวมทั้ง NSAIDS
• การกลืนสารกัดกร่อน
• การติดเชื้อแบคทีเรียหรือไวรัส
• การรักษาด้วยกัมมันตภาพรังสีที่ช่องท้องส่วนบนหรือส่วนล่างของหน้าอก
• การผ่าตัดเอาส่วนหนึ่งของกระเพาะอาหารออก

การบาดเจ็บหรือการเจ็บป่วยที่สำคัญ

การเจ็บป่วยหรือการบาดเจ็บที่สำคัญอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะที่มีความเครียดเฉียบพลัน

การบาดเจ็บของร่างกาย - ไม่จำเป็นต้องเกิดที่กระเพาะอาหาร - หรือความเจ็บป่วยที่ส่งผลต่อการไหลเวียนของเลือดไปที่กระเพาะอาหารสามารถเพิ่มกรดในกระเพาะอาหารทำให้เกิดโรคกระเพาะ

โรคแพ้ภูมิตัวเอง

โรคแพ้ภูมิตัวเองอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะได้เช่นกัน สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันเริ่มโจมตีเนื้อเยื่อที่มีสุขภาพดีของร่างกายในเยื่อบุกระเพาะอาหาร

แพ้อาหาร

ความเชื่อมโยงระหว่างการแพ้อาหารและโรคกระเพาะยังไม่ชัดเจน อย่างไรก็ตามการแพ้อาหารอาจทำให้เกิดการอักเสบของระบบทางเดินอาหารที่เรียกว่า eosinophilic gastroenteritis

ทำงานร่วมกับแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้ที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการเพื่อตรวจหาอาการแพ้อาหาร

การรักษาโรคกระเพาะ

สำหรับโรคกระเพาะที่เกิดจาก เชื้อเอชไพโลไรแพทย์ของคุณจะสั่งยาปฏิชีวนะด้วย

ยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์รวมถึงยาลดกรดสามารถบรรเทาปัญหากระเพาะอาหารได้ แต่ไม่สามารถรักษาปัญหาพื้นฐานได้ การเสริมโปรไบโอติกอาจช่วยในการรักษาและป้องกันอาการ

ผู้คนควรหลีกเลี่ยงสิ่งที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะซึ่งอาจรวมถึงแอลกอฮอล์แอสไพรินหรือยาแก้ปวด

สิ่งอื่น ๆ ที่สามารถช่วยบรรเทาโรคกระเพาะ ได้แก่ การลดน้ำหนักและจัดการความเครียด การกินอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยๆแทนการกินเบียร์ก็ช่วยได้เช่นกัน

Outlook

ระยะเวลาที่โรคกระเพาะของคุณจะคงอยู่เมื่อคุณเริ่มการรักษาขึ้นอยู่กับประเภทสาเหตุและความรุนแรง

ส่วนใหญ่แล้วโรคกระเพาะจะดีขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากเริ่มการรักษา พูดคุยกับแพทย์ของคุณหากอาการของโรคกระเพาะของคุณรุนแรงหรือนานกว่าหนึ่งสัปดาห์

เมื่อพิจารณาถึงการเปลี่ยนแปลงอาหารหรือยาใหม่ ๆ ควรตรวจสอบกับแพทย์ก่อน