ตั้งแต่ mesquite mocha lattes ไปจนถึงชาโกจิเบอร์รี่สูตรเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สูง
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันบอกคุณว่ามีส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการจำนวนหนึ่งที่สามารถปรับปรุงชีวิตอาหารของคุณและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่มีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องมีการแทรกแซงในครัวขนาดใหญ่ และส่วนผสมเหล่านั้นมีรสชาติดีจริง ๆ และส่วนใหญ่จะหาได้จากร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในพื้นที่ของคุณ
ในฐานะคนที่ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการทดสอบสูตรอาหารในครัวทำอาหารสร้างสรรค์และสร้างแรงบันดาลใจให้คนอื่นใช้ชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ (และอร่อย) มากขึ้นผ่านโซเชียลมีเดียฉันได้ทดลองใช้ส่วนผสมและอาหารเสริมจำนวนพอสมควร
เฉพาะสิ่งที่ดีที่สุด - ในแง่ของโภชนาการรสชาติและความเก่งกาจเท่านั้น - ทำให้มันกลายเป็นครัวอาหารเช้าอาชญากร
พร้อมหรือยังที่จะดำดิ่งสู่ส่วนผสมที่เต็มไปด้วยสารอาหาร 9 ชนิดที่คุณควรเพิ่มในมื้อต่อไปของคุณ? ได้แล้ว:
1. เมสกีต
ไม่ไม่ใช่ประเภทบาร์บีคิว เปลือกและฝักของพืช mesquite ถูกใช้ในอเมริกาใต้และอเมริกาเหนือเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติมานานหลายพันปี ค่า GI (ดัชนีน้ำตาลในเลือด) ต่ำหมายความว่าอาจช่วยปรับสมดุลของน้ำตาลในเลือด
เมสกีตเต็มไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีนและมีรสเหมือนดินของวานิลลาในฝัน เหมาะสำหรับใช้ในสมูทตี้และในการอบและจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อจับคู่กับโกโก้ลองใช้มอคค่าลาเต้หรือช็อคโกแลตร้อน
2. โกจิเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่เล็ก ๆ เหล่านี้จากเทือกเขาหิมาลัยหรือที่เรียกว่าวูลเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินซีวิตามินเอสารต้านอนุมูลอิสระทองแดงซีลีเนียมและโปรตีน เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจ (โกจิเบอร์รี่ให้กรดอะมิโนที่จำเป็นถึง 8 ชนิด!) จึงถูกนำมาใช้ในยาจีนมากว่า 2,000 ปี
ถือว่ามีประโยชน์ในการเพิ่มพลังและการเผาผลาญและยังเป็นอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์กรุบกรอบสำหรับชามซีเรียลหรือสมูทตี้ที่จะช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น คุณยังสามารถแช่โกจิเบอร์รี่แห้งในน้ำร้อนเพื่อชงชาโกจิเบอร์รี่แสนน่ารักที่ปราศจากคาเฟอีน
3. สาหร่ายเกลียวทองและ E3Live
สาหร่ายเกลียวทองซึ่งเป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินที่มีสีสันเป็นหนึ่งในอาหารที่มีสารอาหารมากที่สุดในโลกซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน B-1, B-2 และ B-3, เหล็ก, ทองแดงและโปรตีน ในขณะที่สาหร่ายสไปรูลิน่ามีมาระยะหนึ่งแล้ว E3Live "ลูกพี่ลูกน้อง" ของมันได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเมื่อไม่นานมานี้และมีส่วนรับผิดชอบต่อเทรนด์อาหารสีฟ้า (เช่น Unicorn lattes, blue smoothies และชามโยเกิร์ต)
สาหร่ายทั้งสองมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์เหมือนนางเงือกเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีกรดไขมันที่จำเป็นทำให้พวกมันเพิ่มพลังงานได้อย่างไม่น่าเชื่อ
สาหร่ายเกลียวทองและ E3Live สามารถเติมลงในสมูทตี้หรือน้ำสลัดได้ดีที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเริ่มต้นทีละน้อยเพื่อไม่ให้สาหร่ายมาครอบงำอาหารของคุณ!
4. ถั่งเช่า
หากคุณยังไม่ได้ใส่เห็ดลงไปในอาหารก็ถึงเวลาเปลี่ยนแปลง
เห็ดสมุนไพรถูกมนุษย์บริโภคมาเป็นเวลาหลายพันปีแล้วและวิทยาศาสตร์ได้เปิดเผยถึงประโยชน์มากขึ้นเรื่อย ๆ ที่อาณาจักรเห็ดมีให้ต่อความมีชีวิตชีวาและสุขภาพของมนุษย์ตลอดจนโลกใบนี้ Cordyceps ถูกใช้ในการแพทย์แผนจีนเป็นเวลาหลายปีเพื่อรักษาความเมื่อยล้าการมีเพศสัมพันธ์ต่ำและอาการอื่น ๆ
เมื่อซื้อ Cordyceps ให้มองหาผงเต็มสเปกตรัมและเพิ่มลงในลาเต้หรือสมูทตี้ของคุณหากคุณต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายส่งเสริมสุขภาพหัวใจลดการอักเสบและอาจช่วยจัดการโรคเบาหวานประเภท 2 ได้
มีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่า Cordyceps สามารถชะลอการเติบโตของเนื้องอกได้ หากคุณอยากเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาณาจักรเห็ดที่ลึกลับและทรงพลังลองดูบทสัมภาษณ์พอดคาสต์ที่ฉันทำกับ Jason Scott นักธรณีวิทยา
5. Ashwagandha
สมุนไพรตัวนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้และด้วยเหตุผลที่ดี: เชื่อว่าจะช่วยจัดการความเครียดความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า ลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มการทำงานของสมอง นอกจากนี้ยังอยู่ระหว่างการศึกษาคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งที่เป็นไปได้
ในขณะที่ Ashwagandha เป็นภาษาสันสกฤตสำหรับ "กลิ่นของม้า" แต่รสชาติก็ไม่ได้รุนแรงเลยหากคุณเพิ่ม 1/2 ช้อนชาลงในสมูทตี้หรือมัทฉะลาเต้ของคุณฉันมักจะไปหา maca (ดูด้านล่าง) เป็นยาอมในตอนเช้าในวันที่ฉันต้องการพลังงานมากขึ้นและสำหรับ Ashwagandha เมื่อฉันต้องการการสนับสนุนในการจัดการความเครียด
6. มาคา
อาหารสุดยอดของชาวเปรูหรือที่เรียกว่าโสมเปรูเป็นผักรากตระกูลกะหล่ำที่ส่วนใหญ่มักพบในรูปแบบผงซึ่งทำจากรากของมัน Maca มีรสชาติอร่อยเหมือนดินและเป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักในครัวของฉัน
ลองเพิ่มมันลงในสมูทตี้ลาเต้ข้าวโอ๊ตและขนมหวานเพื่อเพิ่มพลังงานที่ปราศจากคาเฟอีนซึ่งสามารถช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังเชื่อว่าจะช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์และเพิ่มแรงขับทางเพศ
7. Kudzu (หรือ kuzu)
คุดซุเป็นรากที่มีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่นถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานหลายศตวรรษเพื่อคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ด้วยความหนาสม่ำเสมอสมุนไพรที่ช่วยปลอบประโลมกระเพาะอาหารนี้จึงเป็นสารเพิ่มความข้นที่ดีสำหรับซอสหรือครีมสำหรับสมูทตี้
เชื่อกันว่าจะช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหารและระบบไหลเวียนโลหิตช่วยให้ร่างกายสงบและอาจรักษาอาการเมาค้างและปวดหัวได้
Kudzu มักจะมาในรูปแบบแห้งซึ่งใช้ในการทำพุดดิ้งครีมข้น วิธีทำคุดสุที่บ้านมีดังนี้ เมื่อรู้สึกท้องไส้ฉันชอบกินพุดดิ้งคุดสุแบบธรรมดาที่ทำจากกะทิหรือกะทิผง
8. ถ่าน
ถ่านกัมมันต์มีอยู่ทั่วไป มันอยู่ในตู้ยาของคุณบนหิ้งความงามและในอาหารของคุณ แม้ว่าเทรนด์นี้จะค่อนข้างใหม่สำหรับโลกแห่งสุขภาพและอาหารของตะวันตก แต่ก็ถูกนำมาใช้เป็นแนวทางธรรมชาติบำบัดสำหรับปัญหาสุขภาพที่หลากหลายในอายุรเวทและการแพทย์แผนจีนเพื่อช่วยลดคอเลสเตอรอลส่งเสริมการทำงานของไตและเป็นการรักษาพิษในกรณีฉุกเฉิน
ถ่านกัมมันต์นั้นดูดซับได้สูงซึ่งหมายความว่ามันจะจับสารเคมีอื่น ๆ กับพื้นผิวที่มีรูพรุนซึ่งหมายความว่ามันสามารถทำหน้าที่เป็นแม่เหล็กสำหรับสารพิษได้
อย่างไรก็ตามข้อควรระวัง: ถ่านกัมมันต์จะดูดซับหรือมัด มากมาย สารเคมีที่แตกต่างกันและไม่แยกความแตกต่างระหว่างสิ่งที่ดีและไม่ดีดังนั้นนอกจากสารพิษแล้วยังสามารถดูดซึมยาอาหารเสริมและสารอาหารในอาหารได้อีกด้วย
คุณสามารถทดลองใช้ถ่านด้วยน้ำเปล่าหรือในเครื่องดื่มล้างพิษในตอนเช้าด้วยมะนาว สำหรับแรงบันดาลใจในการทำอาหารเพิ่มเติมรับสูตรถ่านสุดสร้างสรรค์ได้ที่นี่
9. น้ำมันเมล็ดดำ
นอกจากนี้ยังมีน้ำมันเมล็ดดำที่ใหม่กว่าในตู้กับข้าวของฉัน Nigella sativa, ก ไม้พุ่มขนาดเล็กและถูกนำมาใช้ทั้งภายในและภายนอกบนผิวหนังเป็นเวลาหลายพันปี
ปัจจุบันน้ำมันเมล็ดดำกำลังได้รับการศึกษาเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพในหลาย ๆ ด้านรวมถึงการจัดการโรคเบาหวานและการเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ในผู้ชายโดยการปรับปรุงจำนวนอสุจิและการเคลื่อนไหว เนื่องจากมีไธโมควิโนนซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบจึงอาจมีคุณสมบัติในการลดเนื้องอก
ฉันเคยหันไปใช้แคปซูลน้ำมันเมล็ดสีดำเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันเมื่อฉันใกล้จะเป็นหวัด ตอนนี้ฉันมักจะมีมันอยู่ในมือในรูปของเหลวเพื่อใช้ในการทำอาหารแลตเตสและน้ำสลัด
บรรทัดด้านล่าง
คุณไม่จำเป็นต้องรับอาหารสุดพิเศษทั้งหมดพร้อมกัน เริ่มต้นเล็ก ๆ และลองส่วนผสมที่ตรงใจคุณมากที่สุดทุกวันเป็นเวลา 1 สัปดาห์ในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบแล้วดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น!
Ksenia Avdulova เป็นวิทยากรสาธารณะผู้ประกอบการไลฟ์สไตล์โฮสต์ของ พอดคาสต์ตื่นและมีสายและผู้ก่อตั้ง @breakfastcriminalsแพลตฟอร์มดิจิทัลที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลซึ่งเป็นที่รู้จักสำหรับเนื้อหาออนไลน์และประสบการณ์ออฟไลน์ที่ผสานอาหารและสติ Ksenia เชื่อว่าการเริ่มต้นวันใหม่ของคุณคือการใช้ชีวิตของคุณอย่างไรและแบ่งปันข้อความของเธอผ่านเนื้อหาดิจิทัลและประสบการณ์ส่วนตัวร่วมกับแบรนด์ต่างๆเช่น Instagram, Vitamix, Miu Miu, Adidas, THINX และ Glossier เชื่อมต่อกับ Ksenia บน อินสตาแกรม,YouTubeและเฟสบุ๊ค.
