5 สูตรอาหารเช้าที่ไม่มีน้ำตาล

นิสัยน้ำตาลของเรา

คนอเมริกันส่วนใหญ่บริโภคน้ำตาลมากเกินไป เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด American Heart Association แนะนำให้รับประทานน้ำตาลไม่เกิน 9 ช้อนชาต่อวันสำหรับผู้ชายและไม่เกิน 6 ช้อนชาสำหรับผู้หญิง แต่ส่วนใหญ่ของเราได้รับมากกว่าสองเท่า ค่าเฉลี่ยของประเทศคือน้ำตาล 20 ช้อนชาต่อวัน

ส่วนหนึ่งเป็นเพราะน้ำตาลเข้าไปหาแม้แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมักระบุไว้ในฉลากโภชนาการว่าเป็นมอลโตสเดกซ์โตสฟรุกโตสและคำอื่น ๆ ที่ไม่ชัดเจนเช่นมอลต์ข้าวบาร์เลย์น้ำเชื่อมข้าวและน้ำอ้อยระเหย อาหารเช้าซึ่งโดยทั่วไปมีคาร์โบไฮเดรตมากเป็นตัวการสำคัญ

Honey Nut Cheerios หนึ่งชามจะให้น้ำตาลมากกว่า 9 กรัมต่อหนึ่งมื้อที่แนะนำและแม้แต่ซีเรียลพื้นฐานที่สุดเช่น Kellogg’s Corn Flakes ก็จะเสิร์ฟน้ำตาลประมาณหนึ่งช้อนชาหรือ 4 กรัมต่อชาม อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงและทำให้น้ำตาลในเลือดคงที่ดังนั้นควรหาเวลาให้กับมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดของวันเสมอ

คุณอาจรู้จักนักโภชนาการคนดังและนักโภชนาการชื่อดัง Keri Glassman of Nutritious Life จากการปรากฏตัวของเธอในรายการต่างๆเช่น“ The View”“ The Talk” และ“ The Today Show” Keri ใช้แนวทาง“ ทั้งคน” ในการดูแลสุขภาพ นั่นเริ่มจากสิ่งที่คุณใส่ไว้ในร่างกายเมื่อตื่นนอนทุกเช้า

เธอคิดสูตรอาหารเช้าจานด่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและปราศจากน้ำตาลเพิ่ม ตรวจสอบได้ด้านล่าง!

1. ข้าวโอ๊ตค้างคืน

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา อัลมอนด์บด
• 1 ช้อนชา เมล็ดป่าน
• 1/4 ช้อนชา อบเชย

ทิศทาง:

1. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในชามหรือโถขนาดเล็ก
2. เทนมอัลมอนด์ลงบนข้าวโอ๊ต
3. ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมและทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนก่อนรับประทาน

2. อะโวคาโดกล้วยปั่น

ส่วนผสม:

• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
• กล้วยแช่แข็ง 1 ลูก
• เนยถั่วธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ
• อะโวคาโด 1/3
• ผักโขม 1 ถ้วย
• ผงโปรตีนวานิลลา 1 ช้อน

ทิศทาง:

1. เทนมอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่น
2. ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมและปั่นจนเนียน

3. ถ้วยข้าวโอ๊ตเนยถั่วลิสง

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ตรีดสมัยเก่า 1/2 ถ้วย
• ข้าว 3/4 ถ้วยหรือนมอัลมอนด์
• 2 ช้อนชา เนยถั่วธรรมชาติ
• 1/4 ช้อนชา ผงโกโก้ไม่หวาน

ทิศทาง:

1. รวมข้าวโอ๊ตและนมลงในชามขนาดเล็ก ไมโครเวฟด้วยความร้อนสูง 2 ถึง 3 นาทีกวนครึ่งทางและอีกครั้งหลังจากข้าวโอ๊ตสุกทั่ว
2. ผัดเนยถั่วลงในส่วนผสมของข้าวโอ๊ตจนเข้ากันแล้วใส่ผงโกโก้ลงไป

4. บร็อคโคลีราเบะและไข่ปิ้ง

ส่วนผสม:

• บรอกโคลี 1/4 ถ้วยเอาก้านออก
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สกัดเย็น
• หอมแดงหั่นบาง ๆ 1/4 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• ขนมปังเอเสเคียล 1 ชิ้น

ทิศทาง:

1. สับบรอกโคลีราบีเป็นชิ้นพอดีคำ
2. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะขนาดกลาง
3. ใส่หัวหอมและบรอกโคลีราเบลงไปผัดจนเหี่ยวและมีกลิ่นหอม
4. นำบรอกโคลีราเบะและหัวหอมออกแล้วตอกไข่ไก่ 1 ฟองลงในกระทะจนสุกเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ในขณะที่ทอดไข่ให้ปิ้งขนมปังจนเหลืองกรอบ
6. ใส่ขนมปังปิ้งที่ผสมไข่และผักลงไปแล้วอุ่น ๆ

5. อาหารเช้า Tortilla

ส่วนผสม:

• ตอติญ่าข้าวสาลี 1 เมล็ด
• ไข่คน 1 ฟอง
• อะโวคาโด 1/3 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซัลซ่า

ทิศทาง:

• ท็อป Tortilla กับไข่อะโวคาโดและซัลซ่า สะสมและสนุก!