ลองพิจารณาการแลกเปลี่ยนอาหารแสนอร่อยทั้งสี่นี้ในครั้งต่อไปที่คุณออกไปข้างนอก
การรับประทานอาหารนอกบ้านอาจเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ต้องการตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวัน ความต้องการเหล่านี้อาจรวมถึงธาตุอาหารหลัก (คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน) ธาตุอาหารรอง (วิตามินและแร่ธาตุ) หรือทั้งสองอย่าง
ประสบการณ์ไม่จำเป็นต้องเครียด ในร้านอาหารหลายแห่งมักจะมีตัวเลือกที่มีสารอาหารหนาแน่นอยู่ไม่กี่อย่าง - คุณต้องรู้ว่าจะหาอะไร
โดยส่วนตัวแล้วเมื่อฉันออกไปกินข้าวนอกบ้านฉันมักจะพยายามเลือกรับประทานอาหารที่มีสลัดผักสดเป็นอาหารเริ่มต้นผักปรุงสุกจำนวนมากและแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยวิธีนี้ฉันจะได้รับสมดุลของธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรองให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ไม่ว่าคุณจะมุ่งหน้าไปที่ร้านอาหารโรงภาพยนตร์หรือแม้แต่เกมกีฬาหากคุณต้องการทำให้มื้ออาหารของคุณมีสารอาหารที่มีสารอาหารมากที่สุดเรามีให้คุณครอบคลุมด้วยการแลกเปลี่ยนเมนูที่ตรงไปตรงมาสี่รายการเหล่านี้
กินผักให้มากขึ้นโดยการเปลี่ยนชิปเป็นcrudités
ร้านอาหารเม็กซิกันไม่มีอะไรจะดีไปกว่ากัวคาโมเล่ชามโต โดยปกติแล้วจะมาพร้อมกับภูเขาที่มีแป้งตอติญ่าอบสดและเค็ม ยำ!
ในขณะที่ชิป Tortilla อร่อยมากสามารถเติมเต็มคุณได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องให้คุณค่าทางโภชนาการมากนักในอาหารของคุณ วิธีที่ดีในการตอบโต้คือขอcruditésหรือผักดิบไม่ว่าจะมาพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือเปลี่ยนแทน
ผักดิบมีไฟเบอร์เอนไซม์และสารต้านอนุมูลอิสระมากมายทำให้เป็นอาหารที่ดีในครั้งต่อไปที่คุณออกไปข้างนอก นอกจากนี้ยังสามารถช่วยยับยั้งการกินมากเกินไปเมื่อจับคู่กับชิปและ guac ผักเข้ากันได้ดีกับ dips ชนิดอื่น ๆ เช่น hummus, tzatziki, baba ganoush และ salsa เช่นกัน
เพิ่มปริมาณโพแทสเซียมของคุณโดยการสลับขนมปังและแซนวิชสำหรับห่อผักกาดหอม
ผักกาดหอมห่อเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปังและขนมปังสำหรับแซนวิชทาโก้และเบอร์เกอร์
ผักกาดหอมเต็มไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมและโฟเลต และในช่วงฤดูร้อนนี้ผักกาดหอมยังเป็นตัวเลือกที่ดีเนื่องจากมีน้ำสูง
เคล็ดลับที่ฉันชอบคือการใช้ถ้วยบัตเตอร์ผักกาดเป็นขนมปังเบอร์เกอร์และเปลือกหอยทาโก้ ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเล่นเกมกีฬาหรือร้านอาหารและต้องการข้ามซาลาเปาหรือขนมปังแซนวิชลองเลือกใช้ผักกาดหอมแทน
รับวิตามินเอในปริมาณที่มากขึ้นโดยการเปลี่ยนมันฝรั่งทอดแบบปกติสำหรับมันเทศอบ
เฟรนช์ฟรายอร่อยไม่ต้องสงสัยเลย แต่ถ้าคุณกำลังมองหาอาหารที่มีสารอาหารมากขึ้นทางเลือกที่ดีคือมันเทศอบ
นอกจากจะอร่อยสุด ๆ แล้วมันเทศยังดีมากหากคุณต้องการเพิ่มปริมาณไฟเบอร์และวิตามินเอ
เพิ่มเมล็ดธัญพืชมากขึ้นโดยการสลับข้าวขาวกับควินัวหรือข้าวกล้อง
ขอบอกตามตรงว่าข้าวขาวเป็นส่วนหนึ่งที่อร่อยของอาหารหลายประเภทตั้งแต่ซูชิไปจนถึงบิบิมบับ หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณไฟเบอร์การเปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้องหรือควินัวเป็นวิธีที่ดีวิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้
ทั้งข้าวกล้องและควินัวยังมีธาตุอาหารรองหลายชนิดตั้งแต่แมงกานีสไปจนถึงโพแทสเซียมทำให้เป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเติมเต็มหากนั่นคือสิ่งที่คุณกำลังมองหา
เป็นไปได้ที่จะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของคุณเมื่อคุณรับประทานอาหารนอกบ้าน
ไม่ว่าคุณจะต้องการกินอาหารแบบมาโครหรือหวังว่าจะได้รับไฟเบอร์เพิ่มขึ้นในอาหารก็สามารถทำได้แม้จะรับประทานอาหารนอกบ้านก็ตาม และการมีชุดเครื่องมือของการแลกเปลี่ยนอาหารที่แตกต่างกันสามารถช่วยให้กระบวนการนี้ไม่เครียด
ครั้งต่อไปที่คุณออกไปทานอาหารให้ใช้คำแนะนำนี้เพื่อลบการคาดเดาบางส่วนและแนะนำสิ่งที่คุณต้องเลือกจากเมนู
Nathalie เป็นนักโภชนาการและนักโภชนาการด้านเวชศาสตร์การแพทย์ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนโดยสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาจิตวิทยาจากมหาวิทยาลัย Cornell และปริญญาโทสาขาโภชนาการทางคลินิกจากมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก เธอเป็นผู้ก่อตั้ง Nutrition โดย Nathalie LLC ซึ่งเป็นหน่วยงานด้านโภชนาการส่วนตัวในนิวยอร์กซิตี้ที่เน้นเรื่องสุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรงโดยใช้วิธีการผสมผสานและ All Good Eats ซึ่งเป็นแบรนด์เพื่อสุขภาพและความสมบูรณ์ของสื่อสังคม เมื่อเธอไม่ได้ทำงานกับลูกค้าหรือในโครงการสื่อคุณจะพบว่าเธอเดินทางไปกับสามีและเบรดี้ขนาดเล็กของพวกเขา
การวิจัยเพิ่มเติมการเขียนและการแก้ไขโดย Sarah Wenig
