อาหารที่ควรกินหรือหลีกเลี่ยงหากคุณมีอาการ Carpal Tunnel Syndrome

Carpal tunnel syndrome เป็นอาการเจ็บปวดที่เกิดจากการบวมและการอักเสบที่ข้อมือและเส้นเอ็นของนิ้วที่ล้อมรอบเส้นประสาทมัธยฐาน

เมื่อเส้นเอ็นที่บวมบีบหรือกดทับเส้นประสาทมีเดียนจะทำให้เกิดอาการปวดรู้สึกเสียวซ่าและชา Carpal tunnel syndrome บางครั้งเรียกว่ากลุ่มอาการของการเคลื่อนไหวซ้ำ ๆ

อาหารและอาหารเสริมที่ช่วยบรรเทาอาการอักเสบอาจเป็นประโยชน์ต่อภาวะนี้ ในบางกรณีการรับประทานอาหารประเภทที่เหมาะสมอาจช่วยบรรเทาอาการได้มากพอจนไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาทางการแพทย์อื่น ๆ ในกรณีอื่น ๆ อาจเป็นประโยชน์นอกเหนือจากการรักษาพยาบาล

อาหารบางชนิดอาจทำให้อาการนี้รุนแรงขึ้นโดยการเพิ่มการอักเสบในร่างกาย

อ่านเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและอาหารเสริมที่ช่วยหรือทำร้ายโรค carpal tunnel

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับโรค carpal tunnel

Carpal tunnel syndrome มีสาเหตุหลายประการ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

• ความบกพร่องทางพันธุกรรม
• ประวัติการเคลื่อนไหวของข้อมือซ้ำ ๆ เช่นการพิมพ์หรือการทำงานของเครื่องจักร
• โรคอ้วน
• การตั้งครรภ์
• ความผิดปกติของภูมิต้านทานเนื้อเยื่อ

การอักเสบยังมีบทบาทสำคัญในอาการที่เกี่ยวข้องกับความเจ็บปวดที่เกิดจากโรค carpal tunnel

การอักเสบเป็นกระบวนการทางธรรมชาติในร่างกายที่ช่วยปกป้องคุณจากการบาดเจ็บและการติดเชื้อ อย่างไรก็ตามการอักเสบเรื้อรังเชื่อมโยงกับ:

• โรคหัวใจ
• โรคเบาหวาน
• โรคมะเร็ง

อาหารที่มีอาหารแปรรูปสูงอาจเพิ่มระดับของโปรตีนที่ทำให้เกิดการอักเสบที่เรียกว่าไซโตไคน์ เนื้องอกเนื้อร้ายแฟกเตอร์อัลฟา (TNFa) เป็นไซโตไคน์ที่เชื่อมโยงกับอาการปวดช่องปากมดลูกโดยเฉพาะ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วยอาหารแปรรูปอาจเพิ่มโปรตีนอักเสบเช่น TNFa

อาหารที่ส่งเสริมการอักเสบอาจทำให้อาการ carpal tunnel แย่ลง สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

แป้งและน้ำตาลกลั่น

แป้งกลั่นเรียกอีกอย่างว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวหรือเรียกง่ายๆว่า“ คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี” พวกเขารวมถึงธัญพืชที่ตัดไฟเบอร์สารอาหารและรำ นอกจากนี้ยังมีของหวานและโซดา

แป้งและน้ำตาลที่ผ่านการกลั่น ได้แก่ :

• ซีเรียลอาหารเช้าที่มีน้ำตาล
• ขนมปังขาว
• แป้งขาว
• พาสต้าปกติ
• ข้าวสีขาว
• ไอศครีม
• เค้ก
• มัฟฟิน
• คุ้กกี้
• ลูกอม

อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง

คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นจำนวนมากยังมีไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์สูง ซึ่งรวมถึงของหวานเช่นพายและเค้ก

อาหารอื่น ๆ ที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง ได้แก่ :

• เนื้อวัวเนื้อหมูและเนื้อสัตว์แปรรูปรวมทั้งโบโลญญา
• มาการีน
• ข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ
• เค้กไอซิ่ง

อาหารทอด

อาหารทอดมักมีไขมันทรานส์และเกลือสูง รวมถึงอาหารจานด่วนมากมายเช่นเฟรนช์ฟรายส์ไก่ทอดและทาโก้

อาหารเค็ม

เนื่องจากเกลืออาจทำให้เกิดการกักเก็บน้ำจึงอาจทำให้อาการบวมและกดทับเส้นประสาทมีเดียนแย่ลง

หลีกเลี่ยงอาหารที่มีเกลือสูงรวมทั้งอาหารแปรรูปบรรจุหีบห่อ หลีกเลี่ยงการเติมเกลือแกงในมื้ออาหารด้วย

แอลกอฮอล์

การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจทำให้ระดับการอักเสบในร่างกายสูงขึ้น

จากการศึกษาในปี 2018 พบว่าการดื่มมากเกินไปในระยะยาวอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรค carpal tunnel ได้

อาหารที่เป็นประโยชน์สำหรับโรค carpal tunnel

อาหารที่ช่วยลดการอักเสบได้รับการแสดงในการศึกษาว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและอาจช่วยลดอาการ carpal tunnel syndrome ได้ ได้แก่ :

อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและป้องกันระบบประสาท การศึกษาขนาดเล็กในปี 2020 พบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดอาการชาและความเจ็บปวดที่เกิดจากโรค carpal tunnel อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้แก่ :

• น้ำมันปลา
• ปลาน้ำเย็นเช่นปลาแซลมอนปลาทูน่าปลาเฮอริ่งปลาแมคเคอเรลและปลาซาร์ดีน

สารต้านอนุมูลอิสระ

อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงสามารถลดการอักเสบและอาจช่วยบรรเทาอาการของโรค carpal tunnel ได้ ได้แก่ :

• ผลเบอร์รี่ ได้แก่ บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และโกจิเบอร์รี่
• ผักโขมและผักใบเขียวเข้มอื่น ๆ
• ผลไม้รสเปรี้ยวเช่นส้มและมะนาว
• พริกหวานแดงและผักหลากสีอื่น ๆ
• สมุนไพรและเครื่องเทศเช่นผักชีฝรั่งและขมิ้น
• วอลนัทถั่วพิสตาชิโอและถั่วอื่น ๆ
• ปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอน

อาหารที่มีวิตามินบี 6 สูง

การเสริมวิตามินบี 6 เป็นการรักษาที่ถกเถียงกันในกลุ่มอาการ carpal tunnel บางครั้งผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพได้รับการแนะนำเนื่องจากเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพโดยรวมและอาจช่วยลดอาการช่องคลอด

ยังไม่ชัดเจนว่า B6 ทำงานอย่างไรสำหรับเงื่อนไขนี้ คำอธิบายที่เป็นไปได้อย่างหนึ่งคือมันทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดโดยการเพิ่มเกณฑ์ความเจ็บปวดของผู้ที่เป็นโรค carpal tunnel

อาหารที่มี B6 สูง ได้แก่ :

• แซลมอน
• เนื้อหมู
• สัตว์ปีก (ไก่และไก่งวง)
• กล้วย
• ถั่วเหลือง
• จมูกข้าวสาลี
• ผักขม
• ถั่วชิกพี
• มันฝรั่ง

อาหารที่มีวิตามินบี 12 สูง

การเสริมวิตามินบี 12 อาจเป็นประโยชน์ในการลดผลกระทบจากความเสียหายของเส้นประสาทและบรรเทาอาการปวด การรับประทานอาหารที่มีสารอาหารสูงอาจเป็นประโยชน์เช่นกัน อาหารที่มีวิตามินบี 12 สูง ได้แก่ :

• หอยกาบ
• ตับ
• แซลมอน
• ทูน่า
• ไข่
• ปลาเทราท์

ขมิ้น

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่มีเคอร์คูมินซึ่งพบว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบและป้องกันระบบประสาทสำหรับเส้นประสาทส่วนปลาย

นอกจากข้อมูลทางวิทยาศาสตร์แล้วผู้ใช้ขมิ้นยังกล่าวว่ามีประโยชน์ในการลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรค carpal tunnel และอาการอื่น ๆ รวมถึงโรคข้ออักเสบ

หากคุณตัดสินใจที่จะลองใช้ขมิ้นให้แน่ใจว่าได้ใช้ร่วมกับพริกไทยดำ พริกไทยช่วยเพิ่มการดูดซึมของเคอร์คูมินและเพิ่มประสิทธิภาพ

คุณยังสามารถดื่มชาขมิ้น

อาหารเสริมที่อาจบรรเทาอาการของโรค carpal tunnel

หากอาหารของคุณขาดวิตามินและสารอาหารที่พบในอาหารข้างต้นคุณอาจได้รับประโยชน์จากการรับประทานเป็นอาหารเสริม ได้แก่ :

• วิตามินบี 12 และบี 6
• แคปซูลน้ำมันปลาซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระสูง
• ขมิ้นหรือเคอร์คูมิน

นอกจากนี้ยังมีอาหารเสริมที่อาจเป็นประโยชน์เนื่องจากสารอาหารนั้นยากที่จะได้รับจากการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว ได้แก่ :

• กรดอัลฟาไลโปอิค กรดอัลฟาไลโปอิคมีคุณสมบัติในการป้องกันระบบประสาทและได้รับการแสดงเพื่อลดอาการ carpal tunnel syndrome พบได้ในอาหารบางชนิดเช่นผักโขมและเนื้ออวัยวะ แต่มีปริมาณน้อยมาก
• แคปไซซิน. สารประกอบนี้พบในพริกแดงร้อน มีการแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการปวด

วิธีอื่น ๆ ในการลดอาการของโรค carpal tunnel

การแก้ไขบ้านสำหรับโรค carpal tunnel อาจมีประโยชน์ในการบรรเทาอาการปวดและบรรเทาอาการบวม ได้แก่ :

• ยาแก้อักเสบแบบรับประทานที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์
• ครีมสเตียรอยด์เฉพาะที่
• ครีมแคปไซซินเฉพาะที่
• สวมสายรัดข้อมือหรือเฝือก
• ลดกิจกรรมการเคลื่อนไหวซ้ำ ๆ ที่ต้องงอข้อมือ ซึ่งรวมถึงการพิมพ์การใช้เมาส์คอมพิวเตอร์การเขียนด้วยลายมือและการทำงานกับเครื่องบันทึกเงินสด
• ไม่หลับไปโดยที่ข้อมือของคุณอยู่ในท่างอ
• นวด
• กายภาพบำบัด

ควรขอความช่วยเหลือทางการแพทย์เมื่อใด

โรคอุโมงค์คาร์ปาลอาจเจ็บปวดและทำให้ร่างกายอ่อนแอลงเนื่องจากอาจเกิดขึ้นได้กับข้อมือทั้งสองข้างจึงอาจลดความสามารถในการมีส่วนร่วมในกิจกรรมประจำวันได้อย่างมาก

หากการรักษาที่บ้านและการปรับเปลี่ยนอาหารไม่สามารถช่วยได้ให้พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ

ในบางกรณีการฝังเข็มอาจเป็นประโยชน์ในการบรรเทาอาการนี้และลดความเจ็บปวด

คุณอาจต้องการพิจารณาการรักษาทางการแพทย์เช่นการฉีดคอร์ติโซน

วิธีการผ่าตัดสำหรับโรค carpal tunnel อาจเป็นประโยชน์อย่างมาก

Takeaway

Carpal tunnel syndrome เป็นอาการเจ็บปวดที่เกิดจากการกดทับของเส้นประสาทที่ข้อมือและฝ่ามือ

การรับประทานอาหารบางชนิดและการรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจช่วยบรรเทาอาการบวมและการอักเสบที่เกิดจากภาวะนี้ได้ นอกจากนี้ยังมีการรักษาที่บ้านบางอย่างที่สามารถช่วยได้

หากการรับประทานอาหารและวิธีการที่บ้านในการรักษาโรค carpal tunnel ไม่เพียงพอให้พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ