คนผิวดำใช้อาหารเพื่อเชื่อมโยงกับครอบครัวอดีตร่างกายของเราและความอุดมสมบูรณ์
อาหารเป็นความต้องการขั้นพื้นฐานของมนุษย์ท่อนำวัฒนธรรมวิธีการสื่อสารและเครื่องมือในการจัดระเบียบ
คนผิวดำใช้อาหารเพื่อสร้างความสัมพันธ์กับครอบครัวและถิ่นกำเนิดของเราเพื่อบำรุงร่างกายของเราและสร้างความมั่งคั่ง
ในขณะที่การเคลื่อนไหวของ Black Lives Matter ยังคงดำเนินต่อไปเพื่อความยุติธรรมทางเชื้อชาติและความเท่าเทียมกันวิธีหนึ่งที่คุณสามารถมีส่วนร่วมคือการมีเจตนาในการสนับสนุนธุรกิจที่เป็นเจ้าของคนผิวดำ
คนดำกำลังต่อสู้เพื่อชีวิตของพวกเขาทุกวัน การสนับสนุนธุรกิจอาหารของคนผิวดำสามารถตัดสินใจได้ทุกวันและเป็นเครื่องเตือนใจว่ายังมีงานอีกมากที่ต้องทำ
เราทุกคนสามารถทำบางสิ่งบางอย่างเพื่อให้เราเข้าใกล้การปลดปล่อยสีดำมากขึ้น นี่คือธุรกิจและสายผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม 6 รายการที่คุณสามารถเริ่มสนับสนุนได้ตั้งแต่วันนี้
Dope Coffee
Dope Coffee กำลังผลักดันความอวดดีของอุตสาหกรรมกาแฟด้วยการยืนยันว่าคนผิวดำดื่มกาแฟและไม่ใช่เรื่องเพ้อฝัน
Michael Loyd CEO ต้องการเสิร์ฟกาแฟชั้นเยี่ยมและสร้างแบรนด์ที่หลากหลายมากกว่าที่มักพบในอุตสาหกรรม เขาได้รับรางวัล PG Shark Tank $ 7,500 Pitch Competition ทำให้เขาเริ่มต้นได้อย่างยอดเยี่ยม ในช่วงต้นฤดูร้อนนี้ Dope Coffee ระดมทุนได้ 107,000 ดอลลาร์ในแคมเปญการลงทุนแบบคราวด์ฟันดิ้ง
“ ฉันไม่ได้ชงกาแฟเพื่อขายให้คนดำ ฉันกำลังชงกาแฟตามความชอบของเรา ... และฉันต้องการแบ่งปันสิ่งนั้นกับทุกคน” Loyd กล่าว
คุณไม่จำเป็นต้องดื่มกาแฟเพื่อสนับสนุนธุรกิจนี้
ในขณะที่การนำเสนอผลิตภัณฑ์ของ Dope Coffee ได้แก่ Pleasure Pack ของการคั่วแบบไมโครล็อตประจำปีสี่ครั้งและการผสมผสานอื่น ๆ บริษัท ใช้กาแฟในการผลิตสินค้าที่หลากหลายขึ้นรวมถึงน้ำเชื่อมที่ผสมกาแฟออร์แกนิกและกาแฟผสมเคราและหนังศีรษะ
อ้างอิงจาก Loyd“ คุณต้องปลูกไอเดียคุณต้องเห็นมันคุณต้องเติบโต”
รักจุกกรู
ด้วยชื่อไวน์เช่น Hard Knock Life และ Touch the Sky แบรนด์ไลฟ์สไตล์ Love Cork Screw เป็นการผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างความคิดถึงความอ่อนเยาว์และความเกี่ยวข้อง
Chrishon Lampley ผู้ก่อตั้งและผู้หลงใหลในไวน์เริ่มต้นธุรกิจโดยมุ่งมั่นที่จะนำความคลาสสิกใหม่มาสู่ความคลาสสิก ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาพินอทกริจิโอที่เบาและสดชื่นเซาวิญงคาเบอร์เน็ตที่แข็งแกร่งและแข็งแกร่งหรืออะไรบางอย่างในระหว่างนั้น Love Cork Screw ก็มีให้คุณ
คุณสามารถสั่งซื้อเทียนหอมไวน์และของใช้ในบ้านอื่น ๆ สมัครสมาชิกคลับไวน์เพื่อรับไวน์รายไตรมาสส่งถึงหน้าประตูบ้านของคุณหรือเข้าร่วมชิมไวน์เสมือนจริง
Essie Spice
หากคุณกำลังมองหาซอสโฮมเมดรสเผ็ดกานามีสิ่งที่คุณต้องการ หากคุณไม่สามารถเดินทางไปที่นั่นได้สิ่งที่ดีที่สุดถัดไปคือการสร้างสรรค์เครื่องปรุงรสชุดเล็กโดย Essie Bartels
“ โตขึ้นฉันไม่รู้ว่าการทดลองที่ฉันปรุงในครัวของแม่จะมีค่าเท่ากับอาหารสำหรับฉันและตุ๊กตาของฉัน หลังจากเยี่ยมชมกว่า 30 ประเทศฉันกลับไปที่กานาและตัดสินใจที่จะแนะนำให้โลกรู้จักกับรสชาติที่ฉันเติบโตมา ฉันพาพวกเขากลับบ้านพร้อมกันทีละครั้ง” บาร์เทลส์กล่าว
คอลเลกชัน Essiespice Essential Sauce ประกอบด้วย Mango Chili Medley ที่เหมาะสำหรับการเตะกวาคาโมเล่สูตรโปรดของคุณขึ้นมาเล็กน้อยและ Coco-for-Garlic ซึ่งผสมผสานความหวานของมะพร้าวเข้ากับความเผ็ดร้อนของกระเทียม
ตรวจสอบสูตรอาหารบนเว็บไซต์ Essie Spice เพื่อเป็นแรงบันดาลใจในการทำอาหาร จับมือ Essie Spice ทางออนไลน์หรือจากร้านค้าปลีกในนิวยอร์ก นิวเจอร์ซี; วอชิงตันดีซี.; เทนเนสซี; หรือกานา
อาหารที่น่าอัศจรรย์
โรยลงบนข้าวโอ๊ตซีเรียลหรือโยเกิร์ต ใช้เพื่อผสมเส้นทาง หรือกินโดยตรงจากถุง กราโนล่าที่ปราศจากข้าวสาลีและปราศจากถั่วนี้เหมาะสำหรับทุกคน
สเตฟานีวิลเลียมส์เดิมทำงานใน บริษัท เทคโนโลยีชีวภาพต้องการทางเลือกอื่นสำหรับขนมที่ซื้อจากร้านค้าที่เต็มไปด้วยสารก่อภูมิแพ้และสารกันบูด ดังนั้นเธอจึงตัดสินใจที่จะทำมันด้วยตัวเอง
วิลเลียมส์แบ่งปันผลงานสร้างสรรค์ของเธอกับคนทั้งโลกหลังจากที่ได้พบปะกับครอบครัวและเพื่อน ๆ ทำในชุดเล็ก ๆ รับประกันคุณภาพสูง
นอกจากนี้ยังมีรสชาติมากมายเช่น Lemon Bar และ Cranberry Orange คุณยังสามารถใช้กราโนล่าสูตรดั้งเดิมเพื่อทำแป้งพายได้อีกด้วย แคริบเบียนดีไลท์ที่มีรสชาติและเนื้อมะพร้าวที่ไม่ผิดเพี้ยนเป็นตัวเลือกแบบมังสวิรัติ
ถุงสองออนซ์และเก้าออนซ์จำหน่ายแยกกันหรือเป็นรายกรณี คุณยังสามารถหากราโนล่า Oh-Mazing ได้ในร้านค้าปลีกในวอชิงตันดีซี; แมรี่แลนด์; และเวอร์จิเนีย
ความยุติธรรมของพาย
Maya-Camille Broussard เจ้าของ Justice of the Pies เน้นทั้งผลกำไรและผลกระทบทางสังคมในเชิงบวก
Justice of the Pies เป็นมากกว่าร้านเบเกอรี่สอนสมาชิกในชุมชนเกี่ยวกับโภชนาการการทำอาหารและการอบและได้ร่วมมือกับหลายองค์กรรวมถึง DreamOn Education ด้วยความร่วมมือครั้งนี้เวิร์กชอป I Knead Love หนึ่งวันมอบให้กับนักเรียนระดับประถมศึกษาในพื้นที่ที่มีรายได้น้อย
Justice of the Pies ให้อาหารแก่ผู้คน 1,000 คนผ่าน Love Fest ซึ่งเป็นงานในท้องถิ่นที่มีการแจกหน้ากากและถุงมือพร้อมกับข้อมูลสำมะโนประชากรปี 2020 แบรนด์ดังกล่าวยังตัดความสัมพันธ์กับผู้ค้าปลีกที่ถูกกล่าวหาว่าเหยียดเชื้อชาติเกลียดผู้หญิงและเลือกปฏิบัติ
คุณพร้อมสำหรับชั้นเรียนทำอาหารเสมือนจริงหรือไม่? ตรวจสอบตัวเลือกการเป็นสมาชิก Justice Kitchen หรือเลือกรับบัตรผ่าน $ 100 สำหรับการเรียน 4 สัปดาห์ นอกจากนี้คุณยังสามารถบริจาคอาหารให้กับเจ้าหน้าที่ด้านการดูแลสุขภาพได้ที่โรงพยาบาล Stroger Hospital โรงพยาบาลชุมชน Roseland หรือโรงพยาบาล Mount Sinai ทั้งหมดในพื้นที่ชิคาโก
บรุสซาร์ดยังเป็นผู้สนับสนุนตำราอาหาร ป้อนความต้านทาน โดย Julia Turshen
กล่อง Callaloo
Callaloo Box เป็นกล่องสมัครสมาชิกที่ทุกคนต้องการ และแม้ว่าคุณจะไม่ใช่ชาวแคริบเบียน แต่คุณจะต้องหลงรักรสชาติที่อยู่ภายใน
ตั้งแต่พาสต้าสวิส (จำเป็นสำหรับพายมักกะโรนี) และผงกะหรี่หัวหน้าไปจนถึงไมโลและสีน้ำตาลแห้งเห็นได้ชัดว่าการเลือกใช้โดยชาวพื้นเมืองของตรินิแดดและโตเบโก (หรือที่เรียกว่า Trinbagonians)
ผู้ก่อตั้งและน้องสาวจามิลาและมาลิกาออกัสตินกล่าวว่า“ เราได้ยินจากเพื่อน ๆ และครอบครัวที่อยู่นอกเมืองใหญ่ ๆ เสมอว่าการหาสินค้าจากที่บ้านเป็นเรื่องยาก”
อาหารเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของผู้อพยพซึ่งเชื่อมโยงพวกเขากับความทรงจำของประเทศต้นทาง
พวกเขากล่าวเสริมว่า“ เรานำบ้านเล็ก ๆ ชิ้นนั้นมาให้ลูกค้าของเราช่วยให้ชาวแคริบเบียนพลัดถิ่นเชื่อมต่อกับวัฒนธรรมและชุมชนของเราผ่านอาหาร”
พี่สาวของออกัสตินยังแบ่งปันสูตรอาหารที่แน่นอนว่าจะทำให้ทุกคนอยากรู้อยากเห็น ตรวจสอบร้านค้าออนไลน์สมัครสมาชิกและลองซอสพริกไทยสักสองสามขวดและของว่างใหม่ ๆ สิ่งที่ชาว Trinbagonians รู้ดีที่สุด
สนับสนุนความยุติธรรมทางอาหาร
ไม่ว่าจะเป็นการเดินทางไปร้านกาแฟในละแวกใกล้เคียงของคุณหรือการจัดส่งถึงประตูบ้านที่จะทำให้คุณประหลาดใจและอิ่มเอมใจการสนับสนุนธุรกิจอาหารของคนผิวดำก็สร้างความแตกต่างได้
ช่วยให้ผู้คนมีงานทำส่งเสริมการเป็นผู้ประกอบการมีส่วนช่วยในการทำงานในชุมชนและสนับสนุนเศรษฐกิจของคนผิวดำ
รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มากขึ้นในชีวิตของคุณในขณะที่ก้าวไปสู่โลกที่เป็นธรรมมากขึ้น
Alicia A. Wallace เป็นนักสตรีนิยมผิวดำที่แปลกประหลาดนักปกป้องสิทธิมนุษยชนของผู้หญิงและนักเขียน เธอหลงใหลในความยุติธรรมทางสังคมและการสร้างชุมชน เธอชอบทำอาหารอบขนมทำสวนท่องเที่ยวและพูดคุยกับทุกคนและไม่มีใครพูดพร้อมกัน ทวิตเตอร์.
