ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการผสมผสานมื้ออาหารของคุณและลองทำอะไรใหม่ ๆ
ผลเบอร์รี่เพิ่งเริ่มมาถึงต้นไม้ก็เต็มไปด้วยมะนาวและสมุนไพรก็มากมาย
ตลาดของเกษตรกรเต็มไปด้วยผลผลิตที่สวยงามและทุกอย่างสดใหม่และเต็มไปด้วยรสชาติ ใช้ประโยชน์จากผลผลิตฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อยด้วยสูตร FODMAP ต่ำที่เป็นมิตรกับ IBS เหล่านี้
อาหารเช้า
1. ดัตช์เบบี้ปราศจากกลูเตนพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบลูเบอร์รี่
ลองนึกภาพแพนเค้กเครปและเค้กนางฟ้าฟู ๆ ที่มีลูกน้อย
พวกเขาจะทำให้เด็กน้อยชาวดัตช์เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่ทำง่าย รุ่นที่ปราศจากกลูเตนทำจากแป้งข้าวโอ๊ตดังนั้นคุณจะอิ่มอย่างน้อยจนถึงมื้อกลางวัน
เปลี่ยนนมที่ไม่มีแลคโตสหรือทางเลือกอื่นที่ทำจากนมเช่นอัลมอนด์ข้าวโอ๊ตหรือนมข้าวสำหรับนมเต็ม 2/3 ถ้วยในสูตร
รับสูตร!
2. มัฟฟินบลูเบอร์รี่และมะพร้าว FODMAP ต่ำ
บลูเบอร์รี่กลับมาอย่างสมบูรณ์ในฤดูกาลซึ่งหมายถึงสิ่งหนึ่ง: มัฟฟิน มัฟฟินชื้นเหล่านี้ต้องใช้ส่วนผสมเพียงเจ็ดอย่างและรวมกันภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง
รับสูตร!
3. โยเกิร์ตมะพร้าว
โปรไบโอติกเป็นส่วนสำคัญของการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มี IBS เพิ่มข้อบกพร่องที่ดีให้กับอาหารของคุณด้วยโยเกิร์ตมะพร้าวมังสวิรัติ
รับสูตร!
4. ควินัวอาหารเช้าเบอร์รี่หม้อหุงช้า
ลืมแพ็คเก็ตทันทีที่น่าเศร้าและข้าวโอ๊ตบดเป็นก้อน ตื่นขึ้นมาด้วยอาหารเช้าร้อนๆพร้อมเสิร์ฟด้วยควินัวเบอร์รี่หม้อหุงช้า
ผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ผลิช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ ทำชุดใหญ่และเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นเพื่อให้คุณสามารถรับประทานอาหารเช้าได้ตลอดทั้งสัปดาห์โดยไม่ต้องยกนิ้ว
รับสูตร!
อาหารกลางวัน
5. ปอเปี๊ยะยัดไส้ผัก
ปอเปี๊ยะทำให้ผักกรุบกรอบอร่อยมากและ VeryWellFit นำเสนอสูตรที่ช่วยให้สามารถทดแทนกะหล่ำปลีตามปกติได้อย่างหลากหลาย
สูตรอาหารสดใหม่นี้ทำให้อาหารกลางวันบรรจุกล่องได้ดี ของเหลืออยู่ในตู้เย็นไม่กี่วันคุณจึงสามารถทำพวงและเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งสัปดาห์
รับสูตร!
6. ห่อมันสำปะหลังที่นุ่มปราศจากกลูเตน
กระดาษห่อกลูเตนที่ซื้อจากร้านค้าส่วนใหญ่มีความยืดหยุ่นน้อยกว่ากระดาษแข็งที่บรรจุ ทำผ้าห่อตัวนุ่ม ๆ ของคุณเองที่จะไม่แตกหักในขณะที่คุณพยายามงอ
สูตรนี้ใช้แป้งมันสำปะหลังเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบบวกกับชีส FODMAP ต่ำเพื่อเพิ่มรสชาติ ทดแทนนมที่ไม่มีแลคโตสหากจำเป็น
รับสูตร!
7. แคลิฟอร์เนียม้วนซูชิโบลิ่ง
ซูชิโฮมเมดใช้เวลานานและต้องเสียภาษี รับทุกรสชาติโดยไม่ต้องเผชิญกับภัยพิบัติใด ๆ
หากคุณยึดติดกับอาหาร FODMAP ในระดับต่ำให้เปลี่ยนทามารีหรืออะมิโนมะพร้าวแทนซีอิ๊วและใช้ซอสพริกที่ไม่มีกระเทียม
รับสูตร!
เครื่องเคียงและของว่าง
8. โนริกรอบอบวาซาบิ
ทำให้ลิ้นของคุณสว่างขึ้น (และรูจมูก) ด้วยขนมกรุบกรอบนี้ สาหร่ายทะเลเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพและโนริกรอบเหล่านี้จะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายเพียงเศษเสี้ยวของขนมขบเคี้ยวแต่ละชิ้น
รับสูตร!
9. เพสโต้จิ้มใบโหระพา
คุณจะไม่สามารถบอกได้ว่าเครื่องจิ้มนี้ปราศจากกลูเตน ใบโหระพาสดน้ำมันมะกอกและถั่วไพน์รวมกันเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าทึ่ง คุณยังสามารถจิ้มแซนวิชห่อหรือเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย
รับสูตร!
10. ผักดองเวียดนาม
เครื่องปรุงรสและสารเพิ่มรสชาติอื่น ๆ อาจเป็นความท้าทายอย่างมากในการรับประทานอาหาร FODMAP ในระดับต่ำ ผักดองเวียดนามเหล่านี้เป็นท็อปปิ้งที่เป็นมิตรกับ IBS ซึ่งจะเพิ่มรสชาติ (และโปรไบโอติกที่ดีต่อสุขภาพ) ให้กับจานของคุณ
รับสูตร!
11. ทริปเปิลเฮิร์บโรลมื้อเย็นค้างคืน
ทุกวันเป็นวันที่ดีสำหรับมื้อเย็น แต่โรลม้วนนี้เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ผลิ
แป้งที่เบาและโปร่งสบายทำจากโรสแมรี่สดสะระแหน่และโหระพาเพื่อเพิ่มรสชาติ ยิ่งไปกว่านั้นเพื่อนร่วมงานมื้อค่ำของคุณจะไม่มีทางรู้เลยว่าพวกเขาปราศจากกลูเตน
สำหรับทางเลือก FODMAP ที่ต่ำให้เปลี่ยนข้าวโอ๊ตมะพร้าวอัลมอนด์หรือน้ำนมข้าวแทนนมทั้งหมดในสูตร
รับสูตร!
อาหารเย็น
12. พาสต้าเพสโต้ครีมพริกแดง
พาสต้าที่อุดมไปด้วยครีมไม่จำเป็นต้องเป็นอดีต สูตรที่เสื่อมโทรมนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจและเป็นมิตรกับ IBS
ทำด้วยพริกแดงคั่วและครีมที่ปราศจากแลคโตสเพียง 1/3 ถ้วยคุณสามารถเพลิดเพลินกับพาสต้าของคุณได้โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับแคลอรี่หรือไขมันที่มากเกินไป
รับสูตร!
13. บวบเรือ
สิ่งเหล่านี้อร่อยกว่ามันฝรั่งอบยัดไส้และดีกว่าสำหรับคุณ บวบที่ผ่าครึ่งจะถูกเจาะรูและเต็มไปด้วยพริกมะเขือเทศสมุนไพรและถั่วไพน์เพื่อสร้างอาหารมื้อค่ำที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีที่น่าพึงพอใจ
รับสูตร!
14. สะเต๊ะไก่ผัดเส้นหมี่
ทิ้งการซื้อกลับบ้านที่มี FODMAP สูง! เส้นหมี่ผัดนี้ให้ความสะดวกสบายพอ ๆ กับการทานแบบบรรจุกล่องและจะไม่ทำให้คุณต้องเมาค้างกับอาหารขยะในวันถัดไป
รับสูตร!
15. บาบีคิวถู
บาร์บีคิวที่ดีเป็นเรื่องเกี่ยวกับการถู ผสมผสานส่วนผสมที่เป็นความลับของคุณเองที่จะไม่ทำให้คุณผิดทาง
สูตรนี้ใช้ปาปริก้าหวานรมควันพริกไทยและกาแฟเอสเปรสโซ ทดแทนเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซที่ไม่มีคาเฟอีนหากระบบของคุณไวต่อคาเฟอีนเป็นพิเศษ
รับสูตร!
ขนม
16. แครนเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ขนาดเล็กปราศจากกลูเตน
ง่ายกว่าพายกาเล็ตส่วนตัวเหล่านี้คือสวรรค์ เปลือกเนยที่ไม่เป็นขุยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับทาร์ตเบอร์รี่ ของหวานไม่ได้ดีไปกว่านี้อีกแล้ว
รับสูตร!
17. เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง
เค้กช็อคโกแลตไร้แป้งนี้สามารถที่จะอุดมไปด้วยโดยไม่ต้องหนักเกินไป ไข่ขาวช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ดีและความโปร่งสบายให้กับเค้กในขณะที่ยังคงความสมบูรณ์แบบที่ละลายในปากของคุณ
รับสูตร!
18. ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่มังสวิรัติ
ไอศครีมกะทินี้ง่ายอยู่ท้องและครีมที่ยอดเยี่ยม ยิ่งไปกว่านั้นของเหลือเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
รับสูตร!
19. แท่งมะนาวปราศจากกลูเตน
คุณไม่สามารถเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิได้หากไม่มีมะนาวหรือเลมอนบาร์ ทาร์ตบาร์เหล่านี้ทำด้วยแป้งขนมปังกรอบเนยและคัสตาร์ดอบง่ายๆ ขอเตือนพวกเขาหายเร็ว
รับสูตร!
20. ช็อคโกแลตราสเบอร์รี่ปราศจากนม
หากคุณอยู่ในสภาพอากาศที่โชคดีที่ได้รับราสเบอร์รี่สดในฤดูใบไม้ผลิช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้เหมาะสำหรับการทานหลังอาหารเย็นเพื่อสุขภาพหรือมอบเป็นของขวัญ (สำหรับวันแม่)
คล้ายกับสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตยกเว้นช็อคโกแลตห่อหุ้มราสเบอร์รี่ไว้แน่นและแน่นกว่าเล็กน้อยดังนั้นคุณจะได้รับความอร่อยของช็อคโกแลตมากขึ้นต่อการกัด
รับสูตร!
บรรทัดด้านล่าง
เพียงเพราะคุณมี IBS ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องยึดติดกับอาหารรสจืดเหมือนเดิม
ลองอะไรใหม่ ๆ และสำรวจสูตรอาหาร FODMAP ที่มีรสชาติต่ำ สูตรอาหารเหล่านี้อร่อยและจะไม่ทำให้คุณรู้สึกว่าพลาดไป
.jpg)
